"조단백질 함량" 검색결과 21-40 / 4,280건

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  [축산기사/사료작물학] 2017~2022 필기 기출기반 총정리

  생육과 양분함량- 목초 어릴 때 : 조단백질 많고 건물함량이 낮아 다량급여 시 설사유발- 생육진행 : 조단백질함량 감소, 탄수화물과 조섬유함량 증가, 소화율 감소: 잎 비율 감소 ... 단백질 많고 섬유질 적음): 이잡물 혼입정도: 수분함량: 방향성과 촉감 (유연, 탄력, 부드럽): 단백질함량, 조섬유함량- 품질평가 중요도 : 수확시기(숙기), 잎의 비율 > 향취 ... NDF / (감소) 단백질, TDN, 에너지- 숙기 진행되면서 조단백질함량 감소, 탄수화물·조섬유함량 증가- 펠렛 : 성형건초 중 수확한 목초를 건조하여 분쇄 후 압축성형- 헤이큐브

  시험자료 | 21페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.04.13

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  조단백질 정량 분석

  따라서 위의 법으로 산출한 수치는 조단백질(crude protein)함량이라고 한다. ... 이러한 이유로 우리가 계산하여 산출한 단백질양은 조단백질 함량이라고 한다.식품에 따라 질소함량에 차이가 있기 때문에 단백질 양(%) 계산 시 유의해야 하는데 식품공전에 따른 보리의 ... 조단백질 정량 분석1. Title: 조단백질 정량 분석2. Date, Group, Name3.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  (동물사료학) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에

  사일리지는 저수분조사료에 비하여 단백질, 비타민, 카로틴의 함량이 높으며 저장기간 동안 영양소 손실이 적다는 장점이 있다. ... 단백질이 많고 섬유소가 적어 가축기호성이 좋으며 조섬유가 적다.2) 농후사료농후사료는 영양소의 함량이 높은 사료로, 단위동물 가축들과 어린 가축에게 주로 급여하는 사료이다. ... 그러므로 반추동물은 조사료에 비단백태 질소화합물을 첨가하는 것으로 단백질 요구량을 충족시킨다.⑤ 효소제

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  생애주기학 요점정리

  특징, 수유부 섭취량과 무관한 것과 유관한 것 구분)(1) 단백질① 함량 낮은↓편, 수유부의 섭취량과 무관② 카제인단백질 40%③ 타우린(지방 소화 및 신경전달물질) 함량 높음④ 중추신경계에 ... 어떤 영양소가 높고 낮은지, 초유와 성숙유의 비교)(1) 단백질: 함량 매우 ↑(2) 지방과 유당: 함량 ↓, 에너지함량 ↓2) 성숙유 (ex. ... 초유에 가장 높고 기간 경과하며 감소(5) 비타민: A, β카로틴, D, B2, B6, B12, 엽산: 수유부의 섭취량과 유관3) 질병에 따른 대체 조제유(1) 단백질 가수분해물

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  [식품화학실험] 조단백질정량-킬달법 A+레포트!

  밀가루의 단백질 함량이름단백질 (%)밀, 강력밀가루13.59밀, 박력밀가루9.15밀, 중력밀가루10.34밀, 통밀가루11.90사과의 조단백질 함량 또한 농사로 자료 결과 0.4%로 ... 시판 라면의 조단백질 함량Table 4에 따르면 시판되는 봉지라면과 용기라면의 조회분 함량은 평균 5~7%이다. ... 사과 0.36%, 라면 9.69%, 밀가루 9.46%로 라면 > 밀가루 > 사과 순으로 조단백질 함량이 높았다.Table 4.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  식용작물학2 / 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

  -화학적 조성은 밀가루 내 회분, 조섬유, 단백질, 탄수화물, 지방, 효소, 수분 등의 함량과 조성을 기준으로 영양학적 특성이나 기타 화학적 조성에 중점을 둔다. ... -일반적으로 단백질 함량은 재배 환경에 따라 변하게 되나 질은 유전적인 인자이다.-단백질 함량이 증가 할수록 빵의 부피는 커지게 되어 제빵 적성을 좌우한다. ... 함량은 단백질 함량과는 반비례하는데, 일반적으로 연질밀이 경질밀보다 전분함량이 높다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.07

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  조회분 정량법 실험 리포트

  따라서 이번 실험에서 라면과 콩의 조단백질 함량이 크게 차이가 나는 것은 당연한 결과였던 것 같다. ... 고찰본 실험으로 콩과 라면의 조단백질 함량을 구하였다. 실험 값으로 콩과 라면 각각 16.628, 6.924로 콩이 라면보다 조단백질의 양이 훨씬 높게 나온 것을 알 수 있었다. ... 라면 시료로 쓰인 참깨라면의 성분표를 보면 65g 기준 단백질의 함량이 6g이고 탄수화물의 함량이 41g으로 단백질보단 탄수화물의 함량이 많았고, 콩의 경우 대략 단백질이 35~40%

