"더덕구이" 검색결과 101-120 / 395건

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  건강을 지키는 지역별 음식

  아울러 간장병에 좋은 이유는 타우린 성분이 들어 있기 때문이다.5)산 더덕구이산 더덕을 씻어 껍질을 벗긴 후 방망이로 자근자근 두들긴 후 갖은 양념한 고추장을 발라 석쇠나 프라이팬에 ... -효능더덕의 주성분은 사포닌으로 인삼과 동일하여 식용과 약용으로 많이 사용하여 왔다. 오래된 더덕속에 물이 고인 것은 명현작용이 있어 불로장생 약으로 널리 알려져 있다. ... 더덕은 조혈작용, 혈압하강, 해독작용, 건위제, 자양강정에 효과가 있다.4.경상도 음식의 특징경상도는 남해와 동해에 좋은 어장을 가지고 있어 해산물이 풍부하고, 남북도를 크게 굽어

  리포트 | 25페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.15

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  한국조리실습

  ※국물이 있는 상차림은 장국상차림. ex) 떡국, 만둣국학교에서 만든 닭찜, 더덕구이, 국수장국다시 만들어 본 닭찜, 더덕구이, 국수장국▶ 수업일자 : 3월 29일● 콩나물밥 ●(재료 ... 후 준비한 지단과 은행을 올려 고명한다.간단 명료 순서≫ 지단, 은행부터 볶고→닭 삶기→양념 반+물+감자, 당근, 버섯→나머지 양념 넣기→양파 넣기→양념이 2~3T 남을 때까지● 더덕구이 ... 잘 밀어진 더덕에 유장처리를 하여 석쇠에 한번 구워준다.6. 양념장을 만들어 1차 초벌 된 더덕에 발라 다시 구워준다.7.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.30

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  한식,상차림,전통상차림,식사예절,3첩반상,우리나라식사예절,한식상차림

  또는 조림더덕구이섭산적생선조림김구이장과 또는 젓갈북어무침조개젓미나리장과무숙장과(유기반상에 차린 5첩반상) (5첩반상 반배도)계절조리법봄여름가을겨울기본음식밥보리밥완두콩밥흰밥팥밥국애탕조기맑은국미역국무국장류청장 ... - 반상에 기본적으로 차리는 음식은 밥 · 국·김치·장류·찜·찌개로 첩수에 세지 않는다.- 첩수에 들어가는 찬품으로는 생채, 숙채, 구이, 조림, 전, 장과, 마른찬, 젓갈, 회, ... 계절조리법봄여름가을겨울기본음식밥콩밥완두콩밥팥밥흰밥국조개시금치국감자국곰국갈비탕장류청장청장청장청장찬 품김치연배추김치열무김치깍두기총각김치생채 또는 숙채냉이나물가지나물노각생채느타리버섯나물구이

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.03.04 | 수정일 2024.02.22

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  외식창업론 5년내 오픈한 신규브랜드 조사

  마케팅 믹스 7P ① 상품(Product) * 한상메뉴 - 삼색한상 : 도톰한 국내산 생삼겹 2인분+키조개살+명품김치 or 더덕구이 - 명품한상 : 색다른 8가지 팔색 삼겹살과 더덕구이 ... , 키조개구이, 현미누룽지, 물/비빔냉면43000원 * 해물된장찌개 : 한상메뉴 주문 시 무료 * 단품메뉴 : 10000원으로 모두 통일 * 산 더덕구이 : 15000원 * 키조개 ... 풋냄새도 없애준다. - 생 삼겹살 : 혈관 내 콜레스테롤 축적을 막아주며 혈류를 왕성케 하고 몸 안에 축 적된 노폐물을 체외로 밀어내 피로를 말끔히 씻어준다. * 사이드메뉴 - 산 더덕구이

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.09

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  봄나물에 대하여 조사

  더 덕과명, 속명초롱꽃과, 더덕속다른 이름태삼, 삼엽체채취시기5월초～중순용도어린 잎은 식용, 뿌리는 약용 및 식용식용방법잎은 생채 또는 데쳐서 먹으며 뿌리는 더덕구이, 장아지 등을 ... 만드는 법더덕을 먹기 좋고 길게 잘라 유장먼저 발라서 애벌구이를 한 다음 고추장 양넘과 준비한 양념으로 석쇠에서 구어낸다..6. ... 더덕은 숲속에서 자란다. 뿌리는 도라지처럼 굵고 식물체를 자르면 흰색의 즙액이 나온다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.23

