"saponin" 검색결과 361-380 / 1,546건

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  Fura-2/AM 세포 내 주입 통해 LPA의 세포 내 Ca²⁺농도에 대한 영향 확인 실험

  Result340nm/380nm30s100s180s240scontrolDMSO ; 변화없음ATP ; 변화없음Digitonin ; 증가EDTA ; 감소LPALPA ; 증가ATP ; 변화없음Digitonin ... .- Digitonin스테로이드 사포닌의 한 종류로, 디기탈리스의 잎과 종자를 에탄올로 추출하여 얻으며, digitonin은 효과적으로 지질을 물에 녹이는 detergent이다. ... 이 실험에서는 Positive control로 사용되었다.- DMSODimethylsulfoxide alkyl sulfoxide의 일종이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.01

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  혈당 측정 실험보고서 (산약)

  산약의 성분과 작용- 산약의 성분 : saponin, 점액, cholin, 전분(16%), glycoprotein, 유리 amino acid, abscisin, polyphenol, ... 지방분해효소를 활성화시키고 hormone-sensitive lipase를 활성화시킨다. ... 지방조직에서는 저장형 형태가 분해되지 않게 hormone-sensitive lipase를 억제시킨다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.12

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  [콩][콩의 유래][콩의 역사][콩의 성분][콩의 용도][콩의 영양][콩의 효과][콩의 가치]콩의 유래, 콩의 역사, 콩의 성분, 콩의 용도, 콩의 영양, 콩의 효과, 콩의 가치 분석(콩 역사,콩 성분,콩 영양,콩 효과)

  식품기능성이 풍부한 토코페롤, 레시틴 및 약리작용을 가진 이소플라본, 사포닌류를 함유하고 있다. 콩에는 거품성분인 사포닌이 들어있는데, 이 물질은 물과 기름에 잘 녹는다. ... 특히 사포닌, 피틴산 등은 항암작용과 제독작용을 하여 생명을 살리는 일에 큰 기여를 한다. ... , 비만해결콩속에 있는 사포닌은 동물실험 결과 비만체질을 근본적으로 개선하는 기능이 있음이 밝혀진 바 있다.Ⅶ.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.04

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  컬러푸드

  도라지는 2월이나 8월쯤 뿌리를 캐서 햇볕 에 말려 사용하는데 도라지의 겉껍질에 사포닌(saponin)이 많 이 있으므로 벗겨내지 말고 씻어 달여야 한다. ... 팥의 사포닌 성분은 해독 작용을 하고 배변을 촉진시켜 장을 깨끗하게 한다. ... 양파의 강렬하고 톡 쏘는 이 휘발성 성분은 혈액순환을이 많은 도라지일수록 사포닌 성분이 많기 때문이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.03

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  Trichoderma reesei유래 산업효소를 이용한 인삼추출물로부터 Compound K 생산 최적화 (Optimization of Compound K Production from Ginseng Extract by Enzymatic Bioconversion of Trichoderma reesei)

  한국식품영양학회 한강, 이남근, 이유리, 정은정, 정용섭

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  식물의 환경적응 요약

  옥살산(아네모네류, 괭이밥 등)과 시안화물 (토끼풀류), 배당체(glycosides), 알칼리성 식물염기(alkaloids), 테르펜(terpenoids), 사포닌(saponin), ... Tertiary sulponium compound (TSC): 3-dimethylsulponiopropionate 4. ... 1925), 엽록소의 화학적 구조를 연구 (10)Blackman(1905), 광화학반응인 명반응과 두 번째 화학반응인 암반응 혹은 Blackman반응. (11)van Niel, H2S를

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.21

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  채소류의 영양적 특징 - 시금치, 토마토, 양파, 당근,무, 식품구매 장소의 특징과 판매단위·가격

  비타민C 10~100mg%, 무기질은Ca외에 Fe이 풍부하여 조혈작용이 있다.수산0.2~0.3% 및 사과산 및 구연산 등을 함유하고 있으면, 잎의 열량은 25kcal/100g 이다.saponin ... 매운맛성분은 propylallyl disulfide 및 allyl sulfide이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.20 | 수정일 2016.07.14

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  더덕 이야기 (간단요약, 그 효능과 활용 요리법) 요약 자료입니다.

  ≪명물기략≫에서는 더덕을 사삼이라 하고, 양유(羊乳)·문희(文希)·식미(識美)·지취(志取) 등의 별명을 가지고 있다고 하였다.학명은 Codonopsis lanceolata (S. et ... 더덕의 효능1) 감기 예방더덕은 사포닌이 많이 함유되어 있다. ... 그러나 인삼처럼 사포닌을 품고 있어 이것이 약효를 발휘하는 것으로 여겨진다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.15

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  콩사랑

  콩의 주요 무기질로써는 포타슘(K,2%), 인(P,0.5~0.8%), 칼슘(Ca, 0.16~0.47%),마그네슘(Mg),소디움(Na), 황(S)등이 있고 그박에 무기질로써는 철(Fe

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.04

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  포말소화기

  이때, 사용이 되는 약제는 탄산수소나트륨, 카세인, 젤라틴, 사포닌, 소다회 및 황산알루미늄이며, 이 소화약제는 목재, 섬유 등 이란화재에도 사용이 되지만 특히, 가솔린과 같은 화재 ... 포의 안정제로는 카세인, 젤라틴, 사포닌 등이 주로 사용이 되게 된다.반응에 의하여 발생이 된 포는 이산화탄소를 내장한 거품이 되고 점착성이 잇어서 방사 시에 연소물에 부착이 되어

