"숙성도 조사 및 결과" 검색결과 301-320 / 909건

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  와인의 제조방법 , 와인의 특질,와인의 역사,와인의 등급,포도별 와인의 맛,포도의품종,와인의선택,와인의레이블,와인잔의 종류,와인과건강

  돼지고기, 소시지, 연 숙성된 와인에 용해된 탄닌은 와인의 세계를 한결 미묘하고도 우아하게 이끌어 준다 . ... 결과 95% 가 와인의 중요성 피력 와인 지식이 풍부하면 글로벌 비즈니스가 수월해 짐 - 와인은 서양문화를 이해할 수 있는 최고의 수단 50 개국 ( 이태리 , 프랑스 , 스페인 ... It’s WineIt’s Wine 목 차 와인문화이해의 필요성 와인의 양조방법 및 형태 와인의 특질 와인의 역사의 이해 각나라별 와인의 품질등급 각나라별 와인의 맛 와인별 포도의 품종

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.22

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  세계로 뻗어 나가는 우리 김치

  세계로 뻗어나가는 우리 김치Abstract김치는 무·배추 및 오이 등을 소금에 절여서 고추·마늘·파·생강·젓갈 등의 양념을 버무린 후 젖산 생성에 의해 숙성되어 저온에서 발효된 제품으로 ... 조사방법은 한성대학교 학술 정보관에 보관되어 있는 김치관련 서적들을 참고하였다.3. ... 연구결과3.1 계절별 김치의 종류와 특성계 절종 류특 성봄·여름김치배추겉절이즉석 김치, 배추의 싱싱한 맛이 살아 있어 신선하고 개운함.열무김치대가 굵고, 푸른 잎이 많아 봄, 여름

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.06

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  신제품 개발 성공 사례

  위니아만도에 따르면 출시 3년만인 98년 조사결과 최초인지도(TOM:Top of Mind)는 80%에 달한 것으로 파악 열 명 중 8명이 김치냉장고 브랜드로 "딤채”를 떠올렸던 것이다 ... 최근에는 건설사 및 부엌 인테리어사들이 부엌을 설계할 때 김치냉장고와 일반냉장고가 배치될 수 있도록 설계도에 딤채 공간을 별도로 마련하고 있다. ... 재현을 목적으로 연구한 결과 세계최초의 김치냉장고가 탄생하게 되었다.?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.07

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  아이싱의 일본진출전략

  하는 일에 방해가 되고 싶지 않다는 이유로무알콜, 저알콜음료 선호(새로운것에 관심도가 높은 세대)하이볼이나 막걸리 등에 젊은 세대들의 주목술 마시는 빈도와 양의 조사 결과- 20대의 ... 제품 및 국가 소개20, 30대 여성 타겟으로 출시- 합성 감미료 대신 자몽 과즙첨가슈퍼 쿨링 기법 적용 냉각 숙성낮은 도수(4도), 저칼로리특징국내 성적2012.08월 출시 이후 ... 제품 및 국가 소개2) 진출 국가 및 선정동기..PAGE:6환경 분석2..PAGE:72.

  리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.09.21

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  막걸리 제조

  유리당 함량 및 조성을 조사한 결과 fructose와 sucrose는 검출되지 않았으며, maltose는 큰 차이가 없었으나 glucose는 막걸리에 따라 다양한 함량을 나타내었다. ... 결과 및 고찰- 관능검사[단맛, 신맛, 쓴맛, 기호도를 5점 평점법으로 실시]누룩 450g(Control)시판막걸리단맛32신맛44쓴맛42기호도35전체적인 기호도는 시판막걸리가 실제로 ... - 약 1주 후 발효가 끝나면 고운 천을 이용하여, 쌀과 누룩을 잔여물을 걸러낸다.- 아스파탐(약 0.02~0.03%) 또는 설탕, 소금을 첨가 후, 5℃ 냉장고에 약 1주 저온 숙성하여

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.16

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  GLOBAL화 사례분석(초코파이)

  브랜드 구매율, 브랜드 충성도 등 전부문 4년연속 1위를 차지초코파이의 위기수출에 대한 법적 제한 수출실적 ≠ Brand Power 제품 Reject(기후)2부 초코파이 국제화사례결과직접투자 ... 5000억원에 육박할 것으로 예상돼 조만간 국내 제과 매출액을 추월할 것으로 기대오리온의 핵심 전략Ⅰ2부 초코파이 성공요인분석생산 품질 경쟁력기술적 환경 – 생산 후 3일 정도의 숙성기간 ... 2부 초코파이 성공요인분석인민일보, CCTV ' 전중국주요도시 소비자조사 2001'중국 내 파이과자 시장점유율 브랜드 인지도 브랜드 지명도 1위2008년 중국 법인 매출액만 약 3300억원으로