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  한달 조식, 중식, 석식 식단표

  07일09월 08일09월 09일09월 10일09월 11일09월 12일09월 13일조식추석연휴추석추석연휴완두콩밥차조밥은행밥차조현미밥얼갈이된장국북어콩나물국쇠고기무국건새우미역국갈치구이오징어버섯볶음햄구이꽈리고추멸치볶음콩나물무침마늘쫑볶음카레떡볶이돈육불고기깍두기총각김치배추김치배추김치중식베이컨김치볶음밥율무밥오징어덮밥흑미밥어묵국감자수제비국바지락국모듬햄찌개호두잔멸치볶음돼지고기수육감자채볶음뱅어포구이닭꼬치구이양배추쌈오이부추무침감자전사과쥬스배추김치깍두기총각김치석식잡곡밥기장밥찰현미밥수수밥콩비지찌개설렁탕우거지갈비탕육개장갈치구이더덕구이닭감자조림깐쇼새우강정야채소세지볶음모듬버섯전양배추다시마쌈두부 ... 26일09월 27일조식현미밥흑미밥흰밥차조현미밥흰밥기장밥찰흑미밥시금치된장국건새우아욱국된장찌개김치콩나물국등뼈감자탕올갱이국떡만두국김치함박스테이크떡돼지갈비찜오징어초무침불고기두부조림닭정육구이돼지갈비김치조림웨지감자오이부추무침탕수육상추양배추쌈비빔만두가지양파볶음도토리묵무침배추김치총각김치마늘쫑건새우볶음두부양념구이콩나물무침김치 ... 30일조식흰밥발아현미밥기장밥쇠고기미역국조랭이떡국참치김치찌개고추야채참치왕만두찜/초간장돈육불고기치즈달걀말이오이소박이부추장떡방울토마토수박김치/요구르트중식검정콩밥흰밥흰밥아욱된장국등뼈우거지국콩나물국닭감자조림미트볼스파게티쭈꾸미채소볶음오절판/무쌈떡갈비두부구이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.30 | 수정일 2016.04.11

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  본인의 연령(30대)과 성별(여)에 맞는 영양권장량을 찾아서 기술한 후, 영양권장량을 고려한 일주일 식단을 구성하여 봅시다.

  더덕구이(50g)?배추김치(70g)?기름 1작은술?저지방우유 1컵밥 ⅔공기?로스구이(40g)?아욱된장국?꽈리고추조림(70g)?무생채(70g)?배추김치(70g)?기름 1작은술? ... 닭양념구이(40g)?팽이버섯왜된장국?도라지생채(70g)?쑥갓나물(70g)?배추김치(70g)?기름 1작은술밥 ⅔공기?뱅어포구이(15g)?두부된장찌개?배추김치(70g)?기름 1작은술? ... 닭양념구이(40g)?일본된장국?양배추무순샐러드(70g)?단무지(70g)?배추김치(70g)?기름 1작은술?방울토마토(10개)밥 ⅔공기?야채카레볶음(40g)?

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.08.28

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  세계의음식음식의세계3공통)우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오ok

  여러 가지 식품을 골고루 섭취함으로써 영양의 균형을 상호 보완시켜주는 합리적인 식사 형식이다.주식으로는 밥, 죽, 국수, 만두, 떡국, 수제비 등이 있고, 부식으로는 국, 찌개, 구이 ... 삼계탕, 쑥떡, 생란, 더덕, 생채 등 여러 가지 음식과 생강차, 인삼차, 모과차, 유자차, 구기자차, 결명자차, 율무차 등의 차와 오미자 화채 등의 다양한 음료도 있다. ... 예로부터 약식동원(藥食同原, 약과 음식은 그 근본이 같다)의 식관념 속에 생강, 계피, 쑥, 오미자, 구기자, 더덕, 도라지, 율무, 모과, 석류, 유자, 인삼 등 약으로 쓰이는 재료가

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.28 | 수정일 2014.03.30

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  투석환자 식이요법

  달래 , 당근 , 풋고추 , 생표고 , 더덕 , 치커리 , 배추 , 양상추 , 마늘쫑 , 파 , 팽이버섯 , 냉이 , 무청 , 양배추 , 가지 , 무 , 숙주 , 오이 , 콩나물 , ... 건어패류 , 아가미젓 , 멸치젓 , 맛살 , 재치조개 , 아나고 , 생선통조림 , 난황 코코아 , 콜라 , 선 , 계란 , 두부 살코기 , 생선 , 계란 , 두부 중 1~2 가지는 구이 ... 마요네즈 40g(2.5 큰술 ) 겨자소스 10g(2 큰술 ) 건멸치 50g(1 컵 ) 조미오징어포 50g(1 컵 ) 참치통조림 50g(1/2 컵 ) 배추김치 15g(1/8 컵 ) 깍두구이

