"무염간장" 검색결과 21-40 / 110건

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  투석환자 식이요법

  소금 1g(1/4 차술 ) 과 똑 같아요 간장 5g(1 차술 ) 된장 10g(1/2 큰술 ) 고추장 10g(1/2 큰술 ) 춘장 10g(1/2 큰술 ) 청국장 10g(1/2 큰술 ) ... 큰술 ) 건멸치 50g(1 컵 ) 조미오징어포 50g(1 컵 ) 참치통조림 50g(1/2 컵 ) 배추김치 15g(1/8 컵 ) 깍두구이 , 볶음 , 전 ) + 채소전 1 가지 ( 무염 ... ) + 나물 1 가지 ( 무염 ) 우유 1 개 (200ml) + 귤크기 과일 1 개 (100g 이하 )밥 식사량이 부족한 경우에는 가래떡 , 백설기 , 절편 , 카스테라 등의 간식을

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.16

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  [고혈압의 치료방법] 고혈압 치료의 식이요법(식사요법), 약물요법, 운동요법, 생활지도, 고혈압 예방을 위한 식품교환표

  이 식사는 맛이 없고 영양적으로 결핍되기 쉬우므로 주의 깊게 계획하여 단기간에 한하여 적용해야 한다.- 무염실(salt free diet) : 1g 이하 NaCl/day,40록 하는 ... 조리 중에는 식염을 첨가할 수 있으나 조리 후에는 첨가할 수 없다.조리시에 2g의 소금이나 10mg의 간장을 사용할 수 있다. ... .- 식품 조리시나 식탁에서 사용되는 식염, 간장, 된장, 고추장 등- 자연식품에 함유된 나트륨계란, 우유, 치즈, 고기, 생선 등의 동물성 단백질 식품은 비교적 나트륨 함량이 높다

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.02

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  [심부전증] 심부전의 원인과 증상 및 합병증, 심부전 치료방법(생활요법, 약물요법, 식사요법)-심부전 치료 식이요법, 나트륨 제한 식사

  종류1) 중염식2) 저염식3) 무염식2. ... 나트륨 제한 식사(1) 종류나트륨 제한 식사는 신장, 간장, 심장순환계, 부종, 고혈압 등에 효과적이다. ... 무염식사 처방시 음식의 맛을 돕기 위한 부드러운 향신료 계피 정향 소량의 후추 및 생강 등은 중증을 제외하고 사용할 수 있다.10/ 기호식품콜라 사이다 등 각종 탄산음료는 헛배를 부르게

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.14

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  미각 (맛) 인지 기전 및 맛을 나타내는 물질

  간장 제조에 사용된다. ... > I- > HCO3- > NO3-일반적으로 유기산염은 식염에 가까운 짠맛을 낸다.특히 능금산 소다(disodium malate)는 대용식염으로 신장염, 고혈압, 간장염 환자나 무염 ... 물과 알코올에 잘 녹으며 pH는 5.5~6.5이다.유화 및 분산을 돕고 거품안정, 항산화, 비발효성, 발포성등의 기능을 갖는다.된장 및 간장 이외의 식품에 사용불가D-소르비톨(D-sorbitol

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.25

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  식품교환표를 이용한 식단 작성 /고혈압식단

  염분은 식품 자체 내에도 함유되어 있으므로 실제로 조리에 소금을 이용할 수 있는 양은 3∼4g정도라는 것을 기억해야 합니다.음식에는 소금대신 대용 소금, 무염간장, 식초, 레몬, 겨자 ... 쇠고기무국소고기40g, 무우60g, 대파10g, 마늘, 간장어육류중지방군(1)채소군(1)? ... 파래무생채파래20g, 무우50g, 마늘1g,고춧가루1g, 식초6g, 간장, 깨0.7g채소군(1)지방군(0.1)?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.15 | 수정일 2015.04.15

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  뇌졸중은 흔히 중풍이라고 불리는 뇌혈관 질환으로 뇌에 혈액을 공급하는 혈관이 터지거나 막혀서 뇌의 일부가 손상되고 그에 따른 신경학적 변화를 경험하게 되는 질환입니다.

