"쌀크림수프" 검색결과 21-40 / 389건

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  방통대 2020년 2학기 생활과학과 식생활과 문화 중간 과제물

  아이스크림도 즐겨 먹는 특징을 갖는다.2) 사회적 요인종교, 전통, 관습, 사회계층적 요인, 도시화, 국제화, 정보화 등이 세부요인이 된다. ... 러시아의 경우 생채소를 구하기 어려워 저장채소, 염장채소를 많이 이용하고 빵을 신성시하여 손님 접대에 이용하며 죽(카샤)과 수프(시치)가 발달하였고 감자를 주식처럼 많이 먹으며 육류와 ... 주생산품으로는 목축, 건조식품, 유제품, 다양한 채소류, 수박, 딸기, 다양한 축산물, 쌀 등의 곡물류가 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.14

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식의 특징 및 소개 자료

  , 햄 , 과일 , 소고기 카르파초 , 토마토카나페 새콤 짭짤하고 산뜻한 맛 강조 , 식전에 입맛을 돋우는 역할 프리미 피아티 ( Primi piatti ) 파스타 , 피자 , 수프 ... 콘토르니 ( contorni ) 샐러드 , 더운 채소 가니쉬 형태 포르마지 ( Formaggi ) 여러 가지 치즈 돌체 ( Dolce) 아이스크림 , 티라미수 케이크 등 피콜라 파스티체리아 ... 이탈리아 ( 소스 ) VS 우리나라 ( 장 ) 이탈리아 한국 전체적 특징 허브로 향을 낸 버터 소스나 풍부한 맛의 크림 소스 , 미트 소스인 라구 소스 , 야채를 이용한 다양한 종류의

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.04

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  1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오.

  빵은 주로 코르네토(크로아상)를 먹으며, 그냥 먹기도 하고 크림이나 잼이 든 것을 먹기도 한다. ... 첫 번째는 수프를 먹고, 두 번째는 고기나 커틀릿 등을 밥이나 감자, 메밀과 곁들여 먹는다. 만약 고기나 커틀릿이 없다면 ‘빠들리까라’는 요리를 만들어 먹는다. ... 도입 이후 우리나라의 영향을 많이 받아 우리나라 국물식의 쌀국수 등도 나타났다.2.

  방송통신대 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.29 | 수정일 2021.07.19

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 푸팟퐁 커리 [조리원리,실험조리 및 실습]

  주로 쌀밥과 함께 먹으며, 태국식 커리라고도 불린다. 걸쭉하지 않아서 국물을 떠먹을 수 있는 경우가 많다. ... 우려내는 과정에서 물을 덜 사용하면 코코넛 크림처럼 걸쭉한 액체를 얻을 수 있다. ... 이것은 슈퍼마켓에서 파는 코코넛 크림(뜨거운 물을 섞어서 사용해야 한다)과는 다르니 혼동하지 말 것.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  세계의 음주문화와 숙취 해소법

  그래서 다양한 방법의 숙취 해소를 시도하고 있지만, 아직 나에게 가장 잘 맞는 숙취 해소는 선지해장국 한 그릇 먹고 설레임 아이스크림을 먹는 것이다. ... 대표되는 맥주 문화가 널리 퍼져 있는 나라로 음주에 대한 역사도 길고, 지역에 따라 문화도 매우 다르다고 한다.영국에서는 술을 많이 마신 다음 날 가장 대표적인 음식으로 닭고기로 만든 수프를 ... 그렇지만 나름의 숙취 해소법은 있는데, 알코올 기운을 없애기 위해, 설탕을 넣지 않은 에스프레소 한잔을 진하게 마시기도 하고, 하얀 쌀로 리소토를 만들어 팔미자노 치즈를 끼얹어 먹기도

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.26

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  병원급식 PPT 병원식 환자식 환자급식 파워포인트 (외국사례 등)

  쇠고기 , 육수 , 비트와 계란 설탕 등과 향신료를 첨가하여 만든 수프 * 스메따나 : 발표시킨 농축 우유크림 홀렙 카샤당뇨병 환자식의 예 (2000kcal) 심혈관 환자식의 예 ... 부침개 * 떠우지앙 : 죽이나 순두부처럼 보이는 콩을 갈아 만든 음료 * 요우티아 : 발효시켜 소금으로 간을 맞춘 밀가루 반죽을 연필처럼 길게 늘어뜨려 기름에 튀긴 음식 점심 국 쌀 ... 아침 카샤 or 홀렙 * 달걀 , 치즈 , 소시지가 들어간 샌드위치 차 or 커피 or 우유 * 홀렙 : 러시아인의 주식으로 호밀이나 잡곡으로 만든 빵 * 보르시치 : 러시아의 수프로

  리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.01

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  영양교사, 식품위생학, 요약 정리, 이 파일 하나면 식품위생학 마스터됩니다.

