"수산가공식품의 정의" 검색결과 121-140 / 1,424건

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  [식품위생, 보기좋게 정리한] 방사선 조사 식품 핵심정리

  가금육, 수산가공품, 환자식, 우주식저장기간 연장, 위생화(2) 해충 및 기생충 제거- 0.5kGy 이하의 저선량의 감마선 → 해충의 유충, 난(알)을 포함한 저장해충을 살충 및 ... 및 육류가공품, 냉동새우저장기간 연장, 위생화식품특성 개선건조곡류, 야채, 위스키, 포도주스가공 에너지 절약, 생산성 향상고선량조사살균3~50향신료, 건조채소류, 효소제제, 육류, ... 중성자선- 1rad : 피조사체의 종류와 관계없이 물질 1g당 100erg의 에너지를 흡수하였을 때 의미흡수선량 (방사선조사량)방사능단위gray (Gy)Becquerel (Bq)정의1Gy

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  현대인의 약선음식 정리

  약선(한방음식) : 질병 예방 및 치유, 건강장수 목적으로 중국 의학과 약학 이론에 기초 하여 한약재와 식품을 배합하여 조리-약재와 음식재료들을 함께 가공하여 음식물로 늘 먹을 수 ... 1.약선의 정의약선, 약선음식, 한방음식이란?? ... 시금치 + 근대 : 수산, 결석, 담석의 염려 ? 장어 + 복숭아 : 고단백, 유기산, 설사

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  식품 등의 표시기준을 적용받는 식품에는 코아가공품류, 초콜릿류, 당류, 잼류, 과자류, 빵류, 떡류, 빙과류, 식육가공품 및 포장육, 알가공품류, 유가공품, 수산가공식품류, 주류, ... 우리나라의 식품위생법 제2조제7호에 기초해서 살펴보면 표시는 식품이나 식품에 들어가 있는 첨가물, 용기나 포장 등에 적는 글이나 도형 등을 의미한다고 정의되어 있다. ... 농산가공식품류, 동물성가공식품류, 벌꿀 및 화분가공품류, 즉석식품류, 기타식품류, 식용란 등이 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.14

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  식품과 건강 ) 음식물 쓰레기, 일회용품 줄이기 실천 기록

  이로 인해 친환경 식품에 대한 수요로 인해 친환경농업이 활성화되고, 식생활의 내식화와 건강 및 안전을 중요하게 생각하는 소비 경향이 유기농산물을 포함해 친환경 농수산물의 수요로 이어졌다 ... 코로나로 인해 가구 내 음식물 쓰레기 배출량에 미칠 수 있는 영향에 대한 분석과 함께 이러한 사회적 변화가 농산물을 비롯해 신선식품이나 가공식품에 대한 가격을 높이고, 소비자가 체감 ... 가소성 고분자 중에서 열가공성이 좋은 합성고분자화합물로 상용성과 열적 특성으로 분류되기도 한다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.16

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  [보기좋기 정리해놓은] 유전자 재조합 식품 핵심정리

  ×(4) 일본- 후생성 → 재조합DNA 기술 응용 및 식품첨가물의 제조지침, 재조합DNA기술응용 식품 및 식품첨가물의 안전성평가지침에 의해 안전성 평가 (안전성 심사 의무화)- 농림수산성 ... < 유전자 재조합 식품 >1) 정의- 인구증가에 따른 식량수요 증가로 식량증산을 위하여 경지면적을 확대하고 화학비료와 농약을 사용- 통일벼와 같은 다수확 품종을 재배하는 방법 이용- ... 시장유통이 승인- 신규 식품 및 성분에 대한 표시 의무화- 유전자 재조합 농산물을 원료로 한 식품 중에 DNA나 새로운 단백질이 가공과정 가공식품에 표시 의무화- 추정장치 도입 →

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  오렌지II 의 합성 (디아조화 반응과 커플링 반응)

  그러나 쉽게 융해하여 금·백금·규산 등을 침식하므로, 융해 수산화나트륨은 은·니켈 등의 용기를 써서 취급해야 한다.3.3. 실험방법3.3.1. ... 정의 및 용도 ????????????????????????? 13. 실험 방법 ????????????????????????????? 33.1. ... 독성이 강하므로 그 사용한도가 식품위생법에 의해 규제되어 있다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.02

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  식품첨가물

  제10장 식품첨가물10.1 식품첨가물의 정의식품첨가물- 식품의 품질을 개량하여, 보존성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만 아니라, 영양가 및 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 식품 ... 식품 주의 2급 아민은아질산염과 반응하여 반응하여 나이트로소 아민을 생성하므로 제2급 아민이 많은 수산 제품에는 질산염의 사용을 금하고 있다. ... 조림식품, 김치류, 음료류(발효음료류 및 인삼·홍삼음료 제외), 어육가공품, 영양소보충용 건강기능식품, 특수 의료용도 식품, 체중조절용 조제식품 및 시리얼류 및 뻥튀기 등에 사용하도록

