"단체급식 식단" 검색결과 341-360 / 1,263건

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  식품영양급식경영학4공통 경영이론에 대해 설명하시오 ESG경영도입실천하는 급식조직및 기업1개선택 ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 급식 경영적시사점 서술하시오00

  전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입하고 있습니다. ... 급식 서비스를 효율적으로 운영하고 개선하기 위해 고려해야 할 몇 가지 경영적 시사점은 다음과 같다-환자 영양 요구 파악: 환자들의 다양한 영양 요구를 이해하고 이에 맞춘 식단을 제공하는 ... 식품영양급식경영학4공통 경영이론에 대해 설명하시오 ESG경영도입실천하는 급식조직및 기업1개선택 ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 급식 경영적시사점 서술하시오00생활과학과 식품영양급식경영학4공통1

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.15

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  단체급식이론-요약

  단체급식의 유형1. ... 음식물쓰레기- 식단계획/ 식품발주/ 구매/ 검수/ 보관/ 전처리/ 조리/ 배식 수 있도록 제시- 가열하는데 필요한 시간, 음식의 생산량, 배선에 소요되는 시간등 구체적으로 계획- 작업공정에 ... - 노동생산성↓, 인건비↑2) 중앙공급식급식체계① 특징- 지역 내 가까운 급식소 묶어 공동조리장에서음식생산→ 1인분 혹은 대량으로 담아 →단위급식소로 운송→ 배식② 장점- 각 급식소마다

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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  지역사회간호학실습 컨퍼자료

  관리업무 전반-집단급식소 관리업무 전반-위생관련단체 지도-으뜸, 향토 대표음식 발굴육성 사업-식품진흥기금 관리에 관한 사항-위생관련 특수사업, 위생교육에 관한 사항-1식품위생업소 ... 기획-식품접객업소 지도단속(일반음식점, 휴게음식점, 유흥·단란주점, 제과업)-식중독 예방을 위한 지도단속-부정불량식품(무신고, 포장마차 등) 지도단속-식품위생업소 합동점검 및 단속-좋은식단제 ... 포기타 식품판매업소 및 식품소분판매업소 등 지도관리 업무 전반-국민다소비 식품 수거 검사 및 부정·불량유통식품 단속-건강기능식품 관련업무 전반-어린이 식생활 안전관리 업무 전반-어린이급식관리지원센터

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.04

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  단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.

  이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.1. ... 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.- 이하 과제 작성목 차과제 1.1.서론2.본론1) 병원성 대장균의 역학과 ... 식품접촉 표면 세척 및 소독이상 없음해당사항 없음확인 내용3)CCP기록지확인자월 일CCP2잠재적으로위 험 한 식단의공정관리식단명조리자 성 명공정관리공정확인변경시사유점CCP1식단의구

  방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.16 | 수정일 2020.11.25

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  보건의료체계 하부구성요소 분석보고서 (영양관리사업)

  , 시설ㆍ장비 등을 지원할 수 있다. ③ 국가와 지방자치단체는 학교에서 식생활 교육에 참여하는 교육관계자, 농어업인, 다. ... 식생활 기반조성 및 홍보ㆍ캠페인- 설문조사 및 나트륨조사스틱검사 진행- 영양상담 및 영양교육(짠맛, 단맛 바로보기, 저염실천, 행복밥상)- 저염알림이 주부리더 양성교육- 월별 건강식단 ... 확인, 영양퀴즈 등 건강식생활 체험취약계층영양관리- 보충식품제공 (과일, 고기, 채소 등- 영양평가- 건강식생활행태조사 후 영양식생활 교육 (통합건강교육)- 조리실습 (균형잡힌 식단

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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  ((추천자료))장기요양기관 지정 심사 매뉴얼 - 기관지정 심사 준비자료

  급식위생관리가. 시설의 장은 입소자가 필요한 영양을 섭취할 수 있도록 영양사가 작성한 식단에 따라 급식을 행하여야 한다. ... 다만, 영양사가 없는 시설의 경우에는 소재지를 관할하는 보건소장 또는 다른 시설 등의 영양사의 지도를 받아 식단을 작성하고 이에 따라 급식하여야 한다.나. ... 공익단체에서 추천한 사람8.

