"동물성식중독" 검색결과 21-40 / 5,575건

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 교재 전 범위 핵심요약노트

  의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 ... 발생할 수 있는 원인이 되는 물질을 위해 요인이라 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나 ... 살균 소독제, 세척 철사, 모래, 돌, 유리, 뼈, 플라스틱, 나무 조각 등5) 식품안전 관리요소에 대한 관리기준 설정 원칙① 화학적 관리요소 - 의도적 사용물질: 농약 463종, 동물용의약품

  방송통신대 | 100페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.21

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  식품위생직 식품위생학 기출문제

  식중독>l 여시니아식중독 옳은 것? ... 외피에 둘러싸인 작은 입자l 동물성 자연독이 아닌 것은? ... 충수돌기염과 유사한 복통,고열임산부, 신생아감염으로 유산, 수막염 유발원인균은 4도씨 증식가능 저온균돼지고기가 주오염원l 중금속에의한 식중독l 식물성자연독l 마비성 독소 아닌 것?

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.07.03

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  영양사 요점정리_식품 위생 및 관계법규

  식품의 원재료 자체에 함유, 자연독, 생리작용물질2) 외인성 : 채취, 제조, 가공, 저장, 조리, 운반, 진열 등의 과정 중에 외부로 부터 혼입되거나 이행, ∙ 생물학적 : 세균성 식중독 ... , 바이러스성 식중독, 경구감염병, 인축공통감염병, 곰팡이독, 기생충증∙ 화학적 : 의도적 첨가물(유해감미료, 유해보존료, 유해착색제), 비의도적 첨가물(잔류농약, 공장폐수 등 환경오염물질 ... 식품위생의 오염지표 미생물∙ 장내에서 서식하는 소화기계 전염병균이나 식중독균의 공존 가능성을 나타내는 지표∙ 가열처리된 식품에서의 검출은 식품제조과정의 비위생 또는 제조 후의 비위생적인

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02 | 수정일 2023.02.18

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  식품의 안전성과 평가원칙 - 식품위생관계법규

  보툴리누스 식중독, 황생포도상구균 식중독, 세레우스균 식중독 등이 대표적이다.(3) 바이러스성 식중독노로 바이러스 식중독, 로타 바이러스 식중독식품의 안전성 평가식품의 안전성- 식품의 ... 식중독1) 세균성 식중독(1) 감염형 식중독- 음식물과 함께 섭취된 세균이 체내에서나 식품 내에서 다향으로 증식하여 장관점막에 위해를 끼친다. ... 살모넬라균 식중독, 장염비브리오 식중독, 병원성 대장균 등이 대표적이다.(2) 독소형 식중독식품 중에서 세균이 증식할 때 생기는 독소에 의해서 위해가 일어난다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21

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  전염병과 감염에 관한 이해

  매개체 및 절지동물1-4. 모자 간 감염 및 태반2. 감염 용어2-1. 병원체와 병원성2-2. 지속적인 감염2-3. 식중독2-4. 수입 감염병2-5. 정상균총과 균교대현상2-6. ... 등은 장내 미생물의 증식에 의해 식중독을 일으키며, 이러한 식중독을 전염성 식중독이라고 한다.2-4. ... 보툴리눔은 독소형 식중독을 일으키며, 이러한 독소의 생성에 의한 식중독을 독소형 식중독이라고 한다.또한 노로 바이러스는 일절 발생하지 않지만 병원성 대장균, 살모넬라, 캄필로박터

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  간호학과]영양학개론]식중독의 종류 및 대처법

  세균성 - 감염형 식중독(infectious food poisoning)1) 살모넬라 식중독(salmonella typhimurium, salmonella enteritidis food

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  영양과건강 ) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.

  조리 전 손을 깨끗이 씻어서 식중독 위험을 최소화 시킨다.3) 조리특성밥은 가열 조리로 만들어진다. ... 보툴리즘이라고도 말할 수 있다.이러한 식중독의 경우 잠복기가 12~36시간으로 나타나며, 잠복기가 짧게 나타날수록 중증으로 분류된다. ... (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건이 갖추어지면

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  영양과건강 ) (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

  (나)_____를 만들어 내는 독소형 세균성 식중독균으로서 이 독소는 세균성 독소 중 가장 독성이 강한 편이나 가열에 의해 파괴되므로 충분히 가열하면 예방이 가능하다. ... (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건이 갖추어지면 ... 식중독 예방을 위해 횟감용 칼, 도마는 꼭 구분하여 사용하고, 여름철에 어패류는 가열조리 후 바로 먹는다.정답: (가)_____설명:(2) 내생포자를 형성하는 (가)_____은 외독소인

