"감자의 특수성분" 검색결과 21-40 / 707건

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  (생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과

  함량이 높고, 고추, 무, 유채 등의 채소종자에는 여러 가지 지질이 많아 함유되어 있다.채소에는 기본적인 영양소 외에도 비타민과 채소, 특수한 성분들이 함유되어 있어 여러 가지 채소를 ... 고구마, 감자, 토란 등의 뿌리채소는 다량의 전분을 함유하고 있고 콩과 채소는 단백질과 지방을 많이 함유하고 있는 등 다양한 영양기능을 담당하고 있다.특히 배추과 채소의 경우에는 아미노산의 ... 채소를 대상으로 집양적으로 재배 생산함으로써 소비자들의 식품적 요구를 충족시키는 기능을 하고 있다.채소의 성분은 무기성분과 유기성분으로 구분할 수 있으며 무기성분은 채소류의 80~95%

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  탄수화물, 지방, 단백질이 운동시 우리 몸에서 작용하는 역할에 대하여 조사하시오

  탄수화물의 주요성분 중 영양상 중요한 것이 전분이다. ... 지방지방은 인간을 포함한 동물이 섭취하는 영양분 중 필수적인 성분이다. ... 녹말이나 설탕은 당질의 함량이 높으며, 감자 혹은 곡류는 인간의 주식으로 중요한 식품이다.탄수화물은 1kg당 4kcal를 공급하고 체내에서 소화되고 흡수되는 비율이 98%일 정도로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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  PLA의 사업 합리성에 대한 고찰

  따라서 좀 더 특수화된 기술 개발을 통해 성공적인 창업이 가능 할 것이다.1. 서 론21세기, 다양한 발전을 이루고 보다 편리한 삶을 추구하는 시기가 되었다. ... PLA는 화석 연료에서 추출되는 에틸렌, 프로필렌을 사용하지만, L형 젖산, 즉 전분에서 추출된 성분을 이용한다. ... 우리나라에서 현재 생산되는 곡물들 중 대표적으로 감자, 쌀의 경우 모두 탄수화물로 이루어져 당질을 얻어낼 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.09

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  [보건교육학]영유아기 식품관리와 관련된 식이요법

  - 우리나라의 특수영양식품 품목 중 하나 . ... 감기와 변비예방에 좋은 배추감자소고기죽 만들기를 배워 봅시다 !이유식 주의사항 3. 1. ... 출산 후 첫 수일간 나오는 초유는 색깔이 진하고 단백과 무기질이 많고 , 탄수화물과 지방은 적으며 , 면역 성분이 많아서 초유를 먹이는 것은 중요하다 .이유식이란 ?

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.19

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  1주차 토양균 배양 실험 보고서

  또한 세균·방선균·사상균·효모·조류·원생동물 등 대단히 많은 수가 존재하고 일반세균군과 특수세균군으로 나누어져 그 수는 토양 1g 속에 수십 억에 달한다. 2.2 멸균 : 모든 미생물을 ... E) : 배지 내에 agar 성분이 약 1.3%~1.5% 함유된 배지로 고체 상태이며 미생물을 부착시켜 배양하기 위한 것인데 1개의 세포에서 계속 분열을 하여 그 수가 많아지면 눈으로 ... 따른 분류 - General medium(일반배지) : 많은 미생물이 생육할 수 있도록 제조된 배지로 세균용은 Nutrient broth, Nutrient agar, 곰팡이용은 감자한천배지

  리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.10

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  지질검정 및 소화작용 예비보고서

  1,4 결합으로 형성되고, 가지 모양 중합체를 이루는 아밀로펙틴은 α-1,6 결합으로 형성됨.3) 요오드와 반응하여 청남색을 나타냄.(1) 요오드가 아밀로오스의 나사선 속에 들어가는 특수한 ... 반응이 진행됨에 따라 글루코오스 사슬은 차례로 짧아져 반응의 종기에는 말토오스가 주성분이 된다. 이 효소는 글루코오스의 α-1,4 결합에만 작용한다. ... 지질의 개요1) 에너지 저장과 운반 역할을 한다.2) 지방산과 글리세롤로 구성되어 있다.3) 인지질은 생체막의 구성성분으로 중요한 역할을 한다.4) 지질은 비극성 유기 용매인 chloroform

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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  조리과학실험 - 튀김의 중량 변화에 미치는 튀김온도의 영향

  육질이 노란 고구마는 카로티노이드 색소를 함유하고 있다.(6) 특수성분(수지배당체)고구마 절단면에서 나오는 백색 유액의 성분인 얄라핀이라고 하는 수지배당체는 물에 녹지 않으며, 점성을 ... 고구마는 점성물질과 셀룰로오스 함량이 많아 장의 연동운동을 촉진하여 변비를 예방해준다.(2) 단백질단백질은 적어 건물 중 약 4%에 불과하며, 감자에 비해 약 절반밖에 되지 않았다. ... 고구마(sweet potato) - 서류고구마는 남미의 아열대지역이 원산지이며, 선사시대에 폴리네시아 지역으로 전 점성물질을 함유하여 감자보다 단맛이 있으며, 저장 시 전분이 가수분해되어