  막히는 경우가 있다.전조 증상 - 편측으로 힘이 빠지거나 마비 증상- 불안정한 걸음걸이- 부정확한 발음, 연하곤란- 극심한 두통2) 식습관과 운동- 음식 조리 시 싱겁게 간을 하고 무염간장

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.17

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  아동간호학 - 당뇨

  저염 혹은 무염식품 선택? 캔에 들었거나 훈제, 가공 처리(베이컨이나 햄 등)한 식품을 피하기? 소금 대신 다른 향신료 사용.? ... 당뇨병이 있으면 당뇨병이 없는 환자보다 혈압을 낮게 조절해주어야 한다.자연적인 음식 안에는 매우 적은 양의 염분이 들어 있지만 가공된 음식에는 많은 양의 염분이 들어있기 때문에 간장

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.15 | 수정일 2022.01.28

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  식품의 성미.궁합.금기식품

  돼지고기 양질의 단백질 공급원 Vitamin B1, B2 (酸, 신맛) 간장 기능, 진액 생성, 수렴작용 식초,매실, 오미자, 사과, 귤 고 (苦, 쓴맛) 심장 기능, 해독작용, 퇴열 ... 영양 풍부한 수육, 닭, 생선류 좋음 매운것, 술, 담배, 자극성 강한 음식은 피함 급성기는 기름기 없는 것, 보균자나 회복기는 기름진 것도 허용 간경화로 인한 복수시는 저염, 무염식질병에

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.15

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  (2015생활과건강) 뇌졸중을 예방하기 위한 환자교육내용을 상세히 기술, 편마비로 인해 기동성과 활동에 제한이 있는 환자의 재활방안, 중증 뇌졸중 환자를 돌보는 가족의 부담감을 줄여주기 위한 방안을 제시하고 가족의 삶의 질을 높이기 위한 자신의 견해, 뇌졸중예방 환자교육내용, 생활과건강공통

  .- 짠맛을 원하면 무염 간장이나 대용소금을 사용한다.- 가공식품, 인스턴트 식품(통조림. ... 치즈, 햄, 베이컨, 소시지,라면 등)을 가급적 삼가도록 한다.- 음식은 뜨거울수록, 설탕을 많이 쓸수록 짠 맛이 덜 느껴지기 때문에 조리할 때 유의한다.- 식초의 사용량을 늘리면 간장의

  방송통신대 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.21

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  만성신부전식단

  (나트륨섭취가 많은 국을 식단에서 제외, 무염버터사용)*칼륨: 칼륨은 수용성물질로 물에 오래 담가두거나 데치면 약간 줄일 수 있다☞ 데치거나 삶을 때 재료의 4-5배정도의 물을 사용한다 ... (g)곡류군어육류군채소군1지방군우유군과일군1열량보충군저녁쇠고기불고기쇠고기200.5양파17.50.25피망17.50.25팽이버섯17.50.25당근17.50.25참기름2.50.5간장2설탕2양배추쌈양배추251풋고추17.50.25오이17.50.25백김치쌈장3백김치350.5합계30.52.50.5간식포도주스포도주스1001합계1총계10265.50.521 ... 곡류군어육류군채소군1지방군우유군과일군1열량보충군아침쌀밥쌀903두부부침두부400.5콩기름51콩나물무침콩나물350.5참기름2.50.5마늘1죽순볶음죽순350.5콩기름2.50.5백김치백김치350.5합계30.51.52간식사과사과501합계1점심쌀밥쌀903고등어구이고등어401콩기름51가지나물무침가지350.5참기름2.50.5마늘0.2김구이김21참기름2.50.5백김치백김치350.5합계3122간식토스트식빵351무염버터61잼351우유우유1000.5합계110.51저녁쌀밥쌀903식단내용교환단위수끼식단재료분량

