"중식조리" 검색결과 101-120 / 1,653건

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  학교급식 표준조리법-돈육등갈비바베큐조림

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돼지고기 등 갈비 바비큐 조림(중식)? ... 양념이 충분하게 배게 조린다.7. 푹 조려지면 등갈비 살이 잘 벗겨진다.8. 양념을 끼얹어 가면서 조린 등갈비를 배식한다.나만의 요리법또는참고 사항1. ... 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다.2. 조리 후에는 반드시 화기 상태를 확인하고 가스 밸브를 잠근다.3. 여름철은 물론이고 평상시에도 위생에 철저히 주의를 기울인다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술22

  이는 내식과는 반대의 개념으로 식사를 위해 직접 조리하는 사람이 따로 있지 않다.2) 중식중식이란 가정 밖에서 먹는 외식과 직접 조리해먹는 내식의 중간 개념을 의미한다. ... 즉, 가정 외에서 판매되는 완전 조리 혹은 반 조리 형태의 음식을 구입하여 가정에서 바로 먹거나 간단히 조리하여 먹는 것을 말한다.1983년, 일본 경제신문 기사에서 ‘중식’이라는 ... 중식이란 집 밖에서 먹는 외식과 직접 조리해 먹는 내식의 중간 개념을 의미하는 것으로서 이는 매우 보편화되어 있는 형태로 자리 잡았다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.11 | 수정일 2019.09.15

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  학교급식 표준 레시피 20

  인기 메뉴명굴국(중식)? ... 인기 메뉴명훈제오리파프리카볶음밥(중식)? ... 인기 메뉴명돼지고기김치찜(중식)?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  학교급식 표준 조리법

  인기 메뉴명매운 돼지갈비찜(중식)? ... 인기 메뉴명치즈불닭갈비(중식)? ... 인기 메뉴명치킨 마요 볶음밥(중식)?

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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  학교급식 표준 레시피 8

  인기 메뉴명훈제오리떡볶음(중식)? ... 인기 메뉴명김치치즈함박스테이크(중식)? ... 인기 메뉴명삽겹살잠발라소스구이/파채(중식)?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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  관광3 외식산업의이해_외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교

  食), 중식(中食)과 전통 서양적 관점의 영리·비영리 관점으로 나눠지는 게 아닌 전통 동양적 관점인 내식 + 외식 + 중식 + 서양 전통적 관점의 영리와 전통 동양적 관점인 내식 + ... 利) 관점에서 음식물 조리의 목적이 영리(?利)의 목적으로 정의할 수 있다.조리의 주체와 조리의 장소가 가정 외에서 이루어지고 식사의 장소는 가정 내에서 이루어지는 방식인 내식(? ... 장소, 음식물 섭취 공간, 음식물 조리 목적은 외식의 개념을 정의하는데 판단의 기준이 된다.외식은 조리의 장소와 음식물 섭취 공간이 식(食)의 동양 전통적 관점인 내식(?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14

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  음식레시피-제오리 채소샐러드(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명훈제오리&채소샐러드(중식)? ... 알타리김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준훈제오리-5kg, 양상추-5kg, 치커리-1kg, 상추-1kg, 청경채-1kg머스타드-1kg, 파인애플통조림-1kg, 꿀- 약간조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  학교급식 표준 조리법

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명국물 떡볶이(중식)? ... 인기 메뉴명목심호두너비아니구이(중식)? ... 인기 메뉴명고구마 치즈롤까스*데미그라소스(중식)?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.01

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  학교급식표준레시피-브로콜리 크림수프&크루통

  ▪ 학교 유형:농∙어촌형▪ 학교급별: 남녀공학 중학교▪ 배식 방법: 자율배식▪ 인기 메뉴명: 브로콜리 크림수프&크루통(중식)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 보리밥, 근대 감잣국, 수제 ... 음식 재료의 조리 온도와 시간 확인하기각각의 음식 재료는 적정한 조리 온도와 시간이 있으므로, 이를 정확히 파악하고 준수해야 합니다. ... 크림수프 1.6k, 버터 0.3k 조리 방법 1. 브로콜리를 데친다. 믹서기에 간다. 2.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  음식레시피-치킨또띠아(중식)-2

  학교급식 표준조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교 (900명)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치킨또띠아(중식)? ... ), 양상추(15kg), 토마토(10kg), 청피망(3kg), 홍피망(3kg), 당근(4kg), 양파(5kg), 또띠아 20g소스: 마요네즈(9kg), 머스터드, 오이피클(3kg)조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-토마토고추장불고기(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명토마토고추장불고기(중식)? ... 토마토는 껍질을 벗긴 후 토마토 양을 반으로 조린다.2. 1에 양념장 재료를 넣어 섞는다.3. 돼지고기를 2의 양념장에 재운다.4. ... 0.5, 설탕:0.4, 간장: 0.2, 청주: 0.2, 마늘: 0.2, 물엿: 0.12고춧가루: 0.01, 참기름: 0.06, 홍고추: 0.04, 생강: 0.03, 참깨: 0.01조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <연근새우튀김과 도라지강정 조리법>입니다.

