"HACCP양식" 검색결과 221-240 / 413건

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  [식품위생학] HACCP system

  [ 제품에 대한 완전한 이해와 위해요소의 식별을 돕기 위하여 제품에 대한 상세한 설명을 작성] 제품설명서 양식작성2. ... HACCP system의 사례별 적용학교급식에서의 HACCP제도의 사례 · 교육인적자원부에서는 학교급식에 적용할 수 있는 일반 적인 HACCP모델(generic HACCP model ... HACCP system의 12절차(순서) 3. HACCP system의 적용대상 4. HACCP system의 사례별 적용 - 식품가공업체, 단체급식과 외식업체, 학교급식 5.

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.10

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  HACCP에 대한 ppt자료입니다.

  상세히 기술 위해분석을 위한 조작 순서의 평가 제조공정 흐름도 재평가 : 작성된 제조공정흐름도의 각 단계별로 위해 존재 여부를 판단하여 그 위해 종류를 표시하고 별도 양식에 기록 ... 시설배치도 및 종업원 행동패턴 재평가 : 시설배치 및 작업동선에 따른 위해 관련 부분에 대해 위해 표시를 하고 별도 양식에 기록 평가기준 - 해당 공정에서 제품의 오염가능성 : 종업원 ... 실시 : 공정단계별, 시설별, 제품별 실시 원재료 검토 미리 작성한 원· 부재료 명세서 활용 각 원재료별로 위해 존재 여부를 표시(B, C, P) 식별된 위해를 종류별로 각각의 양식에

  리포트 | 58페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.05.01

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  블랙스미스의 마케팅 전략 및 발전방향에 대해(블랙스미스 swot,stp 4p분석,패밀리 레스토랑 5포스모델, 외부환경분석)

  패밀리 레스토랑의 제품은 크게 양식, 한식, 중식, 일식메뉴로 나눠볼 수 있는 데 그 중 제품 대부분이 양식이라고 할 수 있다. ... HACCP은 식중독을 예방하기 위한 감시활동으로 식품의 안전성, 건전성 및 품질을 확보하기 위한 계획적 관리시스템이다. ... 그리하여 정부는 지난 2006년부터 2012년까지 식품위생법 43조 제2항에 의거해 모든 식품업체가 단계적으로 HACCP를 의무 적용해야 하는 제도적 장치를 마련했다.

  리포트 | 36페이지 | 8,000원 | 등록일 2013.05.03

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  작업장조도점검표

  작성부서작업장조도점검표결재작성검토승인점검주기작성범례양호(○)/불량(×)///점검일자 : 2010 년 월 일점검자 :점검방법 : 조도계를 이용 조도 실측(조도 측정기의 조도계를 어깨 높이에서 측정한다)구 분관리기준장 소(측정위치)점검결과(LUX)양호(○)/불량(×)비 고..

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28

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  HACCP 요약 정리

  배추김치 의무적용 시기 규정축산물, 수산물(수출)을 제외한 전 품목⇒ 식품제조·가공업소는 식품의약품안전청에서 HACCP을 지정, 관리를 받게 됨도축장, 축산물, 수출수산물, 양식장 ... * HACCP제도 도입 배경· 1995. 12. HACCP 법적 근거(식품위생법) 신설· 1996. 12. HACCP 고시 개정· 2003. 8. ... 식품 판매업소의 판매식품이 HACCP을 적용 받을 수 있음* HACCP 지정업소수 현황· HACCP지정업소수의 증가 : 1999~2009년 꾸준히 증가· 최근 들어서는 급증 : 627개

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.30

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  국순당 마케팅케이스 연구 : (국순당 기업분석/ 국순당 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석/국순당 향후 마케팅전략 제안)

  정도의 유산균이 들어있고 남성에게 좋은 비타민 B가 풍부한 데다 다이어트에도 효과가 있어 사람들이 건강식으로서 구매하는 경우도 많다.(4) Threat① 대체재의(와인) 위협: 생활양식이 ... 헌장’ 중 첫 번째 항목은 ‘우리는 고객의 건강과 안전을 최우선으로 한다’이다.이에 따라 모든 생산 시스템은 가장 깨끗한 물을 찾아 강원도 횡성에 마련했고 식품위해요소중점관리기준(HACCP

  리포트 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.05.26

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  단체급식관리3B)인터넷식품관련된 정부개인협회인터넷사이트검색해 식품품질관리측면정보작성ok.

  지속적인 경제성장에 따른 식품의 생산과 유통 체제 및 생활양식의 변화, 대량생산. ... 더욱이 NASA와의 계약에서 이 회사에 요구된 모든 사항에 대한 기록이 의무화됨으로써 HACCP제도의 근간이 되는 개념HACCP제도는 ISO 9000의 필수요소라고 할 수 있다.HACCP방식과 ... 그래서 HACCP는 지금 당장 시작하는 것이 좋다.

