"바비큐 폭찹" 검색결과 21-40 / 68건

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  아웃백,빕스,TIG,베니건스 메뉴 비교

  17500원)쉬(27800원)런치 메뉴에는 수프, 후레쉬 에이드, 베니건스 브래드 , 커피가 제공된다㉴ 기타사이드메뉴음료 및 맥주 커피 쥬스등등.에피타이저스테이크샐러드(바)런치메뉴치킨&바베큐메뉴아웃백아웃백에피타이저는 ... 런치 시간대는 오전 11:00 ~ 오후 4:00까지이다가격이 많이 비싸다3만원후반대이며 소스는 바비큐소스와 매운 고추장소스 2개중 선택가능하고 많이 느끼하기 때문에 샐러드라든지 과일과 ... 4가지 종류가 있는데 아웃백의바비큐메뉴의 특징은고기가좀질기고고기향이진하다는것이다가격은 2~3만원대이다빕스빕스의 에피타이저 메뉴는 참 다양하다 샐러드,빵,치킨&라이스 플라프류, 스게게티

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.04.17

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  돼지고기 부위별 용도

  폭찹, 돈까스, 스테이크안심허리부분 안쪽에 위치하며 안심주변은 약간의 지방과 밑변의 근막이 형성되어 있고 육질은 부드럽고 연하다.탕수육, 구이, 로스, 스테이크 ... 불고기, 찌개, 수육(보쌈)갈비옆구리 늑골(갈비)의 첫번째부터 다섯번째 늑골부위를 말하며 근육 내 지방이 잘 박혀있어 풍미가 좋다.바비큐, 불갈비, 갈비찜삼겹살갈비를 떼어낸 부분에서

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.06

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  HMR의의와 외식업체에 미치는 영향

  또 바비큐폭립을 홈쇼핑에서 판매해 큰 수익을 올린 롸이즈온은 이달 중순경 대형유통업체 이마트에 입점해 엠파이어 찹스테이크를 비롯한 애피타이저 메뉴, 샐러드, 홈메이드 소스 등 16가지

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.10

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  양식조리사 실시시험 Summary

  Deco : 가자미 (4개) + 버터소스, 파슬리(왼) + 레몬웨지(오)15 바비큐 폭찹 40분 - 갈비 재단- 농도- 색깔 1. 돼지갈비 : 찬물 (핏물제거)2. ... 폭찹16 비프 스튜17 살리스버리 스테이크18 서로인 스테이크19 치킨 아라킹20 치킨 커틀렛소스 21 브라운 그래비 소스22 이탈리안 미트 소스23 탈탈 소스24 토마토 소스25 ... 드레싱- 마요네즈(70g) 2: 케찹(20g) 1 - 2배 가능 야채 비례- 레몬즙(버터)

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.06.04

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  한달 식단표

  소스우엉어묵조림김치돈육찜연어가스닭볶음탕배추김치삼색겨자채무침호두검정콩조림떡갈비스테이크갈치구이유자소스총각김치바나나코다리무조림배추김치배추김치오이고추석박지중식찰현미밥김치볶음밥오므라이스찰보리밥카레라이스현미찹쌀밥보리밥쇠고기미역국누룽지탕얼큰어묵국쇠고기미역국된장국들깨수제비국얼큰어묵탕고등어무조림고구마파이꿀떡치킨샐러드깨찰호떡김무침폭찹버섯김치전열무김치참외두부조림배추김치훈제오리부추무침시금치나물열무김치단무지배추김치오이배추겉절이사과쥬스쌈무배추김치석식동충하초쌀밥불고기덮밥차수수밥옥수수밥현미찹쌀밥김가루볶음밥현미찹쌀밥북어계란탕시래기된장국김치콩나물국부대찌개콩비지찌개북어국우렁된장찌개돈까스군만두사태떡찜메추리알장조림잡채닭강정오리불고기진미채볶음토마토삼색냉채파프리카잡채조기구이깍두기연근튀김배추김치배추겉절이김구이미나리무침열무김치얼린홍시배추김치08월 ... 30일조식찰기장밥잡곡밥차조밥찰현미밥찰현미밥산채비빔밥찰현미밥감자들깨미역국김치수제비국쇠고기무국콩나물무채국오징어무국달걀후라이미소장국쫄면야채무침새송이버섯볶음머위들대깨볶음건새우마늘쫑볶음숙주나물열무김치참치달걀말이쇠고기가지볶음타코야끼야채떡볶이치즈불닭오곡탕수육마시는샐러드쥬스콩나물곤드레비빔깍두기석박지배추김치배추김치배추김치달래양념장중식보리밥기장밥찰현미밥흰밥찰현미밥채소자장볶음밥잡곡밥얼갈이된장국닭개장등뼈우거지탕순두부찌개우렁된장찌개맑은콩나물국등뼈감자탕알감자떡조림시금치나물어묵꽈리고추찜해초무생채닭다리오븐구이배추김치청포묵무침오리훈제야채무침돈까스김치잡채간장양념파닭열무김치요구르트야채비빔만두배추김치배추김치깍두기오이소박이수박방울토마토배추김치석식잡곡밥흑미밥차조밥보리밥찰수수밥찰기장밥차수수밥된장찌개어묵무국황태콩나물국얼무된장국부대찌개감자들깨미역국들깨무채국보쌈김치모듬장조림안동찜닭돼지갈비찜미역줄기볶음콩나물닭살무침김치볶음돼지고기수육골뱅이야채무침견과류멸치볶음오이부추무침고등어데리야끼연어까스/소스닭안심튀김/소스야채쌈배추김치배추김치배추김치배추김치배추김치깻잎김치08월 31일조식차조밥맑은콩나물국돈육야채볶음시금치나물배추김치중식혼합곡밥쇠고기무국미트볼모듬바베큐깨순나물배추김치석식찰현미밥꽃빵고추잡채단무지무침자장조스