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  유전자 변형 농산물 GMO에 대해

  세계 최대 gmo를 연구, 개발하는 다국적 농업기업인 몬산토는 유전자 변형 농산물 중 ht 작물을 개발하면서 특수 제초제를 만들었는데 바로 라운드 업이다. ... 주 성분은 글리포세이트로 유전자 변형 종자들이 글리포세이트 계열 제초제에 내성을 갖도록 개발한 것이다. ... 생활에 이용가치가 더 높은 작물 및 가축 또는 새로운 품종을 육성하는 것을 목적으로 한다. gmo의 예로 황금쌀, 무르지않는 토마토, 해충과 제초제에 저항성을 가진 콩, 옥수수, 감자

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.02

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  [생물공학실험]A+ 미생물 이용 대사산물의 생산 예비레포트

  (gelatin)- 동물의 뼈, 피부, 인대, 건 등을 끓여서 그 액체를 건조시킨 황갈색의 입자 또는분말이며 일명 아교라고도 함감자추출물 (potato extract)- 감자의 열수추출물에 ... nutrient media)Nutrient broth, Nutrien agar, Blood broth, Blood agar, Brain heart infusionbroth 등ⓑ 특수균 ... 들어있지 않은 액상의 배지- 미생물의 증식에 이용- 세균의rowth media)- 여러 종류 영양소를 함유한 배지로서 균종에 대한 선택성은 없음- 미생물의 증식, 순수배양, 보존 등 특수한

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  부농의꿈(힐링채소)_기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것 (1)

  이밖에 비타민과 색소, 특수 성분을 포함하고 있어 다양한 채소를 섭취하면 인체에 좋은 영향을 미친다. ... 무, 콩나물, 꽃양배추, 감자, 순무 등이 포함된다. 주요 채소에 포함된 기능성물질과 효능은 다음과 같다. ... 채소의 성분은 크게 유기성분과 무기성분으로 나눠진다. 유기성분은 탄수화물, 지질, 단백질이 기본 성분이고, 무기성분은 채소의 80% 이상을 차지하는 무기질과 수분으로 구성된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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  (원예작물학I C형) 채소의 지하부와 지상부의 생장 관계에 관해 구체적인 예를 제시하며 설명하라

  감자Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 지상부와 지하부 무기성분의 흡수양에서 우수친에 관한 잡종강세의 정도는 용문벼보다 높았으며, 지상부 무기성분은 다음 순서로 집계되었다고 한다. ... 시설 재배의 특수한 환경은 작물의 건강한 생육에 영향을 주며, 시설 내 기온 및 토양수분의 급심한 변동은 작물생육에 분리하게 작용될 수 있기 때문에 반드시 주의를 기울여야 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.25

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  원광대 식량자원 인강노트 19년도 13주차 제 13장 식량자원의 개량

  촉진적종간 교잡의 이용라이밀=밀+호밀 종간 교잡하쿠란=배추+양배추 종간교잡쌈추=배추+양배추 종간교잡라이밀이질 8배체 라이밀-보통밀*호밀이질 6배체 라이밀-듀럼밀*호밀배무추=배추*무3)특수종 ... 육종 목표의 설정생산성 향상: 수량생물적 스트레스에 대한 저항성 증진: 병, 해충, 잡초 등환경스트레스에 대한 저항성 증진: 불량 온도, 수분, 토양 등품질 개량: 영양성분 및 물리적 ... ,담배,오이,토마토,양배추,목초,화훼류 등6배체:고구마4배체의 생육 특성1 영양 기관이 커진다2 생식기관이 커진다3 성분이 증가한다4 병충해,추위등에 저항력이 커진다2)이질 배수체이질배수체

  시험자료 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.06

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  공무원 생물 정리

  1 : 2 : 1로 구성, 에너지원 (4㎉/g)▶ 체내에서 글리코겐 형태로 간, 근육에 저장, 분자의 크기에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 나뉨▶ 쌀, 보리, 밀 등의 곡류와 감자 ... 쌍생아1) 유전자 구성 다르다.2) 표현형의 차이는 유전과 환경 양쪽 모두의 영향을 받는다.통계 조사법 : 가능한 많은 사람을 조사하여 얻은 자료를 통계 처리하여 연구가계 조사법 : 특수한 ... 생식기관생식기관별 명칭 및 기능* 난소 : 좌우에 1쌍(복강내), 난자 형성과 호르몬 분비(에스트로겐, 프로게스테론)* 수란관 : 난자의 이동통로(연동운동)* 나팔관 : 수란관 입구가 특수화되어

  리포트 | 58페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.05.29

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 양장피잡채 [조리원리 및 실습]

