"제조위생관리" 검색결과 241-260 / 8,145건

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  외식기업의 HACCP 적용사례와 HACCP 시스템 도입효과

  위한 중요 관리점을 결정하고, 관리사항의 관리기준을 설정하며, 관리사항이 준수되고 있는지 감시함으로써, 제조공정(원재료, 제조환경, 공정, 종사자, 보관, 유통 등)을 통한 제품의 ... 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있는데, HACCP의 궁극적인 목적은 안전한 고품질의 제품을 소비자에게 제공하는데 있으며, 또한 FTA 등의 수입개방 ... 따라서 해당 제품의 식품제조 업체는 변질의 요인을 판단하여 과학적이고 합리적인 근거에 입각하여 자율적으로 유통기한을 설정하여 관리하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.02

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  미용학개론) 우리나라 미용 역사에 대하여 서술하시오(A+)

  고려시대의 미용1) 고려시대 미용의 특징고려시대는 삼국을 통일한 신라의 풍습이 그대로 전승되고 발전되면서 위생관념이 강조되어 목욕이 성행하였다. ... 국가직무능력표준에는 ‘미용’을 고객 상담과 분석을 통하여 안정감 있고 위생적인 환경에서 얼굴과 몸매의 피부 및 헤어 · 네일에 미용기기와 기구 및 화장품을 이용하여 서비스를 제공하고 ... 미용의 영역에는 헤어 관리, 피부관리, 메이크업, 네일 관리 등이 있다.이러한 미용 문화는 아주 오랜 과거 시대에서부터 시작되어 인간의 문명 발달과 함께 성장해온 문화양식이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.16

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  중고거래하면 절대 안되는 품목. 당근거래하면 큰일나요!

  관련 법 : 「폐기물관리법」 64조4제64조(벌칙) 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 자는 5년 이하의 징역이나 5천만원 이하의 벌금에 처한다.1.~3. 4. ... 식품위생법 : 「식품위생법」 제94조제94조(벌칙) ①다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 자는 10년 이하의 징역 또는 1억원 이하의 벌금에 처하거나 이를 병과할 수 있다.1.~2 ... 제3조에 따른 면허를 받지 아니하고 제조한 주류나. 제22조에 따른 납세증명표지가 붙어 있지 아니한 주류나. 이유술 제조는 면허를 받은 사람만 제조할 수 있도록 법에서 정하였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.13

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  (외식산업의 이해) 교재와 강의에서 설명한 외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고

  특별법 제20조제1항에 의거한 수입신고를 하지 않고 수입한 것, 영업자가 아닌 사람이 제조나 가공, 소분한 것 등 역시도 마찬가지이다.이렇게 식품위생법이 외식산업의 제도적 환경과 ... 것, 제18조에 의거한 안전성 심사 대상인 농수산물이나 축산물 중에서 안전성 심사를 받지 못했거나 안전성 심사에서 식용으로 부적합하다고 인정된 것, 수입이 금지되었거나 수입식품안전관리 ... 현행 우리나라 식품위생법의 제1조에서는 식품위생법을 두고 식품으로 인하여 발생하는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며, 식품에 관련하여 올바른 정보를 제공해서

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.02

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  작업환경 관리

  확보되고 자재나 제품의 혼재를 방지하도록 대표이사는 충분한 공간을 제공하여야 한다.갱의실작업소 내에 설치하여 제조위생관리상 적합하도록 한다.방충 및 방서해충의 침입 방지를 위한 관리작업장의 ... 위생관리에 대한 평가 실시구매 입고시 적합한 용기에 적절한 포장상태로 입고 확인수입검사의 수행장비의 오염관리위생관리가 필요한 자재나 제품과 접촉하는 장비는 청결하게 관리되어야 한다.장비를 ... 작업환경 관리 기준 설정에 대한 책임과 권한을 갖는다.품질관리팀장은 작업환경 관리에 대한 교육의 실시와 운영점검에 대한 책임과 권한을 갖는다.절차작업실 및 설비 등의 위생관리에 관한

