"북경요리" 검색결과 21-40 / 2,133건

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

  체면을 중요시하는 중국인이지만 '먹는 일' 앞에서만큼은 실용주의적인 민족적 특성이 잘 드러난다.지역별 요리 특징- 베이징 요리베이징 요리는 '징차이'라고도 하며 베이징을 중심으로 남쪽으로 ... 특히 베이징은 원·명·청의 수도로서 지리적으로도 문화의 중심지였기 때문에 궁중요리와 같은 고급요리가 발달했다. ... 궁중요리의 대표격인 '만한전석'은 적게는 30가지, 많게는 160가지의 요리가 나오는 중국 요리의 정수이다.- 상하이 요리상하이 요리는 '난징 요리' 혹은 '장쑤 요리'라고도 하며,

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  (중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다.

  대표적인 요리로는 북경 오리 구이, 작장면 등이 있다.2. 상하이1) 상하이의 역사와 문화상하이는 중국의 최대 도시이자 경제 중심지이다. ... 베이징 요리는 독특한 맛을 추구하는 것이 아닌 일반 식재료로 진한 맛을 만들어내는 것을 강조한다. 또한 지역적 특성으로 밀이 많이 생산되어 만두나 면 요리가 발달하였다. ... 특히 남방 요리가 북쪽으로 올라오면서 새로운 맛이 탄생하게 되었다. 예를 들면, 화이양과 강절의 단맛과 순한 맛은 베이징에 와서 짠맛과 진한 맛으로 융화되었다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.20

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  중국 여행 일정

  또한 베이징은 음식이 유명하다. 중국의 4대 요리 중 하나로, 원나라, 명나라, 청나라로 이어지는 3대 통일왕조의 수도가 북경에 있었기 때문에 고급 진 요리라는 이미지가 있다. ... 대표적인 요리로는 베이징 덕(북경 오리 구이), 짜장면의 기원이 된 작장면, 꿔바로우 등이 있다. 한국에서도 매우 유명한 요리인 만큼, 원조의 맛을 느껴보고 비교해보기 좋다.2. ... 겉 표면을 바삭바삭하게 구운 오리고기를 채소와 함께 밀전병에 싸 먹는 북경의 대표 요리이다. 호불호가 많이 갈리는 음식이라고 하는데 내 입맛에는 너무 잘 맞았다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.25

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  중국의 음식문화는 풍부하고 다양해서, 세계 음식 종류의 절반이 중국 음식이라고 합니다

  북경 음식Ⅱ. 스촨 음식Ⅲ. 광둥 음식Ⅳ. 상하이 음식Ⅰ. 북경 음식북경은 중국의 수도로, 베이징이라고도 한다. ... 베이징은 여름엔 덥고 겨울엔 추운 지역으로 여름에는 고온건조, 겨울은 한랭건조하다. 이러한 기후 특징에 의해 높은 칼로리의 요리가 주를 이룬다. ... 주요 음식은 바오쯔, 자오쯔, 자창차이, 베이징 카오야, 양고기통구이 등이 있다.Ⅱ. 사천 음식사천은 아열대 기후에 속한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  (중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다

  담백한 국물에 고기와 야채 면이 어우러진 베이징 전통 요리이다.베이징에 딤섬도 매우 유명하다. ... 인근에 리우리창과 같은 전통 문화 거리와 연결되어 있어 볼거리가 풍부하다.3) 전통 요리베이징에서 먹을 수 있는 전통 요리는 황실에서 기초한 요리들이 많다. ... 북방지역은 남방지역보다 물이 부족하고 추운 기후로 벼농사보다 밀 농사를 더 많이 지었던 까닭으로 면이나 만두 등 밀가루 요리가 발달했다.베이징의 카오야는 원나라에서부터 이어진 오리요리로

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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  음식과 세계문화 19학년도 2학기 중간고사 재시험 문제 자료입니다. 25번 문제는 말로만 언급된 내용이 문제로 출제

  광동 요리? 북경 중심 ? 북경소 요리? 사천지역 ? 사천 요리? 산동지방 ? 산동 요리풀이 : 북경중심의 북경요리는 청나라 시대의 지방요리이다.19. ... 외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?? 상해요리? 광동요리? 사천요리? 북경요리18. 중국 당나라시대의 지방요리가 아닌 것은?? 영남의 주강(珠江) 유역 ? ... 양으로부터 얻은 지방성분을 요리, 의약용 연고, 등불용 기름으로 사용하였다.? 최초로 길들여진 동물은 돼지/소이다.?

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2020.01.22

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  2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

  많이 사용- 북경을 대표하는 음식: 베이징 카오야, 북경오리오리요리남북조 시대에 남경에서 먼저 시작 → 명, 청대의 궁중요리 형태로 자리 잡게 됨- 껍질은 구워져 캐러멜화되어 바삭바삭하고 ... 함오스트랄로피테쿠스는 멸종된 화석인류로 기원전 500만년 ~50만년전까지 아프리카 대륙에 서식라틴어로 남쪽 원숭이를 뜻함최초의 인류로써 직립보행을 했다는 것이 중요한 의미를 가짐북경원인중국베이징에서 ... 또한 바다에 접해 있어 해산물 요리 발달. 지중해 연안을 통한살점이 나온다고 합니다.남경오리 요리와 북경오리 요리는 어떤 차이가 있을까?

