"김치의 효능" 검색결과 361-380 / 1,614건

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  실습보고서 - 배추

  소금물에 배추를 담가놓으면 삼투압 때문에 배추 속의 수분이 소금물 쪽으로 빠져나와 김치 담그기에 적당하게 된다.김치의 맛과 향기는 주로 김치 국물에 들어있는 냄새와 맛이 김치에 가미되는 ... 담그기목적- 김치를 절일 때 적절한 농도와 pH변화를 이해한다.- 김치를 담글 때 일어나는 삼투압 현상에 대해 이해하고 그것이 김치의 맛과 영양에 어떠한 영향을 끼치는지 안다.- ... 발효시킬 수 있기 때문이다.- 김장독과 김치 냉장고보통 김치를 숙성시킬 때 영하 2℃에 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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  [음식]김치에대하여

  김치의 효능①김치는 익어감에 따라 항균 작용을 갖는다. ... 김치1. ... 이러한 변화를 김치의 과숙현상이라 부르며, 오래 보관된 김장 김치난 여름 김치에서 흔히 볼 수 있다.④산패를 방지하는 가장 좋은 방법은 김치 품질에 손상을 주지않고 미생물의 성장을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.07

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  쌈채소의 사진과 설명을 담은 레포트입니다.

  요리로는 얼갈이김치로 많이 이용되는데, 이는 저장용 김치가 아니고 며칠씩 잠깐 먹는 것으로, 싱싱하고 감칠맛이 좋다.치커리독일과 프랑스에서는 굵은 뿌리를 건조시켜 가루로 만들어 커피 ... 당귀의 효능은 피가 부족할 때 피를 생성해 주는 보혈작용(補血作用)이다.상추상추는 주로 샐러드나 쌈을 싸 먹는데 이용되고 겉절이로도 먹는다. ... 비타민청경채와 유사한 맛으로, 줄기는 수분이 많아서 아삭한 맛이 난다.비타민A의 효능에 버금가는 카로틴의 함량이 시금치의 2배나 되어, 비타민 생채 100g을 먹으면 하루 필요량의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.08 | 수정일 2014.03.30

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  10월-유아전통계획안

  김치가 우리 몸에 주는 유용한 효능에 대해 알아본 다.- 김치의 영양소- 고춧가루의 효능- 마늘과 생강의 효능- 김칫국물의 유산균의 효능간 식(10:35~10:50)(15분)? ... 소집단 활동이야기나누기김치에 대한 생각- 김치의 효능- 김치는 싫어요. ... 소집단 활동이야기나누기우리나라를 나타내는 것- 김치의 효능- 김치는 내친구- 김치를 만나러 가요- 김치에 대한 생각김치에는 여러 재료가 들어가요김장을 담궈요새 노래 지도새 노래-우리나라새

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.22

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  미생물리포트

  그만큼 우리 몸에 좋고 우리의 건강을 유지시켜 주는 음식으로 손꼽히고 있는데, 김치의 이러한 효능에 유산균도 한 몫을 담당하고 있다.- 김치 속 유산균의 효과1) 정장작용김치의 유산균은 ... ‘김치의 항암 작용’의 연구를 살펴보면, 복수암, 고형암, 대장암 등에 효과가 있음이 입증되었으며, 이러한 효능은 균체 세포벽 성분인 펩티도글리칸에 의한 것으로 일부 밝혀지고 있다.그밖에 ... 이것은 유제품(요구르트, 치즈 등) ·김치 ·양조식품(청주, 된장, 간장 등)등의 식품제조에 이용된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.14

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  한식의 세계화

  김치의 역사와 김치의 영양과 효능 2. 김치의 세계화의 탄생배경(시초) 3. 김치의 세계화 진행과정 4. 김치의 세계화 진행과정에 대한 결과 분석 5. ... 효능에 대한 내용, 김치의 세계화의 현재 진행과정과 그에 대한 나의 분석 및 김치의 세계화를 위한 발전 방안 등을 정리해보고자 한다. Ⅱ. ... 영양 면에서도, 의학적인 면에서도 그 효능들이 탁월하여 기능성 식품으로서도 이제 자리매김을 해가고 있다. 1990년대부터 시작된 김치의 세계화는 오늘날에 까지도 꾸준한 진행과정을 이어오고

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.07

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  우리나라의 음식 & 슬로우푸드에 대하여[웰빙과 친환경 식생활]

  된장이나 김치 같은 경우는 된장찌개나 김치찌개로 많이 만들어 먹기도 한다. ... 슬로우푸드가 많은 우리나라 전통음식은 자연적인 재료로 조리한 만큼 그 음식의 효능이 뛰어나다.장, 고추장, 마늘, 양파, 배추 등과 같은 음식은 항암효과와 해독작용이 뛰어난 음식이다 ... 예를 들어 이미 세계적으로 유명한 우리의 김치는 오랜 기간 숙성시켜 발효를 거처 만들어지는 음식이기 때문에 슬로우푸드라 할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.30

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  정신간호학 컨퍼런스입니다.