  , 볶음밥, 스파게티, 국수, 전분성 식품)·설사형: 육류나 야채의 수프, 생크림·저온보존: 10℃이하·균의 아포는 내열성이라 135℃에서 4시간 가열·독소는 60℃에서 20분 가열 ... , 푸딩, 소시지 등쌀밥, 볶음밥 등8. ... 감염원예방법장구균·Enterococcus faecalis·장관내 상재균·냉동식품에 대한 분변오염 지표균·5~10시간·수양성 설사, 복통, 구토, 급성위장염·치즈, 소시지, 고로케, 크림

  시험자료 | 18페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.07.19

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  2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

  누룩효모물쌀17. 이집트의 음식문화로 옳지 않은 것은? ... 1) 프리모 피아토 : 메인디시 전에 나오는 요리로 수프가 나오는 코스이다.2) 세콘도 피아토 : 메인요리로 육류나 생선, 해물요리가 나온다.3) 안티파스토 : 전채요리로 잘 익은 ... 멜론에 햄을 곁들이는 것이 대표적이다.4) 돌체 : 디저트로 아이스크림이나 케이크류, 크레이프 등이 나온다.8.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

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  음식과 세계문화(사이버강의) 타이핑

  볶음밥마르치판 : 독일 그보다 북쪽인 덴마크 노르웨이 스웨덴 소위 북유럽에서 전통으로 먹는 과자 아몬드 크림이 들어간 과자마카로니 : 이탈리아 파스타 종류마파두부 : 중국의 사천 지역에서 ... 쌀지대 : 비목축지대, 주식(쌀)+부식(채소,반찬)- 채소는 육류, 어류에 비해 맛성분(아미노산, 핵산) 결여- 맛성분의 보충을 위해 조미료 발달 : 두장(간장, 된장), 어장1) ... 숟가락 발달(중국에서부터 발달 중국의 숟가락은 서양과는 달리 움푹하게 파였음, 물기가 많은 수프가 발달했기 때문)- 온식문화( 대체적으로 따뜻하고 뜨겁)- 습식문화(국물 많은 음식

  시험자료 | 65페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.04.03

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식문화의 특징, 종류

  첫 번째 접시 :프리미 피아티(Primi piatti)파스타 피자 수프 리조또 등과 같이 탄수화물 위주의 구성물.5. ... 허브로 향을 낸 버터 소스나 풍부한 맛의 크림 소스, 미트 소스인 라구 소스, 야채를 이용한 다양한 종류의 소스는 파스타의 맛을 좌우하는 데 큰 역할을 한다. ... 맛을 즐겨 찾는 한국 사람들의 입맛과 달리 이탈리아 사람들은 딱딱하고 쌀의 심이 느껴지는 쌀요리의 맛을 선호한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20

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  양식조리 레시피 레포트

  그 후 불린 쌀을 넣고 익을 때 까지 볶아준다. 그리고 Gardenia seed water에 salt 1t를 풀고 팬에 조금씩 부어준다. ... 하지만 크림요리를 즐기지 않는 느끼해서 많이 먹지는 못했다. ... Whipping cream을 넣고 salt, pepper로 간을 하고 농도를 조절한다.6. bread를 주사위모양으로 잘라 팬에서 butter를 넣고 튀기듯 crouton을 만들어 수프

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.14 | 수정일 2020.12.05

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  로봇셰프 활용사례 [로봇,로봇셰프,주방로봇,몰리,파치,식당로봇,푸드,푸드테크]

  전시회에서 로봇 셰프는 25분만에 ‘크랩 비스크’(crab bisque=게살 크림수프)를 만들어 보였다. ... 회전 용기에 쌀과 스시 재료를 넣고 버튼 하나만 누르면 포장까지 모두 완료된다.10.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.18

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  [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

  멜론에 햄을 곁들이는 것이 대표적이다.4) 돌체 : 디저트로 아이스크림이나 케이크류, 크레이프 등이 나온다.정답 : 1)프리모 피아토 : 메인디시 전에 나오는 요리로 수프가 나오는 ... 1) 물2) 누룩3) 쌀4) 효모정답 : 4번10. ... 생선의 음식문화 정착정답 : 4) 야요이, 고훈, 아즈카 시대- 쌀과 생선의 음식문화 정착25.

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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  영유아기 발달에 영향을 미치는 식품을 설명하시오

  예를 들면 푸딩, 밀크셰이크, 크림수프, 빵 등을 들 수 있으며 영유아들에게 권장되는 1일 우유 섭취량은 2컵 정도이다.② 달걀: 철분, 인, 단백질, 비타민 B1 등이 풍부한 달걀은 ... 특히 크림, 버터 등은 부적당하다고 할 수 있다. ... 쌀, 보리, 옥수수, 빵 등을 가공하여 말린 시리얼 등을 하루에 1/4컵 이상 섭취할 수 있게 하는 것이 좋으며 밥에 각종 곡류를 첨가한 잡곡밥은 영양소가 골고루 함유된 식품이므로