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

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  고분자의 정의와 고분자의 종류 정리본 (과제)

  3차원 구조를 가진 플라스틱이다.전기절연체, 구조재, 기포단열재,기포쿠션, 탄성섬유등에 사용되며 신축성이 좋아서 고무의 대체 물질로도 사용한다.아이소시아네이트기(-N=C=O)는 쉽게 수산기 ... 3-4-고분자의 정의-고분자의 특징-고분자 화합물의 합성반응-고분자 화합물의 분류2. 고분자의 20가지 종류 5-223. 고분자 내용정리 23-241. 고분자 란? ... 1) 고분자 정의고분자(polymer)는 분자량이 낮은 분자인 단위체(monomer)가 공유결합으로 수없이 많이 연결되어 이루어진 높은 분자량의 분자이다.2) 고분자의 특징-분자량이

  리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.21

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  A는 기본! 생화학 과제, 당뇨 증상 완화와 바나나

  예를 들면 껍질을 완전히 벗겨낸 백미나 밀가루, 흰 설탕과 같이 가공과정을 많이 거친 식품들은 몸에 그다지 좋지 않다. ... 또 다른 여러 종류의 당뇨들이 존재하지만 이에 대한 정의가 명확하지 않기에 생략하도록 한다.그렇다면 인슐린은 어떻게 혈당을 낮추는 것일까? ... 그런 물질들 중에는 polyphenol이라는 물질이 있는데, 이는 2개 이상의 페놀(phenol)성 수산기를 가진 benzene화합물이다.(4) 이런 물질들은 카카오, 커피, 각종

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.11

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  학과 1위) 예방약학 실습- Kjeldahl method를 통한 미지시료의 단백질 정량(산가, 비누화가, 요오드가, 불비누화가, 과산화물가조사 포함)

  또한 단백질은 인체에 필수적인 영양소 중 하나로, 영양소 섭취량을 평가하는 중요한 지표 중 하나이며, 단백질 내의 질소함량은 식품의 종류에 따라 대부분 일정하므로 각 물질마다 정의된 ... 및 알가공품 과 그 외의 모든 식품에 사용된 “6.25”의 값을 적용하였다.이를 통해 식을 이용하여 계산한다면,질소(%) = (0.7003 * (15.3-6.7) / 2000mg) ... 측정하는 방식인 Hanus법 등으로 측정한다.불비누화가: 불비누화물질 즉, 불검화물질은 유지 중 비누를 만들어 내지 못하는 성분을 말하며, 헥산과 같은 가용성 물질을 이용한 추출 및, 수산화칼륨

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.06.23 | 수정일 2023.11.05

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  [마케팅원론A+/과제100점] 기업의 자본력을 바탕으로 다양한 사업 혹은 제품을 시장에 동시에 출시하는 경우가 많습니다. 특정 기업을 대상으로 현재 운영하고 있는 사업부 혹은 제품라인 등에 대한 BCG 매트릭스를 작성해보고 각 사업 혹은 제품에 대한 향후 전략을 구체적으로 수립해 보시기 바랍니다.

  시장성장률 역시 상승세를 보이는데, 한국농수산식품유통공사(aT)가 최근 발표한 2022 가공식품 세분시장 현황-냉동식품 보고서에 따르면 코로나 이전과 비교했을 때, 냉동식품 구입량이 ... 분석 단위를 설정한 후에는 시장을 정의하여야 하는데, 동원F&B를 예시로 일반식품사업부문, 조미유통사업부문, 사료사업부문 등이 있는데 이러한 사업부문, 시장을 확실하게 정의하는 게 ... BCG 매트릭스의 정의2. 동원F&B의 BCG 매트릭스3. 제품별 향후 전략Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.03.29

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  (환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

  유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) (2장 분량)1. ... 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) (2장 분량)Ⅰ. ... 서론본론에서는 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정에 대하여 자세히 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  [식품미생물학] 식중독의 정의 및 분류

  식중독의 정의 및 분류- 식중독은 오염된 물이나 식품을 매개로 하여 발생되는 질병- 세균, 바이러스, 곰팡이, 기생충 등의 미생물뿐만 아니라 미생물이 생산하는 독소, 독성이 있는 화학물질과 ... A type 독소에 대한 발병이 높다.- 국내의 경우 김밥, 초밥도시락, 샌드위치, 떡, 빵, 과자류 등- 미국과 유럽의 경우 우유 및 가공품, 식육 및 가공품, 난제품, 어육가공품 ... 해산 어패류, 생선회, 문어, 새우, 수산식품 등 오염된 어패류와 이를 취급한 사람이나 조리기구- 전형적인 급성위장염을 일으키는데 복통, 수양성 설사, 구토가 주증상- 치사율 : 급성위장염의

