"β-글루칸" 검색결과 21-40 / 138건

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  운동 영양학

  발색반응으로 목질화의 진행 상태, 침엽수와 활엽수를 식별한다.- 키틴 : 아미노당(당의 아미노 유도체)으로 이루어진 다당류로서 N-아세틸글루코사민이 β-1, 4결합으로 중합된 것이다.백색분말로 ... 펙틴질을 없앤 세포벽에서 알칼리용액으로 추출하며 주성분은 크실란 크실로글루칸·글루코만난 등이다.- 리그린 : 셀룰로오스 및 헤미셀룰로오스와 함께 목재의 실질을 이루고 있는 성분이다. ... 개선- 상처치유기간 단축(특히 뼈의 손상)- 심장질환의 발병 위험 감소- 비아그라를 대처할 수 있는 천연 솔루션- 근육의 증가- 지방 조직내의 체지방 감소- 인슐린 민감도의 개선-

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.04

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  A+실험보고서- 효모관찰

  효모의 세포벽은 주로 만난과 키틴 또는 β-글루칸에 의하여 구성되는 헤미셀룰로오스, 넓은 의미로는 식물세포벽에 존재하는 cellulose 이외의 모든 다당류성이며, 지질과 단백질도 ... Reference- 제목 / 저자/ 출판사/ 출판년도 / 참고한 page- 인터넷 참고 시, 인터넷 주소 (지식in or 블로그 안됨, 논문이나 책을 참고한 근거가 있는 인터넷 자료만 ... 허용)미생물학백과 – 한국미생물학회( Hyperlink "http://www.msk.or.kr/" http://www.msk.or.kr)효모(G948-1C)의 자회선 민감도 조사

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

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  알콜의 함량분석, 증류실습 예비레포트 A+

  증가하는 단계(아밀로오스 방출로 인해)ⓑ 분쇄(milling)- 곡류의 조직을 부수어 증자 시 물이 곡류의 배유에 쉽게 침투하기 위함- 분쇄는 아라비노실란, β-글루칸과 같은 껍질과 ... Purpose- 알콜의 함량분석법에 대해 알아본다.- 위스키와 브랜디의 차이를 안다.5. ... 것- 호화온도가 효소가 전분을 발효성 당으로 전화시키는 온도(62~67℃)보다 높음- 따라서 전분이 들어가기 전에 증자를 함- 밀은 거의 증자가 필요 없거나 약간 필요- 온도가 과도하게

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  효모관찰

  세포의 형태는 타원체, 구형 등이고, 만난과 β-글루칸 또는 키틴으로 이루어지는 헤미셀룰로오스성의 세포벽이 있으며, 세포의 단백질함량은 건량의 30~70%에 이른다. ... -1.19824" http://www.nature.com/news/plant-protein-behaves-like-a-prion-1.19824(9) [네이버 지식백과] 포자형성효모 ... )(8) (www.nature.com>news&comment>news>2017>may>article) Hyperlink "http://www.nature.com/news/plant-protein-behaves-like-a-prion

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.16 | 수정일 2021.04.14

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  식품산업기사 키워드 요약정리본

  약 200배에 달하는 감미를 가지고 있고, pH변화와 열에 안정하다, 비발효성을 가지고 있다▶장맥아-저온발아시켜 보리길이의 1.5~2백로 키운 것으로 β-amylase 효소작용이 ... 또한 미생물에 의한 분해가 어려워서 글루칸이 형성되지 않아 충치발생을 억제한다▶이성화당-설탕과 같은 단맛을 가지며, 용해도가 놓고 분자량이 작아 삼투압이 높은 성질이 있고, 삼투압이 ... 함※제유 및 식용유 가공▶유지 채취방법-식물성 유지 채취법: 압착법, 추출법-동물성 유지 채취법: 용출법▶유지 추출 용제-석유에테르-벤젠-핵산-사염화탄소(CCl4)-이황화탄소(CS2

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

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  [이공계 대학생이라면 필수로 알아야 할] 미생물의 구조

  셀룰로오스, β-1,3-glucan, α-1,6-mannan, 키틴 및 키토산- 세포벽의 단백질 → 대부분 다당류와 결합, disulfide 결합을 가지는 단백질과 함께 세포벽 구조의 ... 있는 세포벽에 싸여있음- 많은 원생동물과 일부 조류에는 세포벽을 같지 않는 것도 있음- 원핵세포에 비해 훨씬 두껍고 펩티도글리칸 구조를 갖지 않음- 화학조성 : 키틴, 글루칸, 셀룰로오스 ... 같이 핵막이나 미토콘드리아 등의 막성기관×- 리보솜과 핵막이 없는 핵 및 봉입체 → 세포질에 흩어져 있는 형상- 편모, 섬모, 협막, 가스공포, 포자- 균류 세포벽의 주된 당류 :

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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  담수조류의관찰

