"수산가공식품의 정의" 검색결과 21-40 / 1,424건

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  (환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

  하여 제조ㆍ가공ㆍ유통되는 식품 및 수산식품을 말한다. ... 제3조제7호의 식품과 「수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률」 제2조제3호의 수산식품 중에서 유기적인 방법으로 생산된 유기농수산물과 유기가공식품(유기농수산물을 원료 또는 재료로 ... 및 비식용유기가공품(이하 "유기식품등"이라 한다)을 생산, 제조ㆍ가공 또는 취급하는 일련의 활동과 그 과정을 말한다.”라는 정의와 “유기식품이란 「농업ㆍ농촌 및 식품산업 기본법」

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

  GMO는 생산량 증대 또는 유통 및 가공 상의 편의를 위해 유전자재조합기술을 활용하여 기존의 번식방법으로는 발현될 수 없는 형질 및 유전자를 지니도록 개발되어진 농산물로 정의되는 것이 ... 등의 표시기준에서의 표시대상은 다음과 같다.① 「식품위생법」 제18조에 의거한 안전성 심사 결과, 그리고 식품용으로 승인을 받은 유전자변형농축수산물과 그를 원재료로 제조 및 가공된 ... 특성을 갖도록 한 농산물이다.”라는 정의가 있다.

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  실버 푸드 산업현황과 발전에 관한 연구 - 일본의 고령화에 의한, 식품산업의 변화를 중심으로 -

  ) 개호식품의 개념정의와 변천과정초기에는 개호식품에 대한 정의는 정해진 것이 없었다. ... 그 후 2000년에 도입된 개호보험제도가 개호식품산업의 성장을 유 농림수산성이 고령친화식품 관련 정책을 시시하게 된 것은 2010년대 이후로 볼 수 있다. 2011년 고령자용 가공식품의 ... 고령친화 식품 시장 현황1) 고령화 추세와 고령화 식품에 대한 수요2) 고령친화 식품의 종류와 시장 규모3) 고령친화 식품의 지역별 판매 동향4) 개호식품 개념정의 및 변천과정3.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.21

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  국제물류 관세법 무역 실무 수출입 인증 발표 PPT 템플릿

  세관장확인대상 - 수입식품안전관리특별법 - 정의 - 수입식품 검사 절차 - 수입식품 검사 방법 Ⅲ.수출입 인증 ( 요건 ) 의 정의 Ⅰ.Ⅰ. 1 2 3 4 수출입 인증 ( 요건 ) ... 수입식품등 용어 정리 식품 식품첨가물 기구 모든 음식물 ( 의약으로 섭취하는 것은 제외 ) 식품을 제조 · 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가 · 혼합 · 침윤 기타의 방법으로 사용 ... 되는 물질 음식기와 식품 또는 식품첨가물의 채취 · 제조 · 가공 · 조리 · 저장 · 운반 · 진열 · 수수 또는 섭취에 사용되는 것으로서 식품 또는 식품첨가물에 직접 접촉되는

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.27

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  [농학과] 2024년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물, 신선편의식품 등)

  식품은 생산 당시의 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장, 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화, 품질은 최대화시킨 식품이다 한국농수산식품유통공사, 가공식품 ... 하게 이용할 수 있는 농산물’이라고 정의하고 있다. ... 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.1) 신선편이농산물신선편이농산물이란

  방송통신대 | 11페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.18

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  [푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

  지리적 요소는 토양과 기후를 정의 하는 것이 중요하고 인적 요소는 재배·사육·가공 방법이 포함된다. ... 전통식품"이란 국산 농수산물을 주원료 또는 주재료로 하여 예로부터 전승되어 오는 원리에 따라 제조 · 가공 · 조리되어 우리 고유의 맛 · 향 및 색을 내는 식품을 말한다. ... 전통식품 품질인증제도의 실시근거는 식품산업진흥법 제22조 및 같은 법 시행령 제29조 등이며, 국내산 농수산물을 주원(재)료로 하여 제조 · 가공 · 조리되어 우리 고유의 맛 · 향

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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  위생학_내가 먹는 식품첨가물

