"외식산업메뉴개발" 검색결과 261-280 / 4,053건

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  한식 세계화를 위한 現 정책 분석 리포트

  한식메뉴 외국어 표준표기법 보급한식의 세계화를 하기 위해서는 필요불가결한 작업이라고 생각한다.? ... 분류하자면 주식, 부식, 기호식, 구황식으로 구분하거나 일상음식, 의례식, 외식으로 구분할 수 있는 것처럼 다양하다. ... (음식관광활성화) 이미 개발된 지역의 대표 식재료와 연계한 음식관광 콘텐츠의 보급·확산 및 국내 음식관광 활성화 지원?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (30%↓) 1400원 | 등록일 2023.04.24

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  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

  또한 외식산업에서도 음식물 쓰레기 절감이라는 목표를 달성하도록 노력하겠습니다. 영양사로 근무했습니다. 그리고 그 곳에서 다양한 음식들을 접할 수 있었습니다. ... 또한 새로운 메뉴 개발이나 요리 프로그램 출연 기회도 얻을 수 있다고 생각합니다.영양사 자격증을 취득할 예정입니다. ... 셋째, 졸업 후 건강기능식품회사 연구직 또는 품질관리부서로 취업하여 제품 개발 및 품질관리 직무를 수행하며 전문성을 기르고 싶습니다.가공 및 조리학 관련된 지식을 습득하여 다양한 음식을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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  창업계획서 - 컵밥 전문점 창업 사업계획서

  사업아이템의 경쟁우위D.I.Y 메뉴” - 메뉴에서 모든 재료를 선택하여 조리할 수 있다 . “ 3 분 조리” - 모든 요리를이 여러 있기 때문에 산업의 집중도는 높은편 - 음식점이기 ... 사업아이템 소개컵밥 , 컵누들 같은 간단히 먹을수 있는 음식들을 테이크아웃과 배달을 주로 하고 , 매장내부에 간이테이블을 이용하여 식사가 가능한 소규모 외식업 창업 . ... 사업 목표(1) 신시장 개척 , 신제품 개발 경기대 근처의 새로운 음식시장 , 제품 (2) 사회적 책임 - 환경을 생각하고 올바른 먹을거리로서 위생을 우선시함 .5 .

  리포트 | 40페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.08.19

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  성공적인 기업경영을 하고 있는 특정기업을 사례로 들어 SWOT분석법을 통해 분석하고 전략방안을 모색하시오.

  맥도날드는 저렴한 상품을 판매하는 것을 주력으로 하기 때문에 가격의 상승은 맥도날드의 이러한 이점을 상쇄시킴으로써 다른 외식산업에 대한 경쟁력이 저하되는 결과를 초래한다. ... 다변화 한계● 제품개발의 지지부진함● 현지화의 부족함기회(O)위협(T)● 국제화 된 시장으로 인해 아직 진출 할 국가가 많이 남아있음● 끊이지 않는 페스트 푸드에 대한 수요● 배달 ... 브랜드 파워● 경쟁력 있는 가격● 코카콜라, 미니언즈와 같은 타 캐릭터 브랜드와의 협업능력● 글로벌 확장 능력● 프랜차이즈 품질과 관리 문제● 햄버거 전문 기업으로 이미지가 고정되어 메뉴의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.28

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  주방장 자기소개서

  이를 통해 새로운 메뉴를 개발하고, 기존의 메뉴를 더욱 개선시키는 것이 제 취미 중 하나입니다. 또한, 저의 특기 중 하나는 요리 기술과 식재료에 대한 지식입니다. ... 식음료산업, 경영학, 환경보호, 서비스 기술 등 다양한 분야의 이론과 실무를 배우면서, 요리에 대한 열정을 더욱 높여 나갔습니다. ... 그래서 대학교에서 호텔외식경영학과를 전공하면서 요리학과 부전공을 이수하였습니다. 이 과정에서 교육과 경험을 통해 요리와 관련된 다양한 지식과 기술을 습득하였습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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  설빙 기업분석 PPT 입니다.

