"제조위생관리" 검색결과 361-380 / 8,145건

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  방통대 농학과 농축산식품이용학 중간과제물 자료

  식품의 위생적 품질의 철저한 관리 를 위해 위해요소 중점관리 기준(Hazard Analysis Critical Control Point) 제도를 운영하고 있으며, 식품의 위생적 품질 ... 식품을 제조 하는 대기업과 일반 가정에 까지 보편화된 식재료로 자리잡고 있다. ... (안종건 外, 2022:10)품질 악화 요인으로 부패, 병원성 미생물, 원료의 유해성분으로 볼 수 있으며, 위생적 품질 확보를 위한 식품가공 공정의 관리도 중요하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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  학교급식 조리원 교육자료

  개인위생관리마음가짐? 안전한 식품을 위생적으로 조리해서 즐겁게 먹을 수 있도록 하는데 책임과 긍지를 갖는다.? 식품은 생명과 관계가 되기 때문에 청결해야 한다.? ... 위생적이고 맛있는 음식을 제공할 수 있을까를 항상 연구한다.? 아동의 건강과 직결되기 때문에 보람을 가지고 일을 해야 한다.용모관리? ... 운반 및 배식과정(단독조리 : 교실배식)(작성자 : 담당자)- 음식제조 완료시간이란: 튀김음식 첫 batch를 꺼낸 시간 기록 - 이 시각에서 2시간 이내에 급식이 완료(- 기준온도

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  지역케이스 산업케이스 소음성난청 (양산지역)

  작업환경측정자(분석자 포함)성명자격종목 및 등급작업등록번호비고민XX김XX김XX산업위생관리기사산업위생관리기사관련학과 전공0720103****1520031****--분석사나. ... , 마카로니 및 유사식품 제조업사무직23185유해위험부서부서명계남여곡물가공523분쇄101레토르트312생산직1698089제조공정도공정면파트, 떡파트, 소스탕유해인자소음, 곡물분진근로자수59명자료원 ... 따라서 난청은 제조업에 종사하는 근로자들에게 흔히 나타날 수 있는 산업재해로 본 사례연구의 주제로 적합하다.2.

  리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.07 | 수정일 2023.07.11

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  동아에스티 합격자소서 (QA)

  공정 과정이 의약품 제조 시 지켜야 하는 의약품 제조 및 품질관리 기준에 따라 잘 운영되는지 전체를 총괄 관리하며 고품질의 의약품 생산과 품질향상을 지원하는 부서입니다. ... 송도 공장에서 생산할 ‘슈가논정’과 ‘슈가메트 서방정’ 등 주력제품인 당뇨병 치료제와 위염 치료제는 환자의 건강에 밀접하게 작용하기 때문에 제조시설과 작업자의 위생이 무엇보다 중요하다고 ... (최대 500자 입력가능)“GMP를 총괄 관리하는 QA”제가 지원한 품질/설비관리 직무는 품질보증인 QA의 업무를 담당합니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.02

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적

  주요 정부 인증마크의 종류- 위해요소중점관리기준(HACCP) 인증HACCP은 식품의약품안전처에 의해 관리되며, 식품의 원재료부터 식품 제조 및 출하 과정까지 식품의 위생과 관련된 위해요소를 ... 분석하고 이를 관리하는 과학적인 위생관리체계이다.HACCP가 의무적으로 적용되어야 하는 식품에는 어묵류와 어류 및 연체류, 조미가공품, 냉동 피자류, 면류, 만두류, 빙과류, 비가열음료 ... 소비자 안전 유지식품에는 제조일자와 유통기한을 표시하게끔 되어있으므로, 소비자는 이러한 정보를 통해 식품이 제조된 지 얼마나 오래 되었나를 확인할 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  가치사슬 분석을 사용해서 관심 있는 기업의 활동분야를 여러 단계로 나누어 분석하고 가장 뛰어난 경쟁자와 비교해서 경쟁우위와 열위 부문을 서술하시오.

  그에 따라 판매량이 급격히 늘어나면서 수익성은 높아지고 근로자들의 개인위생 개선이라는 사회적 가치도 창출하게 되었는데요, 그러나 유니레버 인디아가 처음부터 위생문제 해결이라는 사회적 ... 경쟁자를 압도하기 위한 방법으로는 서로 다른 방향의 두 가지 전략적 옵션을 선택하게 되었는데, 삼진어묵 베이커리를 가맹 사업화 하였으며 직영매장의 경우 품질관리와 서비스 관리 측면에서 ... 국내의 삼진어묵은 기존 삼진 식품의 제품 규격화와 시설 자동화, 규모화를 통한 대량생산 및 원가 리더십, 비용 관리의 효율성에 초점을 두었으며 삼진어묵 베이커리는 다품목 소량생산과