  서식 | 6페이지 | 500원 | 등록일 2021.01.22

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  [이해하기 쉽게 요약한] 식품영업장 위생관리 총 정리

  위생계획 수립- 위생적인 원료로 우수하고 안정된 기법을 동원하여 안전하고 건전한 가공식품을 제조- 모든 종업원이 실천할 수 있도록 제도적 뒷받침 필요 → 세세한 사항까지 기록하여 수행 ... - HACCP 도입되면서 기존의 시설 유지 개념이 위해요소의 교차오염과 혼입방지로 확장- 영업장 관리가 선행요건 ⇒ 일반제조업소, 식품접객업소1. ... 단체급식의 위생관리 대상- 관리대상 : 음식물, 급식 종사자, 급식 시설, 설비, 조리기구, 환경① 위생적으로 안전한 급식이 되도록 시설 및 설비를 확보② 음식물은 위생적으로 보관

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  의료기기 작업환경 및 관리

  제조 작업소 관리7. 제조 작업소의 청소8. 복장9. 출입 관리10. 작업원의 건강 및 위생관리11. 방충, 방서 시설의 운영12. 관련 양식13. ... 목적본 절차서는 체외진단용 제품의 생산에 필요한 작업소와 제반설비 등의 청소, 소독방법, 작업자의 위생에 관한 사항을 정함으로써 제조환경과 작업자의 위생관리를 철저히 하여 품질확보 ... 제품 상태를 점검한다.6.2.3 제조위생관리 책임자는 온∙습도 관리일지의 기록을 확인하고 6.1항에서 정한 기준에 미달될 때에는 항온항습장치의 수리 등 적절한 조치를 취한다.6.3

  서식 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.22

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  A+ 지역사회간호학 실습 송파구 보건기관분석보고서

  : 송파구 관내 식품제조/가공업, 유통/판매업소 및 식품접객업소 감시활동 및 지도점검 등- 식품위생감시원: 식품위생(안전)관리, 식중독예방활동- 명예공공위생감시원: 공중영업소(미용업 ... 관내 식품제조/가공업, 유통/판매업소 및 식품접객업소 감시활동 및 지도점검 등사업 내용 :- 소비자식품위생감시원과 합동으로 유통중인 식품 점검 및 수거지원- 식품위생법 위반행위에 ... 보건의료인 및 「보건의료기본법」 제3조제4호에 따른보건의료기관 등에 대한 지도ㆍ관리ㆍ육성과 국민보건 향상을 위한 지도ㆍ관리보건위생과 위생지원팀소비자식품위생감시원 운영사업 범위 : 송파구

  리포트 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2023.06.30

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  한국식품산업협회 한국식품과학연구원 자기소개서 시험분석

  특히 다양한 아르바이트를 하면서 서비스와 식품 관련 제조, 위생관리 업무에 대한 역량을 쌓았습니다. 일할 때 제가 가장 중시하는 가치관은 바로 아버지께 배운 `주인의식`입니다. ... 주요 성과- 식품위생법에 대한 이해와 어린이 영양 관리, 급식소 위생 안전 관리의 실무경험- 어린이 급식 관련 메뉴 개발, 영양과 위생 관련 교육 자료 개발, 어린이 급식 메뉴 조리법 ... 주요 업무- 직원급식과 환자급식을 관리하며 급식소 위생관리를 담당하는 영양사 고유 업무- 영양불균형 환자를 대상으로 질환별 영양 상담을 시행, 맞춤 식단을 구성하고 계획하여 치료식

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.21

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  학교보건간호학)) A+ 학교지역사회 간호과정 보고서

