"haccp기술자료" 검색결과 281-300 / 499건

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  유제품 폐수처리

  각 공장에 대해 ISO는 물론 HACCP 인증을 강화해 10월 21일 현재 HACCP 적용 유가공장이 총 28개에 이르고 있으며, 원유 수급부터 생산하는 과정 중간중간 샘플을 체취해 ... 한다.물류팀 김영기 팀장은 “ERP를 도입하게 되면 작업 단계별로 정보를 확인할 수 있어 정보흐름과 물류흐름이 일원화될 수 있을 것”이라며, “사후처리량이 40%에 이르던 기존의 자료처리 ... 개량기술의 발전으로 두당 산유량은 점차 증가하는데 반해 주 소비계층인 19세 이하의 유아 및 청소년의 수는 90년 1,542만명에서 01년 1,348만명으로 감소했기 때문이다.따라서

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.23 | 수정일 2015.04.30

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  [식품위생법][식품위생][법][식품][식품위생법 과징금제도][식품위생법 부패방지대책]식품위생법의 정의, 식품위생법의 과징금제도, 식품위생법의 주요내용, 식품위생법의 부패방지대책

  정도 등을 감안하여 보건복지부령이 정하는 영업정지, 품목 또는 품목류제조정지처분기준에 따라 산정한다.’고 규정하고 있고 과징금 산정기준을 상세히 기술하고 있다. ... 이는 도입시기가 오래되어 시간의 경과로 인한 탓도 있지만 정부의 정책자료축적 및 관리에 대한 관심부족이 원인이다. ... 도입배경은 일반적인 과징금제도의 도입배경과 마찬가지로 당시의 법제처나 보건복지부 등의 행정자료, 법률논문 등 각종 문헌에서 근거나 기록을 찾기가 거의 불가능한 실정이다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.28

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  크라운베이커리,파리바게뜨,두레주르,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  연구소 가동 중부물류센터 완공 HACCP 인증 제품, 인테리어, 서비스등 전사적인 리노베이션 진행점포수약 1600여 개점약 1000여 개점약 700여 개점관계사 및 부설기관파리크라상 ... 우수ConclusionMom en Bread (맘앤브래드)로 확정 엄마의 마음으로 좋은 재료로 빵을 만들어 고객의 건강을 지켜주고 빵 이상의 가치를 선물하겠다는 약속우수 후보안참고자료파리바게트 ... , 비알코리아, 샤니 삼립식품, 식품기술연구소 한불제과제빵학원CJ 주식회사, 뚜레쥬르 제빵 훈련원해태제과, 크라운 스낵, 크라운 l j, 혜성농립, 크라운 엔지니어링소비자분석소비자

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.07

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  식품안전관리(식품안전관리의중요성, 식품안전관리조직, 식품안전관리제도, 식중독관리, 수입식품안전관리, 유전자재조합식품, 건강기능식품) PPT, 파워포인트

  위해요소중점관리제도 (HACCP)2 ) 친환경농산물인증제 - 목적 : (1) 농업으로 인한 환경오염을 줄이고 , 환경보전 기능을 증대 . (2) 일반 농산물을 친환경 농산물로 허위 ... 유전자재조합식품의 관리유전자재조합식품 ( Genetically Modified Organism: GMO) 1) 개요 식량생산량 : 사막화 , 경제성장 및 산업화로 농경지감소 , 는 기술 ... 제출한 인체시험자료 평가 후 8 가지 표시내용 허가 , 12 종 비타민과 4 종 무기질 보충제 형태로 개발된 영양기능식품 기능성표시 4) 우리나라의 관리 현황 건강기능식품의 시장규모는

  리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.14 | 수정일 2016.03.08

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  식량안보의 개념과 국내외 실태 REPORT

  최근 식량안보가 주요 사회문제로 지적되면서 온라인에는 수많은 자료가 존재했지만 자료들은 통일된 내용으로 축약되었고 그 자료들을 수집하여 필요한 부분만을 각출만족으로 변화중이다.전통적인 ... 한다.안전한 식량으로 인증 받은 품목과 이를 재배하는 기업 및 시설을 확대하고 소비자들의 인지도를 제고해 식품안전제도정착.우수농산물관리제도GAP), 이력추적제, 위해요소중점관리기준(HACCP ... (단위:%)자료: 한국농촌경제연구원(단위:%)자료: 한국농촌경제기 위해 시행하고 있는 대표적인 사례이며 한국농어촌공사에서 운영하는 제도로 “농지매매사업”과 “경영회생지원사업”이 대표적다.사례농지은행제도식량