  리포트 | 49페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2021.06.29

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  경영학 ) 하나의 기업(2019년 기준 매출액 1,000억원 이상)을 선정하여 이들이 처한 외부, 내부 환경 및 현재 전략을 분석한 후 전략적 대안을 제시하시오.

  일명 ‘라라밀스’라는 가정간편식 전문 브랜드를 공식 론칭하며, 40여년 간의 단체급식 사업에서 축척된 음식의 영양설계 노하우와 식사 데이터, 식단기획 및 메뉴개발 역량을 접목시킨 차별화된 ... 코로나로 인해 급식 서비스 운영에 차질이 생겨 어려움을 겪고 있으나, 전문가들은 코로나 이슈가 해결되고, 농축산물 가격이 안정세에 접어들며, 급식 부분의 저수익 사업장을 구조조정하면 ... 단지 내 식음 서비스가 급식업계의 새로운 먹거리로 떠오르고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  (단체급식관리) 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식

  과목 : 단체급식관리주제 : 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. ... 영양사로서 역할과 책임1) 역할영양사는 급식을 직접 운영하고 급식 계획을 수립한다. 또한 영양분을 골고루 섭취할 수 있도록 식단을 작성하고 식품재료를 선정하고 검수하고 관리한다. ... 단체급식소나 레스토랑에서 주로 사용하는 급식체계로 음식의 생산과 분배, 서비스가 모두 동일한 장소에서 연속적으로 이루어진다는 특징을 가진다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14

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  사회복지학개론1) 6강까지강의듣고나서 강의내용중 자신에게 가장인상깊은 것헬렌 켈러에알고 있었던상식 잔여주의와제도주의사회복지를 서술하시오0k

  무상급식 실시 비율은 미국 49.5%, 영국은 34%, 대한민국은 16.1%이다자치 단체 단위로 대한민국에 최초 시행된 해는 2007년으로 경상남도 거창군에서 시작되었다. ... 사회적 위화감을 조성하여 사회에 급격한 혼란을 초래할 소지가 있는 데 이를 미연에 막아주는 완충장치를 한다고 볼 수 있다.선별성 무상복지를 실시하는 것으로 그 가격에는 친환경 웰빙 식단을 ... 일반적으로 복지국가가 정립되기 전에는 개인들은 생활상의 곤란에 처하게 되면 가족, 이웃의 도움 또는 지역 공동체, 종교단체 등의 자선에 의존할 수밖에 없었다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.25

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  A+ 지역사회간호학 보건의료정책 분석보고서 학생의 건강관리를 위한 보건의료정책

  민관 합동으로 비만슬로건 및 주제를 개발하고, 비만 예방의 날(10월11일) 행사와 연계하여 범국민 캠페인을 적극 추진할 계획이다. 1인 2가지 운동(개인·단체) 갖기, 걸어서 등교 ... 가공식품 중 당류 저감 지침(가이드라인)을 개발·보급하고, 나트륨 저감 참여 급식소 및 음식점을 확대(18년 600개소 → 22년 1,500개소)하는 등 건강한 식품선택 환경을 조성할 ... 가공식품 중 당류 저감 지침(가이드라인)을 개발·보급하고, 나트륨 저감 참여 급식소 및 음식점을 확대(18년 600개소 → 22년 1,500개소)하는 등 건강한 식품선택 환경을 조성할

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.26

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  [건강가정론]다양한 가족의 유형 중 하나를 선택하고 건강한 가정이 되기 위한 자원에 대하여 논하시오

