"공시험산가" 검색결과 21-40 / 144건

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  [생화학실험] 생체막 지방질 분석 유지의 산가 예비 및 결과레포트

  x F )/SV1 : 본시험의 0.1N-KOH용액의 적정소비량(㎖)V0 : 공시험의 0.1N-KOH용액의 적정소비량(㎖)F : 0.1N-KOH용액의 역가S : 시료채취량(g)한편 ... thymolphthalein을 사용하는 것이 좋다.용매인 ether·ethanol 혼합액을 사용직전에 phenolphthalein을 지시약으로 하여 0.1N-KOH·ethanol용액으로 중화한 경우는 공시험을 ... 생체막 지방질 분석_유지의 산가Purpose산패된 정도가 다른 두 가지 유지에 대하여 산가 측정을 하고 산값을 계산할 수 있다.Principle & Theory▶ 생체막(세포막)세포의

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.13

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  폴리옥시에틸렌계 반응성계면활성제의 합성

  요오드가의 계산식 I.V. = [(A-B) × F × 1.269] / C A : 공시험에 소비된 0.1N Na2S2O3 표준액의 양 (mL) B : 본시험에 소비된 0.1N Na2S2O3 ... Nitrogen gas 실험실험순서 실험반응 과정 실험산가의 측정 산가 - 유지 1g 내에 들어 있는 유리산을 중화시키는 데 필요한 KOH 의 mg 수를 말함 . - 유지의 순도 , ... 는 3.4 로 몰수가 높을수록 산가가 낮게 측정되었다 .3.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.18

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  식품화학실험보고서 - 산가,과산화물가,유기산

  ={(a-b) TIMES f TIMES 10} over {s}a : 시료의 0.01N 티오황산나트륨액 소비량(본실험)b : 공시험 0.01N 티오황산나트륨액 소비량(공실험)f : ... 산가[그림1-1] 좌. 적정 전(시료,공시료) 중.적정 후(공시료) 우.적정 후(시료)적정 전 시료의 색은 노란색이고 공시료의 색은 무색이다. ... 산가산가란 유지 1g중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는데 필요한 수산화칼륨의 mg이다.유지의 정체가 불안정한 경우나 유지의 보존상태에 따라 변하므로 유지 및 유지를 함유한 식품의

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.12

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  지방의 화학적 시험

  산가◎정의지질 1g을 중화하는데 필요한 수산화 칼륨의 mg수◎시험 방법①검체 5~10g을 정밀히 달아 마개달린 삼각플라스크에 넣고 중성의 에탄올? ... (지시약 : 전분시액 1ml)④따로 검체를 사용하지 않고 같은 방법으로 공시험을 한다. ... ◎계산요오드가 ={1.269 TIMES (b-a) TIMES f} over {S}a : 본시험에 있어서의 0.1N 티오황산나트륨액의 소비량(ml)b : 공시험에 있어서의 0.1N 티오황산나트륨액의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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  과산화물가 측정법

  **공시험도 동일한 방법으로 진행한다.1) 2) 3)4) 5) 6)8)a: 본시험의 0.01N Na₂S₂O₃ 소비량(mL)b: 공시험의 0.01N Na₂S₂O₃ 소비량(mL)F; 0.01N ... 계산식에 산가는 단위가 없었지만 과산화물가는 단위가 정해져 있어 헷갈릴 수 있을 것 같았다. 20meq/kg 이상이면 산패가 시작한 것 인줄 알았다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.05

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  과산화물가 측정

  입구를 막은 후, 어두운 곳에 10분간 방치한다.증류수 30ml를 넣고 흔든 후, 전분시약 1ml를 가한다.뷰렛을 이용해 0.01N 티오황산나트륨 용액으로 무색이 될 때까지 적정한다.공시험도 ... ‘튀김식품의 산가와 과산화물가’ ... 또한, 저번 실험인 에 따르면, 오류가 난 실험의 결과를 제외하면 비가열콩기름, 가열콩기름1, 가열콩기름2 순으로 산가가 점점 높아지는 결과를 보였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  박정환 김가네 브랜드 총괄 사장

  너무 많다면 챕터별로 나눠서 챕터별로 공부하고 하나씩 풀어내라 작게작게 해결해 나가면 결국 끝낼 수 있다불교에 모든 말을 다 함축하면 없을 무/ 허공 공 으로 압축할 수 있다살면서 ... 시선으로 보기비전 : 고객의 가치를 높이는 기업경영 : 신뢰경영과 낭비제로인 근육질 경영인재 : 거미형인간으로 개성과 창의력, 스피드로 무장한 디지털 인재대학은 큰 깨달음을 얻는 곳등산가는 ... 된다도구가 짐으로 바뀌는 것자신감, 용기, 기대감, 협동심 등 눈에 보이지 않는 도구는 챙기면 챙길수록 더 몸이 가벼워진다등산/인생에 중요한 4가지 : 목표, 목적, 도구, 수단많약 시험범위가