  인기 메뉴명연근새우튀김(중식)? ... 인기 메뉴명도라지강정(중식)? ... 식단 또는 행사날치알김치볶음밥,팽이된장국,과일샐러드,청경채겉절이,배추김치사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준연근 채 3kg, 튀김가루 2kg, 식용유, 건새우 300g조리

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <파닭과 숙주베이컨볶음밥 조리법>입니다.

  인기 메뉴명숙주베이컨볶음밥(중식)? ... 마늘, 생강, 청주, 후추, 진간장, 설탕, 식초, 물엿조리 방법1. 닭다리살은 세척 후 밑 양념을 한다.2. 1에 전분, 튀김가루로 반죽하여 튀긴다.4. ... 인기 메뉴명파닭(중식)? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 동태찌개, 파닭, 콩나물무침, 배추겉절이사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준1. 닭다리살 : 11kg2.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.02

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  학교급식 표준 요리법-고구마 호두 조림(중식)

  인기 메뉴명고구마 호두 조림(중식)? ... 물엿, 설탕, 물, 간장으로 조림장을 만들어 윤기 나게 조려낸 후 검정깨를 뿌린다. ... 행사차수수밥, 쇠고기미역국, 두부김치, 배추겉절이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준고구마 5kg, 호두 0.6kg, 물엿 1kg, 양조간장 0.5kg, 검정깨, 콩기름 약간조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  학교급식 표준 요리법-삼겹살 부추무침(중식)

  인기 메뉴명삼겹살 부추무침(중식)? ... 인기 메뉴명토르티야 반달 피자(중식)? ... 기준삼겹살 13kg, 부추 1kg, 양파 2kg, 새우젓 0.05kg, 고춧가루 0.07kg, 마늘 0.02kg, 양조간장 0.05kg, 깨 0.01kg, 설탕 0.08kg, 대파 1kg조리

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  음식레시피-가지 치즈 오븐구이(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형시형? 학교급별여고(일반)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명가지 치즈 오븐구이(중식)? ... 행사열무김치국수사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준청양고추 50g, 실파 100g, 양파 500g, 토마토케첩 1kg,토마토페이스트 1.1kg, 모짜렐라치즈 1.8kg, 가지 5kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-참치샐러드 모닝빵(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명참치샐러드/모닝빵(중식)? ... : 2.7파프리카(적) 0.4, 옥수수 캔: 1, 오이: 1, 오이피클: 0.3마요네즈: 0.5, 머스터드: 1, 양파:0.1, 모닝빵 1인 30g 1개식초, 설탕, 후추(약간씩)조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <크림소스떡볶이와 돼지고기채소말이조림>입니다.

  인기 메뉴명크림소스떡볶이(중식)? ... 인기 메뉴명돼지고기 채소 말이 조림(중식)? ... kg)※ 학생 100명 기준떡볶이떡 6kg, 양파 1kg, 베이컨 1kg, 양송이버섯 0.5kg, 브로콜리 0.5kg, 우유 2L, 휘핑크림 3L, 달걀노른자 20개, 청양고추 약간조리

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.02

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  한국전력 6직급 조리원 자기소개서

  OOOOOO에서는 식수는 많이 줄었었지만 매일 한식, 중식, 일식, 양식 네 메뉴를 전부 다르게 조리해야했기 때문에 사원 분들의 입맛에 맞는 맛있는 음식을, 많은 양을 빠르게 위생적으로 ... 저는 대기업, 중소기업에서 사내 식당 조리원으로서 O년 O개월이나 일한 경험이 있고 군대에서도 취사병으로 복무하면서 대량의 식사를 조리하는 것에는 적응이 잘 되어 있습니다. ... 사실 많은 사람들이 조리원, 취사병이라고 하면 매일 그저 그런 메뉴를 돌려서 만들고 실력이 없는 사람으로 생각하는 편인데 저는 그렇지 않다고 생각합니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.01.22

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  학교급식 표준 요리법-오징어 김치전(중식)

  인기 메뉴명오징어 김치전(중식)? ... 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준배추김치 4kg, 오징어 2kg, 조갯살 1kg부침가루 2kg, 밀가루 0.3kg, 당근 0.3kg, 양파 0.3kg, 콩기름 0.2kg조리 ... 당근, 양파는 잘게 채를 썬다.4. 1, 2, 3 재료에 밀가루, 부침가루로 버무린 후 오븐에 굽는다.나만의 요리 팁또는 참고 사항○ 조리 시 되도록 기름 사용량을 줄여서 열량을 줄이는

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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