"전통요리" 검색결과 281-300 / 16,455건

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 A+

  시드니의 생굴요리가 특히 유명하며(화이트와인과 잘맞음), 서부지역의 바닷가재 요리, 도미요리 등이 유명합니다. ... 섞어 포도 잎이나 양배추에 싸서 찐 요리: 칼라마키 (Kalamarakia) – 전채요리= 오징어 등의 튀김요리로 냉동한 것은 작은 튀김 조각으로 제공하고 신선한 것은 통째로 튀김= ... 향신료 무역의 무질서- 이탈리아 도시들의 리스 식탁에 항상 올라오는 ‘차지키’라고 하는 소스가 있음 -> 차지키는 요거트에 오이, 마늘, 다진 민트잎, 식초 등을 넣어 만든 그리스 전통

  시험자료 | 220페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2022.07.29

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  내가 건강가정지원센터에 취업했다면 어떠한 일을 하고 싶은지 관련 프로그램을 만들어 보시오

  즉, 이러한 요리 프로그램을 통해 명절에서 여성이 주로 담당해왔던 전통 음식들을 남편 또한 함께 체험해봄으로써 가사 일에 대한 이해도도 높이고, 더 이상 요리가 여성의 전유물이 되지 ... 함께 명절 요리를 만들어봄으로써 이 음식은 무엇인지 알아보는 것을 통해 우리나라 전통에 대한 공부도 하고, 맛있는 음식을 만들기 위해 필요한 음식 재료들이 무엇인지 부모님과 함께 알아가는 ... 이에 따라 프로그램 주제는 다가오는 추석을 맞아 ‘부모와 자녀가 함께하는 한국의 추석 요리 도시락 대결’이다.요리를 통한 여가 프로그램은 다양한 측면에서 이점들을 가지고 올 수 있다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.07.15

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  음식과 세계문화 19학년도 2학기 중간고사 재시험 문제 자료입니다. 25번 문제는 말로만 언급된 내용이 문제로 출제

  터키의 대표적인 음식 중 쉬시케밥은 가장 전통적인 케밥요리이다.7. 다음 중 태국 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?? ... 광동 요리? 북경 중심 ? 북경소 요리? 사천지역 ? 사천 요리? 산동지방 ? 산동 요리풀이 : 북경중심의 북경요리는 청나라 시대의 지방요리이다.19. ... 외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?? 상해요리? 광동요리? 사천요리? 북경요리18. 중국 당나라시대의 지방요리가 아닌 것은?? 영남의 주강(珠江) 유역 ?

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2020.01.22

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  [경영학개론] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

  또한, 과거에는 베트남 남부 지역의 전통음식이 주를 이뤘으나 최근에는 베트남 북부 지역의 전통음식이 한국에서 큰 인기를 끌면서 베트남 북부 또는 남부 지역을 전문으로 하는 전문점들이 ... 이 음식들은 더 이상 특별한 날에 먹는 요리가 아니라, 일상적인 식사에 통합되는 요리이다.특히 베트남, 인도네시아, 대만 등 아시아 음식은 기본 양념이 한식과 비슷하고 재료도 우리에게 ... 따라서 이러한 가구 구성의 특성을 공략해 즉석식품, 밀키트 등 반조리 식품 판매가 늘고 있다고 볼 수 있다.밀키트는 어떤 요리를 만들 때 필요한 모든 재료와 조리 방법이 조합된 형태로

