"와인 포도품종" 검색결과 261-280 / 1,154건

• 

  송년회 상품기획

  프랑스 와인행 사 일정 2) 와인시음 아미이나 소비뇽 블랑 포도 원산지 : 칠레 포도 품종 : 소비뇽 블랑 100% 아미이나 피노 누아 포도 원산지 : 칠레 포도 품종 : 피노 누아 ... ) 포도 품종 : 시라 100% 이기갈 , 에르미따쥬 2006 수입 업체 : 신동와인 포도 원산지 : 에르미따쥬 (Hermitage) 포도 품종 : 시라 100% 1. ... 포도 원산지 : Campania 포도 품종 : Coda di Volpe 65% 행 사 일정 2) 와인시음 3.

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.08

  다운로드 장바구니
• 

  식생활문화 와인에 대하여

  91가지 포도품종이 있었다고 기술하고 있으나 현재는 약 8000가지 포도품종이 재배되고 있는데, 이 중에서 양조용 포도품종으로는 약 80여종정도에 불과하다. ... 신대륙 같은 경우는 포도 품종이 라벨에 다 적혀있어서 포도 품종 특징만 알면 손님 응대하기가 쉽지만 구대륙 같은 경우에는 블랜딩이 많이 되고, 라벨도 읽기가 어려워 아직도 구대륙은 ... Title : 새로 생긴 나의 취미, 와인Reference : 김대철,『와인과 포도』, 한올출판사, 2009년,p7~12,36~37,43~48김종법,『이탈리아 포도주 이야기』,학민사

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.20 | 수정일 2015.11.12

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스와인에 대하여

  강한 미국품종의 뿌리에 보르도 포도품종을 접목시키는 처방으로 위기를 모면하였다. ... 포도주를 만들 때 사용하는 포도의 품종은 레드 와인(Red Wine)은 삐노 누아르(Pinot Noir), 화이트 와인(White Wine)은 샤르도네(Chardonnay), 보졸레 ... 화이트와인의 경우 세미용(Semillon), 소비뇽(Sauvignon)이 주품종이며, 뮈스카델(Muscadelle)이 보조품종으로 쓰인다.보르도 지방의 와인은 부르고뉴 와인에 비해

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.05.19 | 수정일 2019.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  와인의 기초 - 우리나라의 와인 대중화의 문제점과 개선방안

  조건에 따라 만들어진 와인Vin de Table여러 지역의 다양한 포도 품종을 블렌딩해서 만든 가장 저렴한 테이블 와인위의 표는 프랑스 와인등급을 분류한 것이다. ... 품질 면에서는 결코 뒤지지 않는다.A.O.C원산지통제법V.D.Q.SA.O.C등급으로 승격되기 전 단계Vin de Pays지정된 지역과 허용된 포도 품종, 관능검사 등 여러 가지 제한된 ... 잘 익은 포도의 당분을 발효시켜 만든 알코올음료로 어원은 라틴어 비눔(Vinum)에서 왔으며, 영어로는 와인(Wine), 프랑스어로는 Vin(뱅), 이탈리아어로는 비노(Vino),

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.11.12

  다운로드 장바구니
• 

  와인의기초

  켄달 잭슨사는 각 포도 품종에 적합한 지역을 선발하여 100% 해안 지역에서 재배된 포도만을 사용하고 프랑스산 오크통에서 발효하여 프랑스의 전통과 미국의 신기술을 접목하여 와인을 만드는 ... 소노마, 몬트레이, 샌타바버라에서 생산된 샤르도네 품종을 3분의 1씩 배합해 와인을 생산하고 있는데 샌타바버라는 서부 해안선에 있어 샤르도네 맛에서 파인애플, 바나나, 망고 등의 열대 ... 포도를 길러 다른 포도원에 판매하던 제스 잭슨은 포도가 과잉 생산되어 판매가 힘들자 직접 와인을 제조하기로 한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.13 | 수정일 2015.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  “한,중,일”와인의 비교분석

  ”을 출시.-2004년 샤토 무주와인에서 “산머루 와인”을 출시.-2005년 다오니케슬 와인에서 “복분자 와인”과 “다래와인”출시-고대부터 여러 종류의 토종 포도품종이 있었고 황실의 ... -중국의 포도 재배와 포도주 생산은 2000년 전의 한 무제시대로 알려짐.-장건이 성역에서 포도씨와 와인 양조 기술자를 중국에 데리고 와서 포도 재배와 와인을 생산. ... 와인의 역사-고종 때 쇄국정책을 뚫고 독일인 오펠트가 적포도주를 갖고 들어오면서 시작.

  리포트 | 61페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.19

  다운로드 장바구니
• 

  KCU 술문화의 이해 9주차~끝

  포도품종 자체를 사용하는 것이 특징. ... 값싼 일반와인은 Generic 와인으로 분류.3)빈티지-와인 라벨에는 품질등급 이외에 생산지역, 빈티지, 포도품종과 생산지명까지 자세히 적음-빈티지는 와인의 품질이나 성격을 예측하고 ... 이며, 포도 수확시기에 따라 6단계의 등급으로 분류. 한 단계 낮은 등급이 Q.b.A로 독일와인의 65%-미국의 고급와인은 Varietal와인으로 분류.

