"제조위생관리" 검색결과 261-280 / 8,145건

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  감염관리실_조리장(급식서비스) 관련 서식/급성기 인증 서류_병원

  원료의 기준냉장 10℃, 냉동 -18℃해동 온도식품 위해 요소 중점관리 기준 제5조 관련 별표 1냉장 10℃, 흐르는 물과일, 채소 소독액 제조식품첨가물 공전치아염소산나트륨 유효염소 ... 배식카 관리일지 66. 식기세척기 관리일지 77. 식재료 검수 일지 88. 조리원 개인 위생 점검일지 99. 급식 위생 점검 일지(식중독 예방) 1010. ... 사항점검결과조치사항 및 개선사항양호불량위생환경관리1.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.02 | 수정일 2024.06.02

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  지역사회간호학실습 컨퍼자료

  총괄·기획-공중위생업소 지도단속에 관한 사항(이용업, 미용업, 목욕업, 세탁업, 숙박업, 건물위생관리업)-위생처리업 및 위생용품제조업 지도단속에 관한 사항-공중위생업소 위생서비스수준 ... 평가-명예공중위생감시원 관리-공중위생업소 위생교육 전반-개인서비스요금 지도 관리-기타 공중위생업무 추진 관련 사항의약팀-의약업소 인·허가 및 지도단속-마약, 향정신성 의약품, 대마관리에 ... 수거·검사-심야 퇴폐·변태 영업 단속-모범음식점 지정 및 관리 업무-개인서비스 요금관리-음식문화개선사업에 관한 사항-기타 식품위생지도업무 추진 관련사항공중위생팀-공중위생업소 지도업무

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.04

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

  비타민 B군 제품 개발연구 및 제조관리업무를 수행했습니다. ... 첫째, 급식 관리 능력입니다. 학교급식관리지원센터에서 영양사로 근무하며 배식업무 및 식단 구성등 실무경험을 쌓았습니다. 둘째, 위생 관련 지식입니다. ... 대학시절부터 조리실습실 환경위생학 수업을 들으며 실습실 안전관리기준 수립이나 식중독 예방교육 등 다양한 활동을 했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료 최신판입니다

  함양함으로써 영양학 이론을 습득하고, 졸업 후 더 많은 실무경험을 쌓으려 합니다.영양사 자격증을 취득할 예정이며, 졸업 후에는 급식업체로 취업하여 실무경험을 쌓을 계획입니다.저는 평소 위생관리 ... 또 중소기업청 산학연협력기술개발사업 중 ‘유산균 발효 콩가루 제조방법’ 개발과제 수행 책임자로 참여하여 성공적인 과제수행을 이끌었습니다. ... 또한 실습수업을 통해 배운 내용을 바탕으로 지역사회 아동센터에서 봉사활동을 하며 청소년들에게 도움을 주고 싶습니다.위생사 자격증을 취득할 계획입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

  식품첨가물의 관리는 후생노동성의 식품위생법을 기준으로 이루어지고 있으며, 식품첨가물 공정서를 통하여 허가된 식품첨가물의 규격, 성분, 제조기준, 순도, 품질, 시험법 등을 규제하고 ... 서론식품위생은 한국의 경우 식품위생법에 따르면 ‘식품, 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 위생’을 의미하며, 세계보건기구(WHO)에 따르면 ‘식품의 재배, 생산, 제조로부터 ... 식품첨가물 등록은 식품의약국(FDA)의 식품 안전 및 응용영양센터가 담당하는 절차를 거쳐야 한다.일본에서는 식품위생법에 따르면 ‘식품의 제조 과정에 사용되거나 혹은 가공, 보존의

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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  비지니스 사업계획서 PPT템플릿

  시설자금 - 공장건축 - 생산설비 - 위생설비 2. 용지 소 계 운전자금 1. 판매 및 관리비 2. 원재료 구입비 3. ... 내용을 입력하세요 .구분 제품 1 제품 2 제품 3 제품 4 제조원가 공장도가격 소비자가격 제조원가 공장도가격 소비자가격 가격계획 | Product Price1. ... 입력하세요 내용을 입력하세요 내용을 입력하세요 내용을 입력하세요 내용을 입력하세요 내용을 입력하세요 내용을 입력하세요 전략기획부 Strategy Planning 마케팅 기술개발부 관리지원부

  ppt테마 | 46페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.04.19 | 수정일 2022.04.20

