"일본의 향토음식" 검색결과 241-260 / 1,029건

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  우리나라 술의 역사

  또한 국권이 일본으로 넘어가면서 일제가 수탈 목적으로 과중한 주세를 부과하는 바람에 전통적인 향토주와 토속주는 자취를 감추게 되고 신식술이 획일적으로 제조되어 우리의 전통적인 술 문화를 ... 도서명: 음식 토정비결??저자명: 전영순,하정화??출판사명: 혜진서관?? ... 이때부터 술은 고급화 추세를 보여 양보다는 질 좋은 술들이 개발되었으며 증류주는 일본, 중국 등지에 수출도 하였다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.10

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  일본의 음식 문화와 술 문화

  일본 음식의 특성과 시간의 흐름에 따른 음식 문화의 변천사 그리고 음식 문화와 밀접한 관련이 있는 술 문화에 대해서 알아보겠다.Ⅱ. 본론1. ... 또한, 메이지시대 이후에는 쇠 고기전골, 서양요리, 중화요리, 활어요리, 향토요리, 두부나 게와 같은 특정 요리 전문점 도 등장했다. ... 일반적으로 연회 등은 요릿집이라 불렸던 고급요정에 기생이 출현하면서 이용자층도 상류층으로 제한되어 갔다.1920년대 들어 도시의 대중이 증가하면서 이들을 대상으로 한 대중음식점이 급격히

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.02

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  전통주활성화방안

  꾸준히 증가 일본 오사카매장 오픈 오사카 매장 오픈 이후 이태원 매장 오픈 우리술 에 집중해외수출성공사례 캔막걸리 아이싱 대표상품 - 일본 , 중국 , 미국 수출에 이어 인도 , ... 음식과의 복합 상품을 개발 특수 원료의 안정적 공급과 주류의 원료 생산지 및 전통주의 효능표시 제도 도입 전통주의 올바른 교육과 상품화에 대한 홍보 및 마케팅 강화 활성화방안사례 ... 유전자원의 보존 · 관리 1 시설 현대화 지원 2 품질 고급화 지원 3 연구개발 지원 제도적 개선방안전통주 활성화방안 대중화를 위해서는 경쟁력 있는 전통 주를 개발 지역 축제 및 향토

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.12

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  한국사회문제1B)내가살아가고있는공간이형성되어온역사나사회적의미를구체적인사례를들어서논술00- 충청남도 공주

  부모님은 현재 고추농사를 짓고 계시는데 무척 잘되어 비싼 가격에 팔리서 나는 농산물, 임산물, 수산물을 중심으로 향토음식이 발달하였다.공주 음식의 특징은 장류를 이용한 국물음식이 주류를 ... 특히 공주는 반세기를 넘게 국밥을 만들어서 2대를 이어 내려오는 ‘공주국밥’이 대표적인 향토음식이라고 할 수 있다.3) 국가와 사회에 필요한 건전한 민주시민으로서 양성되어야 함충청도는 ... 한국사회문제1B)내가살아가고있는공간이형성되어온역사나사회적의미를구체적인사례를들어서논술00- 충청남도 공주일본학과 한국사회문제1B내가 살아가고 있는 공간이 형성되어 온 역사나 사회적 의미를

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.29 | 수정일 2014.10.08

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  축제성공사례와 마케팅전략

  발전을 위해 지역주민들이 주체가 되어 그들의 삶과 문화적 요소가 반영 된 공동체적 행사Content 축제의 기능 1 원초 제의성의 보존 경제적 의의 관광적 의의 전통문화의 보존 향토민의 ... 위 정읍 구절초 축제 (10 월 초 ) 5 위 부산 해운대 모래 축제 (6 월 초 ) 특산품 축제 부문 전통 축제 부문 1 위 이천 쌀 문화 축제 (10 월 말 ) 2 위 남도 음식 ... 그랜드 사케 시음회 Content 워싱턴 벚꽃 축제 2제퍼슨 기념관 패들 보트 메이시스 벚꽃쇼 Content 워싱턴 벚꽃 축제 행사 2연날리기 축제 불꽃놀이 축제 사쿠라 미츠리 - 일본스티릿