  ▶전분이번 실습에서 사용한 양분피의 주성분이 고구마 전분이어서, 전분에 대하여 찾아보았다. ... 두 장의 피는 감자녹말, 고구마 녹말, 녹두 녹말 등으로 가공하여 만든 피며, 양장피의 주재료인 라피를 가리킨다. ... ▶중국의 조리법-재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위함 : 일반적인 식료품 모두가 재료로 이용되고 있을 뿐 아니라 제 비집, 상어지느러미 같은 특수 식료품도 일품요리의 재료로 이용되고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  미생물 고체 배지 만들기 실험 예비, 결과 보고서

  실험 이론배지-미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하고, 다시 특수한 목적을 위한 물질을 넣어 혼합한 것이다. ... 그 외의 무기염류는 미량이 요구되는데, 감자, 육즙, yeast extract, peptone 등의 천연의 배지를 사용하는 경우에는 그 속에 필요한 양이 들어있어서 별도로 첨가하지 ... 종류-독립영양체 : 무기물로부터 유기물을 합성할 수 있는 능력이 있다.영양원은 무기화합물-종속영양체 : 무기물로부터 유기물을 합성 할 능력이 없다.영양원은 유기화합물배지의 주요 성분1

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.13

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  간호와 영양 - 건강, 영양의 정의 (탄수화물, 단백질, 지방)

  단백질이 효소, 호르몬, 항체, 혈구세포 보충 등 특수 기능에 사용하도록? 단백질 보존효과? ... 곡류 및 전분 류 : 쌀, 보리, 밀, 고구마, 감자 등? 과일 : 과당과 포도당, 껍질은 섬유소 함유, but 아보카도, 코코넛, 올리브 등은 지방 공급? ... 케톤을 소변으로 배설시에 탈수와 나트륨 고갈됨4) 신체 구성성분 형성을 위한 포도당 사용?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.24

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  식용작물학24공통) 맥류의 파성설명, 콩의 신육형과 생육특성을 설명, 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법을 설명하시오

  종실용 옥수수는 부가가치가 향상을 위해 lysine, maltodextrin 등의 특수성분이 강화된 품종이 개발되어 상용화가 될 것으로 예상된다. ... 옥수수도 콩이나 감자, 벼처럼 1개의 종근이 자라난다. 여기에 2,3개의 부정근이 함께 자라서 초기의 흡수작용을 돕는다. ... 콩은 지방과 단백질이 풍부하고 각종의 기능 성분을 다량 함유 하고 있다. 그렇기 때문에 우리나라는 물론이고 서양에서도 건강식품으로 그의 수요가 증가를 하고 있는 실정이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 (5%↓) 3800원 | 등록일 2023.02.08

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  혈액계 건강문제와 간호 시험 정리본

  골수천자 후 특수한 바늘을 이용하여 시행한다.? 생검으로 얻어진 골수채취물은 방부제가 담긴 시험관에 담아 골수천자 검체물과 함께 검사실로 보낸다.? ... 구조와 기능혈액계: 혈액, 혈액 생성 조직으로 구성1) 혈액기능: 물질 운반, 항상성 조절, 신체보호(1) 혈장: 혈액에서 혈구 성분을 제거한 액체부분혈장 내 주요 단백질 성분: 알부민 ... 영양소영양소조혈작용포함식품Cobalamin(vit.B12의일종)적혈구 성숙붉은고기(특히 간)엽산적혈구 성숙녹색 야채, 생선 등철분혈색소 합성간, 살코기, 달걀 건야채 등비타민B6(피리독신)혈색소 합성고기, 코류, 감자

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.20

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  1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라 2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재하라

  락토균과 같은 장내 유익균의 활동을 이롭게 하고 중성지방이나 잉여 혈당 등을 흡착시켜 체외로 배출하여 당뇨병과 고혈압 같은 성인병 예방에 도움을 준다.- 당뇨예방 : 식빵, 옥수수, 감자 ... 직파겸용 벼 품종구분조생종중생종종만생종최고품질 품종호품벼고품질품종일반품종금안동안, 동진 1호, 주안 1호, 동진 2호특수지역금오, 그루, 만안, 만주, 만호, 조안, 만나, 금오 3호 ... 쌀 100 g 당 세부 영양성분영양 성분현미 (g)백미 (g)탄수화물당질(1)71.875.5섬유소(2)10.3수분(3)15.515.5단백질(4)7.46.8지질(5)31.3무기질(6)

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2020.11.19

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  식품독성학정리

  - 쓴맛을 내는 솔라닌이라는 독성물질이 감자에 함유됨- 감자가 빛을 받아 녹색을 띠거나 발아 또는 상처를 입으면 솔라닌의 함량이 10배이상 증가▷ 시안배당체 함유식품- 시안배당체는 ... 의한 방법, 여과에 의한 방법- 특별수송 : 촉진적 확산, 능동수송, 세포 내 이입과 세포 외 배출▷ 수동수송- 세포막은 지용성이므로 지용성이 낮거나 이온화된 물질 통과 어려움▷ 특수수송 ... 수용성 독성물질 확산 제한- 태반은 독성물질을 대사할 수 있는 능력을 가지고 있어 독성물질이 직접 태아에도달하는 것을 간접적으로 막아줌- 높은 지용성 물질은 쉽게 통과 가능-영양성분

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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