  식품 첨가물의 정의보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한하여 판매의 목적으로 제조 ·가공 ·수입 ·사용 ·저장 또는 진열하여도 좋은 ... 다름(수산화나트륨, 황산, 구연산 )2) 합성착향료 (바닐라향)-첨가 목적 : 식품 고유의 향은 조리, 가공, 저장 중 없어지거나 변하기 쉽다. ... -사용 기준량 : 아이스크림(0.1~0.6%), 비스킷(0.5~1,0%), 인스턴트식품(0.1~0.4%), 빵(0.5~1.0%), 수산제품(0.5~1.0%), 샐러드드레싱(0.25~

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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  조리기능사 필기 공통 이론

  "식품첨가물"이란 식품을 제조·가공·조리 또는 보존하는 과정에서 감미(甘味), 착색(着 色), 표백(漂白) 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말한다. ... "기구"란 다음 각 목의 어느 하나에 해당하는 것으로서 식품 또는 식품첨가물에 직접 닿는 기계·기구나 그 밖의 물건(농업과 수산업에서 식품을 채취하는 데에 쓰는 ... 국민보건의 증진에 이바지함을 목적으로 한 다.관련 행정규칙 제2조(정의) 판례문헌이 법에서 사용하는 용어의 뜻은 다음과 같다.

  시험자료 | 396페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.01.02

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적

  신선편의식품이란?신선편의식품은 식품공전에 의해 ‘기타식품류 중 즉석섭취 및 편의식품류의 식품유형 중 하나’로 정의된다. ... 가공식품 3종 비교1) 가공식품 선정(1) 정부 인증마크가 포함된 가공식품가. ... 수산물을 구매할 수 있고, 수산식품에 문제가 발생할 시 원인 및 사고발생 단계를 규명하여 신속하게 문제 상품을 회수함으로써 피해범위를 최소화할 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

  危害)를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공하여 국민보건의 증진에 이바지함을 목적으로 한다.”라고 정의하고 있다. ... 유전자변형식품 : 「식품위생법 시행령」 제21조에 따른 식품제조 및 가공업, 즉석판매제조 및 가공업, 식품소분업, 식품첨가물제조업, 유통전문판매업 영업을 하는 사람, 「수입식품안전관리 ... 등을 원재료로 해 제조하고 가공한 식품 및 식품첨가물을 일컫는 것이다.

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대해서 기술하시오.

  본론2.1 가공식품의 정의농, 임, 축 수산물 등의 식품 원료를 이용해 식품첨가물과 함께 그 원형을 알아 볼 수 없도록 변형 시켜 혼합하여 새로운 식품이나 첨가물을 사용하여 포장한 ... 아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대해서 기술하시오.Ⅰ 서론식생활이 변화하고 가공식품 또한 발달 하면서 편리성과 기능성을 중시 하는 식품들이 다양해지자 ... 식품이라 할 수 있다.2.1 아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점- 아동기에 성장 발달에서 편식과 더불어 영양적인 불균형으로 악영향을 초래 할 수 있다.아동들은 단맛과 가공식품에

  리포트 | 2페이지 | 1,900원 | 등록일 2020.05.21

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  (외식산업의 이해) 교재와 강의에서 설명한 외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고

  식품첨가물은 식품을 제조나 가공, 조리 혹은 보존하는 과정에서 감미나 착색, 표백 혹은 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용하는 물질을 의미한다. ... 식품과 관련해서는 식품을 생산하거나 가공, 혹은 제조하는 업체가 나와 같은 일반적인 소비자에 비교했을 때 절대적으로 더 많은 양의 정보를 갖게 된다. ... 또한 고객이 원하는 식생활의 해결방법을 제시하며, 농수산물의 소비와 유통을 촉진하게 된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.02

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  보건직 공무원 공중보건 요약본

  제1절 식품위생의 정의(1) 식품위생의 정의 : 안전성(Safety), 건전성(Soundness), 완전무결성(Wholesomeness)(2) 식품위생의 목적: 식품으로 인하여 생기는 ... 섭취하는 것은 제외.- 식품첨가물: 식품을 제조,가공,보존과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 + 용기, 포장하는등 간접적으로 식품에 옮아갈 수 있는 물질도 포함한다.- 기구: 음식을 ... (농업과 수산업에서 식품을 채취하는 데에 쓰는 기계, 기구나 그 밖의 물건 및 제2조 제1호에 따른 위생용품은 제외)- 영업: 판매하는 것, 농업+수산업에 속하는

  시험자료 | 122페이지 | 20,000원 | 등록일 2019.09.29

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  영양교육및상담 ) 최근 코로나19로 현장에서 대면방식에 의한 영양교육 활동이 제한적으로 운영됨에 따라 기존과는 다른 식생활 교육방법의 개발 및 활용에 대한 요구가 증가되고 있다.

