"해조 다당류" 검색결과 261-280 / 574건

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  건강음료의 성분과 기능

  주로 야채, 감자, 곡물, 과실, 해조류 등에 많이 들어 있는 물질이다. ... 대두펩타이드(Soy peptide), L-카르니틴, 가르시니아 캄보지아(Garcinia Cambogia)≪ 식이섬유: Fatdown에 들어있는 식이섬유는 사람의 소화효소로서 분해되지 않는 다당류로

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.09

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  쿠키, 양갱 제조 예비

  한천의 성분- 한천은 우뭇가사리 등 홍조류의 세포벽 성분이며 주성분은 다당류인 galactan이다. ... 대표적인 한천 제조 원료인 우뭇가사리는 홍조류의 우뭇가사리과에 속하며 온해성 해조류로서 태평양 등에서 깊이 20m 정도 수심의 바위에 서식한다. ... 한천은 다당류인 agarose 70%와 agaropectin 30%의 비율로 구성되어 있으며, agarose는 gel화 강도가 강하여 한천의 응고성을 부여하는 성분이며, agaropectin은

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.27

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  해조류의 폐자원 이용학 발표 자료 PPT입니다.

  ,해조 다당류, 유기산 또는 유기산염, 식용향료 → 미 역 잼갈조식물 모자반목 모자반과의 바닷말 조간대 하부에서 생장 몸은 외견상 뿌리 ·줄기 ·잎의 구분이 뚜렷 짙은 황갈색, 한국의 ... 해조류 이용의 역사과거부터 해조류 이용 역사 짐작. ... 제조미역 → 자숙 → 염지 → 잎과 줄기 분리 →잎의 일부와 줄기 선택 → 침지 탈염 → 조분쇄 → 균질화 → 여과 → 미역 페이스트 → 첨가물혼합 및 가열, 설탕, 식물성 복합다당류

  리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.31

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  5주차) 조류와 선태류의 관찰

  다른 홍조류는 젤라틴인 카라기닌(carrageenan), 김이나 다당류인 한천(agar)이 홍조류에서 얻어진다. ... 논의이번 실험은 각각 다른 식물 종들의 외부 형태적 특징을 관찰하고 또 식물들을 횡단하여 그 내부를 현미경으로 관찰한 뒤 그 결과들을 서로 비교하여 이를 통해 해조류인 홍조류와 녹조류 ... 이 원시 원생생물의 후손들이 홍조류와 갈조류로 진화되었다. 홍조류(red algae)는 열대지방의 따뜻한 연안 지역에 서식하며 녹색인 엽록소를 덮는 부수적인 색소가 홍색을 낸다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.05

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  보습제 발표자료

  각질층에 수분을 공급하여 수분함량 증가 : 80 % 이상 - 촉감이 우수하나 지속효과가 상대적으로 낮음 Ideal moisturizer and choice 22Choice 3) 점다당류 ... 치약 등에도 사용 - 과역효과가 있으며 표면에 생기는 갈라짐을 방지 갈라짐에 따른 수분 손실을 방지하는 동적 흡습도를 억제 - 체리 , 건포도 , 복숭아 , 사과 , 시위드 , 해조 ... 8Types and Example구 성 종 류 주요성분 보습제 (Moisturizer) 폴리올 ( polyol ) 글리세린 , 프로필렌글리콜 , 부틸렌글리콜 , 폴리에텔렌글리콜 트레할로스

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.16

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  상처드레싱의 종류와 적응증

  .● 특징 : -갈색 해조류의 세포벽에 있는 다당류로 만든 제품으로 삼출물흡수가 탁월.-2차 드레싱이 필요하고 건조한 상처나 괴사조직이 덮인 상처는 부적합함.● 적응증 : -욕창/

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.13

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  protoplast 예비레포트

  전체 식물의 수준에서 볼 때, 특성화된 세포의 강한 벽은 중력방향에 저항하며 식물을 지지해준다.셀룰로스는 대부분의 해조류와 고등식물의 세포벽을 구성한다. ... 세포벽은 단백질과 두 종류의 다당류 (hemicellulose, pectins)로 구성된 간질 안에 셀룰로스 미세 섬유를 포함하고 있다.2.일차 세포벽과 이차 세포벽일차세포벽이차 세포벽차이점-세포의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.21

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  식품의 기본성분 (영양소와 건강)

