"중식조리" 검색결과 221-240 / 1,660건

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  사회복지현장실습 실습일지 9회

  점검 사항은 조리시설 청결 여부, 식품 유통기한 준수 여부, 식재료 조리 및 보관 상태, 급식 종사자 위생 상태 등이었다. ... 현재 중앙급식지원센터에서 식단을 구성하여 급식을 지원받고 있지만 각 센터의 상황에 맞는 창의적인 운영도 때로는 필요할 수 있다는 생각이 들었다.12:00∼13:00중식 및 휴게 시간13

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.03 | 수정일 2024.07.29

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  삼성웰스토리 합격 자기소개서(대표 질문 외 자세한 문항 有)

  모심푸드 실습에서 자발적으로 조리실에 들어가 조리기구의 사용법, 조리 노하우 등을 배웠습니다. '제가 직접 해봐도 될까요? ... , 한국인의 정서와 맞는 음식으로 구성하였습니다.)조식중식석식클로렐라쌀밥맑은순두부국김치제육/렌틸콩계란말이도토리묵누들/양념장오이부추소박이달달한 미숫가루스페인의 열정'파에야'미역국비트 ... 이벤트로 고객들의 마음을 사로잡고자 합니다.대상 : 4,50대 남녀(조식, 석식은 4,50대가 주로 선호하는 한식 위주의 퓨전음식으로 구성하였고, 중식은 해외음식을 소개하는 특식이지만

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.10.04 | 수정일 2022.02.25

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  [지역사회간호학] 역학조사보고서(제주 서귀포시 숙박업소의 장티푸스 집단발생)

  또한, 공사인부 12명이 규칙적으로 조식과 중식을 이용했으며, 조리종사자 3명도 교대 근무하며 음식 제공.6. ... 구내식당 이용력호텔 전직원이 규칙적으로 이용하고 있으며, 직원전용 통로 쪽에 위치해 외부인 출입이 거의 불가능한 곳으로 조식과 석식은 30여명, 중식은 80명 이하가 이용하고 테이블이 ... 감염된 조리 종사자에 의해 조리된 구내식당 음식에 의해 본 유행이 발생한 것으로 생각된다.

  리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.12.29 | 수정일 2022.05.12

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <양송이오믈렛>입니다.

  인기 메뉴명양송이오믈렛(중식)? ... 450g), 밀가루(2kg), 월계수잎(100g), 우스터소스(500g), 케첩(3kg), 파슬리(100g), 후춧가루(10g), 소금(100g), 파, 마늘, 청주, 생강, 황설탕조리

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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  [학교급식표준레시피] 파스타푸슬리샐러드 조리법입니다.

  인기 메뉴명개성무찜(중식)? ... 100명 기준푸슬리파스타 1kg, 닭가슴살 2kg, 레몬 2개, 어린 잎채소 0.3kg, 양상추 0.8kg, 올리브유 0.2kg, 발사믹 식초 0.1kg, 설탕 약간, 청주 약간.조리 ... 0.5kg, 사과 0.5kg, 생강 0.1kg, 청주 0.1kg, 설탕 0.05kg, 물엿 0.05kg, 왜간장 0.8kg, 후추 0.05kg, 참기름 0.05kg, 참깨 0.02kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.04

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  한식 세계화 필요성 및 현황 (한식의 세계화와 해외 우수 한식당 인증제도의 방향제시)

  이는 중식이라는 기본 베이스는 벗어나지 않으며 중식의 인식에서 벗어나지 않지만, 한국문화에 맞는 입맛에 맞는 음식으로 바뀌어 나갔다. ... 이렇게 중식이 하나의 문화로서 한국내에서 자리잡은 것이다. 앞서 언급한 우수 한식당 인증제도 또한 마찬가지이다. ... 이러한 해외 한식당의 새로운 시도들을 고려할 때 주로 한국이라는 지역적 특징이 뚜렷한 음식, 한국에서 나는 재료의 사용, 조상 대대로 이어져 내려오는 고유의 조리방법 등을 기본으로

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.12

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  조리기능사 자격증, 실기 시험 실전을 위한 여러가지 실전 팁

  조리기능사 자격증, 실기 시험 실전을 위한 여러가지 비법 이런 분들께 추천합니다: 실기 시험 응시가 처음이거나, 몇 번 시도해보지 못한 분. ... 목차 실기 시험장 도착부터 조리복을 벗기까지, 시험 진행 과정 및 순서 - 무슨 일이던 시작은 낯설고 어려운 법이지만, 시험의 경우 더 그런 것 같습니다. ... 당연히, 들키면 자격증이 취소 처리될 수 있거나, 개인의 양심에 반하는 나쁜 짓은 절대 아닙니다. - 실기 시험장 도착부터 조리복을 벗기까지, 시험 진행 과정 및 순서 1.