  급식소의 경우 영양을 고려한 식단을 구성하고 제공할 수 있다는 점에서 1인가구의 문제점을 해결할 수 있고, 단체급식을 통해 저렴한 가격으로 경제적 부담을 줄일 수 있다. ... 국가적 차원에서는 급식소를 운영하는 것을 대책으로 생각할 수 있다. ... 공공급식소를 운영하여 지역의 경제를 활성화시킬 수 있는 여지도 존재한다. 개인적 차원에서 할 수 있는 방안으로는 민간외식업체를 이용하는 방법이다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.03

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  영유아발달에 어린이집이 미치는 긍정적 요인과 부정적 요인에 대하여 서술하시오

  어린이집에서 제공되는 균형 잡힌 식단과 휴식을 취하면서 신체발달에 유리하게 작용될 수 있다. ... 그리고 단체 활동이 이루어지는 곳이므로 예기치 못한 안전사고에 노출 될 수 있다. 자녀가 크게 다치거나 사고를 입을 수 있다는 점을 무시할 수 없다. ... 부모가 미처 알지 못했던 점을 또래들과 활동을 통해서 우리 아이가 발달이 늦는지, 빠른지 알게 될 수 있다.어린이집에서는 각 영양소에 맞춰 급식과 간식이 제공된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.05

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  만 1세반의 1월 식단을 작성하시오

  만 1세반의 1월 식단을 작성하시오.만 1세반의 1월 식단을 작성하시오.1. 어린이집 단체급식 식단에 있어 주의사항첫째. ... 어린이집 단체급식에 있어 같은 식단과 레시피를 반복해서 제공하게 된다면, 이용자의 단체급식에 대한 만족도는 떨어지게 되고 영양불균형 문제도 나타날 수 있다. ... 따라서 단체급식은 식단 및 레시피 구성에 관심을 가져야 한다.2. 만 1세반의 1월 식단 작성구분2(월)3(화)★ 특식 날5(목)6(금)7(토)오전간식?

  리포트 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2017.11.20

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  로스만이 제시한 지역사회복지실천 모델별로 한계점을 3가지씩 들어 제시해봅시다

  예를 들어, 급식실에서 생선을 먹지 못하는 독거노인들을 위해 육고기인 삼겹살이나 소불고기를 준비하려고 한다 하면, 이 역시도 급식실 종사자들의 임의대로 할 수 없고, 관장이나 부장의 ... 삶의 권리를 위해 사회 구조적으로 변화를 일으켜야 한다는 조짐을 보이는 연맹이나 단체들의 시위나 운동이 활성화된다. ... 노인들의 균형 잡힌 식단을 위해 영양사도 초빙해서 매일 식사를 준비해서 제공하는데, 생선을 먹지 못하는 노인들을 위해 육고기인 돼지 주물럭이나 소불고기도 준비해서 나눠주기도 해서 효과적이기도

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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  어린이집의 설립유형에 대해 작성하시고 유형에 맞는 보육서비스에 대해 이야기 하시오.

  하는 정책을 꼽아보자면 단연 무상보육과 교육이라고 생각한다.충청남도의 경우 2022년부터 전국 처음으로 사립유치원을 포함 어린이집 유아부터 고교 3학년까지 무상보육과 무상교육, 무상급식을 ... 연간교육계획안을 작성하여 표준보육과정 0~2세, 누리과정 3~5세를 기본으로 다양한 프로그램을 도입하여 진행된다.기관에 따라 차이가 있으나 연간보육계획, 연간행사계획, 하루일과표, 식단을 ... 등 어린이집법인·단체 어린이집은 사회복지단체나 종교단체에서 운영하는 어린이집 형태가 대부분이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.17

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  급식경영학 = ) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오