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.24

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  [자원봉사론] 외국 자원봉사조직 및 프로그램 사례 (미국의 사례, 일본의 사례, 자원봉사활동의 세계적 추세)

  일본의 사례1) 일본 자원봉사활동의 특징2) 일본 자원봉사활동의 제도적 및 법적 근거3) 일본 자원봉사육성 재정지원 방법 및 보험제도(1) 민생위원제도 : 향토주민자원봉사자(indigenous ... ’ 결성→ 후생성이 1973년 노인들을 중심으로 규합한 노인봉사단사업→ 총리부가 신생활운동의 일환으로 결성한 향토봉사활동사업 등3) 일본 자원봉사육성 재정지원 방법 및 보험제도(1) ... 서비스를 제공하는 정부자원 봉사기관- 주요기능① 공중보건의 향상을 위하여 임산부 보호, 유아사망 예방, 전염병 예방교육, 모자 영양 교육 등을 실시② 빈곤자와 집 없는 사람을 위해 음식물

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.18

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  시인 백석의 생애와 작품세계

  이러한 외로움은 주로, 그의 시에서 자주 등장하는 향토적 음식물들로 표현되거나 초기시의 유년의 고향과 같은 맥락을 지니는 ‘산골’로 가기를 원하는 등 세상과 대립된 폐쇄된 곳(「나와 ... 주로 백석(白石)이라는 필명으로 활동했는데 당시 일본의 민중시인 이시카와 타구보쿠의 문학에 심취하여 그렇게 정했다는 설이 있으나, 백석이라는 이름은 흰옷을 입은 한민족이 돌과 같이 ... 그리고 1930년에 조선일보 신춘문예에서「그 母와 아들」이라는 소설로 1등 당선하여 문단에 데뷔하고 계초 방응모의 장학금을 받아 일본 동경의 기독교 명문대학인 청산학원 영어 사업과에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.29

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  스토리텔링을 이용한 향토음식 관광 상품화 방안

  발전은 그 지역고유의 전통음식문화를 통하여 지역민의 정서와 참모습을 지속적으로 느끼게 해주는 동기를 부여한다(오혁수, 2005).특히 중국, 프랑스, 이탈리아, 독일, 일본 등과 같은 ... 2005).향토음식은 향토문화를 전수? ... 향토음식의 관광 상품화 필요성향토음식은 풍부한 정서가 깃들여있어 한국인들에게는 모성을 지닌 음식으로 받아들여지고 있다.

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.12.21

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  궁중음식(한국음식의 배경과 역사 , 향토음식 ,상차림의 종류 , 양념의 종류 ,고명의 종류)

  맛 , 향 , 식욕을 증진 고추 : 임진왜란 이후 17 세기 초 일본으로부터 도입 우리나라 음식에 많이 사용되어 매운맛이 대표적인 특징을 형성 겨자 : 갓의 씨를 가루로 빻아 만들며 ... : 양반층의 음식 음식솜씨는 시어머니 , 며느리 , 손주며느리로 전승 필사본으로 음식 만드는 법을 기록하여 자료화 3) 향토음식 : 지방마다 고유의 특산물로 만들어 먹던 음식 한 ... 등이 유명 ) 향토음식충청도 : 다양한 농산물이 생산 소박한 인심으로 꾸밈이 없는 상차림 된장을 즐겨 사용 , 자연 그대로의 맛을 추구 간월도의 어리굴젓 , 올갱이국 , 청국장 등

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.10

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  여행일어3공통)일본8개지방 중 주부(中部) 시코쿠(四国) 주고쿠(中国) 지방중 하나의지방을 선택-시코쿠(四国)-해서 3박이상 7박이내의여행을 간다는 일정세우세요0k

  이 다리가 고치 시민뿐만 아니라 일본 전국에 그 이름이 알려진 것은 고치의 향토예술인 노래와 춤 「요사코이 부시(민요)」에 "하리마야 다리에서 중이 비녀를 사는 것을 보았다"라 불려진 ... 음식점과 기념품점 등이 들어서 있는 시설 주변은 세토대교를 볼 수 있는 좋은 장소로 사장교의 아름다운 실루엣을 만끽할 수 있었다.세토 대교를 건넌 후에, 다시 JR을 타고 오카야마 ... 일본엔화 약세로 인하여 과거에 비해 일본여행을 가는 숫자가 더욱 늘어나고 있는 추세이다.