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.30

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  학교급식 표준 레시피 23

  사과(생과)/부사(후지)( 9 )돼지고기(목살)/날것, 스테이크용( 65 )참기름/참기름( 0.4 )청주/청주( 1 )간장/양조간장( 2.5 )고춧가루/고춧가루( 0.4 )고추장/전통 ... 오븐에 셋팅하여 구워낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 고기 잡내를 없애기 위해 나중에 허브 가루로 양념한다.2. ... 양념이 잘 배도록 10분 정도 오븐에 다시 구워낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 음식물이 상하지 않도록 냉장 보관한다.2.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  근래 우리나라에서도 즐겨먹는‘젠빙’역시 산둥의 지난지방 전통요리입니다.중국의 산둥은 다양한 맛과 많은 음식가지수를 자랑하는 우리나라 전라지방과 비슷한 것 같습니다.두 번째로 소개드릴 ... 긴 가락처럼 오래 장수하고 잘 살라는 기원의 의미가 깃들어 있습니다.그럼 중국 4대 지역 음식 중 대표적인 2개 지역 음식을 소개해 보겠습니다.영화와 소설로 아주 유명한 중국 전통 ... 역시 산둥요리를 바탕으로 하고 있습니다.

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.06

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  유럽 와인과 음식문화 수업총정리

  중세요리 특징은 향신료가 많은것. ... 멕시코의 - 음식은 신과 인간을, 하늘과 땅을 이어주는 매개체라고 생각했다 - 인생의 중요 행사 때, 음식을 전통방식으로 먹는 것을 통해 신과 소통한다고 생각했다 ... - 요리과정부터 식사의 전과정 매순간이 신과의 소통이다#미식의 역사선사시대 : 켈트족고대 : 신과 인간이 공존한다고 생각.

  시험자료 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.18

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  본 자료는 중국어 세특 기재 예시입니다. 중국어는 제2외국어 분야라 학생들 수준이 모두 달라 세특 작성이 매우 어렵고 까다롭습니다. 따라서 본 자료를 참고하셔야 훌륭한 세특을 써넣을 수 있습니다.

  강남 요리를 지역별로 구분하고 딤섬, 해물 죽, 가지볶음 등을 다양한 사진을 제시하면서 소개함. ... 전통적인 12음계에서 상용되는 5음계, 악기와 무용 이론을 정리한 ‘악리전서’의 저자 주재육, 비파와 고쟁, 퉁소 및 질나팔 등 전통 악기의 특징을 풍부한 사진 자료를 활용하여 알기 ... 중국의 전통 음악 중 음계, 국민 음악, 악기의 종류 등을 중심으로 조사하여 발표함.

  리포트 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.02.14

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  K-POP, 한국 드라마, 한국 영화, K-뷰티 등 한류 때문에 한국어를 배우는 학습자가 많아지고 있다. 이러한 한류 콘텐츠를 이용한 한국어 수업 방안을 제시하시오.

  K-POP, 한국 드라마, 한국 영화, K-뷰티 등은 많은 사람들의 관심을 끌고 있으며, 이를 통해 한국어를 배우는 학습자들도 많아지고 있다.이러한 변화에 따라 한국어 교육은 전통적인 ... 한국 요리를 만들면서 학습자들은 한국어로 된 조리법과 음식 관련 어휘를 학습할 수 있으며, 한국 요리와 음식 문화에 대한 이해도 높아진다. ... 예를 들어, 가사에서 나오는 문장 구조를 활용하여 새로운 문장을 만들어 보는 등의 활동을 할 수 있다.(3) 한국 요리 만들기와 음식 문화 이해한국 요리는 매우 다양하며 한국 문화와

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.19

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  충남대학교 아프리카 사회와 문화 기말고사 레포트

  인도의 난 같은 반죽에 샐러드나 채소를 싸 먹는 요리로 월남쌈과 비슷합니다. 수업에서도 다룬 적이 있던 요리여서 눈에 익었습니다.메르카토 시장에 방문했습니다. ... 비록 실제로 그 자리에 있진 않았지만, 여정을 함께한 동행자의 시점으로 보고 느낀 바를 기술하고자 합니다.에티오피아의 수도 “아디스 아바바”현지 식당에서 에티오피아 전통음식 인젤라가 ... 개인마다 생각이 다를 수 있겠지만 제가 느낀 바로는 수도에서는 그들만의 문화와 전통과 관련된 색다른 경험을 하기엔 어렵다는 생각이 듭니다.남부지방 소도시 진카의 “아리 마을”아디스