  시험자료 | 53페이지 | 3,900원 | 등록일 2016.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  와인양조

  아로마보다 품종의 특성을 나타내는 1차 아로마를 가지고 있어야 한다. ... 보관해 놓은 와인 해마다 수확한 포도로 만든 와인을 숙성시켜 병에 남아 보관을 한다. ... 가볍고 산뜻한 편으로 포도수확도 약간 덜 익었을 것 같다고 판단되는 때가 적절한 향과 산도를 유지하고 있으며 무엇보다도 건강한 포도를 사용해야한다.2) 포도의 수확화이트와인은 2차

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 와인 (대표 와인, 개요, 산지, 등급, 라벨 읽는법)

  BC 3 로마제국 영토 확장 때부터 포도재배 전파 * 중세 기독교 미사용으로 와인문화 발전 ◆ 끊임없는 연구 개발 , 천혜의 자연조건 * 질병퇴치 및 포도품종 개발 , 블랜딩의 기술 ... Table - 여러 지역의 다양한 포도 품종을 블렌딩해서 만든 가장 저렴한 테이블 와인 ( 식사중에 마시는 와인으로 , 식욕을 증진시키고 입안을 헹궈주며 뒤에 나오는 음식의 맛을 잘 ... Vin de Pays 지정된 지역과 허용된 포도 품종 , 관능검사 ( 인간의 오감을 이용해 제품을 평가하는 방법 ) 등 여러가지 제한된 조건에 따라 만들어지는 와인 ◆ Vin de

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.18

  다운로드 장바구니
• 

  샴페인에 대하여

  블랑 드 블랑 - 샴페인에 블랑 드 블랑 이라는 표기가 되어 있으며 포도 품종인 샤도네이 품종 100% 으로 만들어졌고 뤼나르가 유명하다. ... 잔에 따르는 순간 마치 핑크 다이아몬드가 크리스탈 잔에 떨어지는 듯한 착각을 불러일으킬 정도로 맑고 고운 소리를 낸다.혼합된 샴페인에 적포도주를 섞거나 적포도 품종을 가지고 로제 포도주 ... 샴페인의 종류샴페인은 청포도인 샤르도네와 적포도인 피노누아, 피노 뫼니에 3가지 품종을 어떻게 사용하느냐에 따라 또렷한 특성을 보이며, 종류가 나누어진다.?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  와인의 폴리페놀과 건강

  레드와인에는 100mg/L 정도 있으며 , 화이트 와인은 품종에 따라 다르지만 1~3mg/L 정도 된다 . ... 레드와인은 포도의 품종에 따라 0.2-5.8 mg/l 정도의 레스베라트롤을 포함하며 , 화이트와 인 에는 제조 과정상 포도껍질이 발효전에 제거되어 , 레스베라트롤을 훨씬 적게 포함하고 ... 폴리페놀과 건강목차 와인과 관련된 사례 포도의 성분 폴리페놀의 정의 폴리페놀의 성분 결론와인과 관련된 사례포도의성분 그림 , 설 명폴리페놀이란 ?

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.21 | 수정일 2015.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  와인에 대하여

  품종으로 이 지방에서 재배되는 포도 품종의 20%를 차지한다. ... 뮈스까데 원산지통제명칭(AOC)포도주의 생산에 사용되는 유일한 포도품종이다.' ... ‘와인 문화에 대하여’1. 와인이란?와인은 싱싱하고 잘 익은 포도를 발효하여 만든 천연 그대로의 포도 음료이다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.30

  다운로드 장바구니
• 

  와인산업의 현황 분석 및 향후 발전방향 전략 제시

  제조과정포도수확찧는과정발효단계압착단계숙성단계여과단계병입단계..PAGE:66와인의 분류..PAGE:77다양한 와인 품종Cabernet Sauvignon레드와인의 왕1달러부터 수천 달러의 ... 와인 공존..PAGE:8다양한 와인 품종8Chardonnay화이트 와인의 여왕세계적으로 가장 많이 심음..PAGE:9다양한 와인 품종9Piont Noir프랑스 보르고뉴 지방에서 성행전채요리 ... , 파스타와 어울림..PAGE:1010Sangiovese이탈리아 대표 품종풍미를 근간으로 산뜻한 산미다양한 와인 품종..PAGE:11111위세계 와인 동향..PAGE:1212France세계

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  와인 기초 상식

  포도 품종으로는 대표적으로 샤르도네 정도가 있으며 이로 만든 최상급 와인을 제외하고는 단기 숙성해서 마시는 경우가 많다. ... 보통 까베르네 쇼비뇽, 피노 누와, 메를로같은 양조용 포도 품종들로 양조된다.그 다음 White Wine은 보통 희거나 옅은 노란색을 띄고 산도가 높은 경우가 많다. ... 향은 1차향인 Aroma과 2차향인 Bouquet으로 나누어지며 1차향인 Aroma는 일반적으로 포도나 사과같은 과일향을 일컫고, 2차향인 Bouquet의 향은 담배향, 타이어향,