  주효능효과: 변비2. 변 소아:1회 59mL를 1일 1회·좌측으로 누운상태나 슬흉위에서 사용한다. ... “난 하나님의 딸이에요.”,“하나님과 믿음이...”9)정신질환에 대한 치료(1)약물치료약 명권장량&환자 사용량효능 효과부작용듀오락스정(Duolax Tab.) ... “잠을 자면 환청도 환시도: 불안정, 이해되지 않는 말들을 함, 동문서답함.②사고의 내용 :·피해망상(“밥 주는 아줌마가 나는 김치밖에 안주고”,“과자고 뭐고 다 뺏어갔다.”)

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2016.09.26

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  우리나라의 전통음식 `전라도 삼합`

  돼지고기- 수육 만드는 방법- 누린내를 없애는 방법- 효능2-3. 묵은지- 묵은지 만드는 방법- 전라도 김치- 효능- 특징3. 삼합의 의의-조화로운 음식전라도의 홍어 삼합1. ... 홍어의 효능 중 주목할 만한 부분은, 삭히는 과정에서 발생하는 영양소들이다. ... 홍어- 정의- 흑산도 홍어- 전라도와 홍어의 연관성- 홍어를 삭히게 된 계기- 손질방법- 삭히는 방법- 보관방법- 홍어의 효능- 홍어의 구별법2-2.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.29

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  발효식품 소개(김치, 막걸리, 낫토, 취두부, 포도주, 자우어크라우트)

  노화 , 동맥 경화 , 암 , 당뇨들을 일으키는 활성산소를 억제해주는 효능으로도 익히 알려져있다 . ... 지역마다 나는 재료가 각기 다르고 젓갈 또한 다 다르게 사용하기 때문에 김치의 맛과 종류도 다양하다 . 김치는 비타민과 섬유질 뿐만 아니라 소화를 향상시키는 유산균이 풍부하다 . ... 한때 김치와 함께 조류 독감을 막는 음식으로 조명받기도 했지만 정확하게 밝혀진 것은 아니다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.21

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  아동간호학 급성인두염 case study (급성통증, 수면박타, 신체손상위험성)

  식욕부진■ (2주전부터 식욕부진)체중 증가□ 감소■ 유지□ (11/22- 입원 시보다 0.8kg정도 빠짐 체중: 13.8kg)좋아하는 음식 : 고기, 과자(사탕) 싫어하는 음식 : 김치일일 ... 염증으로 인해 관절막안에 삼출액이 고인 경우 초음파나 MRI로 확인한다.약물명약물용량/투여방법효능/효과주의사항비오플250산2pack/PO정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효중심정맥

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.16

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  김장문화ppt

  발효식품인 김치는 항암치료와 예방 , 몸의 신진대사 활성화 , 다이어트 효과 등 많은 효능이 있다 . ... 요즘 세 계적으로 웰빙 식품이 유행인데 우리나라의 많은 대 표 음식들 중에서도 이러한 김치의 효능은 많은 세계 인들에게 매력적으로 비춰지고 있다 .김장을 하며 느끼는 서로간의 情 김장 ... 또한 김치의 우수성을 알리기 위해서는 본연의 김치의 맛을 살리는 것도 좋겠지만 각 국의 문화를 고려해 김치 를 활용한 음식들을 내세워 김치의 우수성뿐만이 아니라 더 나아가 대한민국을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.16

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  노인간호학 / 성인간호학 간호진단 Case : 낙상의 위험성, 피부통합성 장애의 위험 (뇌졸중/중풍 문헌고찰, 간호사정, 노인사정도구, 간호진단 포함)

  간헐적으로 복용하는 약물(복용이유, 양, 부작용)부서명칭용량효능효과부작용소화기Roidipen Cap( 로이디펜 캡슐 )PRN2T#1지사제- 설사, 묽은 변, 체함, 토사알레르기 증상 ... 음식섭취양상평소 식이습관 : 3 회/day, ( ■ 규칙적 □ 불규칙 )특별한 식이요법 : 일반식, 당관리 식이 간식 : 종류 두유 빈도 1회/일좋아하는 음식 : 김치, 나물종류,

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.14 | 수정일 2020.07.04

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  [김치]가장 한국다운 것은 무엇인가?