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.19

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  방사선 조사식품에 대하여 서평

  Report방사선 조사식품방사선조사식품이란 방사선을 식품에 쬐어서 식품에 싹이 트는것을 막거나 숙성을 지연시켜 보존성을 향상시키거나 병원균, 기생충 및 해충을 죽여서 식품을 만드는 ... 판매중인 영.유아들의 이유식의 방사능조사 여부에 대한 시험결과 완제품에 대한 방사능조사는 이루어 지지 않았지만 총 8제품중 4제품에는 방사능조사를 실시한 원료가 함량되어 있어 식품위생법을 ... 영양학적 손실여부 및 독성학적, 미생물학적 안전성등에 대한 반복적 검증을 통하여 안전성을 인증하였다.하지만 소비자들은 방사선이라는 특성상 두려움을 많이 가지고 있으며, 방사선 조사

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.06

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  [위험][지각위험][건강위험][사이버위험][테러위험][고위험가족][지각][건강][사이버][테러][가족]지각위험, 건강위험, 사이버위험, 테러위험, 고위험가족 분석(위험,지각위험)

  사이버문화의 구성원들이 편중되어 있을 때, 그것은 우리 문화 전체를 숙성, 발전시키는 데 이바지하기보다는, 계층간 세대간 갈등을 더욱 증가시켜, 문화를 갈등의 장으로 만들 수 있기 ... 한국정보문화센터는 컴퓨터 보급률과 인터넷 보급률을 조사하여 발표하였는데 학력별로 볼 때, 대졸 이상 학력층이 중졸 이하 학력층에 비해 컴퓨터는 2.1배, 인터넷 보급률은 5.6배 높은 ... 질병이란 인간이 그의 물리적 및 사회적 환경에 적응하지 못했을 때 생긴다고 정의하는 현대 사회에서는 건강과 인간의 태도나 행동과의 관계를 더 중요하게 생각하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.16

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  카스 CASS 신제품개발 마케팅 기획

  설문조사 결과분석- 여성들의 60% 가까이가 취하지 않을 정도로 적당히 마시는 음주문화를 선호. 비교적 알콜 함유량이 낮은 맥주에 대한 수요 욕구가 높을 것으로 판단. ... 주요제품100% 비열처리공법으로 맥주의 신선하고 톡쏘는 맛을 더욱 향상시킨 카스Fresh와 국내 유일 빙점숙성으로 상쾌한 맛을 함께하는 저칼로리 맥주를 판매. ... 전체적으로 경영상황이 좋지 못하지만 퀸즈에일 개발 및 투자와 드라이피니쉬d의 가파른 성장을 통해 내년에는 회복세로 돌아설 것으로 예상.2.

  리포트 | 22페이지 | 4,800원 | 등록일 2014.07.05

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  [한식의 세계화] 한국음식의 세계화를 위한 전략

  정부의 한식세계화는 표준 조리법 연구, 한식 기호도 조사, 한식메뉴의 외국어 표준 표기안 개발 및 한식당 서비스 품질개선 등의 연구를 체계화의 계기를 제공하였으며 더불어 한식식사유형과 ... 복잡하고, 대중화·현지화 위주로 사업이 진행되어 한식의 건강 기능성, 전통성에 관한 연구가 취약하며, 특히 한식의 고급화, 전통한식의 기초연구가 미흡하였으며 중심 없이 예산을 낭비하는 결과만 ... 한식 그 조리법과 같은 내부적인 요소와 사회적인 외부적인 두 가지의 큰 부분을 중점으로 몃 가지의 요소가 한식의 세계화를 가로 막고 있다.내부적 요인특유의 '손맛'을 중요시하는 풍토숙성-발효의

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.04

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  SERVQUAL을 활용한 설문지 조사 보고서 (VIPS 와 아웃백을 중심으로)

  기업소개 및 개요1. 기업소개2. 기업선정 이유3. VIPS 및 아웃백의 패밀리레스토랑 서비스 현황Ⅲ. 조사 방법과 조사대상자의 인구 통계적 특성Ⅳ. ... SERVQUAL을 활용한설문지 조사 보고서(VIPS와 아웃백을 중심으로)전공 과목명: 품질경영ContentsⅠ. 문제 제기 및 SERVQUAL 측정방법1. 문제 제기2. ... 문제 제기 및 SERVQUAL 측정방법1.

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.11.14

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  빈투리 와인디켄터 수입&판매전략 무역상무 PPT

  제품 및 기업소개 와인과 공기가 서로 접촉하는 면을 크게 하여 , 단시간에 와인을 숙성시켜 맛과 향을 향상시킨다 . 기존 디켄터 들과는 달리 용적이 작아 보관이 용이하다 . ... 무역절차 - Negotiation 사전송금을 해도 될 만큼 믿을 만한 회사인지 알기 위해 주거래은행에 신용문의 신용확인 결과 사전송금을 해도 된다는 판단하에 협상을 진행6. ... 수요시장 조사방법 : 설문지 조사기간 : 2011. 10. 03~2011. 10. 08 조사장소 : 온라인 – 와인 동호회원 메신져를 통한 설문 (http://cafe.naver.com

