"제조위생관리" 검색결과 181-200 / 8,169건

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  지역사회 식중독

  보니 위생관리는 소홀 + 제조 , 판매분야에 치중 따라서 정부는 업종별로 중점관리 기준을 정하여 업체가 스스로 관리할 수 있는 시스템을 제공하여야 한다 . ... 집단* 집단식품제조업체 및 식품접객업소의 위생관리 수준 향상 현재 식품제조가공업소는 약 3 만 개소 , 식품접객업소는 약 75 만 개소가 영업을 대부분 영세하고 생계형 위주의 업체이다 ... 위생적인 원재료를 사용하여 식품을 제조함으로써 식품의 제조 , 가공 , 유통 시에 식중독균의 오염을 막는다 오물은 비닐 봉투에 넣어 봉하여 처리 • 노로바이러스에 감염된 급식소 종사자는

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.16

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  경북 식품위생직, 보건직 면접 예상 질문과 답변

  또 카페 알바를 하면서 위생관리가 식품 분야에서 중요하다는 것을 더욱 느끼게 되었습니다.이러한 업소들의 위생을 관리하는 업무를 하고 싶다는 생각이 들었고, 식품위생직 공무원을 준비하게 ... ⇒ 식품위생감시원의 운영관리라고 생각합니다. 식품위생감시원의 직무가 실제 업체들의 단속, 지도를 하는 업무입니다. ... ⇒ 식품안전관리인증기준이라고 해서 식품의 원료, 제조, 가공, 보존, 유통의 전 과정에서 위험물질이 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위하여 각 과정을 중점적으로

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.08 | 수정일 2020.09.24

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  감염관리, 손위생, 기침예절, 격리지침, 환경관리

  감염관리목차 감염의 역학적 특성과 전파방법 손 위생 기침예절 격리지침 환경관리 호흡기감염병 예방행동수칙1. ... 환경관리 □ 일반적 원칙 - 공인된 소독제 사용 ( 제조회사권장사항준수 ) - 직원은 청소나 소독 시 개인 보호장비 ( 마스크 , 가운 , 장갑등 ) 을 착용한다 . - 환경표면에유기물이있으면적절하게소독이되지않으므로환경소독전표면을 ... 격리지침 □ 표준주의 지침 • 손 위생 • 개인보호구 • 호흡기 위생 / 기침예절 • 환자 배치 • 환자 치료기구 및 물품 • 환경관리 • 린넨관리 • 안전한 주사실무 • 직원안전

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.13

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  사회복지프로그램조사 -지방정부별-

  이러한 문제점을 해결한 방법이 바로 HACCP시스템에 의한 식품안전관리입니다.HACCP는 식품위생상의 위해요인을 미리 예측하여 예방관리합니다.식품의 원료.제조.조리 공정 등 모든 단계에 ... 영업자가 제조(조리)한 식품이 위생적으로 안전한지 알기 위하여는 그 제품에 대한 위해성 검사를 실시하여 그 결과로 판정하였습니다. ... 」이라고도 부릅니다.HACCP는 위해분석(HA)과 중점관리기준(CCP)을 합친 말로 직역하면 「 위해분석 중요관리점」이라 할 수 있습니다.HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.13

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  식품위생법 제48조에는 식품제조기업체와 외식업체의 안전관리를 강화하고 있다. ... 선행요건 관리기준서는 영업장관리와 위생관리, 제조시설 설비관리, 냉장 및 냉동시설 설비관리, 보관 및 운송관리, 검사관리, 회수관리의 기준을 수립해서 구성이 된다. ... 우리나라에서는 식품의약품안전처에서 해썹 제도를 전담해서 관리하고 있다, 현재는 식품제조가공업과 건강기능식품제조업, 축산물가공업 등 식품제조회사와 단체급식소, 식품판매업자 등에 대해서

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  한양대 식품영양학 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석 적성검사 지원동기작성요령

  관련 자격증으로는 식품기사, 식품산업기사, 식품위생사, 품질관리기사, 생물공학기사, 농산식품가공기능사, 수산식품가공기능사, 축산식품가공기능사 등이 있다.4) 식품영양학의 한 연구과제인 ... 식품공학과는 좀 더 식품 제조영역에 집중하고, 식품산업에 적용할 수 있는 기술을 주로 개발한다고 보면 된다. ... 식품영양학과가 조리와 영양학, 급식경영에 초점을 맞춘다면, 식품과학 쪽은 화학공학과 식품제조 지식을 가져와 식품가공 공장에서 뭔가를 만드는 것을 다룬다.

