"식품가공 목적" 검색결과 261-280 / 10,337건

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  (푸드마케팅)식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

  식품표시제도의 목적과 기능은 무엇인가2. 가공식품 3종 비교III. 결론IV. 출처I. ... 식품표시제도의 목적과 기능이 무엇인지에 대해서 먼저 살펴보고, 내가 평소에 자주 섭취하는 가공식품 세가지 종류를 비교해보았다.II. 본론1. ... 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점).1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).목차I.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  방송통신대_푸드마케팅_자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고, 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오. (2)

  대안 평가 시 소비자는 무언가 일어날 에 따라 그에 맞는 가공식품을 선택할 수 있다. ... 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험 설명 1) 구매 의사 결정 개념 소비자들은 어떠한 제품을 구매할 때 일정한 과정을 거치게 된다. ... 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정 개념과 함께 설명하고, 2) 이를 통해

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  식품표시제도의 목적과 기능2. 제품 선정3. 가공식품 3종 비교Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 과목명: 푸드마케팅주제: 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오. ... 더욱 강조되는 상황에서 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하고, 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명할 것이다.Ⅱ.

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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  [방통대 농학과 4학년 푸드마케팅 공통]식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

  식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.* 가공식품 선정 조건? ... 식품 등의 위생적인 취급과 공정거래의 확보를 목적으로 한다.(1) 즉석 판매 제조업소 혹은 가공 업소에서 제조·가공하는 식품을 모두 포함한다. ... 목적과 기능1) 소비자 입장2) 생산자 입장3) 정부기관 입장3. 방법1) 식품 등의 표시기준2) 식품표시방법Ⅱ. 가공식품 중 정부인증마크 비교1.

  방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.03.18

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  관능평가및품질관리론 요약본

  섭취하는 것 제외.FAO / WHO인간이 섭취할 수 있도록 완전가공, 또는 일부 가공한 것, 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것.2) 식품의 성분일반성분탄수화물, 단백질, 지질, 비타민 ... 식품품질개요1) 식품- 사람에게 필요한 한 종류 이상의 영양소를 함유하면서 인체에 해롭지 않은 천연식품, 반조리식품, 조리식품, 가공식품을 총칭.식품위생법모든 음식물, but 의약으로서 ... 목적에 적합한가의 여부 (제품의 성질, 모양, 기능, 효능 등을 결정하는 특성)- 식품관련 품질인증제도 (PPT 참고)6) 식품 품질의 특수성- 생물자원: 균일한 원료획득 및 일관성

  시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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  3.CCP-5B 멸균에 대한 한계기준 설정(식품-레토르트)

  멸균공정 한계기준 설정보고서식육추출가공품(레토르트식품)2021작성품질관리팀(인)검토물류관리팀(인)생산관리팀(인)공무관리팀(인)인사총무팀(인)승인HACCP 팀장(인)1. ... 제조.가공기준(1) 멸균은 제품의 중심온도가 120℃ 4분간 또는 이와 같은 수준 이상의 효력을 갖는 방법으로 열처리하여야 한다. pH 4.6을 초과하는 저산성식품(low acid ... food)은 제품의 내용물, 가공장소, 제조일자를 확인할 수 있는 기호를 표시하고 멸균공정 작업에 대한 기록을 보관하여야 한다. pH가 4.6 이하인 산성식품은 가열 등의 방법으로

  리포트 | 4페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.06.22

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  미세캡슐화 기술의 연구 동향 및 발전가능성

  한국형 고유의 식품을 창출하고 새로운 가공식품의 식문화 정립에 기여할 것으로 생각된다. ... 특히, 수입이 가속화되어 국내 농수산물의 생산이 지대한 영향을 받게 될 것이며 건강지향 기능성식품 개발이 급속하게 진행되고 있는 시점에서, 미세캡슐화 기술을 가공식품에 광범위하게 접목시킨다면 ... 결과적으로 원료의 가공기술과 고부가가치화할 수 있는 첨단가공기술을 정립하여 원료생산 농어가의 수입원을 안정적으로 확보하고 국가경제적으로도 가격 및 수급의 안정화를 유도할 수 있을 것이다.다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.19

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  (환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

