"전통요리" 검색결과 81-100 / 16,454건

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  샘표식품 전기설비,공무팀 고품격 기업분석 + 자기소개서

  전통적으로 장을 기반으로 맛을 내던 한국인에게 샘표의 핵심기술인 콩발효는 한식과 더 나아가 우리 식생활의 근본을 살려 삶을 풍요롭게 해줄 것입니다. ... 증가를 감안하여 미 전역 주요 매장 내에 시식행사를 활발하게 진행하고 있으며, 미주 지역사회의 다양한 문화 프로그램의 주축을 이루며 브랜드 가치 상승은 물론, '장'이라는 한국의 전통 ... 요리에센스 연두'는 건강에 대한 관심이 증가하는 트렌드에 부합할 뿐 아니라, 사회 활동 증가 등으로 요리에 어려움을 겪고 있는 소비자들이 맛있고 건강한 요리를 손쉽게 할 수 있도록

  자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.07

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오

  우리나라의 산채비빔밥, 중국의 약선요리, 일본의 산나물 요리 등은 모두 산림 자원을 활용한 음식들이다. ... 중국에서는 신선한 채소와 고기를 사용한 볶음 요리와 찜 요리가 많으며, 이는 음식의 영양가를 높인다. ... 봄에는 신선한 채소와 어린잎을 사용한 음식이, 여름에는 시원한 면 요리와 과일이, 가을에는 풍부한 곡물과 고구마, 감자 등이, 겨울에는 따뜻한 국물 요리와 김장 김치 등이 대표적이다

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25

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  인도의 문화

  전통 인도 요리가 융합된 형태로 발전했는데 , 양 신자들이 모두 먹을 수 있는 닭고기나 양고기가 주를 이룬다 . ... 특히 치킨 커리는 무굴 제국의 궁정에서 주로 만들어 먹던 요리였다 .카슈미르 지방의 로건 조쉬라는 양고기 커리는 영국에서 아주 대중화된 요리이다 . ... 또한 카슈미르 지역의 쌀 요리도 매우 유명하다 . 아프간 지역의 영향인지 새콤달콤한 말린 과일을 많이 활용하는 편이다 .

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.21

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  [일본문화기행] 일본문화보고서 - 애니메이션 센과 치히로의 행방불명

  신선한 어류가 풍부하여 육류의 사용보다 더 많이 접할 수 있다.오늘날 전통 일본 정식 스타일의 요리는 정진요리, 보차요리, 가이세키(회석) 요리 등이 있는데, 해당 애니메이션에서는 ... 주로 가이세키 요리가 나온다. ... 가벼운 전채요리를 시작으로 맑은 국, 회, 구이, 조림, 식사, 후식 순으로 다양하게 즐길 수 있다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.18

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  [인문사회] 일본문화의 이해, 일본의 역사와 문화에 대하여

  일본의 전통의상의 특징에 대해서 논하시오.일본의 전통의상의 특징에 대해 알아보자. ... 일본의 코스요리 ‘가이세키 요리’나 야채로만 음식을 만드는 ‘쇼진 요리’를 보면 알 수 있다. ... 우리가 흔히 일본의 전통의상이라 하면 기모노를 떠올리는데 이는 일본의 영화나 드라마 애니메이션을 통해 우리가 쉽게 접해볼 수 있기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.02

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  중국의 건강과 관련된 문화들

  중국의 전통 약재를 사용하여 만든 요리들도 건강에 매우 유익하다. ... 중국 요리에서는 대개 작은 과 관련하여 따뜻한 물을 선호한다. ... 중국 요리는 보통 기름에 구운 음식보다는 증기나 끓는 물에 익힌 음식을 선호합니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.13 | 수정일 2023.06.12

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  객가 문화 발표자료 .ppt

  아비스 고사리를 고추와 함께 볶은 요리1. ... 객가 음식 야오지 窑鸡 소금 후추 삼겹살구이 客家鹹豬肉 산소 볶음 炒山蘇 닭을 진흙으로 싸서 가마에서 도자기를 굽듯이 구운 요리 소금에 절여놓은 돼지고기를 구워 파와 곁들여 먹는 요리 ... 객가 전통의상1. 객가 전통혼례 객가의 전통혼례에서 신부는 빨간 천으로 얼굴을 가리고 신랑을 기다린다 .