  방송통신대 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.04.03

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  [농업관광] 농업과 관광개발(농업과 관광의 접목)

  장기체계형 민박), 음식(향토음식, 농산물을 이용한 토속음식), 농촌여가 및 체험(휴양 ? 산책 ? 농촌생활체험 ? 자연학습 ? 생태체험 ? ... 일본 등과 그 컨셉(concept)이 다르다 할 수 있다. 유럽 ? ... 그러나 지금까지 관광농원은 농업생산기반과 음식 서비스시설의 이용, 즉 장소제공 컨셉(concept)을 크게 벗어나지 못했다 할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.10

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  [음식문화사] 김치의 어원, 김치의 역사, 고추의 역사, 젓갈의 역사

  이때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌에는 순무, 무, 오이, 가지, 동아, 산갓, 죽순, 파 등이 김치의 주재료로 쓰이고 있다.김치는 각 지역 산물에 따라 다르게 변화하였기 때문에 향토성을 ... 되었음을 알 수 있다고려도경은 『신분의 귀천을 가리지 않고 상용하던 음식이 젓갈이다.』라고 기록하고 있다 이는 젓갈이 국가의 의례음식, 궁중음식 그리고 일반국민의 상용음식과 의례음식으로 ... 두고 고려호초라 한다.』하였고 또 1775년에 나온 일본 문헌 「물류칭호」와 「왜훈간」에도 『고추는 조선에서 들어왔다.』는 기록들을 보면 조선고추가 일본으로 건너간 것이 틀림없어

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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  서울 음식 박람회를 다녀와서

  그중 토마토가 올려져 있는 볏짚탁자는 향토적이면서도 포근해보였다.막걸리 전시관에서는 바텐더들이 막걸리를 홍보하기위해 현란한 솜씨를 뽐내고 있었다.칵테일을 만들때는 대부분 양주나 소주를 ... 일반 어묵과는 달리 메추리알이들어있는 어묵, 떡이 들어있는 어묵등 일본에서 현재 팔리고 있는 어묵들을 전시해 놓았다.또한 굴껍데기안에 방울토마토를 넣어 쌓아올려서 마치 하나의 큰 조개를 ... 국내외 홍보를 통한 세계화 추진- 새로운 관광상품 개발과 홍보를 통한 세계화 추진- 세계음식 전시 및 경연을 통한 우리 음식의 수준향상과 발전도모- 국제적 이벤트 개최를 통한 국내

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.13

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  관광 모니터링(복천박물관)

  향토음식? 동래파전이란?동래파전은 싱싱한 쪽파 위에 낙지, 굴, 새우, 홍합 등 갖가지 해산물과 쌀가루 반죽물을 얹고 달걀을 풀어 지져내는 영양만점의 웰빙 음식이다.? ... 등장하게 되면서부터 많은 사람들이 애용하는 향토음식으로 자리 잡았으며, 예전에는 인근마을 주민들이 동래파전 먹는 재미로 동래장에 간다고 할 정도로 입맛을 당기는 5가지기초식품군이 ... 고루 배합된 웰빙음식이다.5.

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.30

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  한국의 식문화 PPT 발표자료

  한국의 자연환경과 식생활지리적 특성 1) 유라시아 대륙의 북동부 쪽의 반도국가 2) 북위 33도에서 43도, 경도 124-132도에 걸쳐 있음 3) 대륙의 문화를 일본에 전하는 교량역할을 ... 향토음식충청도 음식올갱이국도리뱅뱅이27마. 향토음식충청도 음식용봉탕28마. 향토음식5. ... 향토음식전라도 음식전주비빔밥30마. 향토음식참고.