  20 % 아이스크림 및 빙과류 저렴하고 많은 양 훌륭한 맛과 고품질 디저트에 대한 소비자 트렌드 변화프랜차이즈의 체계성 자체 물류 시스템 신규 가맹 최소화 상권보호와 분석 계속적인 메뉴개발 ... 십억원 ) 국내 디저트 시장 규모 , 자료 : 한국농수산식품유통공사 , NH 투자증권 리서치센터 국내 디저트 시장 2 조 2 천억원 규모 경기불황으로 소비침체 상황에서도 디저트 산업의 ... - 디저트 외식시장 규모가 증가하여 성장세 다양한 유사 / 미투 브랜드 존재 부정적인 TV 프로그램 방영 계절의 변화에 따른 매출 하락성 국내 디저트 시장 포화 ( https://

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.03.17 | 수정일 2023.09.03

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  프랜차이즈시스템_프랜차이즈 환경변화에 대한 이슈

  나 홀로 가구를 대상으로 한 외식 매장과 제품들은 프랜차이즈 시장에 메가트랜드로 자리매김하여 1인 코스요리, 1인 도시락, 1인 한정식과 같은 혼밥족을 위한 외식업 점포와 1인용, ... 프랜차이즈 업계는 푸드테크 발전에 적극적인 대응과 전문인력 개발 없이는 기존 시장에서의 존립은 물론 새로운 시장에서 앞서갈 기회를 얻기 어려울 것이다. ... 이러한 사회적 환경 변화에 프랜차이즈 업계는 점포의 구성과 메뉴 체계를 개편하고 제품 홍보방식에 변화를 꾀하며 여러 유형의 위기관리를 하는 등 사회적 변화 속에서도 이에 대응 하기

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12

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  관광경영론 ) 관광기업의 관광마케팅 믹스(8Ps) 분석

  여기에 덧붙이면 직원의 통일된 복장, 메뉴보드 등도 포함된다. 관광업의 물리적 환경, 외식업의 물리적 환자인이 통일되어 있다. 그래서 우리는 멀리서도 ‘어? 저기는 맥도날드!’ ... 외식업체(패스트푸드) “버거킹 코리아”음식료·외식·프랜차이즈 산업을 주로 하는 버거킹의 본사는 서울 종로구 위치하며, 주요 사업 품목(=판매)은 햄버거류, 음료, 디저트 등이다. ... 본 론1) 관광산업 외식업체(패스트푸드) “버거킹 코리아”2) 버거킹의 마케팅 믹스 “상품(product)”3) 버거킹의 마케팅 믹스 “유통(place)”4) 버거킹의 마케팅 믹스

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  (급식경영학 4학년) 1. 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.(21점)

  서론최근 친환경 경영에 관한 관심이 높아짐에 따라 외식산업 뿐 아니라 단체급식산업에도 지속성장을 가능하게 하는 경영을 평가하는 기준을도입하고자 하는 요구가 증가하고 있다. ... 급식경영자의 유형과 능력, 역할1) 급식경영자의 유형(1) 상위 경영층(2) 중간 관리층(3) 하급 관리층2) 급식경영자의 능력(1) 교육(2) 품질향상(3) 메뉴개발(4) 리더십( ... 5) 인적자원 확보3) 급식경영자의 역할(1) 관리자의 역할(2) 지식기반 환경조성 역할(3) 품질 유지 역할(4) 메뉴개발 역할(5) 서비스지향의 역할 - 로하스(Lifestyle

  방송통신대 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.14

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  주로 외식업소에서 많이 택하는 메뉴의 형태이다. ... 따라서 단체급식 이용자를 세분화하여 각 인구집단에 맞는 단체급식 관리법을 더욱 더 연구하고 개발해야 할 것이다.IV. ... 현재 우리나라는 급격한 산업화와 함께 핵가족의 증가와 같은 사회적 변화를 경험하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.21

