"중식조리" 검색결과 161-180 / 1,653건

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  2024 일식조리기능사 실기 레시피 & 팁

  【일식조리기능사 실기 간단정리】- 중앙요리학원 -▼ 대합 맑은국 (20분)? 재료 세척 및 분리작업- 백합은 소금물에 해감, 쑥갓은 찬물? 레몬껍질 오리발?

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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  학업계획서 입니다 식품영양학과

  하지만 가끔 특별한 날에는 양식이나 중식처럼 새로운 메뉴에 도전하기도 합니다. ... 또한 여러번의 실습경험을 통해 전문성을 높였습니다.한식조리사 자격증을 취득하여 조리사의 꿈을 이루고 싶습니다. ... 학업계획서 입니다 식품영양학과영양사로 근무하며 조리과정 및 식단작성방법등 급식업무 전반에 대한 지식을 쌓았습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.24

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  학교급식표준레시피-볶음 우동

  인기 메뉴명볶음 우동(중식)? ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별여중, 남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식-주메뉴. *(밥. 김치. 나물류 자율배식)? ... 0.1kg, 목이버섯 0.1kg, 돈육 뒷다리살 2kg, 솔방울 오징어 2kg, 새우살 1kg, 전분, 물엿, 참깨, 마늘, 생강, 들기름, 양조간장, 굴 소스, 후추, 고추기름조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  학교급식표준레시피-시금치 프리타타

  )※ 학생 100명 기준달걀 100개, 시금치 1.5kg, 피자치즈 3kg, 우유 2L, 방울토마토 3kg, 소금, 파슬리 가루조리 방법1. ... ▪ 학교 유형: 농∙어촌형▪ 학교급별: 초등▪ 배식 방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 시금치 프리타타(중식)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 두부 된장국,사용 식자재 명(총량/kg

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  인천해사고등학교 조리서기보 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

  (질병휴직)과장(4급)전임/비전임(주 00시간 근무)조리자격자격증명(등급 포함)자격증 취득(예정)일자격 검정(발급)기관* ‘응시자격’ 란에는 한식, 중식, 양식, 일식, 복어 중 1개의 ... 응시자격* 해당없는 항목 삭제, 칸 부족 시 칸 추가 각 가능자격증자격증명(등급 포함)자격증 취득(예정)일자격 검정(발급)기관* ‘응시자격’ 란에는 한식, 중식, 양식, 일식, 복어 ... 공통사항※응시번호응시분야국가공무원조리서기보응시자격구분□조리산업기사 이상□조리기능사+관련경력성명2.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.10

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  중국학 ) 중국의 음식문화 대표음식

  광범위한 재료 선택의 폭은 현대 중식의 특성으로 꼽힌다.대부분의 중식 메뉴 이름은 재료와 재료의 형태, 조리 방법을 합쳐 만들어진다. ... 재료를 튀기거나 굽고, 지지거나 볶고, 절이거나 무치고, 찌거나 삶는 등의 조리법이 요리에 자주 쓰인다. ... 중식에서 많이 쓰이는 재료로는 닭고기와 돼지고기, 소고기, 양고기, 실파, 해삼, 잉어, 생새우살, 두부, 버섯, 고추, 잣, 참깨, 땅콩, 옥수수, 감자, 가지, 토마토 등이 있다고

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.28

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  [식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

  그리고 편의점 도시락의 경우 예전에는 모르는 이가 조리했다는 사실에 거부감이 있었으나 요즘은 다른 중식보다 가까이에 있다. 레스토랑에 준하는 메뉴들로 이루어진다. ... 이는 미국에서 처음 사용되었으며 일회조리가 끝난 식품을 편의점, 마트, 슈퍼에서 간단하게 해결하는 것이다. ... 중식은 집에서 만들어서 밖에서 먹거나 밖의 음식을 집에서 먹는 것으로 가령 배달이나 도시락이 있다. 요즘은 레스토랑 질과 비슷하고 더 편리한 중식 시장이 많이 뜨고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

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  학교급식표준레시피-등갈비 바베큐

  ▪ 학교 유형: 농∙어촌형▪ 학교급별: 남중▪ 배식 방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 등갈비 바베큐(중식)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 고구마 샐러드사용 식재료명 (총량/kg ... 0.1kg, 마늘 0.2kg, 양 파0.05kg, 대 파0.05kg, 월 계수 앞 0.003kg, 물엿 0.5kg, 바비큐 소스 1.5kg, 케첩 0.8kg, 돼지고기(등갈비) 18kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  학교급식표준레시피-곰보빵 비빔밥

  ▪ 학교 유형:농∙어촌형▪ 학교급별: 초등, 남녀공학 중학교 (운반 급식)▪ 배식 방법: 대면 배식▪ 인기 메뉴명:곰보빵 비빔밥(중식)▪ 어울리는 식단 또는 행사:우동국, 왕만두 찜 ... 총각김치사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준백미 5kg찹쌀 2kg배추김치(익은) 6kg양파 1kg돈민찌 2.5kg달걀 3kg김(참김) 0.4kg간장, 식용유, 설탕, 소금조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  학교급식 표준 요리법-물파래해물전(중식)