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.30 | 수정일 2016.04.11

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  양식조리기능사 실기요약정리(2011년 3월 수정)

  바비큐폭찹?고기는 뼈가 붙은 채로 사용하시오.?고기의 두께는 2cm 정도로 하시오.? ... 샌드위치219 윌도프샐러드94 스페니쉬오믈렛220 토마토소스105 스트프드에그321 포테이토샐러드106 탈탈소스322 홀렌다이스소스117 B.L.T 샌드위치423 브라운그래비소스118 바비큐폭찹424 ... (파슬리찹 섞어준다.)⑥ 담기* 피망, 샐러리 양은 조금 줄이고 곱게 다지도록 한다.* 농도가 되직할 때 케찹으로 농도를 맞춘다.26. 미네스토로니스프 - 30분?

  시험자료 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.22 | 수정일 2019.12.09

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  <서양조리,호텔조리>서양조리 레시피(조리법)

  바베큐폭찹(Barbecued pork chop)★ 재료1. 돼지고기 갈비 5대, 소금, 후추, 밀가루2. ... 불을 사용하는 요리는 사고의 위험이 있음으로 조리기구를 다루는데 항상 주의를 기울인다.★ 내가 먹어본 바비큐 폭찹토마토케찹이 들어가서 그런지 소스가 새콤달콤하며 느끼한 맛이 별로 느껴지지 ... 베이컨은 폭 0.5㎝로 가늘게 썰어 올리브오일 1큰술을 두른 팬에 노릇하게 볶는다.2.

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.06

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  부대찌게

  해물부대찌개 오삼철판볶음 , 낙삼볶음 , 콩나물삼겹살 , 두부김치삼겹 , 우동 , 주먹밥 모박사부대찌개 12 (1988) 김치 없는 부대찌개 특허 / 백김치국물육수 부대전골 , 바베큐폭립 ... 맛이 느껴짐 ‘ 얼큰한 맛 ’ 이 특징으로 김치 , 마늘 등의 찌개 양념이 많이 들어가는 것이 특징 다양한 부 재료와 사리를 추가하여 응용되어짐 T 본스테이크 , 소세지구이 , 폭찹 ... 부대찌개와 함께 어울리는 부가메뉴도 다양하게 발전되고 있는데 , 철판에 각종 소시지와 야채류를 볶아 먹는 모듬 철판 구이 외 삼겹살 , 두루치기 , 돈까스 , 스테이크 , 폭찹 ,

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.03

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  양식조리 실기 수업안

  .♠ 바베큐 폭찹(40분)p.49재료 확인-세척1. 양파, 셀러리 곱게 다지기. (0.5×0.5)2. 돼지갈비 기름 제거 후 칼집 넣어 소금, 후추 간하기.3. ... 소스- 케찹3T, 황설탕, 식초, 우스터 소스, 핫소스, 물1/2C.5. 냄비에 버터 넣고 야채 볶다가 소스, 월계수잎 넣고 끓이기.6.