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  영양과 건강 ) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

  (나)_____를 만들어 내는 독소형 세균성 식중독균으로서 이 독소는 세균성 독소 중 가장 독성이 강한 편이나 가열에 의해 파괴되므로 충분히 가열하면 예방이 가능하다. ... (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건이 갖추어지면 ... 식중독 예방을 위해 횟감용 칼, 도마는 꼭 구분하여 사용하고, 여름철에 어패류는 가열조리 후 바로 먹는다.정답: (가)_____설명:(2) 내생포자를 형성하는 (가)_____은 외독소인

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  제천명지병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문 적성검사문제 지원동기작성요령

  121) 식중독에도 종류가 있는데 원인별 증상과 예방법을 말해 보세요.▶ 살모넬라균 식중독살모넬라균은 우리나라에서 가장 흔한 식중독 원인균으로 상한 우유, 달걀, 닭고기, 돼지고기, ... 이 균으로 인 한 식중독은 설사뿐만 아니라 용혈성 빈혈, 혈소판 감소증, 급성 신부전 등 심각한 합병증을 일으켜 사망에 이를 수도 있으므로 각별한 주의가 필요하다.▶ 캠필로박터균 식중독주로 ... 애완동물의 배설물을 통해 감염되기 때문에 애완동물을 키우는 가정에서 주의가 요구된다.122) 우리 지역 환자들이 특별히 자주 앓는 질환들이 어떤 것인지 관찰해 본적이 있나요?

  자기소개서 | 368페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.02

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  식품위생직 공무원 수험과목 식품위생학 식중독파트 요약정리집

  식중독CH01. 식중독의 개요1. ... 식중독 보고절차- 식중독 환자나 의심되는 자를 진단 & 사체를 검안한 의사 & 한의사식중독 환자나 의심되는 증세를 보이는 자를 발견한 집단급식소의 설치 운영자➔ 지체없이 특별자치시장 ... 혈액&배설물, 식중독의 원인이라고 생각되는 식품등4) 미생물학적 시험5) 이화학적 시험식중독의 원인이 되는 식품등의 오염경로 찾기 위함

  시험자료 | 32페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.02.04

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  식중독예방교육 계획안

  식중독예방 교육 계획안대상자노인일자리 지원 사업 참여자 어르신교육자일시시간장소교육주제식중독 예방하기교육목표대상자는 식중독을 예방한다.? ... 지식 : 대상자는 식중독의 정의를 설명한다.대상자는 식중독의 원인과 증상을 열거한다.대상자는 식중독의 예방법을 설명한다.? 기술 : 대상자는 손 씻기를 정확히 한다.? ... 조리하거나 보관·저장하여야 할 때는 반드시 손을 씻은 후 작업하여야 한다.손을 반드시 씻어야 하는 경우는- 화장실 이용 후- 코를 풀거나 재채기 등 신체의 일부를 만지고 나서- 애완동물을

  서식 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.24

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  독성인자의 발현 억제 물질 탐색 연구, 압력에 의해 유발된 단백질의 구조적 변화가 돼지고기 등심의 빙핵 생성 온도에 주는 영향 연구, 식중독균의 바이오필름 형성 기전 분석을 통한 ... 식중독균 오염 경로 규명 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 Caudatin가 활성화된 HMC-1 세포에서 JNK/AP-1/NF-k B/caspase-1 경로를 억제하여 염증 반응을 ... 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 Mesoflavibacter aestuarii sp. nov., 해수에서 분리한 제아잔틴 생산 해양세균 연구, 소당류의 분리 및 정제 연구, 식중독균

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.31

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  서울대학교 일반대학원 식품동물생명공학부 연구계획서

  석사 박사 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대 대학원 식품동물생명공학 전공에서 식중독 설사 환자에서 갓 분리한 Salmonella enterica serovar의 새로운 유전자형 ... 혈전증에 기여할 수 있는 RBC 포스파티딜세린 노출을 유도하는 기전 연구, 대두 단백질 분리물, 한천 및 알지네이트가 포함된 하이브리드 네트워크 기반 고체 에멀젼 젤을 사용하여 동물 ... 학부, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목저는 서울대 대학원에 재학하면서 기주기생체분자유전학, 농업환경생물학특강, 생물농약학, 생화학특강, 식품생물공학특강, 식품안전성, 동물유전학특강

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.12

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  이대서울병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  생성되는데 이산화탄소와 아민류, 황화수소, 인돌(indole), 스카톨이 생성디는 반응을 1가지씩만 제시해 보세요.3) 꽁치, 고등어 등의 등푸른 적색어류가 대표적인 알레르기성 식중독 ... 비타민 A는 동물성 식품에서 주로 어떤형태로 존재하나요? ... 76) 전공과 자신의 식습관과 어떻게 매치가 되나요?77) 우리나라 식량자급자족이 암담하다 하는데 지원자는 어떤 생각을 가지고 있나요?

