"전라도 향토음식" 검색결과 281-300 / 442건

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  경상도 향토음식에 대해서

  한국 음식 중에서도 전라도의 향토요리, 특별 요리로 구분되며 많은 사람들이 마산의 아구 찜을 먹는다. ... 향토 음식- 아귀찜 (경상도 마산)- 동래 파전 (경상도 부산)- 장바우 감자탕 (경상도 김천)외식조리학과담당교수님 : 교수님이번 레포트에서는 경상도의 향토요리에 대해서 조사해 보았다 ... 동래 파전 (경상도 부산)음식의 맛은 풍토(風土)가 지닌 향기와 같다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.02

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  젓갈

  육질이 연하기 때문에 그만큼 숙성속도도 빠르다.(7) 어리 굴젓{충청도 향토음식의 하나로 생굴에 소금과 고춧가루를 버무려 담근 젓갈로 고춧가루를 사용한다는 것이 일반 굴젓과 다른 점이다 ... 황새기라고도 불리는데, 중부에서는 황석어젓, 전라도에서는 황숭어리젓, 황실이젓 이라고도 불린다. ... 충청도 지방에서도 서산, 당진, 예산, 간월도가 유명한데 특히 간월도에서 생산된 것은 왕에게 올리는 진상품으로 썼다고 전해진다.

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  한국 식생활 문화의 시대적 변화

  차밭은 방치되었고 전라도 지역의 일부사찰의 스님들이나 귀향살이 중이던 학자들 사이에서만 차 마시는 풍습이 이어졌다. ... 되었고 지방에 따라 특색 있는 향토음식이 발달하였다. ... 개는 식용으로 먹고, 사냥을 할 때 다른 짐승 의 냄새를 맡게 해서 사냥을 편리하게 했기에 유용하게 쓰인 것으로 보인다.④ 조류 - 꿩, 닭함경도나 평안도 등지 주로 추운 지방의 유적지에서

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.05

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  전라남도의 지역축제 함평나비축제를 중심으로

  특정지역의 전통적, 향토적인 축제를 가리킴.? ... * 관광지리전라남도의 지역축제-함평 나비축제를 중심으로-▶목차1. ... 담당자들의 지역축제 육성에 대한 의지는 강하나 축제 담당자의 잦은 인사이동등으로 인한 전문성 결여, 축제예산의 부족, 부처간의 협조체 제 미흡, 축제추진위원회의 활동 미흡 등② 완성도가

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.12 | 수정일 2023.08.01

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  된장을 이용한 건강을 지키는 지역별 전통식품

  전라도* 나주집장-누룩을 띄워 가루를 낸 뒤 찐 찹쌀을 섞어 하룻밤 재운다. ... *건강기능성맑은 물에 서식하는 올갱이는 충북지방의 향토음식으로 정착되어 된장의 구수한 맛과 칼칼하고 배틀한 맛이 일품이며 숙취와 신경통, 시력과 간기능을 도와주는데 효능이 있고 철분이 ... 지역별 특수 된장특수장으로는 서울의 무장, 충청도의 예산집장, 비지장, 경상도의 진양집장, 밀양집장, 거름장, 전라도의 나주집장, 전주집장, 제주도의 조피장 등이 있다.1.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.15

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  [올해최신A+자료]전북지역 문화 관광자원을 통한 지역경제 활성화 방안[전북지역 문화관광자원][전북관광][전북지역관광][관광산업][전북관광산업]

  현재 도내에는가족회관, 갑기회관, 고궁, 성미당, 중앙회관, 한국관, 한국집 등 7개 향토전통음식 지정업소가 있으며 전국적으로는 33개의 체인점이 있다. ... 도 중 최하위이다. ... 철도의 경우 현재 전북지역에는 3개의 여객노선이운행되고 있으며 이중 호남선과 전라선이 타 지역과 연결될 뿐이다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.22 | 수정일 2014.09.18

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  한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

  소머리떡은 모두배기·모듬백이라고 부르는 충청도의 향토음식중 하나인데, 콩, 밤, 대추, 팥 등을 찹쌀가루에 섞어 찐 떡이다. ... 제주도의 쑥떡과 전라도의 구기자화전, 구기자약떡 등이 그 대표적인 것들이다. ... 전라도의 구기자화전은 구기자 잎으로 모양을 내어 만든 화전이다. 구기자 화전을 만들어 먹으며 구기자 잎에 많은 루틴을 섭취할 수 있다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

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  전북의 무당굿

  8대 주요 무계향토 민속문학의 이해 8조-전북의 무당굿전주시 효자동 최문순 2. ... 길닦음망자가 십도대왕에게 붙들려 지옥에 갇혀 있다고 보고, 십도대왕을 청배하여 오시게 한 다음, 망자를 좋은 곳으로 천도해 달라고 기원하는 굿저승을 관장하는 열세왕을 청배하여 대접하고 ... 제의로써 원시적 샤머니즘의 한 형태무당굿의 종류한국의 무당굿강신무세습무명두형무당형심방형단골형대동굿개인굿띠뱃굿용왕굿당산굿혼굿…..명두굿씻김굿중천굿연신굿손님굿/별상굿성주굿지앙맞이/ 삼신맞이전라북도의