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13

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  (동물사료학) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를

  목건초는 볏집보다 질이 좋으며 조섬유는 20~30%, 조단백질 10% 내외, 가소화영양소 총량은 50% 내외이다.(2) 고수분 조사료조사료의 수분 함량은 생육시기에 따라 달라진다. ... 농후사료는 영양소의 함량이 높다는 특징을 갖는다.조단백질은 박류일 경우 45%. 어분은 60~70%로 조사료보다 훨씬 함유량이 높다. ... 합성하게 되는데 이렇게 합성된 단백질은 소장에서 분해하여 반추동물이 흡수하여 아미노산 일부를 충족하게 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.27

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

  조의 경우, 조섬유의 함량이 높은 편이고 TDN 또한 55.7% 정도로 낮은 편이다. 단백질에 있어서는 트립토판의 함량은 높은 편이지만 라이신의 함량은 상대적으로 낮은 편이다. ... 귀리는 단백질을 12% 정도 함유하고 있으며 겨충이 두터운 편이라 조섬유의 함량이 10% 이상이며 TDN은 70% 정도이다. ... 이러한 곡류사료의 일반적인 특성과 종류에 따른 구체적인 특성은 다음과 같다.1) 곡류사료의 일반적 특성(1) 에너지 함량이 높은 편이고 조섬유의 함량은 상대적으로 낮은 편임(2) 단백질

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  축산학개론 ) 사료 단백질을 반추위 분해 단백질과 반추위 미분해 단백질로 나누어 설명한 후 생산성 향상을 위해 반추위 미분해 단백질이 중요한 이유와 사료 내 적정 함량에 관해 설명하시오.

  따라서 생산성 향상을 위해 반추위 미분해 단백질이 굉장히 중요하다. 사료 내 적정 함량을 살펴보면, 농후사료와 조사료가 적절한 비율을 유지해야 한다. ... 일반적으로 사료는 수분, 조단백질, 조지방, 가용성무질소물, 조회분 및 조섬유의 성분으로 구성되어 있다. ... 축산학개론사료 단백질을 반추위 분해 단백질과 반추위 미분해 단백질로 나누어 설명한 후 생산성 향상을 위해 반추위 미분해 단백질이 중요한 이유와 사료 내 적정 함량에 관해 설명하시오.축산학개론사료

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06

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  동물사료학4)일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오.

  단백질의 원료와 함량은 반려견의 분 성상에 영향을 미칠 수 있으며, 특히 동물성 원료를 사용하고, 단백질의 함량이 높을 때, 분 내수분함량과 분 내 발효산물이 증가 하고 이에 따라 ... 농후사료의 특성농후사료는 조사료와 반대되는 특성을 지니고 있는 것으로서 부피가 작고 풍건상태에서 조섬유가 18%이하로 단백질이나 탄수화물 및 지방의 함량이 많고 소화율이 높아 TDN이 ... 사료를 선택한다.일반적으로 동물의 사료에서 단백질 함량이 증가하면 기호성과 섭취량이 증가하며, 높은 품질의 단백질 원은 소화율이 높고, 필수 아미노산을 모두 갖추고 있기 때문에 적은

  방송통신대 | 7페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.03.13 | 수정일 2023.04.14

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  동물사료학_일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오. (2)

  대개 부피가 작으며 낮은 조섬유 함량을 가지고 있으며 단백질, 가용 무 질소 물 등의 함량이 높다고 할 수 있다. ... 두 번째로 조단백질로 순수단백질 외에 아미노산, 요소 등과 같은 미단백태 질소 화합물을 포함한 모든 질소화합물을 의미한다. ... 사료의 영양 가치를 평가하여 그 성분을 살펴보면 조단백질, 조지방, 조섬유, 가용무질소물, 조회분, 수분 등이 있으며 수분을 제외한 성분을 사료의 다섯가지의 성분으로 정의하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  동물사료학4공통 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류할수있다 사료의 종류의 특성에 대하여 설명하시오0K

  농후사료는 조사료와 반대되는 특성을 갖고 있어 부피가 적고 섬유질의 함량은 낮으며, 단백질이나 지방의 함량이 높다.? ... 에너지가 높은데 반해 단백질 함량이 비교적 낮다. ... 조사료와는 반대로 부피가 적고 조섬유의 함량이 낮은 반면 단백질과 가용무질소물(可溶無窒素物)이 많아서 가축의 성장이나 축산물의 생산효율을 높일 수 있다.옥수수·수수·밀·보리 등의 곡식류

  방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.03.07

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  동물사료공학 자료, 사료원료(곡류, 강피류, 단백질사료)에 대하여

