"더덕구이" 검색결과 21-40 / 395건

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  <수산식품가공학> 가자미식해 그리고 황태

  얼어 붙어서 더덕처럼 마른 북어라 하여 더덕북어라고도 한다황태 명칭의 유래 명태를 말리는 과정에서 살색이 노랗고 솜방망처럼 연하게 부풀러 올랐다고 하여 황태라 부르게 되었다 .명태의 ... 따뜻하여 소화 기능이 약한 사람이나 손발이 찬 사람에게 좋은 식품이다 . ◎ 이뇨 작용 , 통증 해소 , 노화 방지 , 미용식 , 다이어트 식품으로 우수하다황태 요리 황태국 황태구이

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.29

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  외식 창업계획서 - 한정식 전문점 창업 사업계획서

  구운 요리오가피 효소 오리구이오가피 효소에 숙성시켜 구운 오리 구이식사더덕 영양밥과 송이 맑은 국 / 해물 온면 중 택 1아이스 홍시 새알심 셰이크쫀득한 새알과 부드럽게 넘어가는 ... 홍시셰이크가 잘 어우러지는 후식치즈설기와 흑미생강식혜 or 커피치즈가 콕콕 박힌 설기 떡과 흑미로 만든 식혜(4) 1만원 점심메뉴식사더덕 영양밥과 송이 맑은 국 / 해물 온면 중 택 ... 송이 맑은 국 / 해물 온면 중 택 1사과정과와 구절초 차 or 커피꿀에 절인 사과와 구절초싸여져 있는 우엉과 함께 버무려 먹는 요리유자방어구이방어를 유자청 소스에 5시간 동안 재워

  리포트 | 18페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.05.19

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  지리산국립공원과 소백산국립공원의 현황과 개선점

  또한 주 메뉴인 더덕구이 효소백반은 향긋한 더덕구이와 함께 지리산 토종 흑돼지 백초효소로 맛을 낸 도시에서는 맛볼 수 없는 각종 산나물 등도 즐길 수 있으며 뚝배기 된장찌개마저도 입을 ... 한 그릇과 갖가지 반찬들도 건강한 밥상이라 여행의 피로를 해소해줄 수 있다.각자 다른 도에 있고 다른 지역이지만 지리산이 위치해 있다는 공통점이 있어서 맛집들의 종류가 흑돼지나 더덕구이 ... 도담삼봉이 모두 차로 20분이면 도착할 수 있는 거리에 위치하고 있다.샬롬식당의 대표적인 약선요리 메뉴는 가마솥 닭백숙, 송이 백숙, 능이백숙, 닭볶음탕, 버섯전골, 두부 전골, 더덕구이

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.14

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  복지시설에서 사회복지사가 직접 실행할 수 있는 노인을 위한 프로그램을 기획하고 프로포절을 작성

  따라서 두릅전, 더덕구이, 쭈꾸미 볶음을 각 주에 나누어 조리한다.또한 4월 마지막 주에는 곡우가 있으므로, 절기음식으로 조깃국을 만든다. ... 따라서 냉이 된장국, 바지락 칼국수, 소고기 취나물 볶음밥, 달래 비빔밥을 각 주에 나누어 조리한다.4월에는 두릅, 더덕, 쭈꾸미가 제철 식품이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  유아 급식 12월 식단표

  우유소고기버섯죽단팥죽바나나 & 우유방울토마토 & 우유점심차조밥맑은얼갈이국돈가스도토리묵무침배추김치수수밥어묵국간장찜닭무나물깍두기훈제오리채소볶음밥들깨순두부탕계란찜배추김치방울토마토찹쌀현미밥배추된장국더덕구이메추리알조림깍두기흑미밥콩나물국두부야채전느타리버섯볶음배추김치오후간식물만두토마토스파게티 ... &새알더덕야채주먹밥 & 우유바람떡 & 메밀차간장비빔국수 & 우유프렌치토스트 & 우유아몬드 슬라이스 & 우유일자131415161718오전간식사과 & 우유누룽지죽채소스틱(오이) & 우유양송이버섯죽단호박찜 ... 우유우유점심흑미밥애호박된장국소고기버섯볶음연근조림깍두기찹쌀현미밥들깨버섯국돈육폭찹오이무침배추김치닭살카레라이스만둣국연두부찜깍두기사과차조밥소고기무국닭볶음탕콩나물무침배추김치기장밥백김치연두부국더덕튀김김자반볶음깍두기유부초밥미역국배추김치귤오후간식멸치칼국수고구마맛탕