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.07

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  인도와 이탈리아 식문화

  흥미로운 사실은 최근 설문조사에 따르면, 조사 대상 22개국 중 주간 요리시간이 13.2시간으로 가장 오랜 시간 요리에 시간을 투자하는 나라로 선정되었다고 하니 얼마나 장시간 요리에 ... 인도 음식 몇가지를 소개하자면 첫 번째로 발효시킨 밀가루 반죽을 인도의 전통 진흙오븐인 탄두르에 넣어 구워낸 인도의 빵인 난(Naan), 정제하지 않은 밀가루로 만든 빵으로 반죽을 ... Chapati), 번철의 일종인 타바에서 굽는 남아시아 지방에서 처음 만들어진 플랫한 빵인 파라타(Paratha), 밀가루 반죽을 동그란 모양으로 얇게 밀어 기름에 튀겨낸 인도의 전통

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

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  다문화의 이해 레포트 (다문화 관련 영상 분석, 베트남 문화 정리, 한국과 베트남의 문화 차이, 소감)

  거의 모든 음식 재료를 구할 수 있는 지리적 여건 덕분에, 베트남의 요리는 천 년 이상 계속된 문화만큼이나 전통 있고 다양하게 발달했다. ... 가사 노동을 부부가 분담하며 유교 전통이 드러난다 . ... 대표적 요리 : 쌀을 뜻하는 껌 요리 , 퍼 ( 국수 요리 ), 고이 꾸언 , 까페와 느억 짜 ④ 지방의 문화차이 중국 남부 지방과의 오랜 교류로 인하여, 베트남 문화를 특징짓는 한

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.09 | 수정일 2024.01.19

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  호텔경영학과) 세계 여행, 여행자료, 미식여행, 식도락여행 발표

  travel theme - food trip 스비치코바 꼴레뇨와 함께 체코를 대표하는 전통 음식인 스비치 코바는 소고기 등심과 크림소스라는 뜻의 체코 요리이다 각종 향신료와 함께 ... 겉은 바삭 , 안에는 촉촉한 프라하식 족발이다 돼지의 앞다리 쪽 정강이를 삶고 오븐에 바싹 튀겨서 만든 요리이다 . ... 굴라쉬 저녁 - 꼴레뇨 바츨라프 광장 우핀카스 UPINKASU 추천맥주 - 필스너우르켈 생맥주 디저트 추천 일명 “ 굴뚝빵 ” 으로 긴 봉에 추천맥주 - 필스너우르켈 생맥주 체코 전통빵

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.13

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  중국인이 생각하는 자랑스러운 중국 문화

  중국은 전통 의복도 매우 멋있고 한푸라고 하는 것은 지금도 여러 민족들이 입을 정도로 다른 나라에도 영향을 줄 정도로 파급력이 있는 오래된 전통 옷이다. ... 땅도 넓고 산해진미도 많아서 예전부터 중국의 음식은 세계적인 요리로 칭송받을 정도로 유명했다. 음식 문화하면 세계에 보급한 차 문화도 뺄 수 없을 것이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.20

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  단국대 몽골문화론 기말고사 요약본

  따라서 타르박으로 주로먹음6.허르헉버덕을 토대로 현대식으로 맞게 만든 요리(버덕의 시간 소요성이 크기 때문에)양철통(우유통)을 활용해서 익혀먹는 요리, 버덕의 약식요리, 버덕에 사용한 ... 통칭)밀가루가 들어간 국물요리, 몽골인이 제일 자주 먹는 음식(일상 음식)몽골인은 주로 한 끼만 먹는데 이것이 주로 국물요리이다.고기국물로 낸 손칼국수2)차강 이데(흰 먹거리) : ... )-말을 타는데 편한 신발끝이 올라가 있음, 밑에 굽이 없음, 수제화(전통문양을 넣기도 함), 덧신을 함께 신음, 양털로 만든 천 에스기(펠트)로 오려서 만듬,고탈의 신발 코가 솟은

