"식품미생물학실" 검색결과 281-300 / 2,183건

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  발효레포트-치즈 제조를 통한 단백질 응고 원리 및 균의 종류

  Reference프로마쥬, “치즈 제조”, www.fromage.co.kr, 2019년5월14일.김현욱, 1991, 『낙농 및 식품 미생물학』, 선진문화사.한국낙농공학연구센터, 1993 ... , 『낙농식품가공학』, 선진문화사.이영미, 2004, 『치즈 = cheese』, 파주 : 김영사.결과 레포트1. ... 보통 연질치즈는 겉에서 안쪽으로 숙성이 이루어지며, 경질치즈는 안쪽에서 바깥쪽으로 숙성이 진행되는데, 숙성되는 동안 치즈에 있는 미생물이나 효소들이 작용하여 치즈 고유의 질감과 풍미를

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

  식품을 통해 주로 노출되는 것으로 알려진 유해물질에는 감염성 세균, 곰팡이, 기생충, 바이러스 등의 생물학적 유해물질과 자연독, 중금속, 식품첨가물, 잔류농약, 잔류 동물용의약품, ... 해당 컵라면은 1월 22일 오후 4시 26분에 만들어진 제품으로 제보자는 컵라면은 2월 중순에 구입했다고 밝혔다.한국식품정보원과 일본 위생미생물연구센터의해명했다.하지만 연구소 측은 ... 걸쳐 화학적·생물학적·물리적 오염을 방지하는 것에 초점을 둔다, 즉 식품의 저장, 가공, 조리, 보관과정에서 유입되거나 생성되는 유해물질에 대한 관리를 모두 포함한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.12

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  미생물학-플라스틱을 분해 하는 미생물에 대해서

  미생물학 - 플라스틱을 분해 하는 미생물에 대해서Ⅰ. 서론과학 기술이 발달됨에 따라 인간에게 편리함을 안겨 주었다. ... 현재 PHB가 활용되고 있는 분야는 생의학 분야와 포장 분야인데, 특히 체내효소에 의해 서서히 분해 되는 수술 후 봉합용 실, 식품저장용 용기와 샴푸병 등의 제조에 사용된다. ... 미생물학 에우트로푸스라는 세균을 찾아보면, 이 균이 반응을 하는 독특한 세균임을 알 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.14

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  삼양사 식품 연구분야 자기소개서

  공학을 전공하는 저에게 큰 감명을 주었습니다.삼양그룹은 지금까지 쌓아온 것들을 바탕으로 효소, 미생물 발효 등을 통한 새로운 고부가가치의 소재를 개발을 목표로 하고 있습니다. ... 학부, 석사 과정 동안 식품 소재학, 분석학 등을 수강하며 식품 소재에 대한 전문 지식을 쌓고 이를 활용한 소재를 개발하고자 매일 논문을 읽으며 탐구와 학습에 대한 습관을 길렀습니다.또한 ... (연구경력, 프로젝트, 실험 경험 등) (0/1500)제가 학사, 석사동안 있었던 식품소재 및 안전 실험실은 탄수화물, 단백질 등의 식품 소재에 대한 기초연구부터 이를 응용, 개발까지의

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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  미생물,병리학 중복되는 세균, 바이러스정리본

  미생물, 병리학 세균 part.(1) 스피로헤타(Spirohaeta): 나선형의 이동성 세균군. ... 유발 Nocardia asteroides(13) 스트렙토미세테스- 토양과 부패하는 식물에서 발견- 대부분 포자 형성- 균사 형태- 병원성은 아니나 중요한 항생제 생성하여 토양에 방출미생물 ... 수술실, 중환자실 등에서 문제.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.03 | 수정일 2024.05.09

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  생태계 파괴

  동물의 배설물에 의하여 병원성미생물 또는 기생충 등이 인체에 수인성 감염증을 일으키거나 공중 보건 위해를 일으키는 등 수질이 악화되는 것을 말한다. ... 활동에 의하여 발생하는 오염물질이 지표수나 지하수에 유입하여 수질의 저하를 초래하고 수자원 이용이나 생태계를 파괴하는 현상을 말한다.수질오염은 자연수가 가지고 있는 물리적, 화학적, 생물학적 ... 각 가정, 학교 음식점 , 호텔 등의 세탁장, 화장실 조리실 등에서 나오는 폐수(유기물, 세제)의 정수처리 및 쓰레기 양 줄이기와 제대로 버리기를 철저히 시행하고 행동해야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19 | 수정일 2020.12.27