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2015.06.19

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  식약청과 체육과의 관계-해피캠퍼스(6p)

  신원료 심사화장품 원료로 지정되어 있지 않으면서, 국내에서 최초로 사용되는 원료- 원료의 규격 검토에 관한 자료 분석- 안전성에 관한 자료? 심사경로화장품 제조 수입업자 ? ... IT, NT 융복합 및 신기술 등 고성장 의료기기 개발 지원1-5-4. ... 식품 안전과 기능성 확보각종 인증제도 - HACCP제도(식품안전관리인증제도)- GMP(우수건강기능식품제조기준)- 건강기능식품- 어린이 기호식품 품질인증 및 어린이 건강친화기업?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.05

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  농심 신라면 마케팅 환경분석과 신라면 마케팅 4P,STP전략분석과 신라면 SWOT분석 PPT

  거시환경분석 _ 기술적 기업소개ㅣ 거시환경 ㅣ 5Force ㅣ SWOT ㅣ STP ㅣ 4P ㅣ결론 ? 원료 본연의 향을 간직하는 농심의 독보적 기술2. ... (NCSI) 조사 , 라면부문 1 위 기업선정 2010. 12 농심라면 , 지식경제부 선정 세계일류상품 2011. 4 신라면 블랙 출시 2011. 12 농심 전 공장 , 전 제품 HACCP ... 거시환경분석 _ 경제환경 기업소개ㅣ 거시환경 .8% 1 인 가구 일수록 많이 섭취 얼큰한 소고기 국물 + 한국인의 매운 맛 선호 한국인 의 음식 선호에 적합 ▲ 자료출처 : 한국소비자원2

  리포트 | 55페이지 | 3,800원 | 등록일 2015.02.05

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  식품안전관리를 위한 HACCP적용

  비밀(예를 들어 기밀정보나 자료)을 유지하기 위한 합법적인 관계는 존중하면서, 위해성분석에 있어서의 투명성은 관련 집단에 그 과정을 공개하고 조사가 가능하도록 해야 한다. ... 이러한 식품위생행정은 시대적 상황, 문화적 배경, 국민생활 수준, 국민의 의식 요구정도, 식품산업 및 식품위생 기술 수준과 같은 주변환경에 따라 가장 적절하고 효율적인 형태를 유지할 ... 권고 받아 미국 농무부 식품안전검사국, 미 수산국, 미FDA, 미육군 Natick 기술개발연구소 , 중금속 및 화학물질(포장재가소제(DOP), 식물성 가수분해단백질(MCPD), 다이옥신

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17

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  학교급식 식중독의 예방 관리

  이루어지지 않음 학교급식 업무 전담부서의 부재 전국 1만 790개교 740만명의 급식의 담당 - 교육부 2명, 시 ·도 교육청 2~4명 직원 학교급식 영양, 위생, 경영 등에 관한 기술지원 ... 시행참고문헌한국식약청 http://kfda.go.kr 학교급식의 관리현황과 문제점에 대한 고찰, 대한환경위생공학회, 이광배 외 부러워라, 일본의 학교급식, 황자혜 www.hani.co.kr 교육기술자원부 ... 학교로 확산되는 것을 차단하여 식중독 발생 예방을 통한 학생 건강보호에 기여효과 기대◆ 식중독 예방 교육 식중독예방 대국민 홍보 사이트 운영 -개학철 식중독 예방 교육 관련 홍보자료

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.22

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  (지역사회간호학 ) 건강증진사업 주제발표

  ○ 기후변화 등 환경변화에 대응하기 위한 식품안전관리 강화 건강영향 평가 ○ 건강영향평가 기술 지원 체계 구축 및 운영 ○ 건강영향평가 실시를 위한 법적 근거 마련 ○ 지방자치단체 ... 안전환경 보건 분야 식품정책 ○ 식중독 예방 및 관리 ○ 수입식품의 안전성 제고 ○ 유통식품의 HACCP 의무 적용 비율 제고로 안전성 강화 ○ 음식점 위생등급평가 실시 확대 및 정착 ... 건강교육프로그램 개발 확산 ○ 지역사회 신체활동 활성화를 위한 정보제공 ○ 건강증진 신체활동의 추진기반 조성 ○ 신체활동 실천의 형평성 강화 영양 ○ 식생활 지침의 주기적 개정 및 교육자료