  김치의 효능1)김치 유산균의 효능2)김치의 항암효과결 론김치의 세계화와 나의 생각가장한국적인 것이 가장 세계적인 것서 론가장 한국적인 것을 생각했을 때 주제에 대한 범위의 넓음에 놀랐지만 ... 김치의 효능1) 김치 유산균의 효능유산균이란 다른 이름으로 젖산균이라고도 하며 김치를 비롯하여 요구르트나 치즈와 같은 발효식품에 많이 들어있는 유익한 미생물이다. ... 그럼 본론에서는 김치의 역사와, 시대별 김치, 김치의 종류, 김치의 효능, 김치의 세계화에 대해서 알아 보도록 하겠다.본 론1.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.12

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  5대 영양소와 발효식품

  특히 우리나라 젓갈은 생선을 통째로 소금에 절여 담그는 방법도 있지만 명태의 알이나 창자 등 생선의 한 부위만을 모아 담는 독특한 젓갈이 많다.3.3 효능① 된장의 효능된장의 효능 ... 따라서 좋은 볏짚을 써야 맛있는 청국장을 만들 수 있다.③ 김치우리나라의 음식 문화를 대표하는 것이 바로 김치다. ... 정리3.1 발효3.1.1 발효의 정의3.1.2 발효의 과정3.2 우리나라 전통 발효음식의 종류3.3 효능3.3 외국의 사례* 영양소란 ?

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.25 | 수정일 2015.09.04

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  한류 그룹의 해외진출 성공사례와 실패사례를 예를 들어 설명하라.

  식초가 가진 효능으로 오래전부터 건강식으로 여겼지만 톡 쏘는 신맛 탓에 음료로써는 외면당해왔었다. ... 두산의 대 일본 소주 수출량이 배용준 효과로 인해 22%가 증가하고 김치업체들 또한 10%에서 20%상승하는 효과를 보인다. 2012년 식품업계에서 추산한 세계 식품시장이 5조달러

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.27

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  예비&결과보고서 “유산균 발효유의 발효와 제조방법”

  *요구르트의 효능1. 정장작용요구르트의 핵심 효능은 앞서 말했듯 ‘정장작용’ 이다. ... docId=777162&ref=y" 김치 등 유산균 음식을 먹으면 장의 연동운동이 활발해진다하면서 당질의 펩타이드가 감소된다. 그리고 유산균이 증식되고 젖산의 pH가 증가한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  암환자의 식이요법과 식생활(PPT 발표자료)

  항암치료 중에 인삼이나 홍삼을 먹지 말라는 것은 아직 인삼이나 홍삼의 성분과 효능에 대해 밝혀진 것이 없기 때문입니다. ... 씹고 먹기 좋은 음식을 섭취 입안이 쓰리면 빨대를 이용 더운 음식은 점막을 상하게 하고 염증을 일으킬수 있으므로 음식을 차게 하거나 상온으로 섭취 향이 강하거나 염분이 많은 음식(김치류

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.10 | 수정일 2020.01.04

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  음식과 세계문화 '한식의 세계화 과제물'(과제점수 만점취득)

  김치의 효능이 알려지면서 외국인의 김치에 대한 관심도가 높아지게 되었고 김치를 제외한 다른 음식들에도 관심을 갖게 되고 그로 인해 우리나라 음식이 건강식이라는 이미지가 생기게 되었고 ... 이 두 음식은 김치같이 자극적인 냄새가 나지 않는 음식이다. 물론 김치에서 냄새를 제거한다거나 약화시켜 만든 다는 것은 우리가 보기에 김치로 보이지 않을 수 있다. ... 그러나 김치도 세계화를 완벽하게 이룬 식품이라고 하기에는 부족한 면이 있다. 바로 김치에서 나는 특유의 냄새 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.11

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  세균 감염 질병과 바이러스 감염 질병

  최근 몇몇 연구결과에 따르면 꾸준한 브로콜리 섭취 그리고 꾸준한 김치 섭취가 헬리코박터 파일로리균을 억제하여 위궤양 예방에 효과적이라고 한다.4.디프테리아감염경로 : 디프테리아균(C ... 현재 결핵치료에 사용하는 항결핵제는 9~10종 정도가 있는데, 이 중 치료효과가 좋고 부작용이 적어 우선적으로 사용하는 항결핵제를 ‘1차 약’이라고 하며, 그보다 효능은 떨어지면서

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.02.27

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