"구이공정" 검색결과 301-320 / 498건

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  제조물책임법(PL법)

  요리에 제조물 책임이 인정되는 것은 지극히 드물다.판결에 의하면, 원고들은 1999년 8월, 치바현 카츠라시의 일본요리집 요정에서 이시가키다이의 소금구이를 먹어 설사나 구토등의 식중독 ... 들어갈 기회가 없다고 생각할 수 있고, 원고는 상처를 입을 당시 치과치료를 받고 있지 않았던 점 등을 감안하면 주스와 상처와의 인과관계를 인정할 수밖에 없고 피고는 본건 주스의 제조공정에서

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.01

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  외식업체의 뜨는브랜드 & 지는브랜드

  농원식품에서 놀부로 변경- (주)놀부- (주)놀부본 론 – 뜨는 브랜드사 례S T PSegmentation20대 중.후반30~40대 직장인층가격, 맛, 분위기 중시간편한 식사철판구이 ... 브랜드패스트푸드- 패밀리 레스토랑 vs 패스트푸드햄버거 = 뚱보식품소비자들의 입맛고급화양극화 현상의 심화본 론 – 지는 브랜드패스트푸드본 론 – 지는 브랜드패스트푸드- 롯데리아현황1979년 소공정

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.24

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  The latest trends of International Trade Environment are G.N.I

  ’ 2010-09-01 11:20 EU 중국산 무선모뎀 보조금조사 알루미늄휠에 반덤핑관세 美 中 알루미늄휠 보조금 확인 반덤핑 관세 부과 곧 발표 中 EU 감자전분 보조금 조사 美구이용 ... 추세Green Ⅱ 녹색보호주 의 각국의 이해관계의 차이 선진국은 개발도상국의 기후변화 대응체제 참여를 유도하기 위한 압박수단으로 활용 온실가스 감축의지가 부족하고 환경규제가 약한 개도국에게 공정무역의

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.24

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  제과제빵의 모든 것

  -베이크 오프 : 오븐 후레쉬 베이커리 안에서 주로 굽는 공정만을 하는 곳. 냉동생지는 다른 곳에서 공급한다. ... 빵은 배(germ), 내배유(endospern), 껍질부위(barn)의 3부분으로 구분되는 밀알을 제분과정을 거쳐서 가루 상태로 얻어내어 제조 공정을 통하여 만들어 진다.2. ... (Hearth Bread) : 프랑스빵, 이탈리아빵, 독일빵등 철판없이 직접- 오븐에 넣고 굽는빵.- 철판구이빵(Pan Bread) : 소프트롤, 모닝빵등 평철판팬을 사용하여 굽는빵

  리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.07

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  버거킹 소비자행동분석(소비자행동론)

  한 통합적이고 효율적으로 업체들을 관리하고 있다.ㄱ.품질관리버거킹은 자사의 모든 육가공 및 유가공 업체들은 위생에 관한 HACCP(위해요소중점관리체제)와 공장에 대한 GMP(작업공정관리 ... 효율적으로 표준화하여 운영하고 있다.버거킹은 다른 햄버거 경쟁 업체들과는 다르게 차별화 되어 있는 100% 순 불고기를 표방하고 버거킹만의 제품 노하우인 불 위에서 직접 굽는 불꽃석쇠구이 ... 제품의 차별화Flame-boiled system버거킹은 경쟁사들이 프라이팬을 이용하여 햄버거를 생산하는 방식과 차별화하여 100% 순쇠고기를 불꽃석쇠구이방식으로 생산하여 다른 경쟁사들의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.08 | 수정일 2022.03.11

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  씨즈닝,조미료,seasoning 파워포인트 발표자료 입니다. ^^

  통후추를 사서 그때그때 갈아서 쓰는 것이 제일 좋다.⑦깨소금 깨를 볶아서 빻은콩과 향료를 주원료로 만들어 재료를 밑간을 하거나 양념장에 재었다 하는 요리에 이용하면 향을 더해줌 튀김, 구이용 ... 이 방법은 발효법에 의하여 생산공정이 간단하고 효율이 높기 때문에 생산경비가 적게 드는 반면 안전성문제 때문에 1974년에 이 방법을 개발한 아지노모도(주)에 의해서 중단되었다.3. ... 발효법 대량생산 및 경비절감의 필요성 그리고 공정상의 문제를 해결하기 위해 고안된 것이 바로 발효법인데 이 발효법에 의한 방법은 탄소화물계 원료로부터 해당작용 및 TCA회로의 대사작용을

  리포트 | 83페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.22

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  [한국사회문제]자율형 사립고의 현황과 학생의 학교선택권 보장과 교육의 질제고 목표에 대한 논의