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.25

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  빙그레 바나나맛우유 중국시장진출 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 바나나우유 브랜드분석및 향후전망

  또한 '바나나맛우유'는 2012년 6월 국내 유제품 브랜드로는 처음으로 현지 유제품 회사인 시코쿠유업과의 기술제휴를 통해 일본시장에 진출하였고, 중국 현지 소비자의 반응 호조와 대도시 ... 한국윤리경영학회)2004국가고객만족도 (NCSI) 1위 (우유, 발효유 부문)2002신노사문화 우수기업 선정200020세기 한국을 빛낸 상품전 ‘바나나맛 우유’ 선정1998유음료 부문 HACCP ... 결론[참고자료]1. 서론1.1. 빙그레 기업개요기업 소개: 는 지난 1967년 첫 발을 내디딘 이래, 다양한 맛과 영양, 그리고 건강한 제품을 토대로 성장해왔다.

  리포트 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2014.07.14

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  단체급식의 현황 및 HACCP

  교육기술과학부에서는 학교급식 위생관리를 위하여 1999년 학교급식을 위한 Generic HACCP Plan을 개발하였으며 2000년 16개 각 시 ? ... 있으며, 사립학교의 경우는 시도교육감으로부터 급식 학교로 지정 받아 학교급식 운영에 관한 지도 조언을 받되 경비는 자체 부담하여 운영하고 있다.학교급식 실시 현황은 다음과 같다.자료 ... 학교 급식과 HACCP-결론--서론-단체급식이란 사전적으로 학교·병원·산업체 등에서 특정 다수인에 대하여 정기적으로 계속 공급하는 식사라고 정의 되어 있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.28

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  ISO 9001 품질경영시스템 도입 사례

  식품안전의 달성을 위해 Codex의 HACCP(위해요소중점관리기준) 원칙과 ISO 9001(품질경영시스템)을 통합하여 식품안전경영시스템에 대한 요구사항을 규정한다.4) TL 9000 ... 인증기업은 품질경영시스템을 실행한 결과를 측정한 성과지표를 제출하며, 취합된 성과지표는 지속적인 개선을 위한 자료로 활용된다.5) K-OHSAS 18001 안전보건경영시스템직장 내 ... ISO 9001 품질경영시스템 추진배경광진은 유압기술을 근간으로 하는 각종 크레인과 전기공사차, 환경청소차, 소방차와 방산업체로써 군의 각종 탄약, 물자취급 및 수송장비 등을 전문으로

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.03

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  식품품질관리보고서

  참고문헌Ⅰ 서 론지난 21일 국회 농림수산식품위원회 소속 한나라당 정해걸 의원이 내놓은 국정감사 자료에 따르면 지난 5년간 농축수산물 원산지 표시를 위반해 적발된 건수는 총 1만9507건이었다 ... 외화를 철저히 구분하게 하며, 탈의실 및 위생실, 에어샤워룸, 금속검출기, 출입구 손소독장치 하고 있으며, 직원들에 대한 위생교육과 HACCP교육을 정기적으로 함으로써 위생관리에 대한 ... 이러한 제품 생산과 관련한 품질관리 측면의 정보 중 눈에 띄는 것은 100% 국산 원료를 사용하여 전통물레방아인증을 획득하였다는 것과 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용업소라는 점이다

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.27

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  외식사업의 경영 컨설팅 A+

  가공업체 및 일반외식업체를 대상으로 전문적인 컨설팅 서비스를 지원하는 사업으로 컨설팅비용의 50%(업체별 최대 1,000만원 한도 지원)를 지원하는 사업이다.사업규모는 총 7억원으로 HACCP컨설팅 ... 핵심문제를 찾아내는 일, 문제점을 알고 있지만 해결방법을 모를 경우 합리적 해결방법을 제시하는 일, 문제의 해결방법을 제시한 후 실천 여부를 지도하는 사후관리의 일 등이 경영 · 기술 ... 최근 들어 컴퓨터기술의 눈부신 발달은 산업 전문분야에 획기적인 변화를 가져 왔고, 이러한 네트워크 사회의· 비즈니스 프로세스 Redesign자산·비용관리· 자산관리· 비용절감· 제조전략