  등황색조식물문엽록소 a, c1,c2;갈조소크리소라미나린 또는 라미나린(β-1,3-결합 글루칸)돌말류착편모조식물문엽록소 a, c1,c2;갈조소크리소라미나린(β-1,3-결합 글루칸)파브로마와편모조식물문엽록소 ... 1,3-결합 글루칸)항아리말; 유글레나 등3. ... -1,4-결합글루칸)메리스모페디움, 가죽나선말, 큰나선말 등홍조식물문엽록소 a; 피코에리트로빌린녹말피떡말, 개구리알말 등녹조식물문엽록소 a, b녹말유도리나, 뗏목말, 넷중심말, 반달말

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.07

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  [일반생물학실험]아밀라아제의 활성과 온도

  특성을 보인다.③ glucoamylase글루코아밀라제(글루칸-1,4-α-D-글루코시다아제(glucan-1,4-α-D-glucosidase)는 녹말·글리코겐 등의 글루코오스 사슬을 ... 그 뿐만 아니라 α-amylase는 맥아, 곰팡이, 세균 등에 존재한다.② β-amylaseβ-amylase는 미생물 (효모, 곰팡이, 세균 등)에서도 존재한다. ... 이와 같이 α-amylase와 β-amylase는 분해 장소가 다르므로 α-amylase는 전분의 액화는 빠르지만 당화는 느리다. β-amylase는 당화는 빠르지만 전분액화는 느린

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.26 | 수정일 2020.08.06

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  담수조류의 관찰

  등녹조 식물문엽록소 a, b녹말유도리나, 때목말, 반달말 등황색조 식물문엽록소 a, c1,c2-갈조소크리소라미나린 또는 라미나린 (β-1,3-결합 글루칸)돌말류착편모조식물문엽록소a ... 1,3- 결합 글루칸)항아리말, 유글레나 등3. ... 광합성 색소와 저장 다당류에 따른 구분문주요 광합성 색소저장 탄수화물예남조 식물문엽록소 a녹말(α-1,4-결합글루칸)메리스모페디움, 가죽나선말, 큰나선말 등홍조 식물문엽록소 a녹말개구리알말

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.27

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  [식품화학 알짜 요점정리]06 식품 속의 다당류

  글라이코젠, 덱스트린 → α-글루칸류 (α-D-포도당의 구성단위)섬유소, 즉 셀루로오스 → β-글루칸류 (β-D-포도당의 구성단위)② 헤테로폴리삭카라이드(heteropolysaccharides ... 단일다당류호모글라이칸들 중 그 구성단위가 포도당인 다당류의 경우에는 글루칸류, 과당인 경우에는 프럭탄류, 만노오즈인 경우에는 만난류※ 글루칸전분을 형성하는 아밀로오스와 아밀로펙틴, ... → 따라서 β-아밀레이스에 의해 전분이 분해된 후 한계덱스트린과 맥아당이 형성③ 다이아스테이스(diastase)- α-아밀레이스와 β-아밀레이스를 모두 함유④ 글루코아밀레이스(glucoamylase

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.21

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  현대인의 체력관리 정리본 A+받았습니다.

  췌장의 β세포에서 분비- 혈액 속의 포도당의함- 수용성 식이섬유 : 펙틴, β-글루칸, 갈락토만난, 이눌린, 검다당류 등 → 장액의 점도를 높이고 지질과 포도당의 흡수를 지연시킴? ... 식이섬유의 기능- 식사 후 혈당이 급증하는 것을 방지함- 혈중 콜레스테롤을 감소시킴- 과도하게 섭취한 지질을 흡착 배출시킴- 비만과 과식억제 효과? ... 혈압을 증가시킴부갑상선- 갑상선 뒤쪽에 위치- 칼슘의 농도 조절 (칼슘은 근육 수축과 뉴런 간의 커뮤니케이션에 중요한 역할을 함)정소와 난소- 정자 및 난자 생성- 성호르몬 분비 ?

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.17

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  1.박테리아의 동정(Gram stain)7.담수조류의 관찰13.원생동물 및 곰팡이의 관찰

  a c1, c2; 갈조소크리소라미나린 또는 라미나린 (β-1, 3- 결합글루칸)돌말류착편모조식물문엽록소 a c1, c2; 갈조소크리소라미나린 (β-1, 3- 결합글루칸)파브로바와편모조식물문엽록소 ... 1,3- 결합 글루칸항아리말, 유글레나 등3. ... 페리디닌 (일부는 엽록소 a, c1, c2; 갈조소)녹말페리미디움은편모조식물문엽록소 a, c2; 피코시아노빌린 또는 피코에리트로빌린녹말프로테오모나스유글레나식물문엽록소 a, b파라밀론(β-

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.05

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  amylase 의 종류(α,β,glucoamylase)

  계통명은 α-1, 4-D-글루칸 말토히드로라아제(α-1,4-D-glucan malto hydrolase)이다. ... ++-+++++++---------++--++-+++++++3) β-amylaseβ-amylase는(4-α-D-glucan maltohydrolase)는 전분 또는 말토올리고당의 비환원성말단으로부터 ... 최적 온도가 60~65℃로 높고 잡균오염의 위험성이 적은 콩 β-아밀라아제가 쓰이고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.04 | 수정일 2020.06.05

