"와인 포도품종" 검색결과 61-80 / 1,161건

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  마이클 포터의 다이아몬드 모델을 활용한 한국과 프랑스의 와인 산업 비교 분석 Michael Porter의 Diamond Model

  따라서 현재 외국에서 재배되고 있는 포도 품종은 우리나라에서 재배하기에 적합하지 않으며, 자생적인 포도 품종을 개발할 필요성이 있다. ... 이곳의 구성원은 포도 재배 관련 종사자, 생산자, 판매자 등으로 프랑스 와인 생산에 최적화된 토양을 목록화하고, 가장 적합한 품종을 선별하며, 포도 재배 방법과 양조 방법을 개선하고 ... 하지만 광명동굴와인연구소 최정욱 소장에 의하면 실제로 한국의 150여 개 와이너리에서 700종 이상의 와인이 만들어지고 있으며, 당도가 낮은 포도 품종에 대한 보완책을 찾아 수입 와인의

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.13

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  영화 속 와인이야기 기말고사 정리본

  2010년 일본의 포도품종 고슈(甲州), 2013년 머스캣 베일리 A가 국제와인기구인 세계양조가협회(OIV)에 양조용 포도품종으로 정식 등록◆ 아시아에서 와인 선진국으로 발돋움한국과 ... 유럽 포도나무를 들여와 와인을 만들기 시작했다.◆ 그러나 , 얼마 있다가 유럽에서 도입한 포도나무 품종들이 이유 없이 하나 둘 쓰러져 갔다.◆ 포도 뿌리를 갉아먹는 미국 해충이 새로 ... 소비국이었지만, 현재에는 만들 수 있음고슈 품종◆ 1186년에는 후지산 근처에서 유럽 포도 묘목이 심어졌으며 코슈(Koshu)라고 불리었다.◆ 이 코슈는 일본의 상황에서 가장 적합한

  시험자료 | 44페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.06.03 | 수정일 2021.12.01

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  (표지,목차,내용 S급) 보졸레 누보에 대하여

  보졸레누보의 유래는 다양하지만 제2차 세계대전 당시 와인을 숙성시킬 여유가 없어 양조 후 바로 마셨다는 설이 지배적이다.보졸레 누보는 9월 초 수확한 가메 품종의 포도를 4~6주간 ... 프랑스에서는 그 해 수확한 포도로 만든 와인에 대한 판매를 금지하고 있지만 오직 보졸레 누보만큼은 예외다.보졸레 지방의 포도주 농장 경영자 조르쥬 드보에는 마을 사람들과 함께 일정한 ... 출하일을 정해 수요자들의 관심을 끌어 모은 후 동시에 판매를 시작했다.이러한 마케팅 방법은 가장 먼저 출하된 그 해의 ‘첫 포도주’라는 이미지와 숙성된 와인에서 느낄 수 없는 포도의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

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  와인상식/와인이란/와인에대하여/와인에대해/와인등급

  지역 와인은 최근에 100% 단이 품종을 사용하는 추세이며, 뱅 드 페이 프리메르 와인은 그 해 수확한 포도로 만들어서 매년 11월 셋째 목요일에 일제히 출하되는 보졸레 누보처럼 아주 ... , 알코올은 10.5도 이상이어야 한다.- V.D.P (지역와인)지역과 품종을 규제하고 알코올이 9~9.5도 이상이어야 하며 품질 검사를 실시한다. ... 알코올은 최소 10.5도, 최대 15도 이어야한다.- A.O.V.D.Q.S (원산지명 품질지정와인)특정 지역, 품종, 최대수확량, 최소 알코올의 규제가 A.O.C 보다는 덜 엄격하며

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.17

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  어떠한 포도 품종을 쓰는지에 따라서 와인의 맛도 크게 달라지게 된다.고품질의 와인은 적절한 신맛을 지녀야 한다. 신맛은 와인에서 핵심이 되는 맛이다. ... 포도 열매가 익으면 익을수록 와인의 산도는 떠어진다고 한다. 좋은 와인은 풍부한 바디감을 갖추어야 한다. ... 레드와인은 이름 그대로 붉은색을 띈 와인을 가리킨다. 우리나라에서는 적포도주라고 부르기도 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  23-1 테마로보는유럽문화기행 중간 족보