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.19

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  한국의 음식문화

  전라도 지방의 상차림은 음식의 가짓수를 많게 하여 상 위에 가득 차린 음식으로 외지 사람을 놀라게 한다. 이곳에는 또 특이한 젓갈이 많다. ... 한국 음식에서 전통이 그대로 이어져 내려온 것은 향토 음식, 혼인 음식, 절식, 제사 음식들로 가정에서, 할머니, 어머니, 며느리로 이어지는 가전의 음식 솜씨였다. ... 기후가 따뜻하여 음식의 간은 센 편이고 고춧가루도 많이 써서 매운 것이 특징이다.5) 경상도경상도는 좋은 어장인 남해와 동해를 끼고 있어 해산물이 풍부하고 경상도를 흐르는 낙동강의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.20

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  [식품영양]동북 아시아의 음식-중국 한국 일본음식

  음식은 멋을 내거나 사치스럽지 않고 소담하게 만든다.(9) 전라도 음식전라도는 땅이 기름져서 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채 등 다른 지방에 비해 산물이 많아 음식의 종류가 다양하며 ... 음식강원도에는 산과 바다가 있어서 여러 종류의 산물이 나는데, 산악지방의 감자, 옥수수, 메밀, 도토리 등으로 만든 음식과 해안의 해산물로 된 소박한 음식들 이 향토음식으로 꼽힌다. ... 해산물이 풍부하고, 소 말 등의 목축이 성하여 향토음식으로는 돼지고기와 닭고기, 생선을 이용한 음식이 발달하였다...PAGE:234) 대표적인 음식(1) 김치김치는 한국을 대표하는

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.02

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  떡에 관한

  각 지방별 떡- 경기도 지방의 떡- 강원도 지방의 떡- 경상도 지방의 떡- 전라도 지방의 떡- 제주도 지방의 떡- 충청도 지방의 떡- 평안도 지방의 떡- 함경도 지방의 떡- 황해도 ... 잘 되기를 기원하고, 또 양잠하는 사람들의 노고를 위로하기 위하여, 막 잠에 든 누에를 잠박에 올려 고치짓기를 기다리면서 만들었다.◎ 삘기송편(삐삐떡)멥쌀가루에 삘기를 섞어 만든 전라도 ... 기단가오는 메조가루에 삶은 대추, 콩, 팥을 섞어 무리로 찐 떡(,1815년)으로, 차진 메조가 생산되는 북쪽 지방의 향토 떡이기도 한다.

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.26

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  [문화 예술] 여수거북선축제와 발전방향과 향토음식

  이 역할로 전라도가 보존되었고 조선은 국력을 회복하여 임진왜란과 정유재란을 승리로 이끌 수 있었다.그 때의 상황을 이순신장군은(선조26년) 사헌부 지평현덕승에게 보낸 서한문 속에 이렇게 ... 앙양과 향토 예술을 개발하는데 목적이 있다.전라좌수영은 조선 성종 10년(1479년)에 설치되었고, 그 때의 사령부 건물인 진해루는 이순신 장군이 백의종군 중이었던 정유재란 때 왜적에 ... 그때 가장 큰 역할을 한 곳이 전라좌도수군절도영 (양칭:전라좌수영) 본영이 있었던 지금의 전라남도 여수시였고, 그 때의 주력은 전라좌수영 함대였다.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.26

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  KFC의 역사와 소개 및 사업전략

  180여개, 경상도 40여 개, 충청, 전라도 25개 정도로 직영점을 가지고 있다. ... 패스트푸드 업계의 시장 상황2) 감소요인 • “건강과 웰빙”에 대한 소비자들의 관심이 집중되고 의식이 높아지면서 한식당, 한정 식․향토음식에 대한 선호도가 증가하고 패스트푸드 업체에 ... 다시 튀겨주는 서비스가 필요함. 4.음식을 먹고 정리 : 고객이 직접 음식을 들고 원하는 자리를 잡아서 음식을 먹고 직업 잔여물을 정리하는 곳에서 종이쓰레기와 재활용 쓰레기를 분리하여

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.07.02

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  한국의 축제 (지역별)