  시험자료 | 13페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2023.09.22

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  서양조리 소스의 분류

  베어네이즈 소스는 황색 소스로 전통적인 프랑스 소스이다. ... 비네그레트 소스는 샐러드 드레싱이나 마리네이트, 해산물 요리나 고기 요리의 소스 등으로 많이 사용된다. ... 벨루테 소스는 백색 소스의 기본이 되는 것으로 부재료에 따라 고기요리, 생선 요리에 주로 쓰이고 있다. 온소스의 두 번째는 베샤멜 소스이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23

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  '달콤 쌉쌀한 초콜릿'을 통한 요리와 부엌의 재해석 독후감

  나차(Nacha)를 죽음에 이르게 하는데, 이는 멕시코 사회의 불합리한 전통과 자신의 거세당한 욕망에 대한 분노와 의지가 음식을 통해 표현된 것이다. ... 전달의 매개체로서의 요리먼저 소설에 등장한 여성 주체의 감정을 외부로 전달하는 매개체로서의 요리를 살펴보도록 하겠다. ... (권미선,2004,260) 띠따는 다양한 감정과욕망의 부산물로서 그때까지 구전되던 요리법과는 다른 자신만의 요리법을 만들어냈으며 이를 토대로 쓰여진 요리책은 작품의 화자인 그녀의 후손에게까지

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.31

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  글로벌 푸드로, 한식의 세계화

  국가적 차원으로는 ICIF와 같은 요리학교를 설립해 해외에 이탈리아 식당 경영자가 이탈리아 요리를 배우고 보존할 수 있게 지원한다.2) 한식의 세계 진출사례CJ그룹의 비비고 만두는 ... 한식이 중화요리 혹은 일식처럼 세계적 인지도를 얻기 위해서는 장기적이고 체계적인 지원정책이 있어야 가능하기 때문이다. ... 김치의 매운 맛이 지방을 분해함에 따라 비만 예방의 효능과 섬유소가 많은 발효식품으로 인정돼 건강증진에 매우 효과적이다.여섯 번째 특징은 김치와 된장, 고추장과 젓갈 등 발효식품을 요리에

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  원광대학교 중국민속 속 숨은 재미찾기, 답지

  매운 삼겹살 자장볶음 요리로 한국인들의 입맛에도 잘 맞는 쓰촨요리다. ②화이양차이 혹은 쑤차이라고도 부르는 장쑤요리는 쑤저우, 난징, 양저우 지료에 의해 맛을 내기 보다는 요리 재료 ... 중국의 4대 유명요리에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은? ... - 광둥요리에 해당하며, 우리나라 사람들에도 이제 잘 알려진 거지닭(짜오화지)은 특이한 음식으로 닭에 진흙을 발라서 구운 요리이다.(①한국인들이 선호하는 음식 중의 하나인 훼이꿔러우는

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.27

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  조선대학교 인강 새로운도전, 국제관광 책 요약본 입니다. 온라인 시험에 유용해요.

  브라스리: 대중적인 음식점/ 전통요리와 가정식 요리? 비스트로: 정식 집/ 비싼편? 카르트: 메뉴? 므뉘: 세트로 이루어진 정식요리/ 수프에서 디저트까지? 앙테르: 전채? ... 그랜드 바자: 터키의 전통시장/ 카팔리차르시(세계에서 가장 큰 보석가게가 있음)? 골든 혼(만, 해협); 금이나 뿔과는 상관 없음/ 터키어로 할리치? ... : 갈리시아와 바스크 지역의 국물있는 냄비 요리/ 카탈루냐의 해산물요리/ 발렌시아의 쌀 요리/ 카스티야 지방의 육류구이 요리/ 안달루시아 지방의 튀김 요리스페인 대표 음식: 토르티야

  시험자료 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.23

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