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.09.11

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  부자재입고검사점검표

  작성부서부자재입고검사 점검표결재작성검토승인점검주기작성범례양호(○)/불량(×)///점검방법입고일품 명입고량거래처표시사항인쇄상태이물혼입규격여부포장상태시험성적서검수자확인기타사항※ 검사결과 부적합 발생시 물류팀 물류담당자에게 즉시 통보(즉시 반품조치 할 수 없을 경우 부적합T..

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28

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  외식업체의 단체급식관리

  단체급식의 HACCP ·········· ··· 26 1) 단체급식소의 HACCP 시스템 도입 현황 ·· · 26 2) HACCP 지정신청 업소 현황 ········· 27 5. ... 위탁급식의 개요 - 핵가족화 - 여성의 사회진출확대 - 편의지향적 생활추구 새로운 음식소비양식창출 급식산업이란 서비스산업분야의 발전 시장규모 성장 (1) (2) (1) 신장수 , 【

  리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.09

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  양식업(양식어업)의 실태와 현안, 양식업(양식어업)의 국가차원종묘생산기술개발, 양식업(양식어업)의 양식수산물안전성확보, 양식업(양식어업)의 양식수산물재해보험법, 향후 양식업(양식어업)의 개선 방안 분석

  주요 선진국인 미국, EU, 일본 등은 자국의 독자적인 HACCP 기준 마련? WTO/SPS 협정(위생 및 식물위생조치의 적용에 관한 협정)과 조화 필요? ... 수산물 교역의 안전성 보장이며, 이를 위한 관리방법으로 HACCP 대두? 상호검역인증제도의 도입과 적용기준의 표준화를 위한 노력이 지속적으로 논의되고 있다.­ ... 시장자유화에 따라 세계의 수산물 교역은 크게 증가할 것으로 예상되는 가운데, 세계 각국은 수산물 수출경쟁력을 확보하고 동시에 자국 국민에게 건강과 안전한 식생활을 제공하기 위해 위생관리제(HACCP

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.23

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  [축산물과 축산물등급제도][축산물과 교육 및 홍보][축산물과 항생제][축산물과 축산물소비실태]축산물과 축산물등급제도, 축산물과 교육 및 홍보, 축산물과 항생제, 축산물소비실태

  해상 가두리, 육상 수조식 양식장, 내수면 양식장의 양식어(내장, 아가미에서 채취) 및 그 주위 환경에서 총 335개의 샘플을 수거하였으며, 일반인 30명의 손, 횟집 수족관의 물 ... 방지대책(검역원)- 도축장 HACCP 추진 방안(농림부?검역원)Ⅳ. ... 홍보 실시로 안전한 축산물 생산으로 소비자 보호 및 축산업 발전 도모ㅇ 도축장에 대한 년차별/규모별로 HACCP 추진정책에 대한 축산물위생업무 담당자, 관련 생산단체?

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.01

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  캉스푸(강사부)홀딩스

  또한 2008년에는 캉스푸 중화음식문화대학을 설립해 면의 유래나 각 지방의 독특한 면류를 소개하고 특색과 발전 궤적 및 현지 음식문화와 생활양식 등을 대규모 연구 사업을 벌이고 있다 ... 그 결과 비싼 가격과 매운맛 그리고 중국 라면업계에서 유일하게 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 인증을 받았다는 점에서 고급화 이미지를 성공시켰고 중국내 매출은 꾸준히 증가하고 있다.옆의

  리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.08

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  식품미생물학

  즉, 양식이라는 어패류 생산이 행해지면서 좁은 망에서 대량의 어류를 사육하는 상황으로 인한 연쇄구균이나 비브리오에 의한 농도 짙은 오염이 진행될 수 있다. ... HACCP는 위해를 완전히 없애기 위한 제도는 아니지만, 식품의 안전성을 침해할 가능성이 있는 위해가 발생하는 빈도를 최소한으로 하기 위하여 설계된 것이다.HACCP 개념은 1950년대에 ... HACCP 는 기존 식품위생법, 축산물가공처리법 과 GMP(Good Manufacturing Practice)을 바탕으로 하여 한 단계 더욱 발전된 위생관리시스템이라고 볼 수 있다.HACCP는

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.20

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  이력제 시스템 탄생계기

  (HACCP 과 같이 식품의 안전성자체를 보증하는 시스템은 아님 ) 위생사고 발생시 문제발생근원 추적차단이 큰 목적 ( 1995 영국 광우병 사태 후 탄생 ) 농림 축산 식품부 - ... 04 년 탄생 축산물의 위생관리를 위하여 , 농무부 산하의 동식물검역소 (APHIS) 가 운영하는 이력 시스템 (‘15, USDA) 소 , 돼지 등의 주요 축종뿐 아니라 감금류와 양식어류까지