  - 이당류 - 소당류 - 다당류 포도당 설탕,유당 올리고당 polysaccharide 감미료 기능성 당Your brain needs glucose to function.탄수화물탄수화물의 ... , 채소: 식이섬유 동물 (게 껍질) : 키토산 (chitosan) 다당류의 식품소재로 중요성 (기능성 고분자) ! ... 곤약 김치 젖산균 : 덱스트란 식물 : 마 (yam) 점질물 청국장 미생물: 진, 점질물 (glutamic acid 중합체) 식초 초산균 : 미생물 cellulose 현미, 콩, 해조류

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.28

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  포도당 농도 실험 (미지시료내 당질의 정성 검사 및 포도당 농도 측정)

  탄수화물은 그것을 구성하는 단위당(單位糖)의 수에 따라 단당류 ·소당류 · 다당류로 구분한다. ... 갈락토오즈는 해조류에 많이 분포하며, 젖당 (lactose), 동물 중추신경의 수초(myelin) 등의 주 구성물질이다. ... 형태당질은 연결된 당질의 수에 따라 단당류·이당류·올리고당류 및 다당류로 구분 되며, 단당류는 탄소 수에 다라 3탄당·4탄당·5탄당·6탄당 및 7탄당으로 구분된 다.?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.21

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  식품에대한 모든것, 식품, 식품학

  에너지원으로서 생물체 내에 저장된 다당류는 영양다당류라고 불린다.③ 지방흡수된 지방은 일단 간(肝)이나 피하의 결합조직, 장간막(腸間膜), 근육 사이 등에 축적되고, 그 후 필요에 ... 구조를 유지하는 탄수화물은 모두 다당류이며 구조다당류라고도 불리는데, 식물의 세포벽을 만드는 셀룰로오스, 곤충의 외피(外皮)를 만드는 키틴, 동물의 연골이나 힘줄[腱]의 성분인 황산콘드로이틴류 ... 성게통조림보존성을 위해 익혀서 통조림 한 것꽁치, 새우, 오징어, 소라, 굴, 참치② 해조류의 가공품품명가공 및 특성김(Laver)세절-교반-건조 과정을 거친다.

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.29

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  C40 세계도시 기후 정상회의와 기후변화 협약

  -펄프 부산물, 우무는 가장 저렴한 에탄올 원료육상식물의 저장당인 전분질처럼 홍조류는 갈락탄 계역의 다당류를 생산, 저장할 수 있다.우무는 홍조류 펄프제조공정의 부산물이므로 바이오에너지 ... 목재펄프 대체는 현재 CDM 인증가능, 대한민국이 주도하는 해조류 CDM에 확실한 근거가 된다. ... 해조류 분자생물학은 대한민국에서 세계적인 경쟁력을 인정받고 있는 분야이며 앞으로 경쟁력이 있는 산업으로 성장할 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.01

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  양갱의 제조

  아가로오스는 중성의 다당류로서 젤화되는 성질이 강하고, 아가로펙틴은 산성 다당류로 젤화되는 성질이 약하다. ... 젤리, 양갱, 아이스크림 만드는데 사용하며 주성분은 탄수화물이며 녹는 온도는 80℃, 굳는 온도는 35℃로, 비슷한 용도로 쓰는 젤라틴보다 높다.1) 성분다당류인 아가로오스가 60∼ ... 카라게난이라는 복합 다당류와 미네랄이 풍부하며, 요오드, 칼슘 등이 다량 함유되어 있다.2) 효능성질이 따뜻하여 몸이 찬 사람이 먹으면 혈액을 정화하고, 호르몬 분비를 정상화시키며,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.22

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  해조류

  우리나라 연안에 서식하고 있는 해조류의 종류는 400여정오 되나 식용으로 할 수 있는 것은 50여종이다.① 탄수화물 : 해조류의 탄수화물은 대부분이 점질 다당류이며, 이것을 가수분해하면 ... 해조류 (sea wead) ?해조류는 양적으로 매우 풍부한 천연식품이며, 신선한 바다의 맛을 지닌 식품이다. ... 김(purple laver)김은 보라털과의 홍조류로서 해조류이며, 해태라고도 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.27

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  식이섬유

  샐러드드레싱, 아이스크림, 치즈, 육류 충전제 등에 이용된다.⑥ 해조다당류 : ? ... 되지 않는 식물성다당류와 리그닌'이라 정의하였다. ... 한천(우뭇가사리)는 홍조류와 녹조류에서 추출한 고무질로서 셀룰로오스의 함량은 비교적 낮으나 각종 다당류의 함량은 높다.

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.23

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  당질이란?