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.10 | 수정일 2022.05.28

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  병원 식단작성 지침서 -영양과

  골고루 분포되도록 한다.나) 반찬은 김치를 제외한 3찬으로 구성하는데 그중 1찬은 어육류군, 단백질에 속하는 메뉴로 설정하 고 1찬은 채소군에 속하는 메뉴로 설정 한다.다) 조식, 중식 ... ) 방침가) 매주 식단표를 작성한다.나) 한국인 영양권장량에 맞추어 환자들의 필요열량과 영양소가 충분히 포함된 식단을 작성한다.다) 환자의 기호를 고려하여 색, 맛, 모양, 질감 조리방법이 ... 잘 배합된 양질의 음식을 공급 할 수 있는 식단 이어야 한다.라) 식품재료비가 예산 범위 내에서 지출되도록 계획한다.마) 노동력, 조리시간, 시설등을 감안하여 합리적인 식단을 작성한다.바

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2021.09.02

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  급식관리 정리

  단체급식의 배식방법1) 셀프서비스: cafeteria=다양한 종류로 진열, 안내인이 음식 선택에 도움자동판매기, buffet2) 쟁반서비스: 중앙집중식(병원급식)=노동력과 시간이 절약 ... 음식생산→운송→배식-생산성↑, 비용↓(식재료 다량구매)-생산장소와 배식장소가 분리, 보온기구와 운반차량 필수, 초기자본금↑3) 조리저장식 급식체계-음식을 미리 준비, 생산 ∙ 소비 ... 인건비↓지역, 규모↓-가장 오래된 형태, 대부분 사용-메뉴를 융통성 있게 수정 가능-피크타임에 인력 집중적으로 요구, 노동력 활용 ∙ 인력관리 어려움2) 중앙공급식 급식제도-공동조리장에서

  시험자료 | 9페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  [생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

  핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식생활 수요 → 신서비스 산업 등장2) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 ... 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 - 선수촌 및 운동선수 급식 - 군대급식 - 교정시설 급식: 교도소② 외식업 - 일반음식점업: 한식점, 중식점

  방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.11.01

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  '외식산업의 이해' 과제물

  (정답) 음식물을 조리하는 장소, 음식물 조리의 목적, 음식을 먹는 장소(2) 현대의 식사행위는 내식(內食), 외식(外食), 중식(中食)으로 구분할 수 있다. ... (정답) 중식(中食)(4) 서양의 외식 개념은 상업성 여부 관점에서 반드시 호스피탈리티(hospitality)와 서비스(service)가 포함되어 있다. ... (정답) 내식(內食)(3) 조리된 음식, 인스턴트 식품으로 생산되어 판매되는 식품, 도시락, 가정식 대용식품(HMR) 등과 같이 손질된 식재료, 반조리 또는 완전조리된 음식 등을 직접

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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  사회복지_실습-프로포절(사업계획)

  청소년의 지지체계가 되도록 조직함.- 개별상담의 통한 심층있는 멘토링을 하고 그룹상담을 통해 소통과 의견 도움도 줄 수 있도록함.- 학교생활, 학습방법 등 시간1년/프로그램 지원한식조리기능사유나얼전문강사2시간5년 ... 사업 목적 및 목표목적산출목표성과목표저소득계층 청소년의 사회적 지지체계 형성 및사회적 자신감 향상월1회 멘토링 상담사회적 지지체계로 활용월3회 무료 중식·제공월3회 문화 활동 지원 ... 예산계획1) 전체예산계획(단위 : 원)관사업비항공동모금회 ***사업비목세목계산출근거신청금액비율(%)자부담비율(%)자부담재원현수막150,000150,000무료중식제공3,360,0004,000원

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.25

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  인적자원관리(성공사례)

  인적자원관리 현황사례기업의 인재육성 단계별 실제 인력 현황은 조리부의 경우 일반 직원 70%, 핵심인재 4%, 차석 7%, 조리장 후보 6%, 조리장 13%이며, 영업부는 일반 직원 ... 사례대상 기업 개요사례대상 기업 ㈜엔타스는 1991년 창업 이래 한식, 일식, 중식 등 19개 외식 브랜드, 전국 100개 지점을 보유한 100% 직영시스템 전문 외식기업으로서, ‘ ... 부서별 일반 직원의 경우 이직률이 가장 높은 집단으로 늘 일정한 비율을 유지하며, 지점의 책임자들인 조리장과 점장이 매장의 중심으로 高 직급자의 비율이 높은데, 반해 매장의 중간 관리자의