  포도품종만으로 묶인 것은? ... 따라서 와인 라벨에 포도 품종을 특별히 표시하지 않는다.12번 다음 중 이탈리아에서 열리는 축제가 아닌 것은? ... 따라서 와인 라벨에 포도 품종을 특별히 표시하지 않는다근거: 신버전 교안 782쪽, 보르도 지역은 다른 지역과 달리 각 포도원마다 토양에 맞는 2~3종류의 포도를 재배하여 이를 특색

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.18

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  유럽의 주류문화

  북부는 기후조건이 불리한 지역으로 샴페인을 제외하고 대부분 단일 포도 품종으로 제조되며, 남부 지역은 여러 포도품종을 적절히 혼합하여 와인을 만들고 각 지방마다 특색 있는 와인을 생산하는 ... 이처럼 보르도는 토양, 지형, 기후, 포도 품종 등 와인에 영향을 주는 주요 요인들이 서로 잘 조화되어 있기 때문에 세계에서도 가장 크고 우수한 포도산지이다. ... 노력, 전문적인 인력 양성, 다양한 포도품종의 개발, 블렌딩 기술의 향상, 새로운 와인 제조기술의 개발, 철저한 등급 관리의 노력으로 와인 재배 면적으로는 스페인과 이탈리아에 비해

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.05

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  와인, 소믈리에처럼 고르고 100배 즐기기 를 읽고

  여러분들 또한 와인에 대해 조금씩 알아가는 과정을 체험 하시길 바랍니다. 우선 각자의 기호에 맞는 포도 품종을 알아가는 것이 첫번째 단계가 아닐까 생각해 봅니다. ... 저의 경험에서는 단 한번도 와인샵 직원의 추천으로 산 와인들 중에 성공적인 와인은 단 한차례도 없었다는 것! ... 와인샵 직원분들의 입맛과 저의 입맛이 절대 같을 수도 없을 뿐더러 또한 제가 와인에 대해 잘 모르니 원하는 와인을 설명을 잘 못해서 항상 입에 맞지도 않는 와인을 집으로 안고 들어오기

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.09 | 수정일 2023.01.13

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  [관광교통론]관광 상품 개발

  포도 품종 캠벨과 머루포도를 이용해, 업계에선 '한국인 입맛에 맞는 와인'이라는 평가를 받고 있다.와인 열차에서 제공되는 와인의 제공 업체인 와인코리아는 우리나라 최대의 명품 포도 ... 와인투어 관광프로그램 개발( 와인투어 열차 증편운행 및 와인투어 버스 대 단위 운행)한국형 양조용 포도품종 개발 및 지형별 최적품종 정착화영동을 세계 수준의 와인 명산지화 및 대향 ... 화이트와인은 잘 익은 청포도와 껍질을 발효 전에 미리 제거하는 적 포도로 만든다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2021.06.08

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  프랑스 음식문화

  스틸와인 (Still Wine : 비발포성와인 ) 기포가 발생하지 않는 일반적인 와인으로 포도의 품종과 제조 방법에 따라 색이 달라짐 와인의 빛깔에 따라 화이트 와인 , 레드 와인 ... 프랑스의 대표 식재료 프랑스의 와인 프랑스는 전세계 와인 생산량의 ¼ 정도인 연간 100 억 병 정도의 와인을 생산 질병 퇴치 및 포도 품종의 개발 , 블렌딩 기술의 향상 등 프랑스인들의 ... 노력과 토양 , 햇볕 , 강우량 , 능선 , 일교차 등의 자연조건들이 받쳐주어 와인의 대명사로 통하고 있음 블렌딩 한가지 품종만 쓰지 않고 여러 품종을 섞어서 만드는 과정 각 품종의

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  와인 소감문 Jancis Robinson s Wine Course의 4개 주제 A+