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.01

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  서양조리 레시피

  바비큐 폭 찹◈ 재료양파 10g셀러리 10g마늘우스타소스 2ml토마토 케첩 30ml황설탕 5g핫소스 2ml식초월계수잎 1잎소금, 후추 약간레몬즙깻잎 1장파슬리가루 약간밀가루등심 180g ... 피쉬 뮈니에르◈ 재료가자미밀가루레몬버터식용유파슬리소금, 흰 후추◈ 조리법① 가자미 손질파슬리찹과 장식용 레몬과 파슬리, 소스에 들어갈 레몬 짜서 준비.가자미는 내장과 머리, 비늘을 ... 넣는다.너무 뜨거운 상태에서 파슬리찹을 넣으면 파슬리색깔이 죽어버리므로 유의한다.⑥ 완성접시에는 가자미의 껍질부분이 바닥에 오도록 뒤에서부터 앞으로 쌓아 부채꼴 모양을 만들고 위에

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.17

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  양식조리실기 레시피

  .- 다진 고기 섞을 때 살리스버리 스테이크는 샐러리가 안 들어 간다는 점이서로인 스테이크와 차이다.메뉴 : 바비큐폭찹 : 제한시간 40분준비재료 : 돼지갈비(또는 돼지고기) 2토막 ... , 양파 30g, 샐러리 20g, 밀가루 2Ts,토마토 케찹 2~3Ts, 물 1C, 흑설탕 3ts, 핫소스 1ts, 우스터소스 1ts, 식초 1ts,레몬 1/6개, 버터, 1 ts, ... 파슬리찹 만들기-파슬리 잎만 사용* 물기가 있는 상태에서 곱게 다져준다.* 다질 때에는 모아서 다지기* 다진 것을 면보에 쌓아 물에 2~3번 헹구어 낸 뒤 물기를 짜내어 따로 그릇에

  시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.05 | 수정일 2014.06.10

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  떡뽁이 체인점 업무 매뉴얼

  청량고추, 혼다시, 소금떡볶이 : 쌀떡, 밀떡, 오뎅, 파, 떡볶이소스, 물엿, 고추가루, 다시다순대 : 순대, 내장콜팝류 : 치킨, 데이터, 조랭이, 간풍기, 알파벳소스류 : 바베큐 ... 3series Q-12)필름을 갈아끼울 땐 뒷면 돌출부분을 누른후 필름을 밀어넣고 손잡이를 앞뒤로 움직이면 자동으로 필름이 안으로 밀려들어간다.전자레인지닭꼬치가 충분히 돌아갈 수 있게 폭이넓은 ... 튀김기에 넣고 2분50초 튀긴후 쌀떡을 넣고 1분을 더 튀긴다기름을 뺀후 강정소스를 뿌려준다.바리바리 감자세트1인분으로 포장된 감자세트를 튀김기에 넣고 5분을 튀긴다용기에 넣고 케찹이나

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.08.19

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  조리원리의 과학적 연구 보고서-식품및 조리원리

  효소함유로 크로 주로 이용. / 등심 : 폭찹, 돈까스, 스테이크 용, / 목심 : 구이에 적당한 부위. ... 삼겹살 : 풍미가 좋고 구이나 가공용 베이컨으로 이용. / 앞다리 : 불고기, 찌개, 수육용 / 뒷다리: 튀김, 장조림, 불고기로 이용./ 갈비: 지방이 발달되 있고 풍미가 좋아 바비큐 ... 알뤼메뜨(allumette) : 가로.세로 3×3mm, 길이 6cm의 성냥개비모양부르노와즈(Brunoise) : 3mm 정육면체형태로 써는 방법으로, 소스나 수프의 가니쉬에 이용찹(

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.25

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  수조육류

  기생충이 있을 염려가 많으므로 반드시 충분히 익혀서 먹어야 함 .돼지고기의 부위별 특징 목 심 - 구이 등 심 - 폭 찹 , 돈 가스 , 스테이크 갈비 - 바베큐 , 불 갈비 , 갈비찜