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.16

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  식품재료학(채소류)

  요리더덕구이, 더덕장아찌, 더덕무침,더덕생체 등..PAGE:7근채류마늘마늘의 특징뿌리 바로 윗 쪽 인경이 비대하여 마늘 통을 이루며, 2년생초이다.2. ... , 홍더덕, 물더덕, 일반야생더덕효능정장, 강장작용해독작용기관지염, 편도선염, 후두염 치료작용거담작용용혈작용항생작용거담제, 해독제, 건 위 강장작용인후염, 임파선염, 유선염, 종기치료작용혈관확장 ... 식용 꽃..PAGE:3근채류..PAGE:4근채류근채류의 정의뿌리(줄기 포함)를 식용하는 야채의 총칭근채류종류당근, 더덕, 도라지, 마늘, 무, 비트, 생강,양파, 연근, 염교, 우엉근채류의

  리포트 | 30페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2022.03.08

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  만성간염환자식단(간염보균자식단, 간염식이요법, 간염치료식단, 간염영양식, 간염식단모음)

  , 미나리15무40, 풋고추5간50, 참기름5,소금1더덕40, 설탕2참기름, 고추장김구이1장배추김치50간식파인애플 통조림카1/4개 ... 기름5깍두기50간식두유두유200수정과인절미수정과인절미50저녁콩밥무굴국두부부침해파리냉채시금치나물김치밥260, 콩10무60, 굴60두부80, 식용유10해파리10, 맛살10오이40, 배100시금치60,참기름5김치50수수밥생선찌개간구이더덕구이김구이배추김치수수밥260생태100 ... 우유우유20011251166점심흑미밥백미흑미80102.70.32703062.16.95.40.6--쇠고기무국쇠고기무콩나물참기름간장고춧가루소금후추4055351551110.80.50.2751610982.41.5--1.61-5--1양송이버섯구이양송이버섯콩기름소금70511120453

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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  한식의 세계화 방안-문화적 의미로써의 한식

  양념을 변화시킨 나물이나 생채 등을 샐러드의 자리에, 맑은 국이나 죽은 수프의 자리에, 갈비나 너비아니 구이 또는 전복이나 더덕 같은 고급 식재료를 이용한 요리 등 일품요리를 본식의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.22

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  현대인이 알아야 할 영양 건강 정보와 웰빙음식을 읽고(현대인과 영양)

  더덕은 주성분이 사포닌으로 인삼과 동일하며 식용과 약용으로 많 나고 배꼽이 약간 튀어나와 있다. ... 가지불고기피망구이, 가지양송이버섯덮밥, 가지볶음, 가지무침 등이 있다. 양배추는 칼슘이 많은 알칼리성식품이다. 양배추의 특유의 냄새는 식초를 치면 사라진다. ... 인삼, 더덕요리, 인삼에는 약리작용을 나타내는 사포닌이 20여종이나 들어 있다. 이 사포닌의 종류와 비율이 약효와 관계된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.25

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  케이스스터디-당뇨, 비만 식이요법

  혈당부하가 낮은 식품으로 섭취한다.식단정보구분음식명재료분량아침잡곡밥잡곡밥1/2공기무채국무채국1그릇사태찜쇠고기사태 60g1작은접시더덕구이더덕1작은접시깻잎나물깻잎1작은접시배추김치배추김치1 ... 부자.(2) 24시간 회상법 (일상식) 2013. 06. 16식사음식명섭취량재료명장소아침잡곡밥콩나물국멸치 볶음김치고등어구이토마토쵸코렛1/2 공기1그릇20g5쪽1/41개1조각백미, 수수 ... 2작은접시점심잡곡밥잡곡밥1/2공기순두부찌개순두부찌개1그릇가자미구이가자미1토막열무된장무침열무1작은접시호박나물호박1작은접시백김치백김치1작은접시저녁잡곡밥잡곡밥1/2공기미역국미역국1그릇갈치구이갈치1토막근대나물근대1작은접시오이생채오이1작은접시깍두기깍두기1