  와인을 만들 때, 강의에서 여러 품종별 와인을 혼합하여 만들기도 한다고 했는데 실제로 와인을 실린더 같은 통에 서로 배합하는 모습을 보고 정말 와인의 발전은 무궁무진하다 라는 것을 ... 나아가 파티 당일 비가 온다는 소식으로 인해 모든 사람들이 암울해하고 걱정하는 모습을 보고 포도재배에서 ‘비’라는 요소는 이중적인 의미가 강한 것 같다는 생각이 들었고 ‘와인’이 생산된 ... 키웠던 포도나무가 죽어가는 것을 바라만 봐야했던 당시 ‘재배자’들의 심정을 조금이나마 간접적으로 이해할 수 있는 부분이었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.10

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  조주기능사 필기 대비 요약집_스스로 빈칸 채우며 공부가능빈부분 누락이나 오류아님.

  / 비강화 와인▷탄산가스 유무: -스파클링 와인(발포성와인, 샴페인_프랑스 샹파뉴) -스틸 와인(탄산가스 없는 와인)*샴페인은 동 페리뇽에 의해 만들어졌으며, 대표 포도품종은 샤르도네 ... 생산하기 위한 3요소: 포도품종, 토양, 기후 -와인의 분류▷색에 따른 분류 : 레드와인, 화이트 와인, 로제 와인▷알코올 첨가 유무: 강화 와인(드라이셰리, 포트와인, 베르무트) ... ,청주,막걸리,사케 /풀케,카바로 분류된다. - 양조주는 알코올 도수가 20%이하로 낮다.① 와인 -와인의 어원: 라틴어의 “비넘” 으로 포도나무로부터 만들 술-프랑스 뱅(Vin),

  시험자료 | 22페이지 | 20,000원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2023.11.30

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  신음료학개론 음료학 레포트

  그러나 원인을 알 수 없이 유럽 포도 품종들이 하나 둘 쓰러져 가고 급기야 유럽 종의 포도밭은 거의 황폐화되고, 그 당시는 원인을 알 수 없었지만 필록세라라는 해충이 원인이라는 것을 ... .▶ 와인의 정의와인은 포도 속의 포도당이 효모에 의해 분해되면서 생기는 과실주 라고 할 수 있다. ... 필록세라는 미국 동부에서 자생하는 미국 포도 품종에서 기생하는 해충으로 미국 종에는 수천 년 동안 해충과 공생해 오면서 면역력이 형성돼 잇었지만 새로 들여온 유럽 종에는 저항력이 전혀

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  테마로보는 유럽문화기행 2023년 1학기 중간고사

  따라서 와인 라벨에 포도 품종을 특별히 표시하지 않는다.2. 부르고뉴는 보르도와 다르게 포도밭 자체를 AOC로 지정해놓았다. ... 다음 중 화이트 와인용 포도 품종만으로 묶인 것은? [단일선택형 : 1.0점]1. 리슬링 - 쇼비뇽 블랑 - 카베르네 프랑2. 세미용- 리슬링- 메틀로3. ... 다음 중 레드와인용 포도품종만으로 묶인 것은? [단일선택형 : 1.0점]1. 피노누아-가메- 리슬링2. 피노누아- 메를로 - 샤르도네3.

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.03 | 수정일 2023.12.05

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  와인 이해하기& 와인리스트

  그녀의 첫번째 와인인 Annika Syrah는 웬티의 시라 품종 포도밭인 숏혼 캐년에서 재배되었다. 600케이스 한정 생산인 그녀의 첫 와인 첫 빈티지 Annika Syrah 2006는 ... 특히 와이너리가 위치한 말보로 지방의 와이라우 밸리(Wairau Valley)는 소비뇽 블랑이라는 품종의 대표 산지로 클라우디 베이 와이너리도 이 특정 품종을 위해 조성되었다. ... 발포성이 없는 식사 도중에 마시는 와인을 스틸와인(Still W들어진 아이국내에서 품종을 따지자면 모스카토로 통칭하는게 편하다.가벼운 버블감이 입술에 닿는다.거칠지도 그렇다고 너무