  한다.식품 등의 제조, 조리, 가공 등에 직접 종사하는 자는 위생복, 위생모를 착용하는 등 개인위생을 철저히 관리함.적합급수시설, 설비는 항상 위생적으로 관리하여야 하며, 급수시설에서 ... 및 제품 중 부패, 변질이 되기 쉬운 것은 냉동, 냉장시설에 보관함.적합식품 등의 제조, 조리, 가공 등에 직접 종사하는 자는 위생복, 위생모를 착용하는 등 개인위생을 철저히 관리하여야 ... 외부인이 출입할 수 없도록 잠금장치 등의 조치를 하여야 한다.학생들이 음수대를 사용 시 개인컵을 사용하지 않아 위생적으로 관리되고 있지 않음.부적합3.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.19

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  [농학과] 2022년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(농식품국가인증마크 10종)

  있는 요소를 공정별로 분석하고 이를 중점 관리하여 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리 체계 하에 생산된 제품에 HACCP적용을 인증하는 표시를 의미한다.- 중략 - ... 이 중 안전성관리는 식품에 대한 기준과 규격의 설정, 식품제조업체에 대한 지도 및 감시등을 통하여 이루어지고 있으며, 표시관리는 식품에 대한 표시가 소비자를 오도하지 않도록 표시기준을 ... 환경적 여건에 따라 가공식품의 영양정보 제공은 어느 때 보다도 중요한 의미를 갖게 되었으며 이에 소비자를 보고하고 제조자에 대한 식품규제를 하는 영양관리정책면에서 제품의 영양정보를

  방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.19

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  푸드 마케팅 ) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시 근거 법률 담당부처 구분 설명하시오. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.

  HACCP 마크는 한국식품안전관리인증원에서 부여하며, 해당 인증마크를 부여받으면 위생적인 시설에서 제조, 가공, 조리, 유통되는 것으로 신뢰할 수 있다. ... 해당 마크는 2007년 도입되어 2009 또한 식품의약품안전처의 HACCP(식품안전관리인증) 마크가 병기되어 있는데, 이를 통해 소비자는 해당 제품이 한국식품안전관리인증원에 의해 위생적인 ... 우선 식품의 경우 기본적으로 식품의약품안전처의 식품위생법을 따른다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.08 | 수정일 2024.05.31

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  우리나라 교육환경 정책의 현황과 과제

  학습과 학교보건위생에 지장을 주는 행위를 하거나 시설을 설치하는 것이다.둘째, 총포화약류의 제조장이나 저장소, 고압가스나 천연가스, 액화석유가스 제조소와 저장소를 설치하는 것이다. ... 본론-우리나라 교육환경 정책 현황: 학교환경위생정화구역을 중심으로-1) 학교환경위생정화구역이란학교보건법은 학교의 보건 관리, 환경 위생 정화에 필요한 사항을 정해서 학생과 교직원의 ... 첫째, 대기환경보전법이나 악취방지법, 수질 및 수생태계 보전에 관한 법률이 정한 배출허용기준을 초과하는 행위를 하거나 시설을 설치하는 것, 소음·진동관리법에 따른 규제 기준을 초과해서

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  푸드마케팅 ) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종 선정하고 각각의 목적 설명 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택

  인증의 기준으로는 원재료의 품질, 유통기한, 제조공장의 위생관리 등을 포함한다. ... 삼각김밥 제조 과정의 케이스에서는 밥, 김, 재료 등의 선별, 취급, 조리, 포장, 보관 등 모든 단계에서 위생적인 처리를 하고, 외부 오염물질이나 균의 침입을 막기 위해 각 단계별로 ... )은 식품 제조 과정에서 발생할 수 있는 위해 요인을 사전에 예방하고 제거하며, 제어하여 안전한 제품을 생산하는 것에 목적을 둔다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2024.05.27

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.