  리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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  국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  보면서 음식문화에 영향을 준 지역환경에 관해서도 이야기 해보려고 한다.첫 번째 베이징요리는 베이징을 중심으로 남쪽으로는 산둥성, 서쪽으로는 타이위안 지역의 요리를 말한다. ... 또 다른 분류로는 베이징요리, 상하이요리, 광둥요리, 쓰촨요리 이렇게 4가지로 나뉘기도 하는데, 중국의 요리를 4가지로 나누고 있는 기준에 따라 각자 지역의 음식문화의 특성을 파악해 ... 지역별로 음식문화에 환경요인이 영향을 준 흔적들을 하나씩 서술해 보려고 한다.한반도의 중서부에 위치하고 있는 경기도는 고려의 도읍이었던 개성과 서울이 위치해 있는 만큼 위에서 기술했던 북경의

  방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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  세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

  는 베이징 덕(Peking Duck), 북경요리 등으로도 불리는데 베이징 카오야의 ‘카오(?)’는 ‘굽다’는 뜻이며, ‘야(?)’ ... 중국요리는 여러 계통이 있지만 지역에 따라 크게 베이징요리?광둥요리?상하이요리?쓰촨요리의 4대 요리로 나뉘는데, 베이징 카오야는는 명(明)? ... (Peking Duck, 북경오리)중국은 국토가 넓어 각 지방의 기후, 풍토, 산물 등에 각기 특색이 있다. 따라서 요리의 종류와 요리법이 다양하다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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  [국어국문학과] 2024년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(중국과 한국 음식문화의 남북 차이)

  그뿐만 아니 라 산동요리는 북경, 천진, 동북 등지의 특색 있고 맛있는 요리의 형성에 중요한 영향을 끼쳤다. ... 중국 음식문화의 남북 차이1) 북방지역의 음식 특징중국 요리는 양자강을 기준으로 하여 북방 요리와 남방 요리로 구분되며 또한 일정한 지역을 기준으로 북방(북경⋅천진 ... 북경이나 청도, 천진과 같은 비교적 큰 도시의 가정에서는 아침에 집 근처 가게에서 긴 꽈배기 모양의 유조, 중국식 두유 등을 사서 먹는다.

  방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.20

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  중화미각

  원 세조에 의해 개발된 베이징의 전통 겨울 음식으로 그 인기는 대단하다. 훠궈는 중국에서 인기가 많은 요리 중 하나로 중국의 어느 지역에나 있을 정도로 인기가 많다. ... 북경이라는 요리명으로 북경에서 시작되었을 것 같지만 남경에서 시작된 요리라고 한다. 650년전 명나라를 세운 사들은 황제의 입맛을 사로잡기 위해 오리고기 연구에 열성이었다. ... 간장은 3천년전 주나라 때부터 맛을 가르는 조미료로 사용되었으며 그 역사가 매우 깊다.북경오리구이수도의 이름을 요리명으로 사용할 만큼 유명한 북경오리구이는 중국의 주요리이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.14

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  음식과세계문화 중간고사 자료157문제

  불을 이용한 요리법을 최초로 사용한 인류는?1. 오스트랄로피테쿠스(Australopithecus) 2. 베이징원인(peking man)3. ... 요리는 전체 → 주요리 → 후식8. 일본의 대표음식인 스시에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 1) 먹는 순서는 탕류->요리->주식의 순서이다.

  시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.10

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  [중국문화산책 4학년] 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다. 이에 적합한 2개의 도시 또는 지역을 선정하여 소개하는 글을 작성해보세요. 여기에는 각 도시가 어떤 점에서 남방 및 북방 문화를 대표하는지, 또는 각 도시에서 남방 및 북방 문화의 어떤 점을 살펴볼 수 있는지에 관한 소개가 포함되어야 합니다.

  고대 베이징에서 장사를 하거나 관위를 구하기 위해 베이징에 이민해오며 다른 지역의 요리와 베이징 요리를 서로 융합하여 종류가다양해지고 새로운 맛의 요리를 이루어쓰이며 조미료는 소금 ... 그러므로 그때 베이징 요리는 주로 육류를 위주로 이루었으며 그중에서도 양고기를 주로 먹는 원조 통치자의 입맛과 수요에 결정적인 영향을 받았다. 청나라때 부터 베이징 요리는 만족(? ... 베이징 요리는 각 지역 요리기법의 장점을 습득하여 그의 맛이 더욱 풍부하며 비교적으로 영향을 많이 받은 요리 계통은 산동요리, 화이양(淮?)요리, 강절(江浙)요리이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.01

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  충남대 중국테마기행 기말고사 정리본

  옌징피주- 베이징 대표- 옌징: 북경 옛 명칭. 연나라의 도읍□ 해음 문화0. 해음- 두 개 이상의 단어 음이 같거나 비슷한 것- 동음이의. 동음이자1. ... 산동요리- 루차이- 황하를 중심으로 한 산동지역 음식- 산동성: 북경 지역의 식량창고·곡창지대- 춘추전국시대부터 조리법 발달- 제자백가 중 유가의 예법과 제례의 영향- 명청시대 산동 ... 깐풍기는 중국음식 아님- 베이징카오야: 오리를 인공적으로 살찌워서 말린 음식2.