  인기 메뉴명물파래해물전(중식)? ... 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준물파래 2kg, 오징어채 1kg, 굴 1kg, 밀가루 2kg, 부침가루 1kg청/홍고추 0.1kg씩, 쪽파 0.1kg, 콩기름, 소금 적당량조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  학교급식 표준 요리법-마 감자전(중식))

  인기 메뉴명마 감자전(중식)? ... 간장 0.3kg, 쪽파 0.2kg, 식초 0.2kg, 참깨 약간조리 방법1. 전 채소는 껍질을 제거한 후 세척, 소독하여 물기를 뺀다.2. 감자와 마는 강판에 간다.3.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  학교급식 표준조리법-어린잎새싹비빔밥

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별공립 단설유치원? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명어린잎새싹비빔밥(두부장 & 후라이 & 김파래자반)(중식)? ... 김파래자판볶음(300g),달걀(2kg), 쇠고기(우둔-다진 것)(500g), 양파(1kg), 두부(1kg)양념장 재료 준비참기름, 들기름, 마늘, 소금, 고추장, 물엿, 설탕, 간장조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준 레시피 24

  인기 메뉴명양상추 과일샐러드(중식)? ... 인기 메뉴명삼겹쭈꾸미치즈구이(중식, 오븐요리)? ... 머스터드소스 2, 파인애플통조림 1, 키위 0.5, 양파 0.3,올리브 오일 0.05.조리 방법1. 양상추는 너무 작지 않게 찢고 파프리카는 채썬다.2.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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  미래 원격교육에 대한 시나리오를 작성하시오.

  미래 원격교육에 대한 시나리오원격교육 시나리오작성자홍길동작성일자2021.05.31프로그램 명 한식,양식,중식 조리기능사 자격증 실기과정요약에서 실시하는 한식,양식,중식 조리기능사 실기과정을 ... VR 교육프로그램을 이용하여 실시학습대상조리기능사 자격증을 준비하고 있는 모든 학습자학습환경장소 : 장소무관학습시간 : 시간표에 따라 상이학습방법 : VR기기를 이용한 3D수업 진행 ... 저장이 가능하다.학습자 실습 영상은 자동 녹화되며 실습이 종료된 후 VR기계 혹은 모니터로 해당 영상 재시청이 가능하다.필요한 물품 : VR 기기, 컨트롤러교수학습활동수업 장소 : 조리실습실

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.23

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  학교급식 표준 요리법-연근 깨 소스 무침(중식)

  인기 메뉴명연근 깨 소스 무침(중식)? ... 파프리카 0.5kg, 간장 0.2리터, 마요네즈 1.2kg, 황설탕 0.2kg, 참깨 1.2kg참깨 소스: 마요네즈 3kg, 참깨 간 것 3kg, 진간장 0.5kg, 설탕 0.5kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  학교급식 표준 요리법-과일샐러드, 블루베리 드레싱(중식)

  인기 메뉴명과일샐러드, 블루베리 드레싱(중식)? ... 총량/kg)※ 학생 100명 기준바나나 2kg, 배 2kg, 사과 2kg, 블루베리 1kg과일 통조림(835g) 1통, 파인애플 통조림(835g) 2통마요네즈 1kg, 검정깨 소량조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  2023 양식 조리기능사 (요구사항, 재료, 레시피, 사진 포함)

  면보에 거르기메뉴명살리스버리 스테이크 - 육류조리 126p조리시간40료는 0.2cm 정도의 크기로 하시오.? ... 토마토 - 빵 순으로 올려 담고 가장자리 자른 후 x자로 자르기메뉴명월도프 샐러드 - 샐러드 조리 102p조리시간30분메모[ 요구사항 ]? ... 부케 만들어 데친 실파로 묶은 뒤 오이에 끼워 장식메뉴명스페니쉬 오믈렛 - 조식 조리 46p조리시간30분메모[ 요구사항 ]?

  시험자료 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.21

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 2일차

  조리대기 식재료 라벨링조리대기는 식사 종류가 많은 중식을 빠른 시간내로 조리하기 위해 하루 전날 야채 등을 전처리 하는 것을 말합니다. ... 전처리 된 재료를 조리할 때, 조리사는 쉽게 찾을 수 있고, 남은 양 혹은 사용하지 못한 양은 제조일자 및 폐기일을 보고 폐기합니다. ... 조리사는 양파, 당근 등의 야채를 미리 세척하고 사용할 크기로 썰어 놓습니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.26 | 수정일 2021.03.03

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  학교급식표준레시피-참치 비빔밥

  ▪ 학교 유형: 농∙어촌형▪ 학교급별: 중∙고 남녀공학고(일반)▪ 배식 방법: 대면(강제) 배식과 자율배식 병행▪ 인기 메뉴명: 참치 비빔밥(중식)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 참치 ... 1kg, 상추 1kg, 양배추 1kg, 오이 1kg, 양파 0.3kg, 당근 0.2kg, 초고추장(고추장-3, 식초-0.1, 설탕-0.1, 참기름-0.2, 탄산음료-0.3, 통깨)조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  학교급식표준레시피-곤드레나물밥 양념간장

  인기 메뉴명곤드레나물밥/양념간장(중식)? ... 2kg, 당근 1.2kg, 표고버섯 1.2kg, 들기름, 조선간장, 소금*양념간장-양파 0.5kg, 달래(부추)(부추) 0.5kg, 쪽 파0.1kg, 간장, 고춧가루, 참기름, 참깨조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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