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.06

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  영화속 와인이야기 중간고사 족보(2022년 1학기)

  ① 좋은 포도밭은 언덕이나 구름과 같은 약간 경사진 지면에 위치하고 있다.② 포도가 재배되고 있는 지역은 대략 위도 남북위 30도-70도 사이이다.③ 포도나무는 품종에 따라 특정 기후와 ... (후각의 환기)③ 잔을 두 세 번 흔든 후 코밑에 갖다 대고 정신을 집중하여 향기를 맡는다.④ 향에는 두 가지 종류가 있는데 품종에 따라 각각 다른 향이 나는 부케와 와인이 오래 숙성해 ... .③ 재배 과정에서 농약이 적게 사용된 포도로 제조된 와인.

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.05 | 수정일 2022.08.08

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  영화 속 와인이야기 중간고사 정리 + 문제

  타닌과 와인의 색은 주로 포도껍질과 연관40) 레드와인 품종(1) 까베르네 쇼비뇽- 레드와인을 위한 최고이 포도- 작은 알맹이에 색이 깊고 어두우며 두꺼운 껍질과 많은 씨앗- 포도에서 ... 포도품종으로 만들고 9월에 수확하여 11월 쯤 마심)- 올드 와인(old wine) : 일정기간 이상 숙성된 와인으로 지하저장고 카브에서 수년간 숙성시켜 품질이 우수한 와인. ... 품종- 껍질이 얇아 터지기 쉬워 껍질이 단다한 까베르네 쇼비뇽이나 샤도네이 보다 재배 및 양조가 훨씬 어려움- 부드럽고, 섬세하며 아주 다양한 향을 가진 고급레드와인을 만들어낸다-

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.12.01

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  몬테 안티코 와인에 관해 피피티

  빈티지 2006 용량 750 ml 가격 29000 원 생산국 이태리 ( Italy) 생산지역 Toscana 생산자 엠슨 ( Empson) 종류 레드 ( Red) 포도품종 Sangiovese ... 이탈리아 토스카나 지방 이탈리아 업자들이 DOC 규정을 떠나서 독자적으로 품종을 선택하여 블랜딩하면서 결정한 독특한 스타일의 와인 .부드러운 타닌에 적당한 산도 , 약간의 감칠맛 달콤하고 ... 도전하기 위해 현실에 안주하지 않고 새로운 블루 오션을 창조한 와인이 바로 슈퍼 투스칸 와인 .

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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  수원대학교 이러닝 NEW 유럽 문화와 사회 2020 전체 정리본

  고대 로마서부터 와인 양조 역사 시작. 대표적인 와인생산지역: 라인가우(포도 품종은 리슬링). 이 지역의 리슬링 포도는 맛이 진하고 흙냄새도 강하다. ... 기술.포도의 종류포도 품종(화이트): 샤르도네, 리슬링, 쇼비뇽 블랑.포도 품종(레드): 카베르네 쇼비뇽, 피노 누와, 메를로, 게메이, 쉬라.포도의 생산지: 좋은 포도가 자라기 좋은 ... 이미 160년 지난 등급제도를 지키면서 와인의 품질 및 와인의 브랜드 가치를 높이고 있음.AOC 제도: 와인의 원료인 포도의 명칭, 품종, 재배장소, 재배 방법, 단위 면적 당 수확량

  시험자료 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.06

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  2021년1학기 와인이야기 중간고사족보

  [배점 : 2]답 : ② 향에는 두 가지 종류가 있는데 포도 품종에 따라 각각 다른 향이 나는 부케와 와인이 오래 숙성해 가면서 생기는 아로마가 있다.21. ... 다음은 포도와 포도주에 대한 설명이다. 틀린 것은? [배점 : 1]답 : ② 식용 포도는 양조용 포도보다 천연 효모의 향을 더 많이 가지고 있다.11. ... 농약 사용 기준에 따른 와인의 종류에 대한 설명이다. 맞는 것은? [배점 : 2]답 : ② 재배 과정에서 농약이 적게 사용된 포도로 제조된 와인.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.13

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