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.22

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  맛의대륙 중국 감상 레포트

  그만큼 재료의 다양함과 신선함은 광동요리의 특징이다. 생존하는 현실세계에서 최고의 기쁨을 맛보려는 현실주의 실용주의를 엿볼 수 있다.중국요리하면 베이징 카오야를 빼놓을 수 없다. ... 우리나라에서는 베이징 덕이라고 불린다. 400년전 명나라를 세운 주원장이 난징을 도읍으로 삼으면서 황실에서 즐겨먹었고 베이징으로 천도하면서 베이징에서도 즐겨먹었다고 한다. ... 취엔지더라는 정부에 소속된 레스토랑에서 최초로 판매되었으며 전 세계 지도자들이 베이징에 오면 반드시 들려서 카오야를 먹는다고 한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06

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  [수학여행] 테마식 수학여행 참가 소감문입니다. 소규모인 반별로 떠난 수학여행 참가 소감문입니다.

  살아있는 전갈, 처음 보는 벌레들, 다소 괴기스러울 수도 있는 몇 가지 음식들을 맛본 후에 우리는 북경의 유명한 특식 중 하나인 북경 오리를 먹은 후에 어둑해질 무렵 북경에서 가장 ... 평소에 기름진 요리를 많이 먹어왔던 탓인지 별로 거부감이 들지 않았던 것 같다.모가 요리로 배를 채운 후 중국 혁명 역사의 빼놓을 수 없는 천안문과 황제들이 살았다는 자금성으로 갔다 ... 양옆으로 큰 건물들이 끝도 없이 이어져 있었고 사이사이 골목에선 중국의 갖가지 희귀한 요리들을 팔고 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.21

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  <중국 여행기> 장대한 중국의 규모에 경탄하는 장면과 여행객의 서정이 구체적으로 잘 드러난 기행문입니다.

  박쥐 요리, 제비 둥지 요리, 원숭이 두뇌 요리 등은, 광둥요리인데, 우선 박쥐 요리는 엄지손가락만 한 모기만을 먹는 박쥐로 요리한다고 한다. ... ;;연길에서 북경까지는 비행기로 이동해도 2시간 이상 걸리더군. ... 우선, 북경 음식인 곰 발바닥. 이걸 먹으면 힘이 세지기 때문에 많이들 먹는다고 한다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.15

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  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  대표적인 음식으로는 북경 오리 요리가 있다. 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 중국집은 대부분 이 북경의 요리법을 따르고 있다.5. ... 특히 9월말부터 1월 중순에 맛 볼 수 있는 상해의 게요리는 전세계 식도락가들이 최고로 뽑는 진미.(4) 북경요리중국을 대표하는 도시 북경은 그 옛날 요나라가 송나라를 정복한 뒤 수도로 ... 북경이 가장 화려한 문명을 자랑한 것은 청나라 때이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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  중국의 음식 문화 자료 34개의 행정자치구의 요리

  청(凊)대의 말기에 와서는 또 절강, 복건, 호남, 안휘 등의 지방요리를 위의 요리와 함께 '8대채계'로 불렀다 그 후 북경, 상해의 지방채가 발전하여 '10대채계'로 되었다. ... 중국요리 개괄중국의 요리는 4 · 5000년의 역사가 있으며, 중국 역대의 황궁 요리, 관부요리, 지방요리로 구성되어 있다 우리가 흔히 칭하는 중화요리는 지방의 요리를 말하며, 요리기술과 ... 중국 각 지방 풍미 요리 중 유명한 요리는 수천 종이 있다 손중산은 "중국의 요리문화는 중국의 귀중한 문화 예술이다" 라고도 하였다 수천 년간 유명 요리들은 민간에서 황궁, 관 부로

  리포트 | 112페이지 | 85,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  아시아 전통 음식

  북경오리 : 원나라, 청나라, 명나라 궁정의 황제 음식이었던 오리 음식이 민간에 전해져 오며 북경의 전통음식이 되었는데요, 북경 특산물인 전압을 구워서 만들며 바싹한 껍질과 촉촉한 ... 백운저수 : 중국 광저우의 유명한 전통요리. ... 오조니 : 떡과 채소 육류 등을 넣어서 만든 요리, 신년을 축하하는 의미에서 먹는 음식ㄷ.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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