  리포트 | 45페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.07.18

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  김치의 건강기능성 및 기능성물질

  항노화성암예방 및 항암효과 배추김치의 메탄올 추출물과 그 분획물들을 만들어 in vitro Ames test 와 SOS choromotest 결과 , 발암물질로 인한 돌연변이 유발성을 ... 내용 1) 김치 내에 존재하는 기능성 물질 조사 2) 김치의 생리적 기능성 조사김치의 종류김치에 포함된 생리기능성물질재료 기원의 생리적 기능성 물질 주재료 : 배추 , 무 , 오이 ... 과산화물질 , 활성산소 , 기타 유리 라디칼을 효과적으로 제거하거나 활성을 소거 ☞ 항발암 , 항동맥경화 , 항노화 작용 김치의 항산화 활성은 발효 진행 정도에 따라 차이가 있으며 숙성적기인

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.04

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  막걸리 만들기 보고서

  물로 희석시켜 시식결과 및 고찰1. 막걸리란? ... 『조선주조사』에 보면 “막걸리는 처음으로 대동강 일대에서 빚어지기 시작해서 나라의 성쇠를 막론하고 구석구석까지 전파되어 민족의 고유주가 되었다.”고 소개하고 있으나 진위를 가리기는 ... 일반적으로 숙성된 양조주를 여과하여 약주를 제조한 후 막걸리를 만들었으나, 현재는 약주를 만들지 않고 순수하게 막걸리만을 제조하고 있다.5.

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.27

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  마케팅 성공사례 조사보고서

  김치 숙성종류 및 맛 선택 기능에 의한 다고'인 딤채(김치의 옛말)도 이 방법을 써 짭짤한 재미를 봤다. ... 외적 환경2)내적 환경3)SWOT 분석 결과2.개발 계획1. ... 마켓리더로 서의 수준이 다른 딤채로서 이런 가치를 고객에게 인식(2) 약점① 높은 가격제품 출시를 앞두고 행한 소비자 설문조사에서 소비자들은 김치냉장고의 필요성은 막연히 인식하면서도

  리포트 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.02.23

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  식품가공학 식품 첨가물

  질산염질산염(nitrate)은 본래 육류의 숙성 및 보존을 위하여 수백년 동안 사용되어 왔다. ... 식 품 가 공 (1)Report제목 : 식품 첨가물 조사과 목 명:식품가공(1)담당교수님:학 과:조:조 원:제 출 일:1. 식품 첨가물 이란? ... 식품첨가물 (food additive)은 식품의 저장 및 가공에 있어서 필수적으로 사용하게 되는 부재료 이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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  [폐기물][폐기물 매립][폐기물 처리][폐기물 시설][폐기물 관리][폐기물 재활용][자원화]폐기물 매립, 폐기물 처리, 폐기물 시설, 폐기물 관리, 폐기물 재활용, 폐기물 자원화

  다시 발효를 시켜 퇴비로 배출 한 후 멸균하여 숙성?발효 시킨다. 발효 후 사료로 쓴다. ... 그 결과 주에 따라서는 매립지 용량이 증가된 경우도 있다. ... 이 결과 매립장의 용량이 점차 감소하고 있으며, 새로운 매립장의 입지확보에 어려움을 겪고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.16

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  과일의 당도에 영향을 미치는 요인과 그 이유

  이론적 배경과 선행 연구 조사Ⅲ. 연구 방법 및 과정Ⅳ. 연구 결과Ⅴ. 결론 및 고찰Ⅵ. 참고 문헌Ⅰ. 서론여름이면 과일을 많이 먹게 된다. ... 모든 과일은 숙성하면서 기체 상태의 에틸렌을 분비한다. 이 에틸렌은 공기 중으로 나와서 다른 과일이 숙성하는 것에 영향을 줄 수 있다. ... 연구 방법 및 과정1.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.28

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  우리의 전통 주류와 식초류에 대해 자세히 조사하시오(식생활과문화)

  우리의 전통 주류와 식초류에 대해 자세히 조사하시오Ⅰ. ... 요즘 15년 숙성이니 12년 숙성이니 하는 것은 그만큼 오래되어 희귀성이 높아진 것일뿐 반드시 좋은 술이라고 볼 수는 없습니다. ... 누룩을 만들 때에 단백질, 지질 및 여러 무기질을 포함한 껍질을 그대로 사용하여 매우 다양한 맛을 내는 것도 특징입니다.3) 약식주동원 - 술은 음식이다가장 오래된 의서(醫書) 중

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.21

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  빕스 VIPS VS 아웃백 서비스전략 비교분석및 빕스 새로운 서비스전략 제안

  조사 배경과 목적- 국내 브랜드 VIPS 가 국내시장에서 확실한 우위를 점할 수 있도록 OUTBACK 과 비교하여 그 조사 배경과 목적을 구체화하며, 더 나아가 서비스 비교 분석을 ... 관련된 서비스의 구체적이고 세부적인 부문에서는 근소한 차이가 있지만, 결과적으로 비슷한 서비스 전략을 취하고 있 ... .- VIPS는 국내 레스토랑에서 보기 드물게 해외에 로얄티를 지급하지 않는 푸드빌의 독자개발 브랜드 이다.② 직화로 구운 정통 스테이크 전문점이다.- 최상급 스테이크를 엄선하여 숙성시킨

  리포트 | 15페이지 | 4,300원 | 등록일 2013.03.26

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