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 (10%↓) 2250원 | 등록일 2023.03.23

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  푸드마케팅_1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오 2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (1)

  더불어 식품안전관리인증기준 적용원칙에 따라 특수의료용도식품은 위생적으로 제조 및 가공되어야 하고, 바이러스 및 세균 등, 위해 미생물로 인한 손실을 막기 위해 살균이나 멸균 공정을 ... 표준형영양조제식품의 경우 성분 기준에 따라 제조나 가공된 형태가 액상이나 젤의 형태를 띠기도 한다. ... 이들은 식사의 일부나 전체를 대체 받게 되는데, 경구 투여 등의 방법으로 영양을 공급받을 수 있도록 제조된 식품이 특수의료용도식품이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  위생용품에 대한 색다른 고찰

  위생용품의 정의 및 종류가. 위생용품의 정의보건위생을 확보하기 위하여 특별한 위생관리가 필요한 용품.나. ... 천연 치약 제조 과정-천연치약 대용품을 넣어 제조했다. ... 천연 치약 대용품과 제조 과정가.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2020.10.15

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  방통대 식품영양학과 식품위생학 과제물

  또한 보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한해 판매의 목적으로 제조, 가공, 수입, 사용, 저장 또는 진열하여도 좋은 화학적 합성품을 ... 좀 더 확대하여 관리 할 필요가 있다고 생각한다.2)내가 선택한 가공식품은 ‘골뱅이’이다. ... 새로운 화학적 합성첨가물을 사용할 경우에는 후생성 공중위생국의 허가를 받아야하며, 후생성은 고문기관인 식품위생조사회에 상의를 의뢰하여 적합성 여부를 검토하고 있다.미국의 식품첨가물의

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오, 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오, 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.

  다음으로, HACCP은 식품안전관리기준으로 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다. ... 「식품 등의 표시기준」에는 “식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장의 표시기준에 관한 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 관하여 필요한 사항을 규정함으로써 식품 등의 위생적인 ... 제품의 품질과 안전을 보장하는 기간을 의미하고, 제조 가공이나 소분, 수입한 모든 식품에 표기해야 하는 것을 법률로 규정하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.12.29 | 수정일 2023.01.27

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  푸드마케팅 - 식품등의 표시기준의 목적과 중요성

  생산 과정에서의 중요한 관리점을 따로 관리한다. ... 적절한 보관 기준을 준수하여 식품을 보관한다면, 식품을 보다 위생적이고 안전하게 소비할 수 있다. ... HACCP은 위해요소중점관리기준의 영문 약자로, 위해요소 분석을 통하여, 생산 공정에서 발생 및 확산 가능성이 있는 병원성 미생물 등의 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 분석하고

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.16

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  제품 및 서비스 설계의 중요성을 제조물 책임법과 연관지어 서술하시오.

  또한 제품안전 경영지도를 통해서 제품안전관리 시스템을 구축하였고, 위생관리시스템 또한 보완하였다. ... 제조물책임예방대책은 제조물책임에 대한 기업 구성원의 의식 공유, 관리체계 구축, 제조물챔임 관리를 통합한 제품개발 체계 운영 및 적극적 리콜 실시 등이 이 있다. ... 또한 제품에 대한 클레임의 시정조치를 위한 관리 프로세스 구축 및 PL 보험가입 등을 진행하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.10

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  그래서 해썹은 사전에 예방적 차원에서 하는 식품안전관리체계다.7)유기가공식품유기가공식품은 유기농과 축산물을 원료 또는 재료로해서 제조 및 가공한 식품을 말한다. ... 유기가공식품 인증제도는 가공식품에 사용된 원료와 제조공정을 심사해서 관리체계가 법의 기준에 부합한다는 것을 보증해주기 위해서 만들어졌다.8)지리적표시제도농산물의 품질이 특정 지역의 ... 영양성분표시는 식품위생법에 따라서 반드시 표시해야하는 식품의 종류가 정해져 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  가축위생방역지원본부 위생사직 합격자소서

  학교에서 진행했던 교육과정 중 ISO 22000 내부 심사원 양성을 통해 식품 제조 및 가공, 유통 과정에서 제품의 안전성과 품질을 보장하기 위한 방법에 대해서 교육을 받고 자격시험을 ... 이번에는 무 모종의 씨를 사서 심고 똑같이 난황유와 비료 살포, 수분과 온도 조절 등의 관리를 해주며 알맞은 시기에 수확했습니다. ... 저를 도와서 같이 열심히 관리를 해준 친구들을 생각하여 여기서 포기하지 않고 다른 작물을 한 번 더 재배해 보는 것이 어떻겠느냐는 제안을 하였습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.08

