"공시험산가" 검색결과 41-60 / 144건

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  12주차 유지의 산가 측정

  [표1-적정 소비량]신선유의 적정 소비량0.3ml산패유의 적정 소비량1.3ml공시험의 적정 소비량0.2ml산가 :신선유의 산가= = 0.056산패유의 산가= = 1.447[표2- 5개 ... (에테르, 에탄올 혼합액 100ml + 페놀프탈레인2~3방울 -> 적정)산패유, 신선유, 공시험 각 3개의 적정 소비량을 구한다.공식을 이용하여 데이터 계산한다.산가 :7.실험 결과 ... 3방울을 가한 뒤 섞어준다.0.1N-수산화칼륨을 뷰렛에 채운 후, 종말점인 미홍색이 나타날 때까지 적정한다.시료만 가하지 않은 조건에서 에탄올, 에테르 혼합용액 100ml만 이용해 공시험을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.04

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  유지의 산가 & 과산화물가 측정

  이번 실험 역시 지난 실험과 마찬가지로 실험의 외부적 오차를 줄이기 위해 공시험을 진행하며 이를 반영하여 정확한 값을 나타낸다. ... 용매인 Ethyl ether와 Ethanol 혼합액을 사용직전에 Phenolphthalein을 지시약으로 하여 0.1N-KOH(Ethanol)용액으로 중화한 경우는 공시험을 하지 않아도 ... 증량하여 시험한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  PMMA 결보

  7.6405 = 3.2585g0.1N KOH-EtOH 소비량-공시험(d)1차2차8.8ml0.3ml0.1N KOH-EtOH 소비량-검체(f)59ml0.1N KOH-EtOH Factor ... 그리고 산가를 측정할 때 산가추정표를 보고 시료를 적정량을 넣어야 하는데 이러한 점을 생략해서 오차가 발생했을 가능성이 있다. ... 그 다음, 제조한 PMMA로 산가를 측정했다. 실험 전 예비보고서로 산가를 측정하는 방법을 알았다. 우리조는 수득률이 100%넘게 나왔다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.22

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  유지의 산가(AV) 측정 레포트

  공시험(Blank test)① ? ... 공시험 시료 조제.△-flask에 어떤 시료도 가하지 않고, ethanol + benzene(1:1 mixture) 50ml 만을 취한다.4. ... (A.V. acid value) 측정 공식 :(a-b) x N x 56.1 x F/S(a: 시료에 소비된 KOH 소비량, b: 공시험에 소비된 KOH소비량N: KOH N농도 , 56.1

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03

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  [식품분석학실험] 과산화 물가

  적정수(㎖)b : 공시험에서의 0.01N 티오황산나트륨액의 소비량(㎖)f : 0.01N 티오황산나트륨액의 역가(=1)4. ... 우리 실험에서는 공시험에서 티오황산나트륨의 소비량은 0으로 두었다.실험 재료에 전분시약이 있는데, 실험에서는 사용되지 않은 것 같다. ... 공시험이란 시료만 빼고 모든 과정을 똑같이 실험하여 시료 이외의 실험재료들에 들어있는 과산화물과 반응하는데 소비된 티오황산나트륨액을 측정하는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.01 | 수정일 2020.08.05

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  지방 정량실험

  공시험을 먼저 진행하고 본시험을 진행했는데 공시험과 본시험 모두 0.1N-KOH에탄올 용액을 적정한 결과 미홍색을 모두 한번에 관찰할 수 있었다.종말점인 30초동안 연핑크색을 지속한 ... :1.379실험고찰:이번 실험은 1학년 식품학 실험 때 했던 산가 측정 실험과 똑같은 실험을 하게 되었다.이번 실험은 공시험과 동시에 실시하기 때문에 본시험과 헷갈리지 않고 하는 것이 ... 구하고 (A.V) = (55.16/S) × a× c × F 공식에 대입해서 계산해본 결과 먼저 공시험은 0.1N KOH 소비량이 1.2ml로 0.19306mg koh/g의 산가가

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.11

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  산화평가보고서

  그 다음, 공시험을 먼저 실시하였다. (공시험은 시료가 없는 상태에서도 반응이 일어나기 때문에 오차를 줄 이기 위해 함.) ... 데이터 및 계산1차2차평균콩기름+e·e+p·p에 들어간 KOH의 양0.50.70.6e·e+p·p에 들어간 KOH의 양 - (공시험)0.10.1-콩기름 (단위 : mL)* 산가 ={( ... 공시험에서는 위에서 준비한 플라스크에서 시료를 제외하고 적정하였다. 그리고 시료도 KOH를 이용하여 적정하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.30

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  지방산의 산가 측정 (acid value, AV)