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.30

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  전통 발효 기술을 이용한 상품 개발

  공존 : 풍부하고 다양한 발효 식품 존재 - 맛과 영양의 보충은 물론 보존성까지 확보 현대인의 구미에 맞도록 부단히 현대화 및 국제화 노력 필요 - 풍미 개선 필요 : 전통 장류 (간장 ... 식이 소재로 한계 - 새로운 발효 미생물 균주 검색 - 대두발효식품 : 최근 기능성 (혈전용해, 혈압강하 등) 연구 활발 : 수요가 점차 증가 ☞ 전통 발효균주를 이용한 저염(or 무염

  리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2014.04.06 | 수정일 2014.10.05

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  우리가족 식단의 장단점

  -나트륨 섭취 제한 : 소금대신 무염 간장, 식초, 겨자, 후추, 대용 소금 등을 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 소금 함량이 많은 젓갈류, 장아찌, 자반고등어 등 소금에 절인 생선, ... , 김, 김장김치, 쌈장▲저녁식사 ②현미밥, 돼지고기김치찌개, 돼지고기수육, 배추쌈, 쌈장, 참치통조림, 김, 김장김치, 볶은 김, 무말랭이, 간장우리가족 식단의 장점장점 ① : 우리 ... ▲점심식사현미밥, 고등어구이, 참치김치찌개, 배추쌈, 김장김치▲아침식사현미밥, 청어조림, 김장김치, 깍두기, 무말랭이, 김, 볶은 김, 간장▲저녁식사 ①현미밥, 돼지고기김치찌개, 돼지고기수육

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.03

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  만성신부전(식이요법, 신부전증질환치료, 신부전증환자식단, 신부전증식단, 신부전증식이요법)

  ♠나트륨의 섭취를 줄이는 조리법①조리할 때 소금, 간장, 된장, 고추장 등을 줄여 넣는다.②짜게 조미된 김치, 장아찌, 젓갈, 가공된 소시지 및 햄, 런천미트, 치즈, 생선 통조림 ... 머스크, 파파야), 바나나, 살구, 키위, 석류, 오렌지, 오렌지 주스, 황도 복숭아, 천도 복숭아, 건포도, 곶감, 건과일기타커피, 쵸콜렛, 코코아, 핫쵸코, 저염 소금, 저염 간장 ... 일210010100열량보충군620.6201.4600열량계853160841.550820.52725%31631230100구분식단재료분량 (g)교환단위수열량 (kcal)당질 (g)단백질(g)지방 (g)Na(mg)P(mg)수분(ml)곡류어육류채소지방우유과일열량보충저중고아침토스트식빵무염버터딸기잼7012352212009010046

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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  고혈압과 식이요법

  100 이상mmHg) : 하루 나트륨 1400~2000mg이하(소금 3.5~5g이하). 1기 고혈압에서 제시한 내뿐만 아니라 통조림식품, 치즈, 마가린, 샐러드드레싱을 저염 또는 무염 ... 제품으로 사용.나트륨 급원①소금, 간장, 된장, 고추장 등②베이킹 파우더, MSG, 보존제, 안정제 등③ 자연식품 중의 나트륨 : 우유, 치즈, 달걀, 고기, 가금류ㅡ 생선 같은 ... 겨자, 고추냉이 등의 향료나 레몬즙, 유자청, 마늘 등 향이 강한 과일, 채소 등을 조리에 이용한다.④ 가공식품, 패스트푸드에는 소금이 많이 첨가되어 있으므로 이용을 자제한다.⑤ 간장