  못하는데 높은 등록금을 낼 학부모는 없을 것이기 때문이다.게다가 부모의 경제력에 따라 대학입시 여부가 판가름 나는 불합리한 상황이 초래된다면 학생의 학교 선택권 부문에서 오히려 공정한 ... 1서초구세화고1,39839803.28:1마포구숭문고82124541.06:1강북구신일고1,36335763.60:1구로구우신고119736751.22:1서대문구이대부고1,68244981.97:1중 구이화여고131936984.04

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.26

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  피부관리실 사업계획서

  이곳 청송전통옹기에는 고기구이 불판, 전골냄비, 옹기밥솥, 좌욕용 옹기, 약탕기, 소주고리 옹기 등 흙을 빚어 만든 생활용품을 구매하기 위해 일본인들의 발길이 끊이지 않는다. ... 일본인들이 지난해 3월 이곳을 찾아 공정을 확인한 후 소문이 꼬리를 물면서 대량으로 구매하고 있다. 이 때문에 이씨와 아들 3형제는 주문량을 채우기 위해 하루도 쉬는 날이 없다.

  리포트 | 27페이지 | 3,300원 | 등록일 2010.11.02

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  [식품저장]통조림 및 병조림에 대하여

  원료의 종류에 따라 조리공정이 약간씩 다를 뿐 그 외는 별차이가 없으며, 일반적으로 다음과 같은 공정에 의하여 제조된다. ... C = 문어P Y = 노란 복숭아P W = 흰 복숭아S J = 가다랭이S G = 소시지N = 물에 삶음C = 간을 한것O = 올리브 기름에 절임I = 목화씨 기름에 절임K = 장어구이C ... K = 꼬치구이Y = 시럽절임Z = 시럽절임L = 소금물 절임J U = 주스J M = 잼(쨈)D = 고형 담기[표 ] 통조림에 쓰인 기호나 풍미의 변화를 방지하기 위하여 특히 도장하지

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.27 | 수정일 2015.11.21

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  [품질경영]한국도자기 품질경영사례

  제조공정 및 품질에 대한 평가도자기 제조 공정 원료가공 → 진공 토련 → 성형 → 정형 → 초벌구이 → 전사작업 → 2차 소성 → 시유 → 3차 소성 → 완제품검사 도자기의 품질평가 ... 제조공정 및 품질에 대한 평가 3. R D 프로세스 4. ... 방안PLAN일토금목수화월111098765432131 중간발표*************4 최종발표1312282726252423222120191817 개요발표한국도자기의 품질경영 추진 배경 및 수단제조 공정

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.16

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  맥도날드 사례연구

  지난 4월에도 양파와 토마토를 넣은 석쇠구이 샌드위치를 내놓았다. 가격은 기존 햄버거보다 3배나 비싼 250엔(2달러 25센트)이였지만 불티나게 팔렸다. ... 맥도날드의 신화는 메뉴를 단순화하고 모든 공정을 표준화하고, 화장실 운영 규칙까지 만든 매뉴얼을 배포함으로써, 어느 곳에서 누가 만들어도 똑같은 햄버거가 되었다.

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.23

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  중국문화의 이해와 탐방

  *대표음식은 오리통구이[北京?鴨], 샤브샤브[?羊肉] 등*만한전석(滿漢全席): 통돼지(양)구이, 제비집, 상어지느러미, 모기 눈, 곰발바닥, 낙타등살, 원숭이 골... ... 법가의 영향*도덕 등의 관념적인 방식이 아닌 실존의 법사상을 발전시킴으로써 법의 공정한 집행과 중앙집권화 된 관료 제도를 확립하는데 큰 공헌.

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.07.22

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  [지식경영] 주식회사 놀부와 주식회사 원앤원의 지식경영(벤치마킹)

  심사위원들은 공정한 “심사기준표”에 따라 각자 지식보고서의 점수를 부여하는데, 평가 항목은 크게 열의(20%), 활용성(40%), 창의성(20%),직원이 개입하고 참여한다. ... 성공시켜 명실상부한 국내 최대의 한식전문기업으로 성장하였다.현재, ㈜놀부는 놀부부대찌개 124여 개점, 놀부보쌈 108개점, 솥뚜껑삼겹살 24개점, 시골상차림 놀부집, 유황오리진흙구이

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.02

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  프렌차이즈 외식업 성공사례 - 훌랄라바베큐 치킨 성공요인 분석

  개발한 자체 브랜드로 국내의 유통문화와 체인전 문화에서 새로운 바람을 불러 일으키며, 국내 식품유통 업계를 선도 하고 있다.HooLala 맛의 비밀 - 참숯바베큐치킨기업소개이미 숯불구이 ... [투명경영] - 실시함으로써 모든 업무를 투명한 기준과 글로벌 스탠다드에 따라 처리하고, 사업 파트너와는 상호 공정한 거래 관계를 유지하여 존경 받는 기업으로서 거듭.기업소개장애아동을