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  세계의음식ㆍ음식의세계 = ) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를 사회문화경제적 관점에서 설명

  포화 상태인 외식시장에서 살아남기 위해 외식 업소마다 배달 서비스를 시작하면서 치킨, 자장면 등 일부 메뉴에만 국한됐던 외식배달 메뉴가 다양해지고 고급화된 것도 배달앱 시장을 키우고 ... 작가가 되기를 원했지만, 로어 맨해튼 개발 공사에서 낮은 수준의 급여로 일하며, 9/11로 피해를 본 사람들의 슬프거나 화가 난 전화를 다루고 있다. ... 배달어플리케이션 산업의 급격한 성장의 배경에는 한국이 배달업이 매우 발달한 국가 라는 이유가 크게 자리하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.04

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  불고기 버거의 재료로 보는 근현대사

  그중 품목별로 경쟁이 가장 치열한 분야는 연간 7백억 원으로 추정되는, 외식 산업의 50%를 점하고 있던 햄버거였다. ... 가장 먼저 1975년 롯데그룹의 롯데리아가 일본의 롯데리아와 상표 및 기술제휴를 맺으면서부터 국내에 외식산업이 도입되기 시작했다. 롯데리아의 첫 매점은 1979년에 문을 열었다. ... 불고기 버거의 재료로 보는 근현대사지난 한 주간 내가 섭취한 음식의 메뉴를 떠올려 보자. 그중 패스트푸드는 몇 개나 될까?

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.15

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  나만의 콘셉트 만들기

  그러면 백종원 대표가 그 식당에 맞는 적절한 콘셉트와 메뉴 등의 진단을 내려준다. ... 콘셉트를 개발하는 방법으로 콘셉트 트리를 활용하시면 됩니다.내용에 반드시 포함되어야 할 것들1. 콘셉트 개발(콘셉트 트리)2. 비슷한 콘셉트의 타 업장 예시3. ... 게다가 사업주들의 입장에서 다른 산업보다 진입장벽이 낮은 탓에 공급이 많아지고 경쟁이 치열해지고 있다. 최근 방영되는 SBS 프로그램 골목식당은 그 실태를 단적으로 보여준다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.31

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  KFC 서비스마케팅 전략분석과 위기상황분석 및 위기극복전략 제언

  시내를 걷다 보면 심심치 않게 패스트푸드 매장을 발견할 수 있으며 매장의 위치 또한 누구나 쉽게 찾을 수 있는 곳에 위치한 특징이 있다.외식산업은 입지의존성이 높은 산업이다. ... 최근 몇 년간의 매출 감소로 국내 KFC매장수가 줄어들었으나, 트랜스지방을 제거한 새로운 메뉴의 출시와, 패스트푸드산업에서의 배달시스템 구축의 새로운 서비스를 통해서 다시 매장을 확충하고 ... 제품, 서비스, 기업의 명성, 정책, 마케팅 노력 등이다.또한 서비스가 높은 노동집약도/높은 상호 작용 및 고객화인 전문서비스에 속하기 때문에해결과제로는 고용, 교육훈련, 방법론의 개발과

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.15

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  주방장의 역할과 실무 레포트

  외식산업실무론 제 6장앞서가는 주방장의 역할과 직무학번 :이름 :? 주방장이란? ... 주방장의 직무주방장 직무는 크게 종업원 교육, 상품 관리, 원가 관리, 위생 관리, 기기·비품 관리, 보고, 자기 개발 등 7항목으로 나눌 수 있다. ... 조리사들에게 메뉴의 해석·기술시범·식중독예방 및 기본자세 등에 관하여 교육·훈련시키고 새로운 지식과 기능을 습득하게 되면 직원들에게 교육한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  사회적 기업의 국내 사례 1개와 국제 사례 1개