  서식 | 1페이지 | 1,900원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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  한식조리

  장국죽, 너비아니 구이, 무생채3. 완자탕, 섭산적, 풋고추전4. 더덕구이, 더덕생채, 육원전5. 잡채, 표고전, 도라지생채6. 탕평채, 오징어볶음, 북어구이7. ... 칠절판, 제육구이, 홍합초8. 생선양념구이, 생선찌개, 생선전9. 두부조림, 지짐누름적, 화양적10. 겨자채, 미나리강회, 육회메뉴명재료썰기(25분)요구사항1. ... 만약 고기의 모양이 고르지 않다면 모양이 고른 제육구이를고르지 않은 제육구이의 위에 얹어서 가지런히 담아내는 것도 좋다.메뉴명홍합초(20분)요구사항1.

  시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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  한식 실기 전 메뉴 요약 모음집

  접시에 담고 다진 갓 올리기Tip: 소고기를 타지 않게 충분히 익힌다.6장의 소고기 모양을 달 군 석쇠에 올려 굽기 전 일정하게 손질한다.더덕구이(30분)재료통더덕, 진간장, 대파, ... 유장(간장1ts+참기름1Ts) → 더덕에 발라 초벌구이 (석괴 젓국으로 하기Tip: 굴은 소금물에 헹궈 불순물을 제거한다.두부를 썰고 난 뒤 찬물에 헹궈 부스러기를 제거한다.재료의 ... 초벌구이 한 북어에 양념장 바른 후 석쇠에 굽기 한다.5.

  시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.04

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  <수산식품가공학> 가자미식해와 황태

  얼어 붙어서 더덕처럼 마른 북어라 하여 더덕북어라고도 한다 . 빛이 누렇고 살이 연하고 부드러우며 쫄깃한 육질과 깊은 맛이 있다 .덕장이란 ? ... 황태황태를 이용한 요리 황태 황태구이 황태껍질무침황태를 이용한 요리 황태 황태찜 황태국Q A감사합니다 :){nameOfApplication=Show}

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  , 오징어회, 쇠미역쌈, 쇠미역튀각, 명태식해, 도토리묵, 감자송편, 감자경단, 찰옥수수시루떡, 메밀총떡, 옥수수엿, 더덕생채, 동태순대, 오징어순대, 감자시루떡 등※전라도한반도의 ... 음식의 맛은 맵고 간은 세게 하는 편으로 전라도 음식보다 더 맵다.음식: 아구찜, 따로국밥, 애호박죽, 조개국수, 추어탕, 곰탕, 토란줄기찜, 콩잎김치, 당귀장아찌, 더덕장아찌, 단풍콩잎장아찌 ... 편이고 고춧가루도 많이 써서 맵고 갖은 양념을 사용하여 음식의 맛이 진하고 감칠맛이 난다.음식: 전주 비빔밤, 콩나물국밥, 깨죽, 대합죽, 꽃게미역국, 파산적, 콩나물잡채, 대합구이

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  신장질환 환자 식사요법 리포트

  조리 시에는 많은 양의 물에 데치는 방법을 사용하여 칼륨 함량을 최대한 줄이도록 하였다.사과는 칼륨을 줄이기 위해 껍질을 벗겨 제공한다.점심간식가래떡구이가래떡꿀곡류열량보충1(50)1 ... 오징어는 염분이 많으므로 물에 담가 염분을 충분히 제거한 후 사용하도록 하고, 더덕은 칼륨을 줄이기 위해 껍질을 벗기고 썰어서 물에 담가둔 후 조리하였다.오후간식딸기생과일주스딸기꿀과일2열량보충1 ... 도왔다.점심쌀밥백미곡류2(30)60도토리묵/양념장도토리묵참기름곡류지방1(200)0.5(5)2002.5버섯잡채당면생표고팽이버섯참기름열량보충채소1채소1지방1(30)0.5(50)1(5)30255오징어더덕초무침물오징어더덕어육류채소10.5