  유기농축산물, 유기가공식품 및 비식용유기가공품을 말한다. ... 유기식품의 가공은 유기경종을 활용한 농작물과 유기축산으로 사육된 축산물을 사용하여 제조 가공하여야만 하며 미국의 경우 유기식품 인증 기준이 100%면 완전 유기, 95% 이상이면 유기 ... 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.① 국내 : 친환경 농산물은 생산방법과 사용자재 등에 따라 유기농산물과 무농약농산물로 분류하는, 이중 유기식품은

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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  한방 식품가공저장 메뉴개발

  과목명: 식품가공저장학주제: 한방 식품가공저장 메뉴개발- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 개발품명(제목)2. 제품개발 목적 및 배경3. 재료 및 제조방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 개발품명(제목)‘혈압 뚝 감잎차’라는 제목으로 감잎을 활용한 ‘차(茶)’를 가공식품으로 만들어보고자 한다.2. ... 서론차, 코코아, 커피 등은 세계 3대 기호음료로 우리 식생활의 가공식품 중에서도 큰 자리를 차지하고 있고 세계 160여 개국에서도 많이 음용하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  한식조리기능사 필기대비 요점정리 자료

  식품위생의 목적1) 식품으로 인한 위생상의 위해 사고방지2) 식품 영양의 질적 향상도모3) 국민보건의 증진에 이바지함3. 식품위생의 대상: 식품위생이라 함은 식품. 식품첨가물. ... 데우는 요령 : 이중냄비에 중탕하며 가열한다.제4장 식품 첨가물※ 식품첨가물 = 식품의제조, 가공, 보존할때에 필요에 의해서 첨가, 혼합, 침윤하는 물질1) 보존성을 높이는 것(1) ... 달걀 저장 : 냉장법, Gas 저장법, 표면도포법, 침지법, 간이법3) 수산 가공학(1) 어패류의 가공a.

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.06

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  [해양수산부] 우수수산식품등인증기관 재지정 신청서

  )주소:전화번호지정번호:인증업무 분야 [ ] 수산식품산업 표준인증[ ] 수산전통식품 품질인증[ ] 수산가공식품 및 음식점등 원산지인증※ 해당란에 √ 표시를 합니다.신청내용설립목적:설립 ... ■ 수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제41호서식]우수수산식품등인증기관 재지정 신청서(앞쪽)접수번호접수일처리기간 60일신청인기관명:대표자:사업자등록번호(생년월일 ... 연월일:인증기관 지정받은 날(유효기간):「수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률」 제31조제3항 및 같은 법 시행규칙 제42조제1항에 따라 우수수산식품등인증기관의 재지정을 신청합니다.년

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

  HACCP의 개념 및 특징HACCP개념은 1959년 우주선 비행사들에게 무결점 식품을 제공할 목적으로 미국 NASA(미 항공우주국), Pillsbury사, Natick 미육군연구소가 ... , 찐쌀, 생식류, 시리얼류, 얼음류, 즉석섭취·편의식품류, 버섯가공·자라가공 식품, 효모·효소·화분 가공 식품, 로얄젤리가공식품, 한천이 있다. ... , 주정, 건포류, 땅콩 또는 견과류 가공품, 캡슐류, 전분류, 과·채가공품류, 조미김, 튀김식품, 벌꿀류, 모조치즈, 식물성크림, 추출가공식품류, 팝콘용옥수수가공품, 식염, 밀가루류

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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  숭실대 신소재공학실험1) 7주차 고분자 가공 예비보고서

  PETG는 경도가 높고, 가공성과 내구성이 우수하며, 투명성이 뛰어나기 때문에 의료용품, 식품용기, 전시회용 디스플레이 케이스 등 다양한 분야에서 사용된다.또한 ABS는 아크릴로니트릴 ... 실험 제목고분자 가공2. ... Polymer blend의 목적은 여러 가지가 있을 수 있다.서로 다른 물성을 가진 고분자를 혼합하여 원하는 물성을 갖는 새로운 고분자를 만들기 위한 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.02

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  영유아기의 영양교육은 신체적, 인지적 성장이 급속히 발달하는 영유아기 시기에 음식에 대한 감각과 식생활 습관을 형성하고, 영유아의 성장과 발달에도 큰 영향을 미칩니다. 이에 영유아기의 영양의 중요성과 영양교육의 내용 및 개념, 영양교육의 목적을 서술하고, 영유아를 위한 교사와 부모의 바람직한 영양교육의 방법에 대하여 구체적인 예시와 함께 자신의 의견을 논하