  생태계를 위한 외식창업 컨설팅, 브랜드&메뉴개발 및 요리 교육을 해오고 있습니다.국제적 사회적 기업의 현황전 세계 사회적 기업의 현황사회적 기업 출현 배경, 개념은 국가와 사회 특성에 ... 사회적 기업의 의의는 산업화의 역기능을 해소하며, 균형적 발전을 유도한다는 것 입니다. ... 공유하는 타 업종과의 연대이며 사회적 경제 네트워크라고 볼 수 있습니다.주요 사업은 영셰프스쿨, 식문화 컨텐츠 개발, 외식 사업(친환경 도시락, 케이터링)이 있습니다.은 청소년 요리

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.17

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  BBQ 해외진출,BBQ소개,BBQ경영전략,BBQ글로벌전략,

  여성에 대한 개인적인 접근의 엄격한 제한성 때문에 , 배달이 아닌 내점위주의 점포운영을 도입 인도네시아 / 말레이시아 테이크아웃 및 프랜차이즈화된 외식업의 붐이 일어나고 있음 가장 ... Package / 인테리어 / 각종 POP 및 전단지등 5BBQ 글로 벌 전략 1: KobalizationBBQ 글로 벌 전략 2: 성공가능성을 높일수있는 해외시장 선정전략 프랜차이즈 산업이 ... ] ① 세계식문화연구소 - 전세계 BBQ 식문화전문가활동 ② 연구개발인프라 - 치킨만전문으로연구하는 30 여명의석박사연구진 -0.1% 의맛을찾기위한노력 ③ 업계최고의연구시설보유 ④

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  A+ 자료 배스킨라빈스 마케팅분석 총정리

  또한 아이스크림은 계절 상품인 만큼 상대적으로 불경기인 겨울에는 신메뉴를 개발하는 등의 방법을 취했다.- 자본 소요량배스킨라빈스와 같은 아이스크림 업계 등의 프렌차이즈는 시장에 진입할 ... 행동에 영향을 미치게 되어 아이스크림의 시장에서 최고의 자리로 올랐는지 성공적인 글로벌 마케팅 전략에 기반하여 탐구하고 싶어서 이 기업을 주제로 선정하게 되었다.또한 오늘날 소비자의 외식 ... 2) 기업 소개- 기업 개요- 기업 유래- 기업 이념 및 로고- 유통사 개요1-3) 시장점유율- 글로벌 현황1-4) 시장환경분석- 인구 통계적 환경 분석- 거시적 환경분석1-5) 산업구조분석

  리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.14

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  학업계획서 입니다 식품영양학과

  하지만 가끔 특별한 날에는 양식이나 중식처럼 새로운 메뉴에 도전하기도 합니다. ... 그리고 관련 자격증 취득 후 호텔이나 외식업체 쪽으로 취업하여 저의 꿈을 펼치고 싶습니다.이론적인 지식뿐만 아니라 영양사 면허증 취득을 위한 공부를 하게 될 것입니다. ... 싶습니다.첫째, 다양한 현장 실습 기회를 통해 실무 역량을 강화하겠습니다.둘째, 영양사 면허증 취득 후 대학병원이나 보건소로 취업하여 국민 건강 증진에 기여하겠습니다.셋째, 4차 산업혁명

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.24

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  제너시스 BBQ 성공사례 카드뉴스

  핵심역량 확보와 모방방어 외식산업은 기술적 진입 장벽이 낮고 초기 투자비용이 적은 경쟁업종 이기때문에 차별화가 필요했다 . ... 식품관련 석·박사 20여명 연구진 운영 중앙 연구소 조직도 연구소 상품개발팀 QA팀 신 메뉴 개발 클레임 처리BBQ는 핵심소스를 한국 본사에서만 만들게했다 . ... 본사는 경쟁사가 쉽게 모방하기 어려운 핵심역량 에만 집중하기로했다 .핵심 소스와 메뉴를 개발에 투자 R D SYSTEM 및 치킨대학운영 최고의 맛과 품질 우선주위 실천 GENESIS

  리포트 | 23페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.06

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