"과일 숙성도" 검색결과 261-280 / 2,228건

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  모성간호학 산전관리 임신 전 교육 PPT

  정자가 생성되고 숙성하는 기간은 약 73~75일로 약 3개월의 기간이 걸린다. ... 우선 섭취량을 조절해보고 용량을 조절했는데도 불구하고 변비가 심한경우에는 유산균, 수분, 과일, 아채 등을 많이 섭취하거나 30~40분 정도 걷도록 해야 합니다.임신준비기부터 수유기까지

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.09

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  영화 속 와인이야기 기말고사 정리본

  또한 통을 좋지 않은 환경에 저장 숙성하여 품질이 떨어지는 와인이 유통될 염려도 다분했다.◆ 무통 로쉴드의 성주였던 필립 남작은 스스로 병입할 것을 결정하였다. ... 개선 필요UC DAVIS (현재 1위)- 와인대학으로 보르도대학와 양대산맥스토리텔링- 3을 담가봤더니 약간 노린내가 나 와인용으로는 적합하지 않았다.◆ 그래서 미국 종은 그냥 생과일로만

  시험자료 | 44페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.06.03 | 수정일 2021.12.01

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  영양사 7장 식품위생

  시클라메이트(설탕 40배/ new suger / 발암성, 방광염)유해 표백제롱갈리트(ronggalite) / 물엿, 연근에 부정 사용 / 폼알데하이드 생성삼염화질소밀가루 표백과 숙성유해 ... 이타이이타이병(골연화증, 골절, 여성에게 발생빈도 높음)비소식기, 산분해 간장, 일본 분유사건 / 피부발진, 색소침착, 흑피증구리주방용기의 염기성 녹청 / 급성중독 시 구토주석통조림(산성 과일

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

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  공공장소매너 여행매너 경조사매너

  오랜 숙성 후에 병입된 것으로 그대로 맛을 즐김? 식후주로 마심? 소량의 브랜디를 따라 음미하며 마심(1-2)온스? 브랜디 잔은 튤립형 ? ... 맥주라기보다 과일 음료, 스포츠 음료에 가까움#영국의 음주 문화? 지역별 (잉글랜드, 웨일즈, 스코틀랜드, 북아일랜드) 음즈문화가 다름? 선호하는 주종, 음주량 차이가 큼?

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.01

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  음식과 세계문화 6~15주차 총 정리

  생산됨오늘날에도 세계적으로 알려진 100여 가지의 치즈가 생산고르곤졸라, 리코타, 모짜렐라 등⇒ 발사믹 식초단맛이 강한 포도즙을 나무통에 넣고 목질이 다른 통에 여러 번 옮겨 담아 숙성시킨 ... 순대, 레토르트식품등신선편의식품농·임산물을 세척, 박피,절단또는 세절등의 가공공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 그대로 섭취할수 있는식품샐러드, 간편과일등

  시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05

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  생활과화학 2020 족보

  답 : 숙성에 따라 알코올 함량이 변화하여 빛의 굴절율이 달라진다.5. 알레르기에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 요즘 식탁에 오르는 채소나 과일 중에는 성장조절제를 사용한 것이 포함되어 있다. 이와 관련한 다음 설명 중에 잘못된 것은?답 : 벤조산은 씨의 발아 촉진제로 사용된다.18.

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.04 | 수정일 2020.07.05

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  영양교사 14 ~ 21년도 기출문제 분석표

  >숙성과저장(에틸렌,CA저장)"A14"식품학>식품의색>갈변>마이야르"식품위생>살균과소독>자외선"식위>세균성식중독>황색포도상구균,여시니아엔테로콜리티가""식품위생>미생물성장곡선단급>위생관리 ... 위하수증"영판>생화학검사>철분영양학>무기질>철,구리,아연"식요>소화기>역류성식도염"조리>두류>간장,된장 제조과정""영판>생화학적검사>거대적아구성빈혈, MCV, MCH, MCHC""조리원리>과일

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.05.19

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  영양사 3권 오답노트

  어패류는 사후경직과 숙성시간이 짧아 부패쉬움, 생선찌개는 국물이 끓을 때 생선을 넣어야 맛도 살리고 형태유지, 오징어 칼집 시 내장쪽으로 모양 낸다? ... 당류: 맥아당 2개의 포도당이 알파1,4결합/ 이당류 중 자당과 트레할로오스는 비환원당/ 전화당은 포도당과 과당의 등량혼합물/ 펙틴; 과일과 채소의 연조직 많이 함유, 젤 형성, 식이섬유