  공시험(blank test)은 시료를 가하지 않고 위와 모두 동일하게 실시(b)→ 공시험은 시료가 없는 삼각플라스크에 위와 모두 동일하게 실시한다.5.실험결과 및 계산☞ 산가 (AV ... ) = 5.611 x a x f / Sa= 본시험에서의 0.1N KOH용액의 적정소비량F= 0.1N KOH용액의 역가S= 시료채취량(g)☞ 공시험 산가 = 5.611 x (a-b) ... 갈색 병에 넣어 어둡고 찬 곳에 보존해야 하나, 많은 양을 넣지 않도록 해야 한다.4) blank test바탕시험, 블랭크테스트, 공시험이라고도 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.20 | 수정일 2021.04.12

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  유지의이화학적성질분석 - 유지의 산패가 식용유의 이화학적 성질에 미치는 영향

  측정한 산가는 다음과 같은 식으로 계산하였다.시료의 산가(A.V) =(V1-V0)×5.611×FSV0 : 공시험에서 소비된 0.1 N KOH 적정 소비량(mL)V1 : 본시험에서 소비된 ... 색도는 색도계(CR-400, Minolta Co., Ltd., Japan)를 이용하여 색깔 변화에 따른 차이를 명도, 적색도, 황색도로 정의하여 측정하였다.(2) 산가 측정산가는 식용유를 ... 산패된 식용유의 산가 평균은 2.3으로 신선한 식용유보다 높은 값을 나타내었는데, 산패에 의하여 산가가 높아진다는 연구결과와 일치하였으며(11), 산패된 식용유와 신선한 식용유 모두

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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  식물성 유지의 산가측정: 신선유지(사용전) VS 튀김유지(사용후)

  유리지방산과 반응한 0.1N KOH 용액은 0.2ml이다, 0.1N KOH용액의 농도를 1로 하면 실험에서 사용한 0.1N KOH 용액에서 공실험의 0.1N KOH 용액의 소비량을 ... 그러므로 유지 본래의 성질을 알기 위해서 비누화가·요오드가를 시험하고, 산폐된 정도를 밝히기 위해서 산가·과산화물가를 측정하는 방법을 익힌다는 것은 유지식품의 품질관리상 매우 중요한 ... 산가=== 0.7807157058=0.780따라서 신선유지의 산가는 0.221이고, 튀김유지의 산가는 0.780 이다.결과신선유지의 산가는 0.221이고, 튀김유지의 산가는 0.780이다고찰산가란

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2018.04.03

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  유지의 산가 측정

  용액 2~3방울을 가하여 0.1N KOH용액으로 적정한다.㉣ 0.1N KOH Factor = benzoic acid 채취량(g)x1000/122x적정소비량(ml)3) 실험결과:- 공시험 ... 또한, 정제과정이 없으므로 유리지방산이 보다 많이 남아있어 산가가 높아지게 된다.두 번째로 사용 폐식용유의 산가를 비교해보면 폐식용유의 산가가 올라갔음을 알 수 있다. ... 참기름과 들기름은 압착법을 사용하여 산가가 보다 높게 나올 것이라는 예상은 맞아떨어졌다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.11

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  식품화학 실험11. 산가의 측정

  ethanol 용액으로 핑크색이 나타날 때까지 적정한다.⑥ 시료를 넣지 않은 공시험을 한다.⑦ 산가의 계산 :: 본시험의 0.01N KOH 용액의 적정 소비량(mL): 공시험의 0.01N ... 실험 결과(1) 신선유와 산패유의 산가의 계산시료(g)적정치(mL)산가(A.V)신선유3.03122.36.896산패유3.10748.1101.27공시험1.4→ 산가의 계산,① 신선유 : ... 신선유의 산가가 가장 낮았으며, 산패유의 산가가 가장 높았다. 산가는 곧 유리지방산의 함량으로서 유지류의 성질을 구분할 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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  식품화학실험-유지의 산가 측정

  (a)⑥ 공시험을 실시한다. 공시험은 시료를 가하지 않고 위와 모두 동일하게 실시한다. ... 공시험에서의 KOH 적정 소비량은 0.2g이었다. ... 가열한 콩기름2일 방치한 콩기름참기름올리브유포도씨유공시험평균시료채취량(g)15.42515.2815.314.9615.0815.3-평균 적정소비량(g)0.190.390.421.841.630.250.2산가0.190.390.421.841.630.25

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.24 | 수정일 2016.04.25

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  산가, 비누화가 측정 실험보고서

  식(3)여기서, a : 적정의 종말점, b : 공시험(blank test)에서의 적정종말점이다.산가(AV)= {(a-b) TIMES 0.1 23.9-0.7) TIMES 0.1 TIMES ... 또한 본 실험과 공 실험 두 번의 실험을 하여 산가를 구하도록 한다. ... 분석할 때와 완전히 동일한 분석조작을 수행하여 구한 값을 바탕 시험치라 하H 시험지, 클램프, 핀셋, Parafilm2.1.2.