  먼저 단순처리 농수산물에 대한 정의를 설명을 하는데 식품 첨가물 그리고 다른 원료들이 첨가되지 않고 원형 그대로 거의 유지된 농, 임, 수산물을 말한다. ... 이 단순처리 농수산물은 자르거나 껍질을 제거하고 그 외에 소금 절임, 숙성, 가열같은 다양한 처리로 인해 위생상 위해 발상 우려가 없으며 식품의 상태를 단순히 확인이 가능하다. ... 하지만 가공을 함으로써 미생물의 침입이 발생할 가능성이 있다.2강은 이러한 단순처리 농수산물에 대해 개인이 어떻게 위생을 관리하는 지 설명하는 부분이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06

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  (환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

  유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) (2장 분량)I. 환경친화형농업의 정의와 출현 배경1. ... 유기농업자재 대별 및 공시/품질인증제도의 설명유기농업자재란 유기농수산물을 생산, 제조, 가공하거나 취급하는 과정에서 사용할 수 있도록 허가된 물질을 의미한다.이때 유기농업자재의 공시 ... 유기농산물의 생산 및 유기식품의 가공 등에 관한 국내외 규정1.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

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  식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

  ‘농장에서 식탁까지’에 대한 모토로 농, 축, 수산물, 가공식품뿐만 아니라 이를 생산하는 데 필요한 비료, 농약, 관련 포장재 및 접착제, 그리고 유통단계까지 모든 식품 관련 조직에 ... 하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛과 향, 색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도이다.농림수산식품부 장관이 지정하거나 특별시장, 광역시장, 도지사의 ... 정한 바에 따라 기술표준원장이 농림수산식품부 장관과 협의하여 별도로 지정, 고시하며, 사후관리는 시판품 조사 및 정기심사를 통해 이루어진다.전통식품품질인증 : 국내산 농수산물을 주재료로

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

  등의 표시기준’의 목적은 해당 법안에 따라 다음과 같이 정의할 수 있다. ... 비의도적으로 유전자변형농산물이 3% 이하인 농산물, 그리고 그를 원재료로 사용해 제조 및 가공한 식품이나 식품첨가물. ... 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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  본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

  합친 용어로 식품가공산업, 외식산업, 식품유통산업 등 식품산업과 농림축수산업 등의 연관 산업에 정보통신기술이나 인공지능, 사물인터넷, 빅데이터 등을 접목시켜 신시장을 개척하는 기술이다 ... 유통산업: 물류시스템의 공급 (농수산물 도소매유통/식재료 직거래)? ... 본론⑴ 외식산업의 범위① 1차 산업과 외식산업- 콜린 클라크가 분류한 1차 산업의 정의는 농업·축산업·임업·어업 등 직접 자연에 작용하는 산업이다.- 1차 산업에서 생산된 식재료를

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.15

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  <식품영양학> 아황산나트륨에 대해서

  식품위생법 제 2 조 3 항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 · 가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 · 혼합 · 침윤 , 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다” 로 정의하고 ... 탄산 나트륨 또는 수산화 나트륨 을 물에 녹여서 이산화황과 중화시켜 얻는 무색의 결정 물질 . ... 아황산나트륨식품 첨가물이란 ?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.07

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  맛의 배신 독후감 표절률 검사 완

  가공식품의 사전적 정의는 농산물, 축산물, 수산물 따위를 인공적으로 처리하여 만든 식품으로 국어사전에서는 정의한다. 인공으로 처리한다는 문구가 걸리지만 크게 나빠 보이진 않는다. ... 하지만 책에서 제시한 과식의 이유는 ＇가공식품＇이라고 말해준다. ... 간혹 과자나 피자, 가공식품, 흔히 정크푸드를 먹고 끝났을 때 우울한 감정이 오는 것이 느껴졌다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.08

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