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.14

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  2014년_중학교1학년_과일숙성의 비밀(한글)_교내 여름과학탐구대회 1등 및 교육청 동상

  탐구를 통해 알아보고 싶은 것1) 과일을 숙성시키는 과학적 원리는 무엇인가?2) 과일숙성을 촉진시키는 촉매제는 어느 것이 가장 효과적인가 ? ... 과일 숙성의 비밀- 식물의 생육에 미치는 요인과 활용방안무학중학교1. 실험 동기여름은 과일의 계절이라고 한다. ... 실험방법과 실험대상1) 실험일정순서기간진행 내용18월1일~4일과일의 숙성에 관한 자료 수집28월 5일대상과일, 촉매제, 실험기구 구입, 실험 계획 수립38월 6일실험 실시 (실험전

  리포트 | 10페이지 | 9,900원 | 등록일 2018.03.04 | 수정일 2018.03.18

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  조리과학 3장

  과일의 조리 특성(1) 과일의 갈변현상? ... (2) 건조과일- 과일을 건조하여 수분 함량을 감소시킨 것- 곶감: 표면의 흰색가루는 만니톨(manitol)(3) 냉동과일- 과일을 장기간 저장할 수 있는 방법- 데친 후 얼리기: ... 과일의 조리 및 이용(1) 생과일- 신선하고 농약의 피해가 적은 것을 선택- 제철 과일은 속성 재배한 비닐하우스의 과일에 비해 비타민, 무기질 등 영양소가 훨씬 많다.- 배, 파인애플

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.09

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  프랑스 화이트와인, 레드와인 품종

  고급 레드와인에 가장 흔하게 사용되는 품종으로 탄닌성분이 풍부해서 떫은 맛이 강한것이 특징이다❷ 메를로(Merlot)부드럽고 편안한 느낌의 메를로진한 색상과 적절한 탄닌, 풍부한 과일향이 ... 오크통 숙성을 통해 장기 숙성 능력과 복합미를 배가시키며, 보르도 메독 지방 외에 캘리포니아, 칠레, 호주, 남아프리카 공화국 등의 나라에서 생산되고 있다. ... 숙성이 빨리되는 경향이 있으므로 일찍 마실 수 있으나, 프랑스의 페트뤼스, 이탈리아 마세토 등 특급 와인들은 장기간 보관도 가능하다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.15

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  와인을 마시는 법에 대해

  모든 와인에서는 포도 향(aroma)과 숙성 향(bouquet)이 난다. 어린 와인에서는 포도 향만 나는데 포도 향은 여러 가지 과일 향과 꽃 향에 견주어서 표현할 수 있다. ... 과일 향이 난다. ... 숙성 향은 발효 이후에 생기는 향으로 오크통에 넣어 숙성시킨 와인은 소나무·참나무·스모크·바닐라·캐러멜·버섯·동물 향이 나고, 오크통에 넣지 않고 숙성시킨 와인은 시든 꽃 향과 시든

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.26

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  식품학개론 채소와 과일류

  과일의 맛은 단맛·신맛이 주이고, 그밖에 식감으로서 펙틴이 들어 있다.4.과일의 분류인과류:꽃턱이 발달하여 과육부를 형성한 것으로, 사과·배·비파 등이 이에 속한다. ... -열매채소가지과 : 가지, 토마토, 고추박과 : 단호박, 오이, 애호박, 박, 수세미3.과일의 성분과일 속에는 수분이 85∼90％로 가장 많고, 단백질, 지방, 당분과 섬유질의 탄수화물 ... 채소와 과일류1.채소의 성분채소류는 수분 함량(70∼90%)이 많고 단백질과 지방이 적으며, 나머지는 탄수화물로 이루어져 있다.2.채소의 분류와 종류-잎채소상추과:상추류의 쓴맛의 원인

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.21

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  오이를 이용한 피클 제조, 숙성 후 품질조사

  pickles after ripening.Keywords: pickles, hardness, pH, texture, chewiness. salt density서 론피클은 채소나 과일에 ... 수 있었다.다음으로 숙성에 따른 염도변화를 살펴보면 7일 동안 숙성한 피클이 숙성하지 않은 피클의 염도보다 높아진 것을 알 수 있었다. ... 다음 숙성 후에 품질인 염도, pH, 조직감을 조사하여 숙성 전과 숙성 후의 특성에 대해서 분석해보았다.재료 및 방법실험재료염도계(RF-10, KR tech, Korea), pH

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.15

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  한국 원예작물 수확 후 관리수준과 미래발전방향(지역)

  , 생리장해과일 등을 골라내고 색과 무게별로 분류하여 시장에 출하 하거나 저장한다. ... 장기저장을 하기위한 단감은 중간 정도 크기로 덜 숙성되거나 너무 숙성되지 않은 과실이 저장력이 강하므로 이를 유념하여 선별해야 한다. ... 에틸렌은 특히 과실에서 다량으로 만들어지며 과실의 숙성을 유도 또는 촉진시키는 대사 작용을 주도하기 때문에 숙성 호르몬이나 노화 호르몬으로 불린다.