  리포트 | 61페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.27

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  전통음식의 육성하는 방안 연구

  2009년에 비해 수출량은 2.8배, 수출액은 3.4배이며, 이는 같은 달 소주 수출액(745만 5000달러)의 15.8%이며 맥주 수출액(233만 4000달러)의 50.4%다.국가별로는 일본이 ... 분석하고 홍보방안과 향토음식 산업화를 위한 정책개발, 향토음식의 외식산업화와 향토음식산업 육성을 위한 제도 정비, 관광코스와 향토음식점을 연계한 그린투어리즘 활성화 등을 제안하였다. ... 향토음식산업 발전방안 연구?를 통해 전국의 잠재적인 수요자들이 선호하는 향토음식의 유형과 가격, 향토음식점 시설, 바람직한 정책이나 홍보 전략, 수요예측 등을 조사?

  논문 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.25

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  영남지방향토음식과, 관광상품화하기위한 방안

  경우 여관이나 민박에서 식사를 제공하지 않는 예가 많지만 일본과 유럽등지에서는 식사제공이 여관이나 민박의 중요한 영업활동이 되고 있다. ... 영남지방(대구,경북,경남)의 대표 향토음식과관광상품화 하기 위한 방안▷ 영남지방의 향토음식▷ 관광상품화 하기 위한 방안대구, 경북, 경남지방의 향토음식향토음식이란 그 지방에서 생산되는 ... 지역 내 대학 및 문화원의 향토음식 연구 활성화향토음식의 장은 역시 향토이다. 그러므로 향토음식의 계승, 육성은 1차적으로 향토 차원에서 추진되어야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.06

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  [일상생활] 김치의역사, 젓갈의 역사, 김치의 유래, 김치의 분류, 고추의 성분, 고추의 역사

  김치는 우리의 전통발효식품이며 고유한 음식문화이면서 최근에는 일본인들의 식문화에 중요한 음식으로 자리잡아 가고 있다. ... 이때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌에는 순무, 무, 오이, 가지, 동아, 산갓, 죽순,파 등이 김치의 주재료로 쓰이고 있다.김치는 각 지역 산물에 따라 다르게 변화하였기 때문에 향토성을 ... 또 중국과 일본 양쪽에서 우리나라에 들어왔지만, 우리나라에 널리보급된 뒤 다시 일본으로 역수출된 것이 아닌가 하는 추축도 나오고 있다.이와 관련하여, 일본에서도 고추 도입의 시기와

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.08

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  한식의 세계화 방안 ; 한식의 세계화 과제와 사례 분석

  한식은 전통음식 또는 향토음식으로 정의되어 왔다. ... 요리의 예술 이탈리아 음식문화, 화려한 미식 프랑스 음식문화, 눈으로 먹는 일본 음식문화, 식재료의 천국 중국음식문화, 다민족혼합체 퓨전음식 미국 음식문화, 열대의 미식 태국 음식문화 ... 국가별 식문화 세계화 전략 사례1) 일본 정부의 음식문화 세계화정책 사례2) 태국 정부의 음식문화 세계화정책 사례3) 이탈리아 정부의 음식문화 세계화정책 사례4) 프랑스 정부의 음식문화

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.26

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  경복궁과 인사동에 대하여

  예를 들어 도시공원 , 문화행사 ( 축제 ), 향토특산물과 향토음식 , 예술 , 예능 , 전통스포츠 등이 있다 .경복궁 1설명 위치 및 정보 사진 경복궁 설명 조선시대에 만들어진 다섯 ... 사진출처 : 네이버 백과사전설명 위치 및 정보 사진 경복궁 수문장 교대식 영상 경복궁에서는 수문장 교대식때 외국인 관광객들을 위해 한국어 , 영어 , 일본어 , 중국어등 다양한 언어로

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.17

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