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.12

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  [식품영양분석및실험] 유지의 화학적 특성 - TBA value 측정 (TBAV) (A+자료)

  공실험의 개념- 분석장비 및 주변환경이 분석결과에 미치는 정도를 파악하기 위해 행하는 시험- 공실험은 분석할 대상의 성분 함유량이 0인 것을 사용하여 다른 대상에 대해 기준이 된다. ... 산가- 유지 1g 중에 함유되고 있는 유리지방산을 중화하는 데 소요되는 수산화칼륨의 mg 수- 유리지방산(%) = 산가 × factor- factor : 라우르산 0.356, 팔미트산 ... 아래층을 나사 뚜껑이 있는 시험관에 채취하여 마개를 잘 한 다음 끓는 물 속에서 30-60분간 가열한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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  유지의 화학적 실험(과산화물가측정)

  유지의 산가 실험을 진행했던 것과 같이 적정반응을 이용했다. 적정 반응식은 실험원리에 적은 바와 같다. ... ] x 1000*0.01 : 0.01N-Na₂S₂O₃ 표준용액 1mL에 상당하는 과산화물의 mg 당량수F : 0.01N-Na₂S₂O₃ 표준용액의 역가, S : 시료 채취량M :본 시험 ... 유지의 산가측정 실험은 산 염기 반응을 보았다면, 본 실험은 생성되는 요오드량을 확인하기 위해 전분용액을 지시약으로 사용해 전분과 요오드가 만나 청남색을 띄다가 색이 소실되는 반응을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  학과 1위) 예방약학 실습- Kjeldahl method를 통한 미지시료의 단백질 정량(산가, 비누화가, 요오드가, 불비누화가, 과산화물가조사 포함)

  일반시험법, 2. 식품성분시험법, 2.1 일반성분시험법, 2.1.5 지질, 2.1.5.3 화학적 시험” – “산가”식품의약품안전처, “식품 및 식품첨가물공전” - “제 8. ... 소요된 0.05N NaOH양, b: 본시험에서 소요된 0.05N NaOH양이며, a의 경우 공시험 결과 15.3mL가 소요되었으며, b의 경우 역적정에 사용된 0.05N NaOH의 ... . pH paper의 색깔이 변하지 않을 때 까지 가열한 후, 흡수 플라스크의 용액을 b) / 시료 채취량(mg) * 100*X•조단백질(%) = N(%) * 질소계수이때의 a: 공시험에서

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.06.23 | 수정일 2023.11.05

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  유지의 품질 측정 ­ 과산화물가(Peroxidevalue)측정 예비A+

  0.01N 티오황산나트륨용액의 소비량(mL)B : 공시험에서의 0.01N 티오황산나트륨용액의 소비량(mL)F : 0.01N 티오황산나트륨 용액의 역가S : 시료채취량(g)- 시료에 ... 75ml을 가하여 혼합하고 1% 전분 용액을 지시약으로 넣음.- 0.01N Na2S203용액으로 적정하여 용액의 청남색이 무색으로 될 때를 종말점으로 함.- 시료를 가하지 않고 공시험을 ... 최고값에 도달한 후 감소하기 때문에 산패가 발생한 지 오래된 유지는 과산화물가가 의외로 낮을 때가 있음.· 고온에서 분해되기 때문에 유탕처리 시에는 적용하기가 용이하지 않다.② 산가측정지방산이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  과산화물가

  (기름이 둥둥 떠있지 않고 섞일 때 까지)- 공시험 동시에 진행한다.- 가온기에 플라스크 직접적으로 데고 있지말고, 위에 흔들어 돌려주기- 가온 : 온도를 가해서 시료를 녹인다. ... *당량수 1:1반응*산가와 차이 알 것 : 산가의 경우, 지질1g을 중화하는데 필요한 수산화칼륨의 mg수3. ... 이때가지 무색에서 분리되어서 색을 띄는데, 이 실험은 색이 있는데에서 없어지는 시험을 한다.8.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.05

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  지방의 산화평가2 - 과산화물가

  하지만 시간상의 문제로 공시험은 생략했다.? ... 0.913)과산화물가과산화물가 ={(시료적정량-공시험적정량) TIMES 0.01N TIMES 1.020F} over {시료무게(g)}×1000 (공시험은 안했으므로 0으로 가정)*계산과정이 ... (산성조건을 맞추기 위해 Acetic acid를 가함)+) 다른 삼각플라스크에 시료를 제외한 Chloroform 10ml와 Acetic acid 15ml를 넣어 공시험을 같이 시행해야

