"saponin" 검색결과 321-340 / 1,546건

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  운동과 피로

  (Saponin)의 분리와 그 화학적 구조식 및 약리효능이 밝혀졌다.특히, stress의 일종인 운동부하에 따른 피로의 억제 및 회복에도 인삼이 뛰어난 효과를 보이고 있는데 이때 가장 ... 크게 작용하는 인삼 사포닌(Saponin)은 Ginsenoside Rg1이다(Kaku, 1975; Saito, 1974; Takagi, 1974). ... Garrigues(1954)가 인삼으로부터 얻은 무정형물질을 Panaquilon이라 명명하면서부터 시작되어 일본의 Shibata(1974), Tanaka(1981)등에 의하여 인삼 사포닌

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.12

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  퀴노아

  마지막으로, 퀴노아의 껍질에 사포닌이 들어있어 항암, 항염, 항균 작용을 한다.4. 퀴노아의 단점퀴노아의 껍질에 사포닌이 함유되어 항암, 항염, 항균 기능을 한다고 보고된다. ... 반면 퀴노아에 함유된 사포닌의 경우 독성이 있다는 보고도 전해진다. ... 사포닌이라는 귀한 물질이 존재함에도 불구하고 껍질을 활용하지 못하고 도정을 거쳐야 한다는 것을 단점으로 꼽을 수 있다.5.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.10

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  [콩][콩 재배 방법][콩 효능][한방의학에서 보는 콩 효능][우리콩과 수입콩 비교]콩의 기원, 콩의 특징, 콩의 일반성분, 콩 특수성분, 콩 재배방법, 콩의 효능, 한방의학에서 보는 콩의 효능, 우리콩과 수입콩 비교

  유독 성분콩, 팥에는 saponin이 함유되어 있으나 미량이므로 용혈독으로서의 작용은 거의 없다. 콩가루를 물에 넣고 저을 때 거품이 나는 것은 saponin의 존재 때문이다. ... 사포닌Ⅴ. 콩의 특수성분1. 색, 냄새, 맛2. 효소3. 유독 성분Ⅵ. 콩의 재배 역사1. 이식재배법2. 직파재배법Ⅶ. 콩의 재배 방법Ⅷ. 콩의 효능Ⅸ. ... 콩 올리고당콩 올리고당은 콩 중에 함유된 당류의 총칭으로 주성분은 stachyose(3-4%), raffinose (약 1%), sucrose(4%정도)이다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.08.22

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  홍삼의 정의 및 시장현황 수출전략

  malonyl-ginsenoside-Rb2malonyl-ginsenoside-Rcmalonyl-ginsenoside-Rdginsenoside-Rh2,ginsenoside-Rs1,-Rs2,-Rs3,-Rs420(S) ... 출처 : 한국인삼공사 대외협력부국내 인삼 생산량의약 60% 가 홍삼용으로 사용됨..PAGE:6국내산 홍삼의 우수성▶ 국내산 홍삼과 외국산 홍삼 비교사포닌 함유 수 및 홍삼 모양국내산 ... 홍삼의 특성▶ 홍삼 제조 과정 중 화학적 성분(8종의 사포닌) 변화에 따라 새로운생리활성 물질 생성- Ginsenoside Rh2 : 암세포 증식 억제, 항종양 성분- Ginsenoside

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.01.18 | 수정일 2018.01.04

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  파이토케미컬(Phytochemical)

  또한 체내에서 에스트로겐과 동일한 기능을 수행하기 때문에 폐경기 이후 여성의 골다공증을 예방하는데도 유효하다.사포닌(saponin)기포성 물질로서 혈중 콜레스테롤을 낮추고 세포 내에서 ... 사포닌의 과산화지질 억제 작용은 동맥경화를 비롯하여 노화현상과 노인 치매 예방에 도움이 된다.피트산(phytic acid)철분과 쉽게 결합하여 철에 의한 지질 산화 반응을 감소시킴으로써

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.01

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  심혈관질환, 고지혈증과 영양

  비지의 효능에 관한 근거①대두에 함유된 영양소인 단백질 뿐만 아니라 지방, 올리고당, 기능성 성분인 isoflavone, phytic acid, phytosterol, saponin