  연번지역종류축제명자료사진최초연도횟수(06)주관주최예산(백만)개최기간축제주요내용1도문화예술전주세계소리축제20016전주세계소리축제조직위원회전라북도1,76009.27~10.03▶ 축제의 ... 대회, 마당극공연 등 다양한 무대공연, 향토농특산품 전시판매장 운영, 향토작가초대전, 문인협회시화전, 예술창작스튜디오 문화전·평생학습 작품전시 및 체험장 운영, 폭죽향연, 방송국 ... ○ 전통체험 ○ 도깨비대항전 ○ 도깨비굿○ 도깨비 음식 나눠먹기 ○ 소원실어 날리기○ 농산물판매23임실군전통민속필봉풍물굿 축제199513필봉농악보존회임실군2008.26풍물판굿.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.05

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  한국음식-만두

  강원도지방의 향토음식요리 방법1. 2. 3. 4.편 수만두를 냉국에 띄운것 여름철에 해 먹는 만두소에 호박을 넉넉히 넣은 것이 특징.요리방법1. ... 향토음식 으로 굵은파를 쪼개어 가운데 소를 넣은 만두요리방법1. ... 뿌리고 준비한 소를 가득 채운 후, 다시 밀가루를 뿌리고 달걀은 황백으로 갈라 옷을 입혀 끓는 물에 익혀낸다． 7.접시에 푸른 야채를 깐 후 대합조개만두를 예쁘게 올려놓는다.파만두전라도의

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.14

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  풍수지리적으로 살펴본 낙안읍성

  그 이후 세종 6년 전라도 관찰사가 왕께 보고하기를 낙안읍성이 토성으로 되어 있어 왜적의 침입을 받게 되면 고을과 주민을 보호하기 어려움으로 석성으로 개축할 수 있도록 간청하여 세종의 ... 설치 1식, 전통민가 신축 4동, 전통음식 판매점 2동 등 보수 복원사업이 이루어져 현재의 모습을 갖추게 되었다.그 모습 자체로도 소중한 문화 확인해 보고 싶어졌다.전에 낙안 읍성에 ... 복원 1동, 해자 복원 1식, 현재의 장터인 난전(亂廛) 조성 8동, 공개전시가실(公開展示家室) 3호(戶), 민가 보수 94호, 민가철거보상 98호, 임경업 장군 비각 보수 1동, 향토미술관

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.13

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  우리나라향토음식

  REPORT향토음식학 과:학 번:성 명:교수명:차 례1. 경기도 음식의 특징과 종류2. 충청도 음식의 특징과 종류3. 경상도 음식의 특징과 종류4. 전라도 음식의 특징과 종류5. ... 제주도 음식의 특징과 종류6. 평 양 음식의 특징과 종류7. 황해도 음식의 특징과 종류8. 평안도 음식의 특징과 종류9. 함경도 음식의 특징과 종류10. ... 경기도는 강원도, 충청도, 황해도와 접해있어 그 지방 음식들과 공통점이 많고 이름도 같은 것이 많다.

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.18

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  국내외 관광개발 계획사례

  SWOT 분석에 의한 문제해결강점의 극대화→ 도서, 갯벌과 같은 자연자원과 향토음식, 종교, 인물, 역사 자원 등 다양한 자원의 관광 상품 화로 국내외 관광객의 새로운 관광여가지대로 ... 농어촌마을 등의 관광명소를 개발하고, 관광거점과 더불어 장기적으로는 동북아의 국제적 우위를 점할 수 있는 관광지로 육성→ 지역 주민에 의한 소규모 관광개발이 가능한 지역특산품, 향토음식 ... 종합계획도(5).

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.02

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  무주기업도시

  개발컨셉 및 사업개요사업 개요약 1조 4천억원기준년도 : 2008년 [목표년도 2020년]무주기업도시㈜10,000명7,672,000㎡전라북도 무주군 안성면 금평리, 덕산리, 공정리 ... 부각된 테마 숙박촌 조성 ▷세계의 문화체험이 가능한 테마 숙박시설로 차별화Dome 숙박시설▷관광객을 위한 이벤트 공간테마 이벤트 공간▷Food Court 개념의 세계 여러나라의 음식점테마 ... 지정 신청 04.21 문화관광부 기업도시 예정지 방문 04.28 기업도시 시범사업선정 방안 공개 토론회 개최 05.03 기업도시 안성 유치 주민설명회 개최 05.16 지역발전 5도

  리포트 | 42페이지 | 15,000원 | 등록일 2007.11.30 | 수정일 2022.09.03

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  다도해상

  다도해상의 향토음식6. 다도해상의 특산물7. 다도해상의 축제8. 다도해상 탐방코스9. 교통편1. ... 이 성은 전라좌수영 산하 의 5관 5포(5관:순천, 낙안, 보성, 광양, 흥양 5포: 사 도, 여도, 녹도, 발포, 방답)중 수군만호가 다수인 수군 진성으로서 성종21년(1490) ... 암벽의 총 높이는 20m정도이며 지상에서 6m 위 1km, 높이 1.5m의 원형산성으로 축성연대나 그 목적이 자세하지 않으나, 지리적 위치로 보아 임진왜란때 전라좌 수영의 본영을 방어하기

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.17

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