"외식산업메뉴개발" 검색결과 161-180 / 4,055건

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

  또한 관련 전공 지식을 활용하여 한국외식산업경영학회 논문대회 우수상 및 장려상 수상하였습니다.영양학 전공 지식을 기반으로 다양한 음식 관련 연구 활동을 하고 싶습니다.저는 대학교 때 ... 캡스톤 디자인 수업을 통해 유아용 이유식 메뉴 개발 프로젝트를 진행했습니다.이유식 식단 구성 및 레시피 제작 과정에서 영양소 함량 계산법이나 맛 테스트 같은 전문적인 내용을 배웠습니다.이후 ... 또한 한식조리사 자격증을 취득하여 급식실 조리사로 근무하거나 외식업체 주방보조로 일할 계획입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  과거 및 현재 주점의 트랜드 역사

  현대사회와 외식소비21520543 외식산업학과 최한샘과제 1. 과거의 국내외 식품 및 외식 전분야 트랜드 분석안녕하십니까 교수님 외식산업학과 15학번 최한샘입니다. ... 소주방은 특히 레몬소주 체리소주등 다양한칵테일 소주를 개발해 성공을 거두게 됩니다. 이때부터 과일소주가 나와있었다는 사실을 알고 저도 약간 놀랬습니다. ... 비대면 수업으로 인해과제를 통해서 이렇게 인사를 드리게 되었습니다.저는 이번 현대사회와 외식소비의 과제인 외식 트랜드 분석 이라는 과제를 보고 저는 가장 먼저 떠오른 생각이 바로 제가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.24

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  신제품 개발관리 ) 신제품 개발 프로세스 - 1.관련 시장 환경 파악, 신상품 아이디어 창출

  차별화2.사업 타당성 분석-제품과 서비스의 타당성 분석:제품 컨셉 설계-산업과 시장의 타당성 분석:산업 매력도, 시장 적시성, 틈새시장신제품 개발관리신제품 개발 프로세스1.관련 시장 ... 최근 소비자들 사이에서 건강이나 웰빙, 비건 등이 키워드로 떠오름에 따라서 식품 및 외식업계에 건강한 식단을 제공할 수 있는 서비스 열풍이 일어나고 있다. ... 신제품 개발관리신제품 개발 프로세스1.관련 시장 환경 파악, 신상품 아이디어 창출(분야 상관없음)-시장분석:어떤 시장에 판매-고객분석:누구에게 어떤 가치 전달-경쟁사 분석:경쟁사와의

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.11

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  [E비지니스] 풀무원 홈페이지 분석 (A+리포트)

  메뉴 구성 목 차 1 2 3 4 5 6 STP 분석 SWOT 분석 이유 개혁 채용 일정 / 방법 2홈페이지의 메뉴 구성 3 # 4 개의 카테고리 # 세부별 항목STP 4S . ... 의사결정구조가 성장의 발목을 잡음 → 수평적 의사결정구조 추진 → 진보적 기업 문화 도약 가공식품 , 유통망 재편 → 유연한 전략 구축으로 Trend Setter 활약 → 4 차 산업 ... 고객점유율 상품 식품 및 식자재 급식 및 외식 건강생활 물류 기타 홍보 취급 내용 두부 , 나물 , 면 , 계란 등 위탁급식 , 컨세션 등 방문판매 , 신선택배 사업 등 신선식품 물류대행

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.04

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술22

  백화점이나 대형 마트의 식품매장 뿐 만 아니라 편의점에서도 메뉴의 다양화 및 HMR 전용매장 확대 등의 방침과 자사브랜드 개발로 시장 점유율의 확대를 위해 HMR의 경쟁에 참여하였다.경기불황이 ... 외식은 개인의 기호에 따라, 혹은 같이 식사를 하려는 사람 또는 그룹의 특성에 따라 메뉴가 정해진다. ... 주제: 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서서술하세요.-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 외식2) 중식3) 내식Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.11 | 수정일 2019.09.15

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  해장국 외식 시장 현황조사 2020

  식재료 폭이 넓은 편- 낮은 원가 덕에 푸짐한 제공이 가능- 단순하고 저렴하기 때문에 사이드 메뉴 개발로 낮은 객단가 보완 필요- 한 끼 한 그릇 식사로 불경기에도 매출이 감소하지 ... 전체 산업의 크기 (출처: 가맹사업거래 정보공개서)- 전국 프랜차이즈 27개 브랜드. ... 전국사업체조사」)사업체 수192,124개2018기준종사자 수539,764명2018기준매출액34,152,478(단위 백만원)2017기준*기타 참조- 네이버 지도 등록 기준 전국 해장국 외식

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.21

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  맥도날드 기업전략 사례, SWOT분석, 기업핵심역량, 향후시사점

  맥도날드 SWOT분석(1) Strength- 탄력적 현지화전략- 메뉴의 표준화, 매뉴얼화- 매장 방문의 용이성- 품질을 위한 기술향상과 신제품개발에 부단한 노력(2) Weakness ... 브랜드 가치를 가지고있는 대표적인 글로벌 외식기업이다.2. ... 패스트푸드 식품개발증가- 비만의 급증과 웰빙라이프 스타일 확산4.