  자기소개서 | 565페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.06.19

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  설연휴 안전사고 예방 가정통신문

  (식중독) 장거리 이동에 따른 차량 내에서의 음식섭취 및 명절음식 섭취 시 식중독 예방을 위해 손 씻기 등 예방수칙 교육- 식중독 예방 3대 요령(손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기)? ... 동물에게 물리거나 동물을 통해 전염될 수 있는 질환(광견병이나 페스트 등) 예방을 위해 개나 고양이 같은 동물을 건드리거나 만지지 말 것

  서식 | 3페이지 | 500원 | 등록일 2023.05.10

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  식중독안내문

  증상을 일으킴)☞ 자연독성 식중독 : 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의해 증상을 일으킴 (독버섯 등의 식물성, 복어와 같은 동물성 식중독)☞ 화학성 식중독 : 인공적인 ... 손 씻기만 잘 해도 식중독 외에 많은 질병으로부터 보호받을 수 있다.▶ 손을 씻어야 할 경우? 외출 후, 음식을 차리기 전, 먹기 전, 돈만지고 난 후, 애완동물을 만진 후? ... 식중독을 예방해요안전교육 가정통신문▶ 식중독이란..?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.05 | 수정일 2022.10.29

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  식품위생학 주관식 에상문제 및 답, 식품위생학 요약본(식중독, 감염병, 곰팡이독소, 탄단지 분해 및 부패과정, 복어독)

  장구균 식중독에 관하여 간략하게 설명하시오.장구균에 의해 발생하는 식중독으로 발육온도는 10~45℃, 균저항성이 강한 사람과 동물의 장관 내에 존재하는 세균이다.쇠고기,햄,소시지,치즈 ... 토양과 동물장관에 존재하여 농작물, 어패류, 육류등이 원인 식품이다.3) 바실러스세레우스균 식중독설사형과 구토형이 있다. ... 바이러스성 식중독에 대하여 설명하고, 다음 식중독의 중독증상 및 감염경로에 관하여 기술하시오1) 소형구형바이러스 식중독2) 로타바이러스 식중독바이러스에 오염된 음식물 섭취시 일어나는

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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  지역사회간호학 감염성질환 살모넬라균 A+자료

  발생으로 균주 수 급증→ 14년 및 16년에는 강원 및 경북 지역 식중독 환자 분리 균주 송부, 18년 초코케이크 집단 식중독으로 균주 수 급증7. ... 발생사례- 살모넬라 균주는 식중독 사고 관련 분리 균주가 그 외 모니터링 등 분리 균주보다 훨씬 높은 비중 차지(약 77%)- 2014년, 2016년 및 2018년에 대규모 식중독 ... - 오염된 물(지하수 및 음용수 등)이나 음식 통해 전파- 살모넬라균에 감염된 동물이나 감염된 동물 주변 환경에 접촉하여 감염- 균에 감염된 동물이나 사람의 대변3) 잠복기: 6~72시간

  리포트 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.11.21

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  포항공과대학교(포스텍) POSTECH 일반대학원 전자전기공학과 연구계획서

  반송파 주파수를 사용하여 해수면의 작은 표적 탐지 연구, 식중독 관련 박테리아 검출을 위한 여과 기반의 원스텝 면역분석 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 대형 능동전자주사배열 안테나를 ... 및 레이더 센서의 적합성: 측정 가능한 성능 비교 연구, 무선 압력 모니터링을 위한 액체 유전층 기반 미세유체 정전용량 센서 연구, 무선, 배터리가 필요 없는 완전 이식형 작은 동물의 ... 테스트 및 자체 복구 연구, 이진 통합 기반 해상 다기능 레이더의 빔 스케줄링 연구, FMCW 레이더 비동기화에 의해 손상된 범위-도플러 맵의 재구성 연구, 고속 스캔 모드에서 계단식

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.07.12

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