  에너지 함량은 낮지만 조섬유와 단백질 함량이 10-20%로 높은편에 속합니다. ... 가장 많이 사용 될만큼 단백질 함량이 49%로 높고, 조섬유 함량은 5-6%로 낮습니다. ... 소화율이 좋고 비타민과 광물질, 미지성장인자를 가지고 있어서 가축에게 우수한 사료자원으로 사용됩니다.식물성 단백질은 동물성 단백질에 비해 단백질, 인, 칼슘 함량은 낮지만 조섬유,

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.08

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  식품가공학 요점정리

  식육의 화학적 조성1) 단백질(1) 근장 단백질: 수용성(2) 근원섬유 단백질: 염용성, 결착성① 수축단백질(액틴, 미오신-이완, 액토미오신-수축)② 조절단백질(3) 육기질 단백질: ... , 제과용, 튀김용② 회분 함량- 0.5% 이하: 고급밀가루- 0.5~0.7%: 보통밀가루- 1.0% 이상: 저급밀가루(3) 밀의 시험① 단백질- 질소계수: 5.7 (질소계수 낮을수록 ... 낮음, 강한 효소력 / 알콜, 엿 제조건조맥아: 녹맥아 배조(볶음) 후 근아(뿌리) 제거, 약한 효소력* 녹맥아 배조의 목적성장 및 용해작용 저지, 부패 및 변질 방지, 저장성 향상

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  식품학 문제 2

  조단백질을 정량할 때 질소함량에 얼마를 곱하여야 하는가?ⓑ 2.85 ⓑ 3.25 ⓒ 6.25 ⓓ 14.254. ... [단백질]1. 성인에 있어서 필수 아미노산이 아닌 것은? ... 단백질은 물리/화학적 인자에 의하여 화학구조상의 변화를 받는데 이를 변성이라 한다. 단백질 변성에 영향을 미치는 것과 가장 거리가 먼 것은?ⓐ 가열 ⓑ 산 ⓒ 산소 ⓓ 알칼리5.

  시험자료 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.05

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 동물사료학(B형) 사료의 특성에 따른 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오

  사일리지의 수분 함량은 약 65∼75% 수준이다.2) 농후사료농후사료는 “영양소 함량이 높아 조단백질인 경우 식물성 박류는 대두박에서 보는 바와 같이 45% 정도이며, 어분은 이보다 ... 영양가치에 따른 사료의 분류구분조사료농후사료보충사료영양소 함량조섬유 10% 이상특정 기준 없음사료별 기준 상이특징저렴, 거침, 용적 대탄수화물, 단백질이 많음적은 양으로 효과 극대화 ... 향후 이용 가능성이 높은 사료 : 농축대두단백농축대두단백이란 “콩으로 식용유를 만들고 남은 부산물인 대두박(大豆粕)을 원재료로 단백질 함량을 높인 고단백 사료 원료다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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  식용작물학4A 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하

  강력분일수록 단백질의 함량과 글루텐의 함량이 높으며, 박력분일수록 단백질 함량과 글루텐의 함량이 낮다. ... 한편으론 밀가루 품질은 크게 화학적인 조성에 따라진 품질과 물리적인 특성에 따른 품질으로 나뉠 수가 있는데, 화학적인 조성은 밀가루 내의 수분과 지방, 단백질, 탄수화물, 조섬유, ... 이들 제품중에 일부는 아주 좁은 범위의 최적 단백질함량을 요구하기도 하는데, 서로 다른 용도로 사용이 되는 밀가루에 대해 요구되는 단백질함량의 근사치를 보여진 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,800원 (5%↓) 2660원 | 등록일 2023.02.11

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  (식용작물학2 A형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  강력분 품종으로는 조은밀, 조품밀 등이 있다.조은밀은 은파밀과 수원242호의 교배종으로 주요특성은 익는 시기가 빠르고 단백질 함량과 침전가가 높은 중간질로 국수용으로 쓰기 좋다. ... 배유에 비해 전분함량이 낮은 대신에 단백질, 지방, 회분, 조섬유 등이 많이 함유되어 있다.밀은 다른 곡류에 비해 분말화가 잘 되기 때문에, 쌀이나 보리 등의 다른 곡물처럼 통곡물을 ... 단백질 함량이 높고 단백질의 질적 특성도 우수하다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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  밀가루의 WET GLUTEN 함량 측정

  밀가루의 wet gluten함량 측정2. 이론 및 원리[밀가루의 종류]- 밀가루의 주된 단백질인 글루텐 함량에 따라 강력분, 중력분, 박력분으로 구분할 수 있다. ... 보통 경질밀과 연질밀을 적절히 혼합하여 글루텐 함량을 조절하여 용도에 맞게 사용한다.종류단백질 함량특징용도강력분13% 이상경질밀로 만들며 글루텐 형성이 잘되어 점탄성이 좋아 반죽이 ... [글루텐의 분리]- 밀가루에 함유된 단백질에는 물에 불요성인 85% 내외의 글루텐(40~50%의 글리아딘과 40% 정도의 글루테닌)과 나머지 15% 내외를 차지하는 수용성의 알부민

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.25

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