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.24 | 수정일 2021.04.24

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  두류

  또한 사포닌(saponin)은 콩은 물에 삶거나 담가 두었을 때 거품을 일으키는 물질로, 이것은 용혈작용이 거의 없어 독성이 매우 약하다. ... (saponin)이 함유되어 있어 거품을 일으키며, 섬유질과 함께 장의 운동을 활발하게 하여 배변을 용이하게 하고, 지방질 분해대사를 원활히 하여 비만을 예방해주는 효과도 있다. ... 덜 익은 팥을 섭취하거나 팥을 과식할 경우 사포닌 성분의 작용으로 설사를 하는 경우가 있다.3)용도팥은 떡의 고물, 팥죽, 과자류, 빙과제조용, 양갱 및 제과용에 이용되고 있으며,

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.07

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  Beneficial Uses of Food Microorganisms in Your Life(낫토)

  그리고 낫토 속에는 장세포를 튼튼하게 만드는 아연, 각종 아미노산이 복합적으로 들어있다.그 외에도 낫토에 함유된 사포닌과 이소플라본, 비타민E 성분은 체내 활성산소를 제거해 노화방지에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.09 | 수정일 2019.10.20

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  롯데중앙연구소 합격 자기소개서

  사포닌 탑재 나노에멀전 연구과제 수행 중, 제조된 에멀전의 유화안정성이 2주도 못 가 파괴되는 문제가 발생했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.02.17

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  약용 식물의 사진과 효능 및 이용방법 조사

  根)은 桔梗(길경), 근경(根莖)은 桔梗蘆頭(길경노두)라 하며 약용한다.⑴桔梗(길경)①봄, 가을에 채취하며 가을에 채취한 것은 重質(중질)로 비교적 품질이 좋다.②성분 : 뿌리는 saponin을 ... ..PAGE:1약용 식물 조사..PAGE:2가시오갈피 刺五加 Acanthopanacis senticosi Radix식물 산형화목 두릅나무과의 낙엽 관목. ... 인삼보다 좋다는 약용식물로 알려져 있으며, 예로부터 신경통, 관절염, 고혈압, 신경쇠약, 당뇨 및 강장제로 널리 이용되고 있다.학명 : Acanthopanax senticosus분류

  리포트 | 53페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.21 | 수정일 2014.06.14

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  [비만과건강관리] 홍삼추출액 제품성분조사, 사용목적, 사용기간, 평가 및 고찰 등

  제품의 원료가 되는 원료삼은 홍삼근 100%이며, 1회 제공량 당 고형분 함량은 20% 이상이고, 홍삼성분은 1mg/g 이상임.제품사용목적홍삼의 주요 유효성분은 사포닌의 일종인 진세노사이드

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.05

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  경희대학교 사이버대 차생활문화의이론과실제 강의 정리본(8차시 1강 누락)

  전문적인 고전으로 차생활에 필요한 항목을 22개로 구분하여 찻잎의 채취에서 차를 마시며 즐기는 아취까지 차생활의 전반에 관하여 교과서적으로 구성되어 있다.인류의 차 (Camellia sinensis ... 등녹차의 성분과 맛카테친류: 떫은맛(에스테르형)과 온화한 쓴맛(유리형)카페인과 사포닌: 쓴맛아미노산류: 감칠맛, 부드러운 맛유리당류: 단맛, 부드러운 맛유기산류: 신맛수용성 펙틴, ... 성분색: 플라보놀, 엽록소, 테아플리빈, 데아루비긴 등향기: 테르펜, 카보닐, 알코올류, 에스테르류 등맛: 유리아미노산류 (데아닌 등), 카테친류, 카페인, 유기산류, 유리당류, 사포닌

  시험자료 | 87페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.17 | 수정일 2024.05.27

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  식품의 물성

  운동 → 교질입자와 물분자의 충돌 응석 : 소수성 졸 + 전해질 첨가 → 침전(응집 : 교질입자가 중력에 의해 침전 ) 흡착성 : 표면적이 큰 교질입자의 다른 물질 흡착졸과 겔 졸(sol ... 천연유화제 : 레시틴유화현상거품현상 거품현상 : 맥주, 샴페인, 탄산음료 분산질-분산매(기체-액체) → 액체(분산매)속에 기체(분산질)가 분산 달걀흰자 젤라틴 호프의 수지 보리단백질 사포닌리올로지

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.16

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  [미생물실험]용혈성 검사

  나타나며, 이형 수혈의 경우에도 발생2) 물리적 용혈 - 진탕, 가열, 저온, 방사선, 삼투압 변화 등에 의해 용혈이 일어나기도 함.3) 화학적 용혈 - 산, 알칼리, 지방산, 사포닌