  리포트 | 56페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.16

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  전통염료염색(식물염색, 천연염료)의 개념과 한국적 사상, 전통염료염색(식물염색, 천연염료)의 분류와 염색방법, 전통염료(식물염료, 천연염료)와 화학염료의 비교, 전통염료염색(식물염색)의 이용과 실용화방향

  하지만 원료의 채취가 제한적이고 염료 추출 과정이 복잡하며, 염색 방법도 공정이 복잡하여 노동력이 많이 들었다. ... 초록 염색초록을 염색할 때에는 노란색을 먼저 들이고 그 다음 쪽으로 색을 내어야 한다.염색 방법은 다음과 같다.① 유월에 느티나무 꽃을 반쯤 필무렵에 딴다.② 쇠붙이가 닿지 않게 통구이에

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.13

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  영양사 현장실습 보고서

  소독 또는 가열 살균 공정이 없는 음식-가열 살균 공정이 있는 음식으로 변경4. ... 가열법1) 가열조리 식품은 중심부가 74도 이상으로 가열되었는지 온도계로 확인기록한다2)가열조리는 정해진 장소에서만 실시하고 구분사용을 철저히 하여 교차오염을 방지한다3)튀김과 구이는 ... 가열조리후 생 식재료의 첨가 또는 뜨거운 음식과 찬음식이 혼합, 생채소와 동물성 식품 혼합-ccp2로 공정관리실 습소 감급식의 안전성이 항상 중요하다는 것을 깨닫는 실습기간이다. 1에서

  서식 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.20 | 수정일 2022.09.13

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  외식 프랜차이즈에 관한 총정리

  정크푸드 이미지 씻기 노력(실용성 대중성->개성 미적감각)-채식뷔페, 유기농 푸드치킨 프랜차이즈의 특징-배달치킨/패스트푸드형 치킨, 양극화 현상-30년간 조리방식의 지속적인 변화(전기구이 ... Logistics 매뉴얼(구매 생산 인사 노무관리)-경영관리 매뉴얼(재무 사무 인사 노무관리)-인재개발 매뉴얼(인재개발, 리더십, 커뮤니티, 교육관리)-계약 매뉴얼(프랜차이즈 계약, 공정거래법률

  리포트 | 30페이지 | 5,500원 | 등록일 2010.06.13

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  제주그랜드호텔

  다금바리, 전복 등의 요리로 고객의 다양한 미각을 만족시켜주며, 다양한 크기의 온돌룸인 무궁화, 해당화, 개나리에서는 각종 친목모임이 가능하며 특1급 요리사가 즉석에서 구워주는 철판구이는 ... 자율준수프로그램 ‘A’등급 획득(공정거래위원회)2007 07.23 서비스 품질 우수기업[호텔] 선정(산업자원부 기술표준원)2.객실그랜드호텔에는 총 512실의 다양한 객실이 최상의 ... 기술표준원)2006 03.16 동경.나고야 사무소 개설09.20 노사문화우수기업 선정(노동부)노사협력 및 대.중소기업 협력사례 경진대회 최우수기업 선정(광주지 방노동청)12.28 공정거래

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.05.22 | 수정일 2021.01.29

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  [마케팅]미스터 피자의 마케팅전략 (SWOT, STP, 4P) 분석 및 개선방안

  또한 범세계적인 전략에 따른 국가 간 장벽의 철폐와 시장개방의 촉진, 불공정거래 행위규제 등으로 국지적, 부분적 경쟁관계에서 다국적기업과의 경쟁은 피할 수 없는 현실로 다가오고 있다 ... 로 여성 마케팅을 통한 여성적 이미지를 가지고 있다.5. 4P 분석(1) Product1) 미스터피자의 제품은 주문 즉시 손으로 때리고 공중회전을 통해 만드는 수타 피자, 스크린 구이

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.23

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  [한국과학사]한국 전통 도자기의 과학기술

  도자기의 제작과정도자기에 내재한 과학적 원리를 알기 위해 어떠한 공정을 거쳐서 완성되었는지 살펴볼 필요가 있다. ... 도자기의 과학적 제조기법이번 항목에서는 위의 제조과정에서 쓰이는 기법이 과학적으로 도자기에 어떤 영향을 주는 지에 대해 자세히 알아보기로 한다.1)초벌구이초벌구이는 애벌구이라고 하며 ... 초벌구이에서 가장 신경을 많이 써야 할 온도는 500도 전후이다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.12

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