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.23

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  당뇨환자 가상사례연구(케이스 스터디)&교육안

  (시래기, 더덕, 취나물)- 알코올음료는 필요한 영양소 없이 열량만 있으므로 제한한다.- 외식 시에는 기름, 설탕을 많이 사용한 음식은 피하고 식품 종류가 골고루 포함된 것을 선택한다 ... 두부와 참나물(참나물70, 두부80)도라지 볶음(도라지40)청경채 김치(청경채 김치50)두유200g토마토350g흑미수수밥(쌀50, 흑미20, 차수수20)미역국(미역2.5)가자미 구이 ... 대파10)콩나물 무침(콩나쿨70)미나리생채(미나리70, 무20, 양파10)배추김치(배추김치50)두유200g사과80g흑미수수밥(쌀50, 흑미20, 차수수20)미역국(미역2.5)가자미 구이

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.01 | 수정일 2016.10.11

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  한국전통조리실습 레시피 과제 [나만의 레시피 만들기]

  오이선 삼색북어보푸라기 생선찌개 북어구이 탕평채 제육구이 섭산적 국수장국 비빔국수 잡채 닭찜 북어찜 더덕구이 33. ... 레시피 기말 과제콩나물밥 무생채 도라지생채 더덕생채 장국죽 완자탕 무숙장아찌 오이숙장아찌 두부젓국찌개 오징어볶음 미나리강회 두부조림 달걀찜 육원전 생선전 풋고추전 표고전 비빔밥 호박선 ... 생선양념구이 37. 오이소박이 38. 돼지갈비찜 39. 지짐누름적 40. 너비아니 41. 홍합초 42. 겨자채 43.

  리포트 | 45페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.03

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  노인 식단

  콩류 채소류 단가 두부부침 간장 소금 다진마늘 다진파 참기름 0.5 0.5 0.4 0.4 0.6 더덕생채 더덕 파 소금 고춧가루 고추장 다진마늘 간장 물엿 통깨 15 5 0.5 0.5 ... 청고추 멸치 다시마 고추장 고춧가루 다진마늘 다진생강 25 15 10 10 7 2 1 5 5 1 0.5 0.4 0.2 0.15 0.15 0.1 0.03 100 12 5 13 두부구이 ... 회식단 – 하루 6000 원 식단 아침 점심 저녁 오전간식 오후간식 기장밥 시금치된장국 계란찜 애호박볶음 열무김치 흑미밥 콩나물국 수육 모듬야채무침 물김치 녹차밥 동태찌개 두부부침 더덕생채

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.22

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  한국의음식문화

  *향토음식: 소곡주(서천), 호두과자(천안), 생강한과(서산), 인삼정과(금산), 어리굴젓(서산), 인삼어죽(금산), 위어회(논산), 밀국 낙지 탕(태안), 더덕구이 정식(예산), ... 음식을 모두 한상에 차려놓고 먹습니다.둘째, 주식과 부식이 확연히 구분되는데, 밥을 주식으로 하고 각종 반찬을 부식으로 하며 국물이 있는 음식을 즐겨먹습니다.셋째, 조리법이 다양하여 구이

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.11

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  당뇨환자 case study 간호과정

  소고기20g,계란1개,시금치,호박,도라지,통나물등등)물김치밥(175g)육개장(업진60g,계란20g,대파, 토란대,고비나물)호박전깍두기밥(175g)민어매운탕 (대구 1토막,두부,갖은야채)더덕참기름무침배추김치현미밥 ... (1토막)오이뱃두리(우둔20g,오이)배추김치밥(175g)낙지전골 (180g)호박나물깍두기밥(210g)제둔김치찌개(제둔40g,김치)꽁치소금구이단깻잎찜물김치장국수(소면75g,소고기20g ... 시금치된장국계란찜우엉조림부추김치흑미밥(175g)미역국쇠고기두부조림(소고기20g,두부40g)조림풋고추찜오이소박이점심밥(210g)설렁탕(사태60g)도라지생채깍두기밥(210g)미역냉국북어구이

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.09 | 수정일 2015.11.23

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  [마케팅] 한식, 세계를 요리하라를 읽고 (한식의 세계화 마케팅)

  더덕구이,청포묵무침 등 특별한 메뉴는 아니지만 가격은 상상을 초월한다. ... 더덕구이 2만원, 청포묵 무침 15000원＞위 사진은 어느 한식당의 메뉴판 사진이다. 이 한식당은 외국인들의 접대용 식당으로 유명하다고 한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.06

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