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.30 | 수정일 2020.08.04

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  (방통대) (식용작물학2 A형) 동일면적에 재배할 때 벼에 비하여 콩의 수량이 적은 이유는 무엇인지 재배ㆍ생리적 특성면에서 설명하시오

  골다공증 개선460~4180㎍안토시아닌항산화 및 노화방지, 항암0~20㎎/종피g레시틴치매 및 알츠하이머 예방과 치료0.7~5.4%루테인백내장 예방 및 치료0.2~3.6㎎/100g사포닌항균

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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  식물성 식중독

  HYGIENICS 식품 위생학 식중독이란 식중독의 분류 증상 예방법 치료방법 미생물 세균성 감염형 세균이 체내 증식에 의한OOD HYGIENICS 식품 위생학 미치광이 버섯 Gymnopilus spectabilis ... 사포닌 ) Sapogenin ( 사포게닌 ) 식물성 식중독이란 독버섯류 유독성분을 가진 식용식물류 오용 가능한 유독식물 발암성 물질이 있는 식용식물식 물 성 식 중 독 Ⅱ. ... 본론 배당체에서 당이 아닌 부분이 여러 고리 화합물 강심제 or 이뇨제 강한 용혈작용 가열처리 사포닌의 아글리콘으로 식물계에 분포하는 화합물 강한 용혈작용 가열처리 Saponin (

  리포트 | 75페이지 | 8,000원 | 등록일 2017.12.27

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  면역력 증강을 위한 고시형 기능성 원료와 효능 입증 연구 사례 조사

  홍삼의 가장 대표적인 약리 효능을 나타내는 사포닌은 화학적으로 배당체로 화합물의 일종이며 인삼에 들어있는 triterpenoid계 의 dammarand 사포닌은 인삼 속 식물에만 존재하는 ... 특유의 사포닌으로 약성이 매우 온화하고 과량 투여에 의한 독성이 없을 뿐 아니라 용혈 작용이 거의 없는 것으로 밝혀져 있다.1) 기준규격?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.20 | 수정일 2017.03.22

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  마늘

  fructan), 2.3% 유기황화합물, 2% 단백질(주로 allinase), 1.2% 유리아미노산(주로 arginine), 1.5% 섬유소, 0.15% 지방, 소량의 피친산(0.08%), 사포닌 ... 여기에는 알리 인(1%), 메티인(0.12%), 아이 소알리인(0.06%), 싸이클로알리인(0.1%)이 있고 L-글루타밀-S-알킬-L-시스테인에는 글루타밀-s-트랜스-I-프로페닐시스테인 ... 비타민과 무기질은 미량씩만 들어 있다.주가되는 함황유기화합물은 S-알킬-L-시스테인 설폭사이드이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.17

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  여러 식재료의 특징, 곡류의 특징

  비닐봉지에 넣어 냉장고에서 일주일정도 보관할 수 있다.쓴맛이 나는 이터빈이 들어 있어 소화를 촉진하고 혈관계를 강화시킨다.샬롯-샬롯(shallot)은 부추속에 속한 식물 두 종을 가리키는 ... 아르기닌, 비타타신, 아밀로로스, 콜린, 사포닌, 뮤신, 디오스게닌, 다포게닌 등으로 구성된다.2016년10월6일목요일5주차엔다이브-꽃 상치의 일종으로 벨기에의 대표 야채이며, 치콘이라고도 ... 발효콩이된다.발효콩의 기원-어떤 병사가 볏짚으로 콩을 싸서 말안장에 걸어두고 있다가 먹어봤는데 그것이 발효 콩의 기원이다.항암효과가 뛰어나고, 나토키나아제는 혈전이 쌓이는 것을 방지한다.팥-팥은 사포닌이란

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.10

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  두부 제조

  최근에는 콩식품의 생체조절기능에 대한 연구가 이루어지면서 항암작용이나 콜레스테롤 기능 농도 저하효과와 콩추출물에는 단백질 이외에 isoflavones, phytic acid, saponins ... coagulant sensory special quality of soy bean curd.key word : soy bean curd서론콩은 필수 아미노산이 균형있게 배합되어 있는 ... 또한 콩에는 이소플라본, phytosterols, 사포닌, 레시틴 등이 들어 있어 이들은 혈중 콜레스테롤 농도를 저하시켜주는 역할도 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

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