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.03

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  일본 음식문화

  일본 음식문화 소개전통적인 일본 식사는 쌀밥에 주요리(생선이나 고기), 반찬(보통 채소 반찬), 국(보통 미소시루 즉 된장국), 절인 야채로 이루어진다. ... 일본 요리를 대표하는 음식으로는 초밥이 있는데, 다양하고 신선한 생선의 맛과 새콤달콤한 초에 버무려진 밥의 맛이 자연스럽게 어우러져 세계적으로 호평을 받고 있는 일본의 전통 음식이다 ... 향응요리라고 불리는 회석요리(가이세끼 요리)가 큰 흐름이 되고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.02.20 | 수정일 2023.06.27

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  만 3세 3월 4월 5월 6월 ~ 12월 보육과정 평가 기록 월평가 주간평가

  전통음식 중 하나인 김치는 색깔도 빨갛고 매운 맛이 나서 먹기를 꺼려하는 유아들도 있었다. 그런데 요리활동으로 과일 김치를 만들어보고 나서 김치에 대한 편견이 사라졌는지 ?? ... ‘우리나라’ 주제를 통해 유아들이 우리나라에 대해 관심 갖고 전통의상, 전통음식, 전통가옥, 전통생활 도구, 전통놀이 등 우리나라의 과거 생활상에 대해 알 수 있도록 하였다. ... -친구들과 함께 전통놀이를 즐기고 경험해본다.-우리나라 전통춤과 전통악기를 알아본다 .한 다.

  서식 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2020.02.07

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  전분 종류에 따른 묵 형성 비교 보고서

  또한 전통적인 레시피나 요리에 활용되는 전분 종류에 대한 연구와 식품 산업에서의 활용 가능성에 대한 탐구가 필요할 것이다. ... 이 결과는 도토리묵의 주 재료로 사용되는 도토리 전분의 특성과 일치하며, 전통적인 레시피나 요리에 활용될 수 있는 의의를 가지고 있다. ... 서론전분은 다양한 종류의 식품에서 중요한 재료로 사용되며, 그 중에서도 도토리 전분, 녹두 전분, 찹쌀가루는 특히 아시아 요리에서 자주 사용되는 전통적인 재료이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  이탈리아음식, 이탈리아문화, 이탈리아지리, 이탈리아역사특징, 이탈리아식사습관, 이탈리아맛집, 이탈리아식사예절

  세련된 것으로 유명했지만 대중들의 음식은 여전히 소박20 세기 : 생활방식이 급격하게 변화 → 조미료의 발달과 보관 방법의 개선 , 도매상의 발전 등⋯ 이탈리아의 귀족 음식 문화의 전통과 ... ) 버섯 모양의 스폰지 빵을 럼을 섞은 시럽에 담가 만드는 나폴리의 전통 디저트 마케로니 알라 나폴레타나 ( Maccheroni alla napoletana ) 03 지역별 음식 ... 레몬 향과 높은 도수가 특징 ) 생산 03 지역별 음식 문화의 소개 - 남부 이탈리아의 대표적인 항구도시인 나폴리 가 있는 주모짜렐라 , 토마토 등으로 만든 소스를 이용한 나폴리 전통

  리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.07

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  주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 외국인 대상 한국문화교육(관광지 문화체험, 한국요리 교실 등) 사례를 조사하여 제출한다

  한국요리 연구 및 전시동서대학교 한국음식문화원에서는 한국요리와 식생활을 연구하는 부서가 따로 있었으며, 외국인을 위해 한국 전통음식과 퓨전음식을 전시하고 있었다. ... -일반강좌 : 본 강좌에 참여한 외국인은 궁중음식, 김치 만드는 방법, 손님상 차리는 방법, 한국의 식사예절, 식혜와 수정과 등 한국의 전통음료 만드는 법 등을 교육받게 된다. ... 세계 요리명장 강좌동서대학교 한국음식문화원에서는 분기별로 세계 각국을 대표하는 요리 거장을 모시고 세계 요리명장 강좌를 개설하고 있었다.

  리포트 | 4페이지 | 6,900원 | 등록일 2021.09.14

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  [고입 자기소개서] 특성화고등학교 자기소개서 작성법 예시입니다. 지원동기, 진로, 학업 계획, 진로 계획, 자기주도학습, 학습 과정, 인성 영역으로 나누어 일목요연하게 정리했습니다.

  때는 양식, 향토조리 실습 등을 통해 전통향토 요리를 배울 것입니다. ... 그리고 요리를 해서 집에 가져오면 모두가 잘했다고 칭찬해줘 그 어느 때 보다도 기쁘고 보람찼습니다.그렇게 요리에 흥미를 느끼며 지내던 중 에드워드 권 세프가 쓴 ‘일곱 개의 별을 요리하다 ... (분량은 자유)저는 어릴 적부터 음식과 요리에 관심이 많았습니다. 그래서 초등학교 3학년 때 요리방과후 수업에 들어갔습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.25 | 수정일 2020.11.28