  리포트 | 15페이지 | 4,900원 | 등록일 2016.01.14

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  과산화물가 측정 실험 보고서

  공시험용 제조시 시료5g 대신 증류수 5ml을 취하여 넣는다.(9) 교반이 완료되면 공시험용을 포함한 4개의 삼각플라스크에 각각 포화 요오드칼륨용액 1ml을 취한다.(10) 가볍게 ... 이러한 유지의 산패 정도는 산가와 과산화물가를 측정함으로써 판단할 수 있다.○ 과산화물가과산화물값은 유지 1kg에 함유된 과산화물(peroxide)의 밀리당량수 (milliequivalent ... (실험자1)0.9본 실험의 적정치 (실험자2)1.2본 실험의 적정치 (실험자3)0.9본 실험의 적정치 (실험자4)1.1본 실험의 적정치 (실험자5)1.1평균1.04표준편차0.13공

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.15 | 수정일 2018.12.19

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  유지 시료 산패도 측정

  530 nm에서의 흡광도B = 공시험의 530 nm에서의 흡광도W = 유지의 중량 (g)시험 결과시료명번호유지무게흡광도TBA value1212식용유15-230.66540.3050.30720.889721.0400오징어 ... 구한다.산가 지시약 만들기(1%페놀프 탈레인 용액)-에탄올 100ml에 페놀프 탈레인 1g용해산가(A.V) = 5.611*(T-B)*fW = 유지의 중량T = 본시험에서의 0.1N-KOH의 ... 즉, 유과잉의 일염화요오드(ICI)를 가하여 반응시킨후 잔존하는 미반응의 ICI를 KI로 분해시키고 생성된 유리 I2를 Na2S2O3용액으로 적정하여 공시험과의 차를 구하면 흡수된

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.29

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  [식품생명공학실험]과산화물가 측정

  공시험용 제조시 시료5g 대신 증류수 5㎖을 취하여 넣는다.10) 교반이 완료되면 공시험용을 포함한 4개의 삼각플라스크에 각각 포화 요오드칼륨용액 1㎖을 취한다.11) 가볍게 흔들어 ... 이러한 유지의 산패 정도는 산가와 과산화물가를 측정함으로써 판단할 수 있다.나. ... 그 결과 1.43㎖값이 나왔다.과산화물가 계산식과산화물가(meq) ={(a-b)f} over {검채의`채취량(g)}×100a : 0.01N 티오황산 나트륨액의 적정수(㎖)b : 공시험에서의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.01 | 수정일 2020.08.05

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  카놀라유의 이화학적 성질 분석

  이용하여 과산화물가를 측정하였다.과산화물가(meq/kg) ={(a-b) TIMES f TIMES 10} over {S}a : 0.01 N 티오황산나트륨액의 적정수 (ml)b : 공시험에서의 ... oil2.832.754.376.812.183.593.76±1.58waste oil5.8415.5510.5615.094.669.1710.15±4.55실험방법에서 제시한 과산화물가의 계산식에서 b값에 해당하는 공시험에서의 ... 산가는 유리지방산의 함량을 측정하는 것인 반면, 과산화물가는 유지의 초기 산패도를 측정하는 것으로 제조된 시료의 향후 저장성을 예측할 수 있는 값이다(14).

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14

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  지질분석, 식품 내 함량분석, 대학원 수업, 조지방 정량, 정성 분석, Soxhlet 추출법, 속슬렛 추출법, Rose-Gottlieb법, 산분해법, Gerber법, 산가, 과산화물가

  )0.1N-KOH·ethanol 용액으로 적정* 종말점 : 용액이 미홍색으로 30초간 지속될 때..PAGE:36산가 계산V0 : 공시험의 0.1N-KOH 용액의 적정소비량(ml)(* ... 화학적 시험법산가(acid value과산화물가(peroxide value)6. ... ..PAGE:34오메가3의 산가 측정산가 측정시 시료채취량화학적 시험법 : 산가(acid value)시료 5-20g를 칭취1% phe·ethanol용액2-3방울Ether·ethanol

  리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.02.08

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  산가 측정 실험보고서

  (공시험은 다른 조가 대신하여 함, 대신 결과의 색깔을 최대한 맞춤)⑥ 산가 계산산가(mgKOH/g)=(본시험 0.1N-KOH소비량-공시험 0.1N-KOH소비량) X 0.1N-KOH펙터 ... 공시험과 본시험 색 맞추는 과정의사진 (왼쪽: 공시험결과, 오른쪽: 본시험결과)② 산가 계산식에서 5.611을 곱하는 이유를 알아보자.0.1N KOH 용액 1mL에는 5.611mg ... 고찰① 본시험과 공시험을 다른 조에서 했고, 눈으로 어림잡아 두 시험의 색이 비슷해졌을 때의 KOH양을 측정했기 때문에 콩기름 산가 측정의 약간의 오차가 있을 수 있다.사진1.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.26 | 수정일 2015.07.07

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