  시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  환경친화형농업, 1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. (10점) 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) 3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) 4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) 참고문헌

  유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점)“유기농업자재”란 유기농수산물을 생산, 제조·가공 또는 취급하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 ... 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점)참고문헌1. ... 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. (10점)2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점)3.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  (농업경영학 E형) 농업은 농업생산만을 담당하는 산업을 넘어서 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 저장 및 가공산업, 식품제조업 등을

  우리가 섭취하는 가공식품을 생각해 보자. ... 축산업이나 수산업도 상황은 비슷하다. ... 그런데 이렇게 미국과 인도네시아, 그리고 중국의 원료를 사용해서 하나의 상품가치를 가지는 가공식품을 최종적으로 만드는 곳은 대한민국, 국내의 국내 기업이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  이마트,이마트소개,이마트혁신전략,이마트시사점

  광주 -WET 상품 ( 농산 , 수산 , 축산 , 가공 , 조리 ) 취급 , 상품 가공 설비도 보유 - 대응권역 수도권 - 최대 대응 점포수 28 개점 º 대구 -DRY 와 WET ... 이마트 소개 이마트 1 호점 창동점 오픈 ( 최초 할인점 ) 중국 이마트 1 호점 상하이 취향점 오픈 ( 한국 유통 업체 최초 해외 점포 ) 이마트 식품가공센터 오픈 ( 국내 할인점 ... 최초 식품가공 센터 ) 월마트 코리아 인수 (16 개점 ) 이마트 101 호점 익산점 오픈 ( 국내 할인점 최초 100 호점 돌파 ) BOONS 의정부 역사 점 오픈 이마트 후레시센터

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.13

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  산업간호, 환경과 재난관리 요약 정리 보고서 [지역사회간호 A+ 과제]

  부적절하게 가열한 동물성 단백질식품(우유, 유제품과 고기와 그 가공품, 알과 그 가공품, 어패류와 그 가공품), 식물성 단백질식품, 생선묵, 생선요리와 육류감염경로? ... 일반적으로 증상이 가볍고 치사율이 낮다. 1~3일이면 회복하는 빠른 경과원인 식품?어패류, 생선회, 수산식품(게장, 오징어무침, 꼬막무침)감염경로? ... 근골격계질환(1) 정의 및 추세근골격계질환이란 반복적인 동작, 부적절한 작업 자세, 무리한 힘의 사용, 날카로운 면과의 신체접촉, 진동 및 온도 등의 요인에 의하여 발생하는 건강장해로서

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.13 | 수정일 2021.12.16

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  (농축산환경학) 현대농업은 안전한 먹거리 생산과 환경보전의 목표를 달성할 수 있는 지속가능한 친환경농업으로 전개되고 있다

  이는 식품가공폐수라고도 하는데, 농산물 가공, 수산물 가공, 축산물 가공, 통조림 제조, 양조, 유제품 가공, 청량음료 제조 등과 같이 주로 식품 가공 및 제조 과정에서 발생하는 폐수를 ... 화학자재를 사용하지 아니하거나, 이의 사용을 최소화 하고 농ㆍ축ㆍ임업 부산물의 재활용 등을 통하여 농업 생태계와 환경을 유지ㆍ보전하면서 안전한 농축임산물을 생산하는 농업이다.”라고 정의할 ... 그 중 액체형태로 배출되는 것을 폐수라고 하는데, 합성 세제를 사용한 물이나 축산물의 오수 등을 그의 예로 들 수 있다.셋째, 식품폐수이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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  10~19계산포함 정리

  ,류, 패류, 채소류, 수산물 가공품, 조미건 어포류, 조미김, 된장, 간장, 고추장, 인삼알로에, 홍삼음료10kGy 이하 : 향신료, 소스류, 고형차, 침출차, 복합 조미식품, 향신료 ... 가공품8. ... 중화적정의 정의에 의한 표준용액, 종말점, 지시약을 설명하시오.

  시험자료 | 59페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17

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  농업유전학

  우선, 농수산물의 경우 유전자변형이란 용어를 사용하고, 가공식품과 의약품의 경우 유전자재조합이라는 용어를 사용한다. ... 현행법상의 정의 규정을 살펴보면, 농수산물품질관리법에서는 유전자변형농산물을 인공적으로 유전자를 분리 또는 재조합하여 의도한 특성을 갖도록 한 농산물 로 정의하고 있다. ... 지식경제부는 유전자변형생물체 (Living Modified Organisms), 농림수산식품부에서는 유전자변형, 식품의약품 안전청에서는 유전자재조합식품이라는 용어를 쓰고 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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