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.07

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  식물병과 유도물질

  또한 사포닌이나 렉틴 같이 병원균이 침투하더라도 식물 내 에서 잘 자랄 수 없도록 다양한 화학 물질을 축적하기도 한다. ... 하지만, 신기하게도 Pseudomonas syringae pv. ... 추천하는 적용 병해는 관엽채소의 경우 노균병과 백녹병, 토마토의 경우에는 세균병(Bacterial spot, bacterial speck), 담배의 경우 푸른곰팡이병(blue mold

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.15

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 두부 제조 및 이론 [식품가공 및 실험]

  이때 콩의 기포성 물질인 사포닌에 의해 많은 거품이 발생하므로 식물성 기름 등의 소포제를 사용하여 거품을 제거한다.가열 후 여과기를 이용하여 두유와 비지를 분리하고 두유의 온도가 70

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2020.06.26

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  발효식품

  .< 항 암 효 과 >콩을 씻을 때 거품이 생기는 것은 콩의 사포닌 성분 때문입니다.사포닌은 그 종류가 대단히 많고 인삼에도 사포닌이 있습니다." ... 세포내에서 핵산의 생합성은"de novo와 salvage pathway의 2경로가 있습니다. ... 콩의 사포닌은 발암을 억제하는 작용이 있으며, 혈액중의 콜레스테롤치를 저하시키고 동맥경화를 막는 것으로 "알려져 있습니다.사포닌과같은 식이섬유에는 유해성분이 장점막과접초하는 시간을줄이고

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2019.04.16

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  콩의 정의, 콩의 종류와 콩의 성분, 콩의 효능, 콩의 항암작용, 콩의 항암효과 및 콩의 재배 분석(콩, 콩의 정의, 콩의 종류, 콩의 성분, 콩의 효능, 콩의 항암작용, 콩의 항암효과, 콩의 재배, 항암효과)

  단백질 가수분해억제인자, 피트산, 화이토스테롤, 사포닌, 이소플라본이 그 물질이다. ... 사포닌콜레스테롤 감소, 혈소판 응고 억제, 동맥경화 방지, 뇌혈관 질환 예방, 심장병-고혈압 예방, 비만 예방, 노화 방지의 효능이 있다.2. ... 사포닌2. 레시틴3. 이소플라본4. 트립신 저해제(단백질 가수분해 효소 저해인자)5. 콩탄수화물Ⅴ. 콩의 효능Ⅵ. 콩의 항암작용Ⅶ. 콩의 항암효과Ⅷ. 콩의 재배참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.14

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  건강한 체중조절을 위한 맞춤영양 2018년도 2학기 기말고사 시험문제

  ① 지아잔틴 ② 라이코펜 ③ 루테인 ④ 사포닌 ⑤ 인돌8. 다음 중 과잉섭취 시 비만의 원인이 될 수 있는 식품은?① 미나리 ② 버섯 ③ 콩나물 ④ 오이 ⑤ 수박9.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.01.04 | 수정일 2019.04.10

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  [식품공학] 인삼에 대하여

  인삼의 성분1) 사포닌(saponin)고려인삼을 생각하면 먼저 떠올리게 되는 것이 사포닌이며, 고려인삼은 가장 풍부한 종류의 saponin을 가지고 있고 그 조성비율에 있어서 다른 ... 지금까지 고려인삼으로부터 ginsenoside라고 명명한 30여종의 saponin이 분리되어 있는데, 구조적 특징에 따라 diol계, triol계, oleanane계로 구분되는데 서로의 ... 외국삼의 총사포닌 함량은 고려인삼보다 높은 편이나, 사포닌 종류는 약 4- 15종으로 고려 인삼에 비해 다양하지 못하여 약리 효과도 극히 제한적이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.09.21

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  가공학 - 두부

  거품에는 유익한 사포닌이 많으므로 걷어내지 않도록 한다.④ 여과포밑에 보울을 받친후 저어주었던 콩끓인 물을 부어 여과한다.* 콩물이 진할수록 두부가 크게 되며, 곱게 나올수록 두부가

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2023.07.19

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  영유아 영양교육의 기본원칙을 설명하고 성장기 아동의 칼슘 섭취를 위한 방안을 설명하시오

  그러나 사포닌 성분이 몸속의 요오드를 배출시킨다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.11

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  (자원식물저장학)인삼가공의 특징

  인 삼 가 공 의 특 징 (processing features of ginseng) 김 종 성 (Kim Jong -sung)순 서 Prologue 인삼의 기본정보 인삼의 성분과 효능 ... stem) 에서 싹이나고 가을에 줄기 , 잎이 고사하는데 이 흔적으로 말미암아 인삼의 나이 추정가능약용으로 쓰이게 된 역사 중국 전한 원제 시대 (B.C48~B.C33) : 급취장 ... : 약용으로 사용 , 형태가 삶을 닮았다 하여 人蔘 한국산 인삼 : 지근의 수는 차이가 있으나 대체로 4~6 년근 수확 6 년 근 인삼 : 홍삼의 주 재료 , 매년 땅속줄 기 (subterranean

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.07

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  현대인과영양-영양과 건강을 위한 웰빙음식

  20여 종이나 들어 있어서 원기를 돕고, 피로 회복과 간기능 개선, 당뇨병, 항암작용, 노화 방지, 항산화작용 등의 효능이 있다.더덕주성분은 사포닌으로 인삼과 동일하며 식용과 약용으로 ... 카페인과 알라닌, 비타민 C는 알코올 해독작용을 한다.인삼당질 67.3%, 단백질 13.7%, 지질 3.4%, 무기질 3.9%, 비타민B 복합체 등이 포함되어있다.약리작용을 나타내는 사포닌이

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.02

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