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.21

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  (khao Phat)- 카오(Khao) 쌀, 팟(Phat) 볶는다카오(Khao) -> 쌀팟(Phat) -> 볶는다> 태국에서 쌀을 이용한 요리 + 닭고기, 돼지고기, 새우, 달걀 그리고 ... 채소 등을 조각한 화려한 장식을 곁들임> 닭이나 생선 등의 음식을 담을 때에는 원재료의 모양 그대로 요리하여 담아냄1) 중국의 상차림- 주식과 육류, 생선류,밀크를 넣어 우윳빛의 수프로 ... 있었음- 농경지의 대부분이 목초지여서 낙농업과 목축업 발달> 낙농제품 발달- 섬나라로 생선요리와 해산물 요리 발달- 목축업과 낙농제품이 발달해 유제품과 달걀을 자주 섭취- 스콘에 크림

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  세계의 음식 음식의 세계 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  철저히 제한-종교적 문화:30%정도가 엄격한 채식주의자6.2 인도의 식생활1.식사의 구성과 형태@일상식사*풍성 두끼식사, 실속간식, 코스X(모든음식 한번에 차농제품의 생산 ex)생크림 ... (소카라다: 팬바닥의 밥, 누룽지 처럼됨, 기호도 높음)-바칼라오:소금에 절여 말린 대구-오렌지,마요네즈,추로스,초리조(훈제 소시지),토르티야 데 파타타(오믈렛)-가스파초:시원한 수프 ... 넣은 것2)껌(쌀):껌보,껌까리가,껌땀 같은 덮밥이 대중적-쌈요리:반짱(라이스 페이퍼)+구이꾸온 / 아시아 주요 커피 생산국-맥주가 가장 싼곳-아침:차오,포보,포가,구이꾸온 / 점심

  방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  부경대학교 식품영양학과 조리원리 3장, 7장 정리본

  향상시킨 것으로 제지 공업에 이용한다.5)저항 전분인체 내에서 소화효소에 의해 소화되지 않은 전분, 전분 유도체[4]전분의 기능과 조리- 전분의 기능에 따른 사용 예농후제- 소스, 크림수프젤 ... 쌀 품종에 따라 쌀가루에 밀가루나 전분을 첨가하여 제조하기도 한다. ... 찌는 시간은 김이 오르고 작은 시루를 15분, 큰 시루는 30분이면 적당하고 10분쯤 뜸을 들인다.2) 쌀국수 및 라이스페이퍼주로 장립미를 사용하여 만들어진 쌀가루 가공품.

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.02

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  세계의 음식, 음식의 세계

  중심으로 한 살롱 문화는 조선에도 널리 퍼진 고급스러운 식음료문화였다.② 최근 인기를 구가하고 있는 마카롱은 프랑스 대표 쿠키로 작은 머랭으로 만든 크러스트에 잼, 가나 슈, 버터크림과 ... 카오팟 사파로드(Khao Phat Sapparod)는 파인애플 과육을 잘게 썰어 밥, 새우, 오징어 등과 함께 볶은 것으로 새콤달콤한 맛이 특징이다.덥고 비가 많은 태국은 쌀의 천국이다 ... 것은 자연의 영향이라 할 것이다.(2) 달(Dhal)달(Dhal)은 힌두어로 콩 종류를 통칭하는 말이며, 콩으로 만든 음식으로 부드럽게 삶은 콩에 마살라(혼합 향신료)를 가미한 수프이다

  방송통신대 | 19페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.01.08

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  노인건강증진-세대통합 프로그램 개발

  표현하는 글을 적어 선물한다.날짜2019.00.00주제짝꿍과 함께 화분 심기학습목표짝꿍과 한 팀이 되어 화분에 식물을 심으며 교감한다.준비물분갈이용 화분, 흙, 모종삽, 화초, 아이스크림 ... 추억들의 놀이를 아이들과 소통하며 전통 문화와 놀이를 계승할 수 있는 장점이 있고 아이들은 어르신들에게 현대의 문화를 습득할 수 있게 하여 현대 문물과 문화에 대해 소외감을 덜어줄 수프로그램S시 ... 송편만드는법,한라봉에이드 만드는법)1) 2인 1조가 되어 진행하며 아이들에게 송편의 유래와 만들어 지는과정에 대해 알리기 위해 솔잎을 준비하여 만져보고 솔잎향을 맡아보도록 한다.2) 쌀가루에

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.07.18 | 수정일 2021.10.20

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  한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징

  특히 흰색후추는 흰색소스나 생선요리에 주로 쓰이며 녹색 후추는 수프, 크림소스에 사용되는데 고기와 같은 고단백 음식의 소화를 돕 는 성분이 포함되어 있어 궁합이 잘 맞는다. ... 시중에 나와 있는 양조식 초는 쌀식초, 현미식초, 곡물식초, 감식초, 사과식초, 포도식초 등 다양하다.- 식초는 초산 · 구연산 · 아미노산 · 호박산 등 60여 종 이상의 유 기산을 ... 장시간 보존을 가능케 한다.- 음료 외에 다양한 유제품, 과일 샐러드, 과일화채 등에 넣어 맛을 보충, 강화, 증대하거나 순하게 해주는 역할을 한다.뿐만 아니라 파티스리의 반죽, 크림

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

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