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.23

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  식염

  이러한 물질들은 신장병, 간장병, 고혈압 등의 식염 제한자에게 식염 대용으로 사용되거나 무염간장 제조에 사용된다(1).이번 실험에서는 간장을 이용하여 식염 정량을 하였는데 Sample로 ... 실험결과가 다르게 나온 이유는 간장의 분류가 담근 햇수에 따라 진간장, 중간장, 묵은 간장 등으로도 나뉘고 또 간장의 원료와 제조법에 따른 분류도 가능한 데 우리가 실험에 사용한 간장과 ... 식염을 정량 하였다.재료 및 방법실험 재료Sample로는 간장(샘표, 진간장)을 사용하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.31

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  카페브런치 종류 및 메뉴에 대해서 조사를 하였으며 각나라별 대표 브런치라 할 수 있습니다

  곁들이면 좋음 .야 채 롤빵 재료 강력분 220g, 박력분 30g, 탈지분유 5g, 드라이 이스트 6g, 설탕 45g, 소금 4g, 달걀 50g, 꿀 1 큰술 , 우유 125g, 무염버터 ... 볼에 간장 , 설탕 , 파 , 마늘 , 깨소금 , 후추를 넣고 섞는다 . 1 의 양념에 소고기를 10 분간 재운다 . 팬에 4 를 넣고 굽는다 . ... . ◎ 크림치즈 불고기 샌드위치 ◎ ※ 재료 ※ 양상추 ½, 토마토 ½, 양파 ¼, 간장 8g, 설탕 2.5g, 다진파 5g, 다진마늘 5g, 식빵 2 장 , 크림치즈마늘 25g,

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.25

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  ARF, AKI, 급성신손상, 급성신부전 case 케이스 간호진단 간호과정

  한가지만 간을 하고 나머지는 무염으로? 양념간장 이용 (다시마 국물, 간장 1/2, 양념 -> 소스로 이용)? 소금보다 간장이용? 국물보다 건더기 섭취3) K 제한? ... 당면 (K 少) : 간장소스에 찍어 먹기, 배, 통조림종류, 수박등4) Protein 제한?

  리포트 | 78페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.11

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  [영양사 국시대비] 영양사 식사요법 요점정리

  식이섬유 충분히 섭취◇켐프너식-저 나트륨, 저지방, 저단백질/ 쌀과 과일로 구성됨, 고혈압, 신장질환자에 단기간만 작용◇나트륨 급원-소금 간장, 된장, 베이킹파우더, MSG, 보존제 ... 이상mmHg): 하루 나트륨 1400-2000mg이하 (소금 3,5-5g이하), 1기 고혈압에서 제시한 내용 뿐 만 아니라 통조림식품, 치즈, 마가린, 샐러드드레싱을 저염 또는 무염

  시험자료 | 12페이지 | 5,500원 | 등록일 2016.01.20 | 수정일 2016.01.25

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  식품화학-식품의맛

  식염과 비슷한 짠맛을 지니는 물질(유기산 염): 사과산나트륨염, 말론산나트륨염, 글루코산나트륨염→ 완전히 해리되지 않기 때문에 나트륨 이온의 농도가 낮아 식염제한자들에게 식염 대용, 무염간장제조이용 ... 강조시켜검은 설탕은 백설탕보다 더 달다: 싱겁다고 느껴지는 음식에 약간 식초를 넣으면훨씬 짜게 느껴 물질을 혼합하였을 때 각각의맛이 나타나지 않고 조화된 맛이 느껴지는 현상- ex) 간장은

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.11

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  혈액투석

  환자가 좋아하는 음식에 허용된 소금 또는 간장을 집중적으로 넣고 다른 음식들은 싱겁게 무염식으로 만들어 맛이 서로 상충되도록 조리한다 .05. ... 소금의 사용량은 조금씩 감소하여 시간을 두고 서서히 줄이되 식단계획표를 작성하여 매일의 소금 섭취량을 분석한다 . ( 소금 1g = 간장 5g = 저염간장 10g) 02.

  리포트 | 43페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.05.09

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