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  세계음식 문학사 일본 향토음식

  특징임- 혼젠 요리: 전통적인 일본 요리로 의례 요리- 회석 요리(가이세키 요리): 술을 맛있게 먹기 위한 연회 요리- 다회석 요리(차가이세키 요리): 다도에서 나온 요리, 차를 ... 요리에 비해 긴 역사를 가진 전통적인 일본요리가 발달함교토의 담백한 채소와 건어물요리, 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룸관동요리에 비해 국물이 많고 연한 맛을 내는 ... 특징- 관동 요리: 맛이 진하고 달고 짜고 국물이 적음(에도 요리)- 관서 요리: 관동 요리보다 요리의 역사가 길고 담백하며, 재료의 맛을 최대한 살린 연한맛과 아름다운 색과 형태가

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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  한국의 문화

  대표적으로 바둑, 장기 등이 있다.요리 : 한국요리는 한국의 전통음식을 뜻한다. ... 복잡한 궁중요리에서부터 지방의 특색요리와 현대의 퓨전요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양하다.전통적인 한국 정식은 밥, 국, 김치와 함께 나오는 많은 반찬들로 이루어져 있다.이번시간에는 ... 최근에 만들어 졌더라도 전통 음악의 기본적인 틀만 벗어나지 않는다면 일반적으로 한국 전통음악의 범주에 포함된다.무용 : 한국무용은 한국의 전통 문화를 바탕으로 만들어진 모든 종류의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.27

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  음식과문화 필기 a+

  영국 음식문화의 특징자연스러운 요리문화 및 유연성전통적으로 사색, 명상을 중요시하는 사색문화를 지향하면서 음식문화는 크게 발달되지 않았으며 다른 나라에 비해서도 다양성이 부족하다.차문화영국의 ... 부활절에 주고받는 달걀은 생명의 탄생을 의미하며 서로의 소망을 담은 정성스런 그림을 그려 서로 주고 받는 의식을 행한다.추수감사절추수감사절은 추수 접기 말에 신에게 풍작을 감사하는 전통적인 ... 전수되어 프랑스 요리가 발달하게 되었다.- 왕과 귀족들은 19세기 대혁명으로 몰락하면서 그들이 부리던 전문 요리사들이 생계를 위해 식당을 차렸는데, 오늘날 요리음식문화의 기반이 되었다

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.17

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  음식과문화 필기 a+

  전통적인 요리와 국제적인 요리가 잘 조화되어 발전해 왔다. ... 씹으며 소리를 내지 않는다.- 음식이 입안에 있을 때 말을 하지 않는다.- 국물을 포함한 모든 음식을 먹기 전에 먹을 만큼의 분량을 자신의 접시에 옮겨서 먹는다.태국의 식사예절- 전통적 ... 지역별 요리- 북경요리(베이징 요리)북경은 고대 원• 명• 청 3대 중국의 수도로서 정치, 경제, 문화의 중심지로서 궁중요리를 비롯하여 고급스럽고 사치스러운 요리문화가 발달한 곳이다

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  타이와 미얀마의 세계문화유산

  타이란트는 그 고유한 종교, 전통, 미술, 음악, 요리, 건축 등 다양한 측면에서 나타납니다. ... 푸파드퐁, 그린 커리, 톰야무무, 팟타이 등의 요리가 대표적입니다.타이의 전통 음악과 무용은 태국의 문화와 예술을 대표하는 중요한 측면 중 하나입니다. ... 또한, 실버웨어, 비즈워크, 테라코타 등의 공예품도 매우 인기가 있습니다.타이의 요리: 타이 요리는 세계적으로 유명하며, 매콤한 맛과 풍부한 향신료를 특징으로 합니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.03

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  곰탕 - 이재익 독후감

  곰탕을 만드는 과정에서 벌어지는 가족 간의 갈등은, 단순한 요리 이상의 의미를 지니며, 서로 다른 가치관과 생활 방식을 가진 가족 구성원들이 어떻게 소통하고 이해할 수 있는지에 대해 ... 이러한 점에서 곰탕은 단순한 요리가 아니라, 가족 간의 화합과 소통의 매개체로서 중요한 역할을 합니다.또한, 이 작품이 세대 간의 갈등을 다루는 방식도 매우 설득력이 있었습니다. ... 질문을 던집니다.현대인의 삶과 전통의 의미: 이재익 작가는 곰탕이라는 전통 음식을 통해 현대 사회에서 잃어버린 전통의 가치를 재조명합니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.21

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  우리나라 고조리서 연구

  전통 음식문화를 현대에 계승하고 발전시키는 방안을 고찰함으로써, 우리는 전통 조리법의 가치를 재조명하고 이를 바탕으로 한 새로운 요리법 개발 가능성을 탐구한다. ... 현대 음식문화와의 비교를 통해 전통 조리법의 가치를 재발견하고, 이를 현대적인 방식으로 재해석하여 새로운 요리법을 개발할 수 있는 가능성을 모색한다. ... 또한, 고조리서는 단순한 요리책 이상의 의미를 지닌다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.04

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