  현재 사회는 맞벌이 부부의 증가로 패스푸드를 쉽게 접하게 되며, 편식하는 영유아가 늘어나고, 가공식품의 다양성 등으로 영유아기, 아동기 할 것 없이 아이들의 영양불균형이 점차 늘어나고 ... 식품이 원재료에서 원재료 손질하기, 다듬기, 가열하기 등 식재료를 여러 단계를 거쳐서 가공된다는 점을 설명하고 요리하는 것은 좀더 맛이 좋으며 먹기에도 좋고 소화하기 쉽고 위생적이게 ... 영유아를 위한 바람직한 영양교육의 방법1) 싱겁게 먹는 방법과 태도를 갖게합니다.소금 속 나트륨등 짠음식들이 몸에 미치는 나쁜점을 설명하고 가공식품의 나트륨량을 확인하도록 합니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.22

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점).1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).목 차Ⅰ. ... 본론에서는 식품표시제도의 목적과 기능을 다양한 측면의 입장에서 고려하여 논해보도록 하겠다. ... 식품표시제도1) 제품명2) 제조년월일의 표시3) 유통기한4) 주표시면5) 정보표시면6) 영양성분 표시내용2. 식품표시제도의 목적3.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

  , 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 ... 조리·가공·처리·포장 및 보관 시 기술적 목적을 달성하기 위하여 식품에 첨가함으로써 효과를 나타내거나, 직·간접적으로 식품에 효과를 나타낼 것으로 하여 식품첨가물을 지정하고 있다. ... 목적으로 첨가, 호화, 침윤 및 기타의 방법으로 사용되는 물질’로 정의하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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  방송대, 농학과 3학년 2학기 환경친화형농업 과제

  대상식품으로는 어묵류, 냉동식품, 냉동수산식품, 배추김치, 비가열음료, 레토르트식품, 빙과류 등의 가공식품 등이 있다.Ⅲ. ... 또한 다양한 식품의 가공과 유통의 경쟁환경 심화에 따라, 가격경쟁 또한 심화되어, 가공과 유통에 참여하는 Player가 원가를 낮추는 과정에서의 관리소홀 등으로 식품이 오염되는 사례도 ... 본론식품안전관리인증기준(HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Point)이란 식품의 원료관리 및 제조, 가공, 조리, 유통의 전 과정에서 위해한

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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  영앙사 자기소개서

  이 경험을 통해 식품 제조 및 가공에 대한 이해를 높이고, 식품 안전 및 품질 관리에 필요한 능력을 개발하였습니다.이러한 다양한 경험을 통해 영양과 관련된 다양한 분야에서 역량을 키우고 ... 이 프로젝트에서 저는 다음과 같은 역할을 수행하였습니다.- 다목적 접근: 우리 팀은 환자의 식사 습관을 개별적으로 분석하고, 환자가 직면한 건강 문제를 고려하여 맞춤형 영양 계획을 ... 식품 및 식품 안전 관리 (20xx ~ 20xx)대학 졸업 후 실습과정에서 식품 및 식품 안전 관리 부서에서 근무한 경험이 있습니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.09

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  <식품영양학> 아질산나트륨

  식품을 제조 , 가공 , 보존 함에 있어 식품에 첨가 , 혼합 , 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다 . ... ▶기구 및 용기 , 포장의 살균 , 소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질 을 포함한다 .식품첨가물의 종류 식품첨가물의 종류에는 식품이 변하거나 상하는 것을 ... 변색을 방지하는데 사용하는 물질 표백제 ( 아황산나트륨 ) : 색깔을 희게하는데 사용하는 물질식품첨가물이 많이 들어간 음식아질산 나트륨 정의 식품 첨가물의 일종으로 육가공식품 의

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.02

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  식용유지의 특성과 튀김조리의 다양한 요인들

  식물성 유지 중 코코넛유, 코코넛 버터, 팜유는 포화지방산이 높아 실온에서 반고체 혹은 고체 상태를 띄며, 동물성 유지 중 정어리유는 다가불포화지방산이 풍부하다.가공유지는 사용목적에 ... , 가공유지로 나뉜다. ... 수소화가 이루어진 가공유지는 녹는점과 고체지방지수가 높아지고 가소성이 향상되며 액체가 고체로 전환된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.27 | 수정일 2021.06.04

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