  급원식품생리적기능가용성 섬유소펙틴,검 헤미셀룰로오스일부 뮤실리지감귤류,사과,해조류 바나나 보리,귀리,두류위장통과 지연 소장에서 당 흡수속도 지연,혈청콜레스테롤 감소불용성 섬유소셀룰로오스 ... monosaccharides)이당류(disaccharides)올리고당류(oligosaccharides)다당류(polysaccharides)단당류(monosaccharide)당질의 기본단위 ... : 혈당으로 전환 근육 글리코겐 : 강도 높은 운동시 근육에서 필요로 하는 포도당으로 전환다당류(polysaccharide)식물에 존재하는 포도당중합체의 일종 포도당의 연결방식이

  리포트 | 104페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.28

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  식이섬유소가 건강에 미치는 영향

  식이섬유소가 건강에 미치는 영향▣ 식이섬유소의 정의식이섬유(Dietary Fiber)란, 인간의 소화효소로서 분해되지 않은 난소화성 다당류로서 주로 야채, 감자류, 곡물, 과실, 해조류 ... 수용성 식이섬유소는 과일에 많이 들어 있는 펙틴질과 구아검, 해조다당류 등이며 불용성 식이섬유소는 셀룰로즈, 헤미셀룰로즈, 리그닌 등이 있다. ... 사실을 연구한 결과 이들 질병의 차이점은 환경조건이나 유전적인 것이 아니라 식생활의 차이점으로 육류, 유지, 유제품 등이 섭취가 증가하고 식이섬유를 많이 함유한 곡류, 두류, 근채류

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.27

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  [콩][땅콩][팥][완두콩][대두][풋콩][청태][강낭콩][식품][아몬드]콩의 정의, 콩의 유래, 콩의 성분, 콩의 효능, 콩의 가치, 콩의 재배방법, 콩의 질병예방효과 분석

  콩에 들어 있는 당질의 특징은 팥이나 다른 콩과는 달리 전분을 거의 포함하고 있지 않다.다당류 중 라피노오스 스타키오스 등을 함유하고 있는데 이것은 잘 소화되지 않고 장내 세균에 의해 ... 콩의 효능미국의 유명한 미용 영양학자인 게이로드 하우저 박사는 구미 여러 나라에 비해 동양인에게 뚱뚱한 사람이 적은 까닭은 작은 물고기나 해조류를 많이 먹고 거기에 된장, 두부 등

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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  영양-당질

  한천, 기타 해조류에 함유됨(7) mannan: mannose와 glucose가 축합된 다당류로 백합뿌리, 곤약 감자 등에 있고 소화작용을 받지 않으므로 배변촉진에 효과적이다.복합다당류 ... (1) 한천 (agar agar)① 해조류에 많이 함유되어 있고 galactose와 그 유도체가 축합한 복합다당류임.② 소화되지 않아 영양적으로 가치는 없으나 물을 흡수하여 장 내용물을 ... 3당류------ raffinose少 4당류------- stachyose다당류 단순다당류-- starch, dextrin, glycogen, cellulose, inulin 등복합다당류

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.23

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  노인건강증진의 대한 자료

  -우유와 시리얼, 마카로니와 치즈, 콩과 쌀, 치즈샌드위치는 두가지 부분단백질을 완전단백질로 만드는 사례이다.(2) 단당류는 피하고 다당류와 섬유소를 증가시켜야 한다. ... 또한 소금 뿐 아니라 조미료에도 나트륨이 함유되어 있으므로 유의해야 한다.- 신선한 과일, 채소, 해조류를 섭취한다. ... -빵, 쌀이나 밀같은 시리얼, 감자, 토란, 단감자와 같은 뿌리곡식, 파스타, 과일, 채소, 알곡, 콩, 꼬투리는 섬유질을 많이 함유한 다당류이다.(3) 복합적이고 섬유소가 많은 음식은

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.18

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  알긴산

  세포 외로 분비되는 세포 외 다당류로 유기용매를 처리할 경우 침전에 의해 분리가 가능하다.5. 알긴산의 이온 교환능금속이온에 대한 알긴산의 친화도는 다양하다. ... 이것을 묽은 알칼리성의 더운물에서 추출하여 추출액을 산성으로 만들면 생기는 침전이 알긴산이다.2) 미생물에 의한 생산미생물이 생산하는 알긴산 유사 다당류는 일부 박테리아에서 생산되는데 ... M/G비율(만누론산과 L-글루론산의 존재량 비)은 해조의 종류에 따라 다르다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.28

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