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  음식레시피-돈까스카레덮밥(중식)

  어울리는 식단 또는 행사우동국, 더덕양념구이, 깍두기, 사과사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기 등심 5kg, 달걀 1.8kg, 양파 1.5kg, 당근 0.5kg현미

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)

  날짜중 식석 식목요일(16일)혼합잡곡밥차돌된장찌개자반고등어구이알감자조림더덕무침/배추김치혼합잡곡밥건새우미역국베이컨계란말이양배추쌈치커리생채/배추김치금요일(17일)혼합잡곡밥돈등뼈시래기탕맛살야채볶음다시마쌈 ... )혼합잡곡밥피홍합탕제육볶음도토리묵새싹무침양배추쌈/배추김치혼합잡곡밥콩가루근대국우불고기표고버섯조림오이무침/배추김치토요일(4일)육개장칼국수메밀전병미나리나물배추김치혼합잡곡밥들깨미역국꽁치통구이 ... 배추김치금요일(7일)혼합잡곡밥사골곰국돈육두루치기양배추쌈&쌈장고구마조림/배추김치혼합잡곡밥피홍합탕연어까스&탈탈S가지양파볶음오이무침/배추김치토요일(8일)오곡밥쇠고기무국굴비구이삼색묵은나물김구이

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.25

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  , 메밀총떡 , 옥수수엿 , 더덕생채 , 동태순대 , 오징어순대 , 감자시루떡 등 2-1) 지방별 향토음식 특징※ 전라도 한반도의 서남쪽에 자리 잡은 전라도는 예로부터 넓고 기름진 ... 음식의 맛은 맵고 간은 세게 하는 편으로 전라도아구찜 , 따로국밥 , 애호박죽 , 조개국수 , 추어탕 , 곰탕 , 토란줄기찜 , 콩잎김치 , 당귀장아찌 , 더덕장아찌 , 단풍콩잎장아찌 ... 음식 : 미역죽 , 전복죽 , 옥돔죽 , 닭죽 , 돼지족탕 , 옥돔구이 , 전복회 , 소라회 , 고사리전 , 전복김치 등 2-1) 지방별 향토음식 특징2-2) 향토음식의 이점 대표적인

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  [단체급식 및 실습] 교자상차림

  , 삼치구이, 넙치구이, 준치구이, 도미구이, 조기구이, 대구구이, 채소류를 이용한 더덕구이 등이 있다.2) 전전은 육류, 어패류, 채소류 등의 재료를 다지거나 얇게 저며 밀가루와 ... 구워지면서 타지 않는다.대표적인 구이음식은 육류를 이용한 너비아니(불고기), 갈비구이, 돼지고기삼겹살구이, 닭구이, 콩팥구이, 염통구이, 어패류를 이용한 북어구이, 청어구이, 민어구이 ... 나뉘고 양념에 따라 소금구이, 간장양념구이, 고추장양념구이로 나뉜다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  7월 주간식단표 3끼