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  [6주완성] 산업안전기사 필기 서브노트

  도급인의 사업주사업주 근무자 위생시설 설치세면시설 / 목욕시설 / 탈의시설 / 세탁시설노사협의체 대상기업, 개최주기 안전보건총괄책임자지정대상 사업1. ... 사용자위원 - 해당 사업의 대표자 - 안전관리자 1명 - 보건관리자 1명 - 산업보건의 - 해당사업의 대표자가 지명하는 9명 이내 해당 사업장 부서의 장 회의록 작성사항1. ... 기타사업 : 상시근로자 100인 이상- 상시 근로자 50인 이상 : 1차 금속 제조업, 금속가공제품 제조업, 비금속 광물제품 제조업- 상시 근로자 300인 이상 : 농업, 어업, 임대업심의

  리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2023.04.05

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  식품은 식품위생법에 근거하여 식품 및 즉석 판매제조 가공업, 건강기능식품 및 식품첨가물제조업, 식품소분업, 집단급식소 및 기타 식품판매업, 식품접객업 및 집단급식소 등 식품의 제조 ... 축산물은 축산물위생관리법에 근거하여 사료제조업, 가축사육업, 도축업, 집유업, 식육포장처리업, 축산물가공업, 축산물 보관 운반 판매업까지 HACCP은 축산물의 생산 가공 유통의 모든 ... 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계이다(김지응 외, 2014).식품안전관리인증기준의 적용 분야는 축산물과

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  시험자료] 보건의약관계법규2_2024대비 요약정리

  감염관리위원회 감염관리실 1. 의료관련감염 대책 , 연간계획 2. 감염관리요원 선정 / 배치 3. 감염병환자등의 처리 4. 병원 전반적인 위생관리 5. ... 안전관리시설 기준 3. 의료기관 운영 기준 요양병원 운영 기준 4. 고가의료장비 설치 / 운영 기준 5. 의료인 등 정원 기준 6. 급식관리 기준 7. 위생 관리 8. ... 향정의 ① : 제조 , 소지 , 소유 , 관리 , 수출입 , 수수 , 매매 , 알선 , 사용 6.

  시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.16

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  한국의 식품안전관리체계

  (3) 수입: 해외 제조 업체 사전 등록, 해외 제조 업체 현지 실사, 수입통관단계 검사. ... 식품과 축산물 양육에 필요한 원료 관리, 제조, 가공, 조리, 소분, 유통 등 전 과정에 있어서 유해 물질이 섞일 수 있는 가능성을 방지한다. ... 식품안전기본법에 제시되어 있는 식품안전관리의 범위는 다음과 같다.(1) 식품위생법에 따른 식품, 식품첨가물, 기구, 용기 또는 포장(2) 농수산물(3) 축산물(4) 비료(5) 농약(

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.02 | 수정일 2022.02.20

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  식품위생관리와 관련해서뿐 아니라 다양한 분야에서 쓰이는데, 식품위생과 관련해서 쓰이는 CCP의 개념은 주로 해썹(HACCP)을 언급할 때 쓰인다. ... 식품위생 관리에서 중요한 부분에 선택과 집중을 하여 집중적인 투자를 할 수 있게 된다. ... HACCP은 ‘위해요소 중점관리기준’을 의미하는데, 상의 해썹에 대한 정의를 살펴보면 ‘식품의 원료, 제조, 가공, 유통의 전 과정에서 위해물질이 식품에 혼합되거나 위해물질로 인해서

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  무인카페 창업 준비

  (예)음료를 제조하는 기계가 위생적으로 관리 가능하다면 무인카페 시스템에서 품질에 손상을 주는 요소는 특별히 보이지 않는다.③신소재를 사용하는가? ... 이는 소비자에게 음료가 제조되는 과정을 직접 보여줌으로써 위생에 대한 신뢰를 얻을 수 있다. ... 사람이 직접 제조하는 카페에서는 음료를 만들기 위해 지속적으로 기계를 사용하면서 위생적인 부분에 신경을 쓰게 된다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.16 | 수정일 2022.11.26

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명(정부인증마크)

  우수성과 특성을 소비자가 알 수 있도록 도와주고 식품 유형별로 품질관리기준에 따라 유통기한, 품질유지기한, 제조연월일을 표시할 수 있어 식품을 안전하게 유통할 수 있다.2. ... 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.2. ... 한다.”3) 위생안전성식품시장의 글로벌화 및 다변화와 함께 건강지향적인 식품 소비문화가 형성되고 식품안전에 대한 소비자들의 욕구가 증가하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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  경영전략 기말고사

  생산 분야에는 제조계획, 생산 검사 등으로 이루어져 있고 QC 분야에는 품질의 관리, 보증, 개선, 공정 검사 등의 업무를 담당한다. ... 이에 따라 위생용품 시장 규모가 폭발적으로 확대되고 있는 것이 현실이다. ... 테슬라와 같은 비싼 전기차보다 가격 경쟁 면에서 저렴한 가격으로 제조하는 전략을 수립하는 것이다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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  음식문화 ) 먹는다는 것은 우리에게 어떤 의미일까 우리가 먹는 한끼 식사에는 공복감을 해결하는 것과 함께 많은 다른 의미를 가지고 있다고 생각합니다.