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.24

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 와인에 대하여

  , 바람의 영향, 일교차등과 같이포도가 생육하는데 필요한 모든 조건을 일컫는 말로써, 테루아는 각 지역에 맞는 품종과의 조화를 극대화시켜 다른 와인들이 따를 수 없는 맛과 향, 미묘함 ... 메를로 품종이 주된 품종인 레드와인 지역이다. ... A.O.C.보다 까다롭지는 않지만 VDQS등급을 지정 받기 위해 생산지역, 포도품종, 알코올 함유량, 제조방법 등의 기준을 통과해야 한다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2017.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  이탈리아 와인의 모든것과 한국와인과 비교 및 활성화방안까지 (역사, 문화, 특징, swot 분석, 등급, 제조과정, 활성화 방안)

  포도 300 종류 이상 , 토착품종 다양성도 세계 최고 수준 - 전통적과 지역특성이 강한 와인과 현대화 된 새로운 와인 공존 - 이탈리아에서는 다른 나라의와인을 구하기 어려움 - ... 이탈리아 미국 독일 포도 재배 면적 : 세계 3 위 스페인 프랑스 이탈리아본론 이탈리아 와인의 소개 – 주요 재배 품종 Nebbiolo Barbera Muscat Sangiovese ... 로마시대 그리스인의 포도재배기술과 양조기술 수용→발전 중세시 대 이탈리아 전역에 포도재배→와인의 대중화 로마 멸망후 와인산업의 황폐화 19 세기초 주조법 , 숙성법 , 포장법 ( 코르크마개

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.17 | 수정일 2015.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  와인, 포도주에 관한 간략한 보고서

  프랑스 혁명 이후 신흥금융자본에 의해 포도경작지는 대규모로 재통합되었다.프랑스는 와인의 품질보장을 위해 원산지 통제명칭 ‘AOC’ 제도를 도입한다. 1874년에는 355개의 포도 품종이 ... 미국에서는 포도 품종의 이름을 포도주명으로 사용하는 경우가 점점 많아지고 있다고 한다. ... 대표적인 화이트와인의 품종으로는 샤르도네(Chardonnay), 쇼비뇽 블랑(Sauvignon Blanc), 리슬링(Riesling), 세미용(Semillon), 피노 그리지오(Pinot

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  와인의 기초 정리본

  주요와인 6가지(1)와인의 리더 레드와인포도의 원조는 적포도· 청포도(백포도) 품종은 적포도의 안토시아닌을 만드는 유전자가 고장을 일으킨돌연변이체임.· 레드와인은 적포도를 껍질째 으깨어 ... 것이 현명함.· 리스트의 내용을 잘 모를 경우 소믈리에 도움을 청하는 것이 좋다.· 동행한 사람들의 와인 취향을 파악한 후 원하는 가격대와 맛, 포도품종, 생산지 등을리스트를 보면서 ... 포도당과 과당으로 분류되는데 포도당과 과당이 완전 발효되어 알코올로전환되고 잔당이 거의 없는 경우를 말함스위트 와인· 포도당과 과당이 부분 발효를 통해 일부는 알코올로 전환되고 일부는

  시험자료 | 71페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.12.23 | 수정일 2015.04.22

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 여행테마 ppt

  가능 레슬링이 아님 ( 죄송합니다 …) 여름에 즐기는 화이트와인 미네랄과 부싯돌 향을 느낄수 있음 10 년 이상이여도 맛과 향의 변화없음 독일과 프랑스에서 가장 오래된 포도 품종 리슬링08 ... 포도밭으로 ~ 와인 시음이 가능해요 !{nameOfApplication=Show} ... 포도밭으로 ~ 리크위크 포도밭 문 앞서 나온 디주문과 차원이 다름 ( 보르도 구시가지 입구 ) 도라에몽이 꺼내주는 문과 차원이 다름 전부 사실과는 무관합니다 작업 막바지라 신나서 저도

  리포트 | 54페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.03 | 수정일 2016.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리,포도주 발효실험

  이러한 수많은 성분들의 조합이 만들어내는 포도주의 종류와 다양성은 헤아릴 수가 없으며 또한 같은 품종을 재배하더라도 기후 변동에 따라서 포도주의 품질이 달라지므로 매년 독특한 포도주가 ... 원료에 따라 흰 포도주(white wine)와 붉은 포도주(red wine)로 나뉘어지는데, 청포도로 만들어진 와인이 white wine이다.2)효모의 알콜 발효.효모는 pyruvate로부터 ... 생산될 수밖에 없다.포도주는 생산자, 색깔, CO2 함량, 당함량, 알코올 함량과 기타 다른 화학적 특성을 기준으로 분류 될 수 있으나 보통 가향여부, CO2함량, 포도품종에 의한

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.08

  다운로드 장바구니