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.05.20

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  <급식경영학 공통>최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지

  본 론1. 4차 산업혁명과 외식산업에 영향을 미치는 주요 기술2. 고객의 외식행동에 미치는 영향3. 외식기업의 적용 기술과 고객의 반응 사례III. 결 론참고문헌I. ... 카카오페이, L페이 등의 간편결제 서비스를 만든 페이민트가 개발한 기술이다.소비자 개인의 정신적 소비가 정체성을 결정하는 ‘경험경제’가 도래하고 있고, 4 차 산업혁명 주도 기업들은 ... 생활과학과(식품영양) 4학년 급식경영학 공통최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에

  방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.18

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  한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

  많은 서비스 산업 가운데서도 외식산업은 시장규모가 크고 고용창출 효과도 상당하다. ... 또 채식주의 자들을 위하여 두부나 토스트 등의 메뉴를 개발해 소비자의 범주를 넓혔다. 또한 2$~5$ 정도의 가격으로 저렴한 가격에 타코를 즐길 수 있다. ... 과거 유통산업의 현대화와 대규모 유통회사의 출현으로 한국 유통회사의 경쟁력이 급상승하고 해외에도 진출해 성공사례를 보여주고 있는 현상을 감안하면, 외식산업의 육성으로 식품품질과 서비스의

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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  맥도날드 기업분석과 SWOT분석및 마케팅 STP,4P전략분석

  맥도날드 기업소개미국에 본거지를 둔 맥도날드는 현재 햄버거 프랜차이즈로서는 가장 규모가 크며 전 세계적인 브랜드 가치를 가지고있는 대표적인 글로벌 외식기업이다.맥도날드의 주요메뉴는 ... 식품산업기술의 급속한 발전으로 간편성을 추구하는 현대인의 생활습성에 맞춰 생겨난 산업이다. ... 즉, 고객만족을 위하여 동일한 서비스를 제공해야 하는 산업으로써 서비스 품질 평가가 수반되는 산업이다.4.

  리포트 | 12페이지 | 3,600원 | 등록일 2019.11.29

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  국내프랜차이즈의 문제점

  우리나라의 프랜차이즈 산업은 식품관련의 업종 특히 외식산업 중심을 벗어나지 못하고 있다. ... 또한 영세 브랜드는 연구개발과 마케팅 투자에 어려움을 겪어서 지속적인 성장에 어려움을 겪는다. ... 업종별로는 자본과 기술의 진입장벽이 낮고 가맹점의 모집이 용이한 외식업의 비중이 높은 데에 비해서 창의적 아이디어를 기반으로 하는 고부가가치 서비스의 업종은 비중이 매우 낮다.외식산업의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.18

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  맥도날드 마케팅 SWOT,STP,4P 전략

  한국 맥도날드의 경우도 새 메뉴 개발에 열중해 1997년 한국의 전통 메뉴 불고기를 버거에 적용한, ‘불고기버거’를 개발했다. ... )맥도날드는 외식산업 분야 뿐 만 아니라 고급커피 시장에 진출하는 등 새로운 분야를 개척하여 경쟁력을 두루 갖추고 있다.(4) 위협 (Threat)맥도날드의 마케팅 성공으로 사람들의 ... 패스트푸드 산업현황분석먼저 패스트푸드 산업은 많은 경쟁자들이 참여하게 되면서 성장속도가 더디어지게 되었다. 산업의 성장속도가 완만할수록 시장점유경쟁은 더욱 더 치열해지게 된다.

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.01.15 | 수정일 2021.10.14

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  애슐리 기업 분석

  개발 - ‘ 웰빙 열풍 ’ 과 ‘ 한식 붐 ’ 에 의한 건강한 한식 메뉴개발 아일랜더 테라스 한식뷔페 자연별곡 부평동 한식뷔페05 제 안 다양한 이벤트 를 통해 새로운 고객 유 치 ... 2007~2008 년 2012 년 중국 베이징 진출 리두점 오픈 고객이 가장 추천하는 기업 페밀리 레스토랑 부문 2 년 연속 1 위 빕스 브런치 , 빕스 다이너 매장 론칭 한국 산업 ... 시장 성장 : 식사도 하나의 문화생활이라는 인식 강화 - 서구화 된 식습관 - 외식 소비 심리 의 지속적 상승 음식문화의 변화 ( 웰빙 추구 ) - 점포수가 많아 소비자와 접촉기회

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.28

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  배달의민족 마케팅과 경영전략과 SWOT분석

  차별성- 스마트폰 사용 및 온라인 결제 증가- 맞벌이 부부가 증가하고 있는 추세- 1인가구가 증가하고 있는 추세- 스마트 폰 사용자 증가(4) Threat- 각 식품업체의 독자어플 개발 ... 앱을 통한 주문, 해당 음식점의 평점 공유협력 배달업체 :더 많은 고객 유치 가능,경쟁사와 비교해 높은 평점을 얻기 위하여 신선한 재료를 사용해 맛있는 음식을 위해 노력배달음식 산업의 ... 먼저 피자알볼로X배달의민족의 ‘어깨피자’는 피자알볼로의 신메뉴와 함께 ‘모두모두 피자를 먹고 어깨를 쭉~ 펴라!’라는 바람을 담아 출시되었다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2022.04.20