  ㎉21.8g576㎉23.5g564㎉21.6g쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥물만두국부대찌개들깨버섯탕사골떡국짬뽕국무청된장국조갯살미역국저갈치구이새송이버섯구이훈제오리볶음오징어어묵볶음돈까스 ... 잡곡밥참치김치찌개콩국수계란파국반계탕라면배추된장국들깨수제비국점순살파닭분홍소세지전카레소스김치전모듬튀김"쭈꾸미야채볶음"닭봉간장조림심수제치킨무꽃맛살샐러드등심돈까스부추양파무침떡볶이계란장조림더덕고추장무침양배추샐러드참나물파프리카겉절이오렌지샐러드삶은옥수수단무지잔파무침"사과샐러드 ... 잡곡밥"돼지고기김치찌개"알탕배추된장국육개장들깨무채국팽이유부장국쇠고기무국저고등어무조림함박스테이크"삼치데리야끼구이"계란말이춘천닭갈비가자미구이"푸실리미트볼조림"녁잡채어묵볶음브로콜리볶음감자채볶음비엔나야채볶음느타리버섯볶음"더덕고추장무침"부추겉절이청경채나물미역줄기무침쑥갓두부무침"오이고추된장무침"상추겉절이미나리나물건파래무침배추김치배추김치배추김치배추김치배추김치배추김치배추김치계612

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2024.01.29

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  찌개나 전골에는 닭전골, 무청시래지찌개, 청국장찌개가 있고 구이로는 더덕구이, 표고버섯양념구이가 있다. ... 구이나 찜 종류에는 잉어찜, 찜닭, 안동간고등어, 명태구이 등이 있다. 김치나 나물류에는 가죽나물, 우엉김치, 비름나물이 있고 조과류에는 한방약과, 연근정과가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  급식일지 사례 레포트 8가지 사례 (급식일지 기록, 장기요양기관 및 유치원 등 다양한 기관 활용)

  메뉴 및 식수 인원조식중식석식간식-주식 : 혼합잡곡밥, 건새우아욱국, 섭산적구이, 느타리버섯볶음, 오복지무침/배추김치-죽식 : 버섯죽-주식 : 바지락칼국수, 도토리묵야채무침, 더덕양념구이 ... 메뉴 및 식수 인원조식중식석식간식-주식 : 혼합잡곡밥, 북엇국, 두부굴소스조림, 애호박볶음, 김구이, 배추김치-죽식 : 두부죽-주식 : 혼합잡곡밥, 콩가루시래기국, 돈갈비찜, 가지양파볶음 ... , 가자미구이, 새송이조림, 미나리무침 / 배추김치-죽식 : 새송이죽오전 : 요플레오후 : 단호박찜요구르트일반식 : OOO, OOO당뇨 일반식 : OOO죽식 : OOO, OOO다진식

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.16

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  노인 대상 식단 작성 (대상 계절 - 봄)

  노인 봄 하루 식단아침점심저녁간식현미밥표고버섯 뭇국두릅닭고기완자두부조림봄동 겉절이주꾸미 야채 죽콩나물국메추리알장조림취나물 볶음열무김치흑미밥바지락 된장찌개고등어구이무 들깨나물더덕 배 ... 노인 봄 제철식품(계절식품)→ 봄의 제철 식품으로는 딸기(1-5월), 한라봉(12-3월), 매실(5-6월), 쑥(3월), 달래(3-4월),냉이(3-4월), 취나물(3-5월), 더덕(

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.26

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  황해도, 평안도, 함경도의 음식문화를 조사하여 보고서로 제출해주십시오.

  더덕볶음, 가지짠지, 삶은 동치미, 풋완두죽, 콩깨국칼국수, 느릅쟁이국수 등 다양한 평안도 음식이 있다.3. ... 이 밖에 음식으로는 녹두묵, 김고추장구이, 연안식해 외에도 잡곡과 나물로 만든 다양한 음식이 있다. 현재 북한 땅인 황해도는 서울과 같은 수도라 할 수 있는 개성이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10

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  신부전 환자 식이

  .- 불필요한 외식 및 회식을 최대한 줄입니다.염분이 적은 식품카스테라, 바닐라쉐이크, 초코쉐이크, 파운드 케익, 모카 케익, 생등심 구이, 김초밥, 닭다리튀김, 회덮밥, 비빔밥, ... 1회 분량은 귤 1개 크기 정도입니다.)과일군채소군저칼륨군귤, 포도, 사과, 사과주스, 파인애플, 단감, 연시, 레몬, 자두, 후르츠 칵테일(통조림)김, 마늘, 풋고추, 생표고, 더덕

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.26

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