  케이크 제조업체 전체를 대상으로 해서 원료 보관온도 준수, 유통기간 경과가 된 원료 사용 여부, 자가 품질 검사의 미실시 등 식품 위생법 위반 여부에 대해서 특별 위생 점검을 하고 ... 하기 위하여 교육부는 질병관리본부랑 식품의약품안전처랑 같이 건강한 급식을 제공하기 위하여 노력한다.어떠한 노력을 하냐면, 학교 급식소에 대한 식중독 예방관리 강화를 하고, 학교급식 ... 식재료 공급 업체 등에 대한 관리 강화, HACCP 인증제도 내실화이다.첫 번째, 학교 급식소에 대한 식중독 예방관리 강화 부분을 좀 더 자세히 설명하자면 먼저 학교급식에 제공이

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.18

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  두드림 경영학원론 기말정리

  기본욕구2, 성취 동기 이론사람들은 스스로 책임도 지고 문제해결시도남보다 뛰어나려고 함.3. 2요인 이론만족요인(동기요인): 도전감, 성취감, 인정감, 성장가능성, 책임감불만족요인(위생요인 ... ): 임금, 작업환경, 회사의 제도매트릭스 조직(10장): 조직의 유형 중 기본적 유형 중 하나임종축과 횡축의 두 지휘 명령 계통을 설치하고, 이원적 관리에 의해 활동하는 조직◆ 장 ... 자주 이동조직설계(분업화,통합화,분권화)과업의 나눔: 분업화(수평적 분업: 과업의 분화, 수직적 분업: 관리의 분화;위계 명령이나 통제에 대한 권한 차등분배)과업의 연결: 통합화(조직

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.26

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

  유전자변형식품 : 「식품위생법 시행령」 제21조에 따른 식품제조 및 가공업, 즉석판매제조 및 가공업, 식품소분업, 식품첨가물제조업, 유통전문판매업 영업을 하는 사람, 「수입식품안전관리 ... 우리나라에서 유전자변형식품이라는 용어는 식품위생법과 농수산물 품질관리법, 그리고 유전자변형생물체의 국가 간의 이동 등에 대한 법률 등에서 각각의 표시기준을 정해 운영되고 있으며, 기관의 ... 사람 또는 「축산물 위생관리법 시행령」 제21조에 따른 축산물가공업 및 축산물유통전문판매업 영업을 하는 사람마지막으로 표시 방법은 제5조(표시방법)를 통해 알 수 있는데, 유전자변형식품의

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  롯데푸드 생산관리 자기소개서/면접자료[진행방식+기출문제]

  식이를 직접 제조하는 것을 보면서 철저한 위생관리현장을 경험하였습니다. ... 하며 체계적인 급식의 위생관리시스템을 몸소 익혔습니다. ... 특히 학교급식관리 실습에서 위해요소가 될 수 있는 부분을 직접 파악하고 리스트를 만드는 일을 하였는데 조리원이 쓰는 도구를 통한 교차오염, 식품제조시의 온도 등 전공수업 때 배운 것들을

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.22

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  아동영양학_영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라

  우리나라에서는 1962년 식품위생법이 제정 공포되면서 식품첨가물 개념이 처음 도입되었고, 동법 제2조 제3항에서 식품을 제조 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질로 ... (1) 식품첨가물 규제 및 관리방안식품첨가물에 대한 기본적인 관리는 법률에 따라 성분규격 및 사용기준을 엄격히 관리하는 것이 먼저이다. ... 등을 이용하기도 한다.식품첨가물의 종류는 보존료, 살균제, 산화방지제, 착색료, 발색제, 표백제, 조미료, 산미료, 감미료, 착향료 등으로 분류되고 식품위생법 제정 초기에는 계피할데히드

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.05

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  식품제조업을 준비하는 초보햅린이들을 위해 내 경험을 바탕으로 만든 자료

  요즘은 기본으로 의무가 아니여도 위생관리와 납품을 쉽게하기위해서 HACCP을 받는 업체들이 많아지고있다.HACCP을 준비하는자세1.기본적인 공장준비기본 작업장이 있어도 HACCP에 ... 식품제조업 HACCP 인증 준비내가 글을 적게 된 이유는 품질과 컨설팅 업무를 하면서 현장에서 얻은 정보와 식품업계의 까페에서 얻은 정보를 기록함으로써 식품제조업에 종사하니는 분들에게 ... 나도 처음엔 육가공업체의 식품연구소에 취직을 하였다.그 업체는 HACCP을 운영중이였고 난 자연스럽게 품질관리업무도 담당하게 되었다.

  리포트 | 3페이지 | 8,400원 | 등록일 2023.07.11 | 수정일 2023.08.18

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