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  식품기사 작업형 대비 빈칸문제지

  시약:도구:2.계산식[식염농도 (Mohr)]1.화학식적으시오2.계산-식:-AgNo3적정값:3.항온수조/ 탄화/ 회화 조건-항온수조 조건:이유:-탄화 조건:이유:-회화 조건:이유:[산가측정 ... *화학식 적어라2.계산식*식( 단위)*공/본 보통 적정값:3.기타*시료양:*표준용액 비율:*지시약:*적정용액:*색변화:[과산화물가]용액:도구:기타:1.빈칸문제* 유지 ( )에 의하요 ... *화학식 적어라2.계산식*식 (단위):*공/본 보통 적정값:3.기타*시료양:*표준용액 비율:*지시약:*적정용액:*색변화:[액상당의 ph측정]용액:도구:기타:1.빈칸문제* ( )이온

  시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26

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  신선한 유지와 산패된 유지의 과산화물가 함량 결정

  동시에 시료만을 가하지 않고 동일한 방법으로 공시험(blank)을 실시한다.5. ... 이밖에 실험에서 힘들었거나 다른 조와 다른 점은 공시험에서 적정 종말점시기의 색구별이 힘들어 다시 실험을 했다는 점이 있다. ... 0.20.4V1 0.50.52.21.7V0 0.3실제 0.01N-Na2S2O3 용액의 적정소비량(mL, V1-V0)0.20.21.91.4과산화물가(meq/kg)={(시료``적정량-공시험

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  [식품화학실험]유지의 요오드가 측정

  _{3} 1㎖는 I2 0.01269g에 상당한다.나S ] × 1000.01269 : 0.1N-Na _{2} S _{2} O _{3} 표준용액 1㎖에 상당하는I _{2}의 양.B: 공시험 ... 결과 분석공실험(30분)공실험(1시간)들기름콩기름3시간가열콩기름참기름올리브오일버터채취량?--0.12g0.20g0.20g0.22g0.39g0.70g채취량? ... 본시험1) 마개가 있는 △-flask에 시료 0.1-1.0g 정도를 취한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  총산도

  이는 공시험을 하지 않았기 때문이다. ... 공시험이란 실험기구의 경우 일회용이 아니면 재사용하기 때문에 실험 전 플라스크에 약간이라도 남아있는 시료가 실험에 오차를 방지하는 것을 줄이기 위해 하는 예비실험이다. ... 산가는 기름의 산패정도를 측정하는 기준이며 총산도와는 다른 개념임을 유의하여야한다.3.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  식품기사 계산 문제만 모음(2004~2021년 기출)

  시료 0.816 g, 0.01 N 티오황산나트륨 용액(역가 : 1.02)의 본시험 소비량이 14.7 mL, 공시험 소비량이 0.18 mL인 경우 과산화물가를 계산하시오.7. 35% ... 유지시료 5.6 g의 산가를 측정할 때 0.1 N KOH 소비량은 1.1 mL, 대조구 소비량은 1.0 mL이다. ... 이때 0.1 N KOH를 표정하기 위해 안식향산 0.244 g을 취해 에테르에탄올에 녹여 적정하는데 20 mL이 소비되었다. 0.1 N KOH의 factor값을 구하고 산가를 계산하시오

  시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.20

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  유지 산가 실험(유리지방산 양 실험과정)

  에탄올성 수한화칼륨 용액의 역가〕적가 시험종류공시험본시험산가KOH 양0.5ml2.5ml1.12KOH 양0.4ml2.6ml1.23고찰이번 시간에는 유지의 산가를 측정해 산패 정도를 알아 ... 산가적정을 위하여 공시험을 하게 되는데, 이는 유지를 빼고 나머지 과정은 동일하게 시행된다. ... →공시험→본시험실험결과공시험: 무색⇒연분홍색본시험: 엷은 노란색⇒ 엷은 홍색acid value(A.V.) = (a-b)x5.611xF/ SS: 검체의 채취량(g) 〔즉, 시료 양으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29

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  산가측정 실험

  [산가계산]산가=(V1-V0)×5.611×FSV1: 본시험의 0.1N-KOH용액의 적정소비량(ml)V0: 공시험의 0.1N-KOH용액의 적정소비량(ml)F: 0.1N-KOH용액의 역가S ... 측정 결과구분본실험공시험식용유폐유1)시료양(g)5.0955.061-적정값(ml)0.20.40.1측정결과분홍색진한 분홍색미홍색산가0.100.30-1) 폐유의 경우 식용유에 산패를 위하여 ... 용액이 미홍색으로 30초간 지속될 때를 종말점으로 한다.⑤ 신선한 유지와 산패된 유지 및 시료만 가하지 않는 조건 하에 공시험까지 실시한다.4.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.10

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