  자기소개서 | 158페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.01

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  (환경보건경영시스템 A형) 여러분이 전자회사(TV 생산)의 최고경영자(CEO)라고 할 때, 왜 회사에 환경안전보건경영시스템

  셋째, 보건 방침의 수립: 텔레비전 제조 공정에서 직원들의 보건 위생을 위협하지 않게끔 화학 물질, 생물학적 물질, 물리적 물질 등의 관리가 잘 되고 있는가? ... 따라서 텔레비전 생산 라인의 친환경성 관리뿐만 아니라 이미 생산된 텔레비전에 대해서도 친환경성이 보장될 수 있도록 한다.또한 텔레비전 제조 시 다수의 부품이 소요되기 마련인데, 따라서 ... : 텔레비전 제조 공정에 관여하는 협력사 직원들의 보건 위생 수준은 동일한 수준으로 보장되고 있는가?

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  푸드마케팅(식품영양) ) 식품표시제의 목적 및 기능 설명 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.

  세계적으로 인정되며 많은 국가에서 법적으로 요구되고 있다.우리나라는 1995년 식품위생법에 규정되어 신설되었으며, 적용분야는 축산물(축산물위생관리법)과 식품(식품위생법)이다.HACCP ... 식품안전관리인증과 농식품국가인증이란식품안전관리인증(HACCP)는 식품의 원재료부터 제조/가공/조리, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 과정에서 발생 가능한 생물학적 ... 농산물의 안전성 확보와 농업환경보전을 위해 농산물과 농업환경에 잔류 가능한 위해요소(농약, 중금속, 미생물 등)를 사전 예방적으로 안전하게 관리하는 위생안전관리체계 보증이다.두 번째는

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10 | 수정일 2024.05.31

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  오뚜기 지속가능경영보고서 분석 및 insight 제시

  오뚜기는 위생적이고 적법한 제조환경을 갖추고 효율적인 업무프로세스를 구축하기 위해 엄격한 사내 규격을 수립하고 있으며, 다양한 품질인증을 획득하며 관리하고 있습니다. 1987년 국내 ... 오뚜기 전체의 식품 제품을 제조하는 전체 공정을 대상을 주 2회 이상 정기 공장 위생점검을 실시하고 있어 단 하나의 결점도 허용하지 않는 목표를 추구하고자 지속적으로 문제점을 찾고 ... 그리고 사내 다양한 정기 공장 위생점검을 실시하고 있습니다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.18

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  카페매니저 S-OJT/ 직무분석/ 일터학습개론/ 한기대

  교육훈련 개요직 무 명카페매니저해당부서개인카페직무정의매장의 경영지식과 바리스타로서의 커피, 디저트 제조 능력을 가지고 매장의 전반적인 관리 및 음료 제조를 위해 커피추출, 재료손질, ... 재고관리D. 위생 관리D-1. 직원 위생 유지하기D-2. 기기 청소하기O1시간D-3. 매장 청소하기E. 고객 관리E-1. 매장 홍보하기E-2. 이벤트 기획하기E-3. 배달하기나. ... 위생 및 고객관리 등을 수행하는 직무기 간2개월장 소교육훈련목표?

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.17

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

  육안으로 오염 여부를 판단하기가 매우 어려운 만큼 우리는 아주 확실한 예방과 위생관리하여 음식을 섭취해야 한다. - 세척? ... 하지만 그만큼 제조 및 가공, 포장, 유통의 과정에 있어 관리가 소홀해질 경우 화학물질에 의한 오염으로 화학적 식중독이 발생할 위험성이 더욱 더 커지고 있는 추세이다. ... 그리고 우리가 화학적 식중독 예방을 위해서는 식품을 만드는 제조업체에서는 보다 큰 책임감을 가지고 식품위생법 등 관련 규정에 철저히 따라 식품첨가물을 필요한 경우 그리고 허용된 사용량만

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.06.17

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 1일차

  두 번째는 제조된 식품의 폐기일 표시입니다. 품명, 제조일, 폐기일, 보관방법(상온, 냉장, 냉동)을 표기하여 제조된 식품에 부착합니다. ... 식재료 재고 관리교육재고관리는 두 가지를 배웠습니다. 첫째, 개봉된 제품과 전처리 된 식재료의 폐기일 표시입니다. ... 모든 영양사님, 조리사님께서 위생 규칙을 지키는 것을 보고 대단하다고 깨달았다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.26 | 수정일 2021.03.02

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  식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

  식품공학기술자 및 연구원의 정의 및 하는 일1) 품질관리분야2) 식품위생분야3) 식품가공 및 개발분야2.2. ... 백화점의 식품코너, 식품생산업체 등에서 판매 및 조리되는 식품이 위생적으로 생산되고 유통되는지를 관리? ... 관련된 분야’, ‘위생 화학 및 위생공학 분야’를 6학기 이상 이수 중인 재학생부터 응시가 가능하다.2) 필요 역량/능력식품공학기술자는 식품산업현장에서 제품개발업무 및 품질관리업무를