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  식품영양학과 학업 계획서 최종합격 자료

  이러한 저의 실무 경험들은 앞으로 학부과정 동안 전공 지식을 습득하는데 큰 도움이영양사 면허증을 취득하여 단체급식회사로 취업할 계획입니다.단체급식회사에서도 위생관리 직무를 맡아 고객들에게 ... 또한 발효유 제조 공정 개발 프로젝트 참여하면서 유산균 균주 선발부터 제품 생산까지의 전 과정을 직접 해볼 수 있었습니다. ... 식품영양학과 학업 계획서 최종합격 자료관련된 지식을 쌓고 졸업 후 영양사 면허증을 취득하여 학교 급식실에서 일하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득할 예정이며, 그 외에도 건강기능식품이나 위생사

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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  (소비자법) 코로나 19가 대유행을 한 후 2년이 지났고, 이제 코로나 19 바이러스는 독감처럼 한정적으로 사람들에게

  ”, “식품위생법”, “농산물품질관리법”, “축산물가공처리법”, “소 및 쇠고기 이력 관리에 관한 법률”, “공중위생관리법”, “품질경영 및 공산품안전관리법”, “전기용품안전 관리법 ... )에 근거하여 그 제조사인 알파사에게 책임을 물을 수 있을 것이다.제조물책임법은 제조물에 결함이 존재함으로써 그 제조물을 이용한 소비자가 생명 상의 피해, 신체 상의 피해 및 재산 ... CO-X 사례에 대한 법적 책임1) 제조물책임법에 따른 법적 책임약물에 대하여 이와 같이 생명 및 신체의 피해가 발생한 경우에, 제조물책임법(Product Liability, PL법

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 2일차

  비품 목록을 보고 남아있는 재고량을 적어두고 관리합니다. 비품에는 행주, 면장갑, 위생장갑, 비닐, 비닐 랩 등이 있습니다. ... 전처리 된 재료를 조리할 때, 조리사는 쉽게 찾을 수 있고, 남은 양 혹은 사용하지 못한 양은 제조일자 및 폐기일을 보고 폐기합니다. ... 비품 재고 관리 및 정리? 조리대기 식재료 라벨링실습내용? 비품 재고 관리 및 정리식재료 외의 비품 재고를 관리하고 정리하는 방법을 배웠습니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.26 | 수정일 2021.03.03

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  1.영업장관리기준서(축산물-식육추출가공품)

  가공작업을 충분히 수행할 수 있도록 충분한 공간을 확보하여야 하며, 교차오염을 최소화하기 위하여 가공공정의 흐름에 따라 적절히 배치하여야 한다.③ 작업장은 원료 및 기타 식품의 제조 ... 습도 관리4) 영업장 시설의 위생 관리5) 영업장 폐기물 관리6) 영업장 관리 관련서식 및 점검기록, 관리기준 이탈시 조치사항에 대한 검토2.1.3 공무관리팀1) 영업장 관리 관련 ... 품질관리팀1) 영업장 관리 기준서,점검표 관련 제,개정 작성 관리2) 공중낙하균 검사 위치 선정 및 검사 관리3) 영업장 시설의 위생 관리4) 영업장 관리 관련서식 및 점검기록, 관리기준

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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  생활 위생 업체 검토

  세스코 멤버스고객은 가정집, 요식업 및 서비스업, 판매 및 유통업, 학교 및 교육시설, 의료시설, 제조업, 숙박업, 빌딩 및 공공기관 등이다. ... ‘사업시설 관리’는 사업시설 청소, 방제 등을 포함한 사업시설 유지, 관리활동, 고용 지원 서비스, 보안 서비스, 여행보조 서비스, 기타 사무지원 서비스 등과 같은 사업 운영과 밀접하게 ... 생활 위생 업체 검토1.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.30

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  2019년도 방송통신대 프라임칼리지 산업공학부 과학적 관리 3차과제 100점

  과학적 관리 3차 과제산업공학부1.(40) 산업위생학 또는 헐츠버그 모델에서는 불만요소로 작용할 수 있는 것들을 언급하고 있다. 이에 대해 열거하여 보고. ... 이 이론에 대한 본인의 직장과 관련해 적용하여 실제로는 어떤지에 대해 간략하게 서술하라.설명불만요소열거외부요소 (Extrinsic Factor) : 일할 동기를 감소시키는 요소산업위생 ... 이번 과제를 통해서 그냥 지나쳤던 회사의 제도들을 생각해보는 계기가 되었다.2.(40) 현재 제조업은 Industrie 4.0 및 스마트 공장이라는 새로운 변화를 맞이하고 있다.

  시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.03

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