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.04

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  농산물 생산이력제의 실시에 따른 농산물 신인도 강화방안0

  ‘03년까지 실증사업에 따른 결과를 토대로 ’04년부터 타품목에도 확산계획- 실증 시험품목 : 쌀, 닭고기, 야채, 과즙음료, 연제품, 양식굴 등 6품목- 사업주체 : 전농, 청과물전자상거래협의회 ... 도입을 강력히 추진하고자 연방법으로 수산식품에 대한 HACCP 도입을 의무화했다. ... 이토요카도- 공개방법 : 식품자재의 전자상거래 회사인 인포멧(동경)과 청과물 이 위한 연구에서 시작된 HACCP는 식품의 안전성과 품질유지를 위해 식품 원재료의 생산에서부터 제조,

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.09

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  버거킹 맥도날드 품질(비용)

  있어서 국제적인 경쟁력을 갖추게 되었다.기업정신 ( QSC&V )전세계 1만 개가 넘는 맥도날드 햄버거의 어떤 매장엘 가더라도, 즉 뉴욕, 서울, 동경, 모스크바 어디에서나 같은 점포양식 ... 경영위험을 최소화시키는 장점버거킹의 품질비용 관리 QCS예방비용① 협력업체 품질 관리 : 버거킹의 엄격한 품질관리 시스템에 따라 버거킹의 모든 육가공 및 유가공 협력업체는 위생에 관한 HACCP

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.12

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  HACCP 7원칙12절차(식품공장 부착물)

  DT 의 결과는 단순하고 이용자가 알기 쉬운 언어를 사용 , 해당 양식등에 기재HACCP 시스템 중요관리점별 한계기준 설정 (CL)- 원칙 3 위해분석에 동정된 각 CCP 에 대하여 ... HACCP7 원칙 1 2 절차HACCP 시스템 HACCP 팀 구성 – 1 단계 제품에 대하여 전문적인 지식과 기술을 가진 자가 참여하는 팀으로 편성하며 작업을 총괄 제품설명서 작성 ... HACCP 적용 공정의 전∙후 단계를 반드시 고려한다 .HACCP 시스템 공정흐름도 현장 확인 -5 단계 ( 시설도면 및 표준작업 절차서에 대한 현장에서의 확인 ) 모든 단계 및 공정

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.18

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  위해요소중점관리기준(HACCP) 적용 사료공장 지정신청서 [농림축산식품부 행정서식]

  ]농가 자가배합사료 원료 [ ]프리믹스용 배합사료 [ ]대용유용 배합사료 [ ]반추동물용 섬유질 배합사료, 그 밖의 ([ ]실험용 동물 [ ]애완용 동물 [ ]사육하는 동물 [ ]양식용 ... ■ 사료관리법 시행규칙 [별지 제11호서식] 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용 사료공장 지정신청서※ [ ]에는 해당되는 곳에 √ 표시를 합니다.접수번호접수일처리기간60일신청인제조업체명전화번호 ... 어류) [ ]단미사료 [ ]보조사료「사료관리법」 제16조제3항 및 같은 법 시행규칙 제16조제1항에 따라 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용 사료공장으로 지정해 줄 것을 신청합니다.년

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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  위해요소중점관리기준(HACCP) 적용 사료공장 정기심사신청서 [농림축산식품부 행정서식]

  ]농가 자가배합사료 원료 [ ]프리믹스용 배합사료 [ ]대용유용 배합사료 [ ]반추동물용 섬유질 배합사료, 그 밖의 ([ ]실험용 동물 [ ]애완용 동물 [ ]사육하는 동물 [ ]양식용 ... ■ 사료관리법 시행규칙 [별지 제14호서식] 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용 사료공장정기심사신청서※ [ ]에는 해당되는 곳에 √ 표시를 합니다.접수번호접수일처리기간90일신청인제조업체명전화번호 ... 어류) [ ]단미사료 [ ]보조사료지 정 일직전 정기심사일「사료관리법」 제16조 제10항 및 같은 법 시행규칙 제19조 제1항에 따라 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용 사료공장의

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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  급식업체 식품영양사 자기소개서 합격자 샘플 + 이력서양식 (영업사 취업 자소서/식품영양학과 취업 지원동기 자기소개서예시)

  식재 발주, 식단 작성, 단가관리 등 단체급식 업무에 에 참여하여 프로그램 사용을 활성화했고, HACCP 교육과정을 이수하여 6개월간 피나는 노력 끝에 HACCP 지정 업체로 지정받게 ... 학교생활 및 특기사항식품영양학과 진학 후 영양사의 기본기가 되는 한식, 양식조리기능사, 위생사면허증, 컴퓨터 관련 자격증을 취득하였습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.07.25 | 수정일 2020.12.15

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