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  gum물질의 물리적 성질과 gel형성 능력

  β-1,4- 결합과 α-1,3-결합으로 연결되고 있다. ... 1,4 글루칸에 mannose와 글루크론산이 결합한 다당류로 mannose, glucose, 글루크론산의 비는 2 : 2 : 1이다. ... 한편 ι-carrageenan은 D-갈락토오스-4-설페이트와 3,6-무수-D-갈락토오스-2-설페이트가 α-1,4-결합으로 연결된 반복구성단위들이 β-1,3-결합으로 연결된 구조를 가지고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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  베타글루칸, beta-glucan, 기능성식품, 건기식, 기능성식품학, 대학원수업

  라미나란 (β-1,3결합)지의류의 리케난 (β-1,3과 β-1,4결합) 등..PAGE:42. β- Glucan포도당 중합체포도당 단위체의 1,3 위치에 β 글리코시드 결합을 기본구조로 ... (α-1,4결합)아밀로펙틴 (α-1,4와 α-1,6결합)글리코겐 (α-1,4와 α-1,6결합)세균의 덱스트란 (α-1,6결합) 등β-D-glucan셀룰로오스 (β-1,4결합)갈조류의 ... 억제 및 인체의 건강 증진 효과결과새로운 방법에의하여 쌀에 베타글루칸 및 미네랄을 도포하여, 글루칸 함량이 0.1%이상 되는 기능성 쌀 제조 함베타글루칸의 코팅력을 이용하여 다양한

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.08

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  전남대 식품미생물학(중간정리)

  효모의 세포벽- 만노 프로테인, β-글루칸, 키틴, 만노프로테인, 세포막46. ... 협막 또는 점질물질 구성- 다중의 글루탐산으로 구성된 폴리펩타이드(Exopolypeptide)- 셀룰로스, 글루칸, 콜라닌산, 유론산, 폐렴성균 다당 등의 다당류(Exopolysaccharide ... 세포막 안정화10) 세포벽 : 셀룰로스, 펙틴, 키틴, 글루칸등의 다당류로 구성11) 편모 : 길이가 100~200μm, 파동운동으로 전진.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

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  식품 효소학 탄수화물 관련 효소

  과일의 세포벽 성분 셀룰로스 헤미 셀룰로스 펙틴 헤미셀룰로스의 주요 성분인 자일로글루칸이 셀룰로스와 결합하여 펙틴조직에 파묻인 형태PART 3 과일주스 가공성 - 펙틴의 5 가지 구성 ... 건강기능식품의 소재 프럭토올리고당의 경우와 유사 베타갈락토시시데이스 - 젖당 의 갈락토스를 수용체로 작용하는 다른 당에게 전달하는 역할 . β - (1 → 2), β -(1 → 3 ... ), β -(1 → 4), 또는 β -(1 → 6) 결합 등의 다양한 결합 - 수용체로 작용하는 당의 종류도 다양하여 프럭토올리고당보다 복잡한 당조성PART 2 기능성 올리고당의 생산

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.09

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  [조리과학전공] 곡류의 조리원리 이해 (분류, 종류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)

  향미가 우수하며, 이물질이 없는 것.4) 보리의 효능보리에 함유된 점착성 섬유질인 베타 글루칸(β-glucan)이 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮추며, 다량의 섬유소는 배변을 용이하게 ... 전분의 노화호화된 전분을 방치하면 아밀로오스와 아밀로펙틴이 다시 뒤엉켜 원래 생전분구조로 되돌아 가서 수분을 잃어 단단하게 되는 것을노화(retrogradation)라고 하며, β-화라

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

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  식품화학과제-다당류

  이와 같은 결합을 β-1,4-글루코시드 결합이라 한다.- 특징: 자연계에 가장 많이 존재하는 유기화합물로 섬유소라고도 한다. ... 복합다당류 (두가지 이상의 다른 단당류로 구성된 당)① 헤미셀룰로오스(Hemicellulose)- 구성성분: 주성분은 자일란·글루칸·자일로글루칸·글루코만난 등이나 헤미 셀룰로오스는 ... 메뚜기콩 고무는 galactomann의 중합체로, D-mannose가 β-1,4결합으로 연결된 직선상의 중합체가 D-galactose가 α-1, 6결합으로 4~5개의 mannose

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.22

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  면역 세포를 활성화시키는 버섯의 성분

  특히 항종양(항암) 효과를 나타내는 베타 글루칸, 알파 글루칸, 갈락토 클루칸, 자일로 글루칸, 단백 글루칸 등의 다당체 및 제암 효과의 스테로이드류와 핵산, 지질성분, 렉틴 등이 ... 다당류라는 것은 단당이 결합된 고분자로 주요 성분인 β글꽃가루 알레르기에까지 큰 효과를 발휘한다는 보고도 있다.● 아가리쿠스의 항종양 작용은 암 세포를 보유하고 있는 인간이 가진 식세포 ... 이들의 암세포에 대한 동물시험에서는 AB-P 10㎎을 10일간 투여했을 때 종양 억제율은 100%, 같은 ATOM 20mg일 때 98%, AB-FP일 때 99%라는 높은 수치를 나타냈다

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.04

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