  리포트 | 6페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.02.07

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  작물생리학 식물호르몬

  및 노화 , 스트레스 하의 대부분 조직에서5 에틸렌 Ethylene 특징 불포화탄화수소의 일종으로 기체상태로 존재하는 호르몬 과일의 호흡을 촉진 하여 과일을 숙성 시키는 작용 모든 ... Production Actions 과실의 성숙 개화와 꽃의 노화 탈리 현상 (abscission) 상편생장 ( epinasty ) 훅의 형성 자웅동주 식물에서 암꽃 촉진 ( 성 결정 ) 숙성 ... 초식동물로부터 씨앗을 보호 잘 익은 , 달콤하고 부드러운 과일은 씨앗을 뿌리기 위해 탈리 억제 에틸렌 : 탈리 촉진5 에틸렌 Ethylene 훅의 형성 (Hook formation

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.09.06

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  중국 술 레포트

  과일주 중 재미있는 것은 즈메이지우(紫梅酒), 진메이지우(金梅酒), 시앙메이지우(香梅酒)가 있는데, 이것을 과일주의 3자매(姉梅)라고도 부른다. ... 포도주는 과일 주중에서 역사가 가장 오래 되었으며 가장 많은 술 중의 하나이다. 중국에서 유명한 과일주로는 얜타이(烟台)포도주, 민취앤(民勸) 포도주등이 유명하다. ... 이 술은 고원지대의 질 좋은 고량과 소맥을 주원료로 7번의 증류를 거쳐 밀봉 항아리에서 3년 이상 숙성과정을 거친다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.02

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  과일의 pH, 당도 및 펙틴 양 측정

  전분은 12~14%로 미숙과일 때는 미량이지만 숙성됨에 따라 당분으로 변한다. 유기산은 주로 사과산으로 0.5%를 차지하고 있다. ... 실험제목과일의 pH, 당도 및 펙틴 양 측정2. 실험목적과일 종류에 따른 과일의 pH, 당도 및 펙틴 양을 비교한다.3. ... 고찰과일 속 펙틴의 양을 측정하기 위해서는 과일을 강판이나 믹서에 갈아 즙을 낸 뒤 건더기는 버리고 즙7ml에 에틸알코올 7ml을 넣은 후 기다리면 된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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  프랑스 와인

  만화로보는 와인블랙베리, 건포도, 계피, 민트, 유칼리나무, 자두향 카르베네 소비뇽 숙성전 : 자두, 체리, 딸기 송로버섯향 숙성후 : 야생고기, 훈제향 피노누아 빵굽는냄새, 블랙베리 ... , 커피향, 연기, 가죽향 쉬자르 사향, 꽃향기 모스카토 마른 과일향, 바닐라, 버터, 버터바른토스트, 커스타드, 레몬 샤르도네 블랙베리, 자두, 계피, 초콜릿, 모카, 가죽 메를로프랑스 ... 기대 질 좋은 와인을 만들기 위해선 정확한 시간과 온도에 맞춰 발효가 진행되어야 한다 Ex)발효온도가 높을수록 더 많은 향과 색소추출 서늘한 온도에서 오래 발효를 시키면 가볍고 과일향이

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.13 | 수정일 2018.10.22

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  로제와인

  향과 잘 숙성된 타닌을 가진 현대적인 와인으로 탈바꿈 배경 지리적 요소 기후와 토양 조건이 포도 재배에 적합 BC 11 세기경 해안에 무역 거점을 세워 포도를 재배하고 와인을 만듬 ... 인한 와인산업 쇠퇴 1970 년 원산지 호칭법을 개정하면서 다시 부흥 포도 재배 및 양조 강한 햇빛으로부터 열매 보호를 위해 나무의 잎과 줄기를 많이 자라게 함 오랜 시간 오크 숙성 ... 스페인 가르나차 타파스 가르나차 로제 와인 스페인 나바라의 가르나차 100% 24 시간 껍질째 접촉 ( 마쎄라시옹 방식 ) 후 분리 25 일동안 발효 5 개월동안 스테일레스 스틸에서 숙성

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.05

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