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.11

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  spss를이용한통계분석

  2400) 파인애플해물볶음밥 칠리소스 (2800) 청상추불고기비빔밥 (2400) 바비큐폭찹덮밥 (2800) 해물굴소스볶음밥 (2400) 닭갈비떡덮밥 (2800) 오므라이스 (2400 ... 감자조림오복채깍두기 콩나물국후랑크케찹볶음미역줄기볶음오이지깍두기 유부장국 치킨까스 머스타드 무생채깻잎지깍두기 일품 미트볼라이스 (2400) 고추장불고기덮밥 (2800) 참치김치덮밥 ( ... 설렁탕 소면 (2600) 햄김치찌개 (2600) 백반 (1,800 원 ) 미역국칠리어묵떡강정숙주나물마늘종지깍두기 계란파국난자완스동원양반김고추잎무말랭이깍두기 순두부국 옥수수고로케 케찹

  리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.24

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  SPSS를 이용한 통계분석

  &머스타드무생채깻잎지깍두기일품미트볼라이스(2400)고추장불고기덮밥(2800)참치김치덮밥(2400)파인애플해물볶음밥&칠리소스(2800)청상추불고기비빔밥(2400)바비큐폭찹덮밥(2800 ... )따로국밥(2600)설렁탕&소면(2600)햄김치찌개(2600)백반(1,800원)미역국칠리어묵떡강정숙주나물마늘종지깍두기계란파국난자완스동원양반김고추잎무말랭이깍두기순두부국옥수수고로케&케찹감자조림오복채깍두기콩나물국후랑크케찹볶음미역줄기볶음오이지깍두기유부장국치킨까스

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.24

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  양식조리실기(29가지)

  Barbecued Pork Chop 바비큐폭찹1.재료: 돼지갈비, 양파, 샐러리, 케챱, 밀가루, 버터, 파슬리양념 - 우스터소스 2t, 핫소스 소량, 황설탕1T(흑설탕1/2T), ... 꼭 짜둔다.③ 냄비에 버터 두르고 뜨거워지면 양파, 셀러리 볶다가 토마토 케첩을 넣어 볶는다.④ ③에 스톡을 붓고 핫소스, 식초, 우스터 소스, 흑설탕, 월계수잎을 넣고 끓으면(바베큐

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.11

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  [A+] 양식 썰기 / 양식의 써는법 / 서양식 식도 / 칼몸 / 볼스터 / 재료에 따른 썰기법 / 아세 / 민스 / Mince / 비시 / 야채썰기 / 생선썰기 / 양파썰기 / 파슬리썰기 / 가자미5장뜨기 / 양파다지기

  또한, 다지기(Chop)는 스페니쉬 오믈렛, 바베큐 폭찹, 살리스버리 스테이크(고기,시금치), 서로인 스테이크(시금치), 이탈리안 --미트 소스, 탈탈소스, 토마토 소스, 홀렌다이즈 ... 칼날을 제대로 보수하려면 칼몸의 폭이 줄어드는 것에 맞추어 볼스터도 갈아내야 한다. 이러한 보수 작업은 전문적인 기기가 없으면 불가능하다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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  14년도 양식조리 기능사 실기 레시피 요약본

  ->버터냄비: 갈색까지 볶.마늘: 찹파슬리: 찹, 면보세척.②냄비에 백포도주, 스톡(물) 끓. -> 소금, 후추 간.③바게트빵: 버터바름.버터팬: 마늘찹 볶-> 파슬리찹 넣. -> ... ->토마토 껍질, 씨 제거, 찹①마늘, 양파, 샐러리: 찹파슬리: 다져 헹굼.쇠고기: 핏물제거-> 찹②버터냄비 - 마늘, 쇠고기, 양파, 샐러리 순으로 볶.약불: 토마토페이스트 볶.토마토 ... (감자 갈변방지.)마늘: 찹. / 파슬리: 찹 후 소청헹굼.쇠고기: 2cm 썰.②버터팬: 마늘, 양파, 샐러리, 당근, 감자 순으로 볶.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.23 | 수정일 2014.06.23

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  돼지고기 목살

  목살 의 경우 씹는 맛을 살리는 바비큐 등의 조리법을 이용하고 안심의 경우 가장 부드러운 부위로 스테이크나 동그랑땡의 조리법을 이용 등심은 폭찹등 을 해먹는 경우가 많다 .냉동 보관은 ... ( 진간장 · 깨소금 · 참기름 · 설탕 2 작은술씩 , 맛술 · 고춧가루 1 작은술씩 , 고추장 · 국간장 1/2 작은술씩 ) 만들기 1 김치는 대강 소를 털어낸 다음 3cm 폭으로

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.10

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