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  영양과건강

  "식중독"이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 또는 독소형 질환을 말한다.(2) 세균성 식중독은 발병원인에 ... 미생물이 장관 내에서 증식하면서 생성하는 독소에 의한 (다)_____으로 구분할 수 있다.정답: (가)_____, (나)_____, (다)_____설명:(3) 병원성 대장균 O157 ... (각2점)(1) (가)_____은 생물학적·화학적·물리적 위해요인에 의해 오염된 음식물을 섭취함으로써 발생하는 감 염성 질환 또는 독소형 질환을 말하며 (나)_______이라고도 한다.정답

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.07

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  식품위생학 ) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다.

  이중 미생물 식중독은 총 30종으로 세균성, 바이러스성, 원충성으로 나뉜다. ... 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 뜻한다. ... (10점)4) 노로바이러스 감염 사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제시 (15점)식품위생학1.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.27

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  식품미생물학실험 미생물의 IMViC 검사 실험보고서

  식품 미생물학 실험보고서( 미생물의 IMViC 검사 )전공이름실험 이행 날짜 :담당 교수님 :보고서 제출일 :실 험 보 고 서 ( The experimental report )학년 ... : 학번 : 이름 :실험제목 (Title) : 미생물의 IMViC 검사1. ... 목적 (Objects) : 미생물의 세포 내 생리대사 과정 중 세균 간에 차이가 있을 수 있는데 이러한 생리대사 반응에 의한 결과를 관찰함으로써 세균의 동정이 가능하게 된다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.20

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  (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성

  감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 ... 서론세균은 스스로 양분을 만들어내지 못하여 동식물 인체 등의 다양한 곳에 기생하여 살아가는 미생물이다. ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________________

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  Phytochemical and New drug 레포트

  파이토케미컬은 식물 자체에서는 경쟁 식물의 생장을 방해하거나, 각종 미생물·해충 등으로부터 자신의 몸을 보호하는 역할 등을 하고, 사람의 몸에 들어가면 항산화 물질이나 세포 손상을 ... 또 건강을 지키고 발병을 지연시키거나 감소시키기 위한 목적으로 소비하는 다양한 기능성 건강식품의 시장 규모가 천문학적으로 늘어나고 있어 천연 신약이야말로 세계적인 대박을 터뜨릴 수 ... 특히 식물은 우리 인류에게 없어서는 안 될 가장 소중한 생물자원이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.26

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  PHA 생산 균주 screening 배지 제조

  환경미생물학 실험보고서(3) 2021년 03월 29일PHA 생산 균주 screening 배지 제조Ⅰ. ... 현재 PHB는 생의학 분야와 포장 분야에 활용되며, 특히 수술 후 봉합용 실, 식품저장용 용기와 샴푸병 등의 제조에 사용된다.R. europha 세균은 세포 건조중량 기준으로 90% ... 충청북도강영희, 생명과학대사전, 아카데미서적, 2008.02.19.Michael J.Waites 외 3인, 산업·응용 미생물학, 라이프사이언스, 2006.07.05.위키백과, https

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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  한미약품 QC,QA 취업 준비 자료-품질보증 NCS정리

  (가) 미생물시험을 하는 경우: 일반시험실과 구획된 무균시험실(무균시험실에는 무균 실이나 무균적 조건을 갖춘 무균시설이 있어야 하고, 무균실의 경우 외부와 직 접 통하지 아니하도록 ... 식품의약품안전처에서 허가한 의약품 제조 품목에 대하여 적용하며, 품목별로 작성한다. ... 선수학습 - GMP기준 및 해설서, 대한민국 약전, 의약품 품질관리, 표준작업지침서(SOP), 의약품 제조공정, 자료검색 및 컴퓨터 활용능력, 기기분석, 기초통계학, 문서관리규정 GMP문서

  자기소개서 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.06

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  디자인씽킹-손씻시 모래시계 팔찌

  본 연구는 미취학 어린이를 대상으로 손씻기 교육 방법에 따른 미생물학적 변화를 모니터링한 연구이다. ... 미취학 어린이의 손씻기 교육에 따른 미생물학적 실태 분석]⇒ 취학 전 아동의 손에서는 일반세균, 진균, 대장균군, 식중독균, 황색포도상구균이 검출되었다. ... 일부 미취학 어린이의 손에서 분리된 미생물 실태 및 손씻기 교육의 효과. Diss. 한양대학교, 2010.]?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31