  이는 학교, 기업체, 병원 등의 단체 급식을 하는 시설에서 급식업무를 전문적으로 위탁받아 경영하는 것이다. ... 급식 업무를 위탁할시 재정, 인적자원, 급식 운영, 감독, 설비 등 여러 가지 측면에서 효과를 기대할 수 있다.1997년 말 ‘ IMF ’ 라는 위기를 맞으면서도 단체 급식 시장은 ... 주변에서 흔히 접할 수 있는 외식산업이란 여러 동일한 지점을 가지고 있고 이를 산업화한 요식업으로서, 이 산업분야는 조리 재료를 일괄 구입하고 공통된 방법으로 조리를 진행하고 이를 식단으로서

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.14

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  [사회복지실천기술론] 자기 자신 혹은 주변 사람들, 혹은 드라마나 소설 속 인물들 중 한 사람을 대상으로 선택하여 그 사람에 대해 사정을 하고 개입계획을 세운다고 가정하자. 먼저, 개입을 요하는 그 사람의 표적문제를 서술하고, 지금까지 배운 사회복지실천모델들 중 하나의 모델을 선택한 후 해당 실천모델에 입각한 개입계획을 세워보자. 보고서에는 ① 클라이언트

  개입 계획▶ 실천목표① 대인관계에서 보이는 송XX의 두려움(불안한 심리)을 자기 암시와 단체 활동 등을 통해 해소.② 송XX가 연령대에 맞는 성장을 할 수 있도록 성장기에 맞는 식단에 ... 개입① 단체 활동 참여 ? 캠프 등 단체 활동 참여를 통해 대인관계에 자신감을 갖도록 도움.② 식사기록노트 ? ... 보통 하나는 아침은 먹지 않고 일어나자마자 등교해서 점심은 학교에서 제공하는 급식을 먹고 저녁은 보통 인스턴트나 패스트푸드로 때우거나 거르는 경우도 많다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.25

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  아동복지론) 아동복지에 대한 정의와 개념, 필요성에 대해 정리를 한 뒤 아동복지의 발전방향에 대하여 본인의 의사를 반영하여 서술

  식단이 제공될 수 있도록 해야 한다. ... 아동복지의 정의아동 자신이 장애와 같은 결함 또는 아동이 처한 외부적인 환경(가정, 사회)등의 결함으로 인해 건전하게 양육이나 보호받지 못하는 아동들을 대상으로 국가와 민간 단체가 ... 반면 추가적인 복지 사각지대에 놓인 아동들에게는 차별적인 복지가 필요한데 대표적인 것이 아동들이 이용하는 복지시설과 아동 급식카드라고 할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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  청결관리 및 위생관리, 정신건강 관리 및 건강과 관련된 기본생활습관지도에 대해 서술하시고 교사들의 정신건강을 위한 방안도 본인의 의견으로 서술하시오.

  어린이 급식과 관련해서는 구청의 어린이 급식관리 지원센터의 위생팀 지원을 받아서 주기적으로 주방 위생컨설팅을 받도록 한다. ... 그러므로 보육시설에서는 전염성 질환에 대해서 예방대책과 양질의 식품을 활용해서 균형 있는 식단의 제공과 규칙적인 안전 체크 및 안전교육 그리고 환경 마련이 필수적이다. ... 특히 보육시설을 통해 여러 연령층의 영아가 단체로 생활하는 곳이기 때문에 질병에 대한 대책과 청결한 환경 유지는 영아의 성장과 그곳에서 함께 있는 교직원들의 건강을 위해 무엇보다도

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.22

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  (급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화와

  급식은 일괄적으로 제공되기 때문에 개개인의 입맛에 모두 맞출수는 없고 1식에 사용되는 단가가 정해져 있지만 이러한 제약조건에도 불구하고 다수의 입맛에 맞고 영양소를 고루 갖춘 식단을 ... 비말로 인한 강력한 감염이 가능한 바이러스라서 평소에는 마스크를 착용하고 있지만 음식을 먹을 때는 벗을 수밖에 없어서 단체급식소는 코로나 집단 감염의 위험을 안고 있는 장소가 되었다.이러한 ... 급식은 여러 다른 급식업체들과의 경쟁이 불가결하다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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