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  외식산업의이해3공통 교재강의에서 설명한 외식정의개념을 요약하고 자신의 어린시절과 현재의 외식생활차이점사례를 비교하면서 자유롭게 제시하시오00

  전환될 수 있을 것이다.외식산업은 식재료생산 및 관리, 첨단 IT산업과 융합된 물류·유통시스템, 조리·가공기술, 전문 인력양성 및 파견, 조리·저장·가공기구 및 장치의 개발, 문화 ... 모바일 앱과 온라인 주문 시스템을 통해 외식이 더욱 편리해지고 소비자들은 메뉴를 주문하고 배달받는 데 편리함을 느낀다.몇몇 레스토랑은 창의적이고 독특한 요리와 인테리어 디자인을 통해 ... 외식산업의이해3공통 교재강의에서 설명한 외식정의개념을 요약하고 자신의 어린시절과 현재의 외식생활차이점사례를 비교하면서 자유롭게 제시하시오00관광학과 외식산업의이해3공통(1) 교재와

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.18

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  CJ제일제당 비비고 기업 브랜드 분석 보고서(회사소개, SWOT분석, STP전략, 마케팅믹스, 4P전략, 평가 및 제언)

  이는 86 아시안게임과 88 서울올림픽의 공식 공급업체로 선정되는 등의 성과로 나타났습니다. 1990년대에는 외식산업과 생활용품산업에 진출하였고, 2000년에는 해찬들을 인수하였습니다 ... 특히 비빔밥은 다양한 한식 중 가장 선호도가 높다는 연구 결과를 바탕으로 중점적으로 개발하였습니다.2) 가격(Price)비비고는 한식의 이미지를 고급스럽게 포지셔닝하기 위해 메뉴 가격을 ... 외국에서는 한식에 대한 인식이 현저히 낮기 때문에, 비비고는 한식을 다른 고급 메뉴와 동일한 가치가 있는 제품으로 위치시켰으며, 그 결과 메뉴 하나당 10$로 가격을 책정하여 고객들에게

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.07

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  급식경영학 = ) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오

  이에 따른 배경으로는 메뉴개발, 조직, 인력, 물류, 서비스, 경영과 같은 전문적인 시스템을 구축하였던 것이 가장 큰 영향력을 발휘한 것으로 보고 있다. ... 급식 경영학최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함) 산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오.또한 ... 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오.급식 경영학최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함) 산업에 영향을

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.14

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  맛집 문화

  외식산업의 성장자료: 한국외식산업연구소,2000:36; 나영선,2009:6.9시기 구분발전 내용해방 이전가내주도형해방 이후~1960년대생리적 욕구 충족형1970년대~1990년대외식산업의 ... 삶의 질 향상에 대한 기대2000년대부터 건강과 웰빙에 대한 관심이 증가하기 시작 이는 맛과 질이 좋은 식당 (소위 맛집)에 대한 관심으로 이어짐맛집에 대한 관심 증가외식산업 성장소비자 ... 됨맛집(촌)의 단점①맛집의 신뢰성 하락 ②진정한 맛집을 찾기 어려워짐 ③빈익빈부익부 현상 ④불필요한 경쟁 심화 ⑤담합 발생맛집의 경쟁맛집의 경쟁 구도생계형 창업 + 거대 자본이 외식산업에

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.19

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  외식산업창업및경영 ) 창업의 의의, 특징과 창업의 형태를 설명하고 창업의 성공사례를 들어 창업의 성공요인을 제시하시오.

  외식의 산업화를 시작으로 수익성을 내는 산업으로 분류되어 사용되는 ‘외식사업’, 1940-50년대에 미국에서 먼저 시작된 말이다. ... 외식산업은 우리나라에서도 우위를 형성하는 산업구조로서 중요한 부분을 차지하고 있다. ... ㅁ외식산업창업및경영창업의 의의, 특징과 창업의 형태를 설명하고 창업의 성공사례를 들어 창업의 성공요인을 제시하시오.외식산업창업및경영창업의 의의, 특징과 창업의 형태를 설명하고 창업의

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.14

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  [생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(급식대상에 따른 단체급식의 유형)

  위탁급식은 직영급식에 비해 인건비와 운영비 그리고 시설설비 등의 비용이 절감되고, 생산성은 향상되며, 급식의 일정한 품질을 유지할 수 있고, 다양한 메뉴개발이 가능해지며, 문제 발생 ... 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식, 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업을 의미한다. ... 서 론생활수준의 향상, 식품산업 및 외식산업의 발달로 좋은 질의 음식과 서비스를 접할 기회가 많은 급식대상자들은 더 높은 수준의 급식 서비스를 제공 받기를 요구하였고 이는 후생복지

  방송통신대 | 10페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.13

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