  영유아에게 제공되는 식품은 철저한 위생관리를 기반으로 만들어진 것이어야 한다고 생각한다.Ⅲ. ... , 생산된 식품을 구매하게 될 수 있는데 이때 원산지나 제조 과정, 제조가 이루어진 곳, 유통기한 등을 철저히 살펴서 영유아가 위생적인 환경에서 만들어진 식품을 섭취할 수 있도록 해주어야 ... 한다.또한 집이나 어린이집 등에서 소량으로 만들어진 식품을 영유아에게 준다고 해도, 맨손이나 비위생적인 조리 기구를 사용하는 것은 절대 금물이다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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  [농림축산식품부] 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용 사료공장 지정신청서

  제조업등록증 사본2. 대표자 또는 종업원의 교육ㆍ훈련 수료증 사본3. 최근 3개월간의 생산 실적 사본4. 위해요소중점관리기준을 적용하기 위한 위생관리프로그램5. ... )성명생년월일주소전화번호신청내용제조업체명전화번호제조업등록번호제조업등록 연월일소재지관리책임자생산능력(1일 생산량)생산사료양축용 배합사료([ ]고기소 [ ]젖소 [ ]돼지 [ ]닭 [ ... 자체 위해요소중점관리기준6. 1개월 이상의 위해요소중점관리기준 적용실적 사본수수료「사료관리법」 제28조 및 같은 법 시행규칙 제38조에 따른 수수료처리절차신청서?접 수?

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  A+받은 성인간호학 1학기 중간과제물

  이러한 오류를 예방하기 위해서는 영양제 투여량 계산 시에는 정확한 계산과 이중 확인 절차를 따르고, 경장영양액 제조 및 보관 시에는 철저한 위생 관리를 하며 보관 온도와 습도를 정확하게 ... 장루 보유 환자들은 적절한 대처 및 관리 방법을 학습해야 한다. 예를 들어, 패드 사용, 개인 위생 관리, 일정한 배변 시간을 정하는 등의 방법이 있다. ... 보관 온도는 보통 실온 사이로 유지해야 하며, 제조회사의 권고대로 유지하는 것이 가장 좋다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03

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  산업안전기사 리포트

  산업안전산업기사는 안전관리 분야에 관한 국가기술자격 제도로서, 안전관리에 관한 산업기사 제도로는 가스산업기사, 건설안전산업기사, 산업안전산업기사, 산업위생관리산업기사, 소방설비(기계분야 ... 산업안전기사의 진로및 전망기계, 금속, 전기, 화학, 목재 등 모든 제조업체, 안전관리 대행업체, 산업안전관리 정부기관, 한국산업안전공단 등이 진출할 수 있다. ... 산업안전기사의 직무산업안전산업기사는 제조 및 서비스업 등 각 산업현장에 배속되어 산업재해 예방계획의 수립에 관한 업무를 수행한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.31

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  간호관리학 보고서

  알코올 소독 솜으로 마개를 감싸서 수액 백에 붙이는 방법과 알코올 소독솜 통 안에 넣는 것은 오염의 우려가 있다고 판단되었습니다.(2) 약물 제조- 이론적으로는 약물의 제조가 환자의 ... 모든 간호 행위의 기본은 손 위생인데 어떤 간호행위를 하더라도 손 위생을 잊는 병원이 있는 반면에, 물과 비누는 사용하지 않지만 알코올 소독 젤만 사용하는 병원도 있었습니다. ... 손 위생이 비교적 잘 지켜지지 않았습니다.한 병원에서는 책임 간호사나 연차 높은 간호사가 간호기록만 실시하고 연차가 낮고 신규 간호사만 acting을 할 경우 손 위생부터 하여 모든

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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  시행문

  우유 제조 및 관리 강화- 제조 시설 입장 시 살균소독- 우유 보관 온도 스마트시스템으로 철저히 관찰- 월 4회 위생관리 교육 실시한국식품협동조합이사장수신자 ㅇㅇ우유, ㅇㅇ유통, ㅇㅇ식품 ... 한국식품협동조합수신 수신자 참조(문서관리업무담당과장)(경유) 김ㅇㅇ제목 2020년 우유 값 인상 및 품질 관리 강화2020년 09월 24일, 우유제조관리 및 제조비동결에 대한 조정안에도 ... 불고하고, 우유생산 및 제조과정이 바르게 이행되지 않고 있습니다.

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.16

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