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  식품위생학 A+ 과제물

  단맛을 주는 효능을 가지고 있다.보존제안식향산미생물의 증식을 억제해 식품을 오래 보존할 수 있게 한다.발색제아질산나트륨색을 선명하게 유지하고, 안정화하는 효능을 지니고 있다.살균제차아염소산나트륨미생물을 ... , 이에 따라 실생활에서도 식품첨가물이 얼마나많이 사용하고 있는지도 알 수 있다.2)식품가공품 내에서 식품첨가물을 이용하는 이유를 알 수 있다.3)식품첨가물 외에 식품가공품의 품질을 ... #참고:재미있는 식품위생학(오세욱,김건희,이선영외 지음/수학사 출판) P182#네이버 블로그 일부 참고 http://poongyo21c.tistory.com/1#농식품 수출 정보 페이지

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.05.07

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  식중독 사고 사례에 대한 고찰

  식중독 사고사례에 대한 고찰: 2015-2019년 식중독 사고 사례과목:식품미생물학담당교수:학과:학번:이름:제출일:2020.3.14목차Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 식중독에 대한 이해2.1 식중독의 정의“식중독”이란 식품위생법 제2조 제14항에 따르면 식품 섭취로 인하여 인체에 해로운 미생물 또는 유 독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 ... 추가로 USEPA는 바이러스를 비롯한 병원성 미생물을 제거하기 위하여 pilot scale 등의 여과 과정에서 입자 제거의 필요성을 제시하였다.(2) 2016년 사례2016.07.04

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.24 | 수정일 2020.05.31

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  대입 최초합 자소서 모음(고려, 중앙, 경희, 시립, 동국, 가천- 식물,환경,식품,조경학과)

  학급활동 중 ‘육류의 조리법 식품생물공학, 식품미생물학 등을 공부할 것입니다. ... 생명과학반의 구성원들과 활동이 너무 좋아서 선, 후배 또는 친구들과 함께 생물실이 집처럼 느껴질 만큼 활동했습니다. ... 특히 한맥제 준비 기간에 거의 매일 생물실에 살다시피 하며 거의 모든 동아리원과 작업을 해보아서, 사회성과 팀플 능력을 기를 수 있었습니다.

  자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.22

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  아주대학교 간호학과 면접 준비

  저는 유전자 변형 식품에 대한 긍정적인 입장을 제시했습니다. ... 간호학과 실습실에서 근육 주사 놓는 법이랑 위관 영양을 배웠다고 되어있는데, 근육 주사 놓는 법에 대해서 말해보세요.먼저 근육 주사는 근육에 약물을 주사하여 천천히 흡수 되도록 하는 ... 물질대사에는 이화 작용과 동화 작용이 있는데, 이에 대한 설명과 우리 몸에서 일어나는 현상을 예로 드시오.물질 대사는 생물체 내에서 일어나는 화학 반응으로, 동화작용과 이화작용으로

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.04 | 수정일 2023.02.15

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  영양사요점정리2교시-2과목 급식,위생 및 관계법규

  (65~70%):비쌈 / 도시가스(60~65%) /LP가스(55~65%):저렴,가장많이>급수(분기별 1회이상 청소, 소독 + 먹는물 관리법 따라서)-정기적 수질검사:연1회이상 / 미생물학적 ... 발효조+배관소독-습열살균이 더유리, 미생물세포의 단백질응고 및 -SH기 제거에 효과적>고압증기 멸균법(포자살균O):autoclave이용해 121도 15~20분 처리ex)실험실 초자기구 ... 지표미생물 이용X, 높은온도O-Escherichia coli, Enterobacter aerogens, Enterobacter cloacae-정성시험(추정시험-확정시험-완전시험)+

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2021.07.27

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  아동간호학실습,장염케이스,진단 2개,급성통증,고체온,사전학습, 참고문헌 포함

  아동간호학 (상), 박은숙 외 현문사: 428⑤항생제는 병원성 미생물을 죽이거나 성장을 억제할 수 있는 화학물질이다. ... 격려한다.- 대상자에게 편안한 자세를 취해준다.- 조용하고 부드러운 환경을 조성한다.①병원감염을 예방하기 위한 가장 기본적이며 중요한 방법으로 손의 오염물질 및 일시균울 제거하고 미생물의 ... :2238.106/26 00:27238.106/26 01:0438.106/26 03:0637.906/26 03:3738.006/26한 방법으로 손의 오염물질 및 일시균울 제거하고 미생물의

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.08

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