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.21

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  인터넷을 사용하여 학생이 거주하고 있는 지역에서 운영하고 있는 여성 또는 노인 대상 평생교육기관을 찾아보기 기관 개요

  /중식/일식조리기능사순환강좌제과제빵제빵기능사제과기능사커피바리스타A바리스타B국제바리스타봉제한복기능사외국어영어(TOEIC)중국어(HSK)일본어(JPT)컴퓨터ITQ/GTQ순환강좌노인교구노인교구지도사평생교육 ... 위한 프로그램 내용들로 구성되어 있다.기관의 교육 프로그램 종류자격증강좌구분분야강좌명비고자격증강 좌공예화훼장식기능사미용미용사(일반)미용사(네일)미용사(피부)미용사(메이크업)요리한식조리기능사양식

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.23

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  [생활과학과] 2022년 단체급식관리 하계계절시험 핵심체크

  핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식생활 수요 → 신서비스 산업 등장2) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 ... 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 - 선수촌 및 운동선수 급식 - 군대급식 - 교정시설 급식: 교도소② 외식업 - 일반음식점업: 한식점, 중식점

  방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.06.20

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <개성무찜>입니다.

  인기 메뉴명고기와 채소의 아름다운 하모니 ‘개성무찜’(중식)? ... 대파 0.5kg, 은행 0.3kg, 양파 0.5kg, 당근 0.5kg, 표고 0.3kg, 참기름 0.1kg, 간장 0.3kg, 청주 0.2kg, 생강 0.1kg, 마늘 0.2kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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  방통대 영양교육 및 상담 중간과제 카드뉴스 작성

  , 유치원, 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자이다 조리사는 조리기능사라는 자격을 취득하여 면허를 받아 음식의 종류에따라 한식,양식,중식,일식기능사 등으로 음식의 유형에 따라 ... 이렇게 조리종사자들을 위해 효율적이고 올바른 위생교육을 실시해야 하는데 지금부터 조리종사자들을 대상으로 위생교육자료를 작성할것이다.교육대상교육대상은 급식시설의 조리종사자로 학교, 어린이집 ... 조리종사자→ 즉, 학교, 어린이집, 유치원, 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자2) 교육내용 : 위생관리와 관련된 법정 필수사항에서 선정 → 법적근거 제시 필수→ 급식시설에서는

  방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.05.19

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  조리사 직무기술서(Job Description)

  1일 중식 1회와 간식 2회(오전 및 오후)를 제공한 후 당일 식단으로 제공된 메뉴에 대한 보존식을 준비하여 보관 및 관리하고, 취사 도구 및 식기류를 세척하고 조리실을 청소하며, ... 구체적 직무기술가) 오전 간식은 9시 30분부터 10시 사이에 제공되도록 준비한다.나) 영아반 중식은 오전 11시 30분부터 시작될 수 있도록 배식준비를 완료한다.다) 유아반 중식은 ... 직무수행에 필요한 장비 및 도구가) 현재 조리실에 설치된 장비와 모든 도구나) 일회용 및 다회용 취사 및 조리 용품다) 취사 및 조리에 필요한 위생의류 일체(장갑, 위생모, 조리복,

  서식 | 2페이지 | 900원 | 등록일 2020.06.22 | 수정일 2020.06.28

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  [생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 교재 전 범위 핵심요약노트

  핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식생활 수요 → 신서비스 산업 등장2) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 ... 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 - 선수촌 및 운동선수 급식 - 군대급식 - 교정시설 급식: 교도소② 외식업 - 일반음식점업: 한식점, 중식점

  방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.01.22

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  CJ프레시웨이, 삼성, 한화 대기업 한방에 합격 영양사 자기소개서

  백화점, 잡화점, 피자가게에서 1년 동안 피자를 만들기도 하였고, 뷔페에서는 한식, 양식, 중식, 일식부서를 돌아가며 500인분의 조리를 하기도 하였습니다. ... 저의 조리법을 두 분이 수정해주셨고, 영양팀 전체가 같이 실험 조리를 통해 시식 후 투표하고 조리사의 도움을 받아 보완하였습니다.그렇게 해서 만든 메뉴인 훈제 오리 채소 비빔밥, 곤드레 ... 인터넷, 요리방송, 요리책을 보고 다른 병원에서는 어떤 메뉴가 있는지 조사한 뒤 만든 조리법을 영양팀 회의 때 말씀드렸습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.27 | 수정일 2021.05.14

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