  리포트 | 14페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.18

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  급식경영학4공통) 최근외식산업급식포함의 주요트렌드 세가지를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의사례를 제시하여 현황을 설명하시오00

  빠른 속도로 변화되고 있는 신기술, 미디어의 발달에 적극 대응할 수 있도록 급식업체는 고품질 운영기술, 시스템을 구축해 경쟁력을 키워나가야 할 것이다. ... 이와같은 경향은 국내의 단체급식소들이 위탁경영으로 전환하는 중요한 이유중의 하나로 지목된 바 있다.5) 식품안전/HACCP어떠한 급식업체도 이제는 식품안전 문제를 더 이상 무시할 수 ... 국내에서도 2000년 11월, 12월 2차의 심사를 거쳐 16개 급식업체들이 HACCP 심사를 통과해 인증을 받게 되었다.6) 조리사의 영향력 증대급식업체의 식단의 조리 중요성이 강조되면서

  방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.20 | 수정일 2017.03.20

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  크라운베이커리,베이커리시장,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  연구소 가동 중부물류센터 완공 HACCP 인증 제품, 인테리어, 서비스등 전사적인 리노베이션 진행점포수약 1600여 개점약 1000여 개점약 700여 개점관계사 및 부설기관파리크라상 ... 우수ConclusionMom en Bread (맘앤브래드)로 확정 엄마의 마음으로 좋은 재료로 빵을 만들어 고객의 건강을 지켜주고 빵 이상의 가치를 선물하겠다는 약속우수 후보안참고자료파리바게트 ... , 비알코리아, 샤니 삼립식품, 식품기술연구소 한불제과제빵학원CJ 주식회사, 뚜레쥬르 제빵 훈련원해태제과, 크라운 스낵, 크라운 l j, 혜성농립, 크라운 엔지니어링소비자분석소비자

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.07

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  HACCP

  기술한 것이다.9) HACCP 시스템(System) : 특별한 위해를 식별하고, 이들의 제어를 위한 예방조치를 식별하는 시스템. ... 각종식품 위해사고 및 사건에 대한 보증자료(기록관리 의무철저)가 확보됨으로서 그 책임 소재의 규명이 가능하기 때문에 시시비비가 가려질 수 있다. ... 따라 HACCP 계획을 변경할 목적으로 품질보증팀에 의해 실시되는 HACCP Plan에 대한 문서화된 주기적인 검토가 이루어지는 검증의 한 종류이다.12) HACCP 계획의 유효성

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.30

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  HACCP과 식품안전관리 시스템

  12단계 7원칙HACCP준비 5단계1단계 : HACCP 팀 구성2단계 : 제품에 대한 기술3단계 : 제품의 용도 확인4단계 : 작업공정의 흐름도(flow diagram)작성5단계 ... 2단계 : 제품에 대한 기술HACCP를 적용시킬 대상제품에 대해 제품의 명칭, 식품의 특성, 성분조성, 유통조건과 방법, 유통기한 등 제품에 관한 설명서를 작성한다.? ... 한계기준 CL 설정을 위한 기초자료 확보? 위해요소 제거를 위한 공정, 원료 개선으로 식품안전 확보? 위해요소 분석의 수행시기? 제품개발 과정? 신제품의 시제품화 과정?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.27 | 수정일 2020.03.12

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  양식업(양식어업)의 실태와 현안, 양식업(양식어업)의 국가차원종묘생산기술개발, 양식업(양식어업)의 양식수산물안전성확보, 양식업(양식어업)의 양식수산물재해보험법, 향후 양식업(양식어업)의 개선 방안 분석

  지역적 분포 측면에서는 시군 단위의 세분류가 필요하고, 특히 만별 구분이 필요하나 자료의 한계로 어려움이 예상된다. ... 양식업(양식어업)의 국가차원종묘생산기술개발1. 필요성2. ... 이에 종묘 방류를 통한 연안자원의 증강과 함께 동해, 서해, 남해안 환경 특성에 적합한 종묘 생산 기술의 축적은 앞으로 수산업의 핵심 기반 기술로서 그 중요성은 더욱더 강조될 것이다

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.23

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