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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  조리사 직무수행계획서(조리서기보)

  조리사로서의 역할은 음식의 제조와 서빙뿐만 아니라, 식품 안전, 위생, 고객 서비스 등 다양한 측면을 포함하고 있습니다. ... 식품 안전과 위생의 준수? 고객 서비스 향상? 효율적인 조리 과정과 자원 관리? 팀 협업과 리더십 강화? ... 청소하고 소독하여 깨끗하고 위생적인 환경을 유지합니다.- 식재료 관리: 식재료의 유통 기한을 철저히 관리하고, 신선도 검사 및 저장 조건을 엄수합니다.3) 고객 서비스 향상- 고객

  자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  확보하는 위생관리체계라고 볼 수 있다. ... 식품의 안정성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리 시스템이라고 볼 수 있다.?10) 가공식품 KS 인증? ... 네 번째로는 Q 마크로 제조업체가 원하여 임의로 부착하는 마크를 의미한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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  푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

  한국은 식품의약품안전처, 해양수산부 등에서 식품위생법, 농수산물품질관리법, 건강기능식품에 관한 법률, 축산물위생관리법 등에 근거하여서 관련 식품의 표시 기준을 규정하고 있다.1) 영양성분 ... 하는 과학적인 위생안전 관리체계를 보증한다.4) 친환경 축산물(무항생제)무항균제, 무항생제 사료를 급여하고, 성장촉진제 및 호르몬제를 미사용하여서 엄격한 인증기준에 따른 축사, 사육 ... 일반적으로 ‘00년 00월 00일까지’의 형식으로 기한을 표시하고, 제조일이 포함이 되어 있는 경우에는 제조일로부터 00일까지로 표시가 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.19

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  국제물류 관세법 무역 실무 수출입 인증 발표 PPT 템플릿

  진흥에 관한 법률 , 어린이제품안전특별법 , 검역법 , 식물방역법 , 축산법 , 전기용품안전관리법 , 전파법 , 방위사업법 , 수산업법 , 위생용품관리법 , 게임산업진흥에 관한 법률 ... 영화 및 비디오물의 진흥에 관한 법률 , 어린이제품안전특별법 , 검역법 , 식물방역법 , 축산법 , 전기용품안전관리법 , 전파법 , 방위사업법 , 수산업법 , 위생용품관리법 , 게임산업진흥에 ... 식품 · 식품첨가물의 경우에는 제조국 · 제조업소 · 제품명 · 제조방법 및 원재료명이 같은 것 5 년 이내에 다시 수입된 것 / 나 .

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.27

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  푸드마케팅(식품영양) ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.

  식품 분야는 국민의 행복 및 건강과 더불어 사회적 건전도에도 큰 영향을 미치기 때문에 식품과 관련된 정보 역시 보건위생과 개인의 영양관리 측면에서 중요한 위치를 갖는다. ... 판매하는 식품의 성분, 내용량, 제조 일자와 유통기한, 영양성분과 같은 정보와 더불어 위생을 위한 보관 및 보존 방법, 취급 시 주의사항 등을 식품의 포장이나 용기에 표시하도록 한 ... 제조연원일은 포장을 제외하고 제조와 가공이 더 필요하지 않은 시점을 말한다. 유통기한은 제품의 제조일을 시작으로 소비자에게 판매가 가능한 기한을 의미한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2024.05.31

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  식중독 사례조사 레포트

  이번 사건은 무더기로 제조한 김밥에 대한 위생관리 부실로 인한 것으로 확인되었다. ... 환경오염으로 인해 식품에 오염된 경우, 식중독 발생의 위험이 높아지며, 식품위생 수준이 낮은 경우에도 식중독 발생이 증가할 수 있다.최근 연구에 따르면, 환경오염과 식품위생과 관련하여 ... 안전하고 위생적인 조건을 유지하고, 식품에 오염이나 악화를 방지하는 것을 의미한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10

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  [A+레포트]주어진 사례를 통하여 기업에서 사용되고 있는 시스템에 대한 사례를 이해하고 기업의 특성에 맞는 시스템을 적용하기 위한 방법

  도미노피자의 효율적인 유통관리 및 제품관리를 위해 필요한 시스템은 무엇인가?도미노피자 먹던 초등생 혀에 철사 박혀 ‘끔찍’..위생관리 어떻길래? ... 도미노피자가 제조업체용 소프트웨어를 도입한 이유는 무엇인가? ... 그런데 몇 번이나 위생문제로 인하여 항의가 잇따르고 있는데도 자제적인 위생감시제도를 통해 위생에는 문제 없다며 답변을 회피하는 등 무책임한 태도를 보인다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.10 | 수정일 2021.06.14

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