"카테킨의 종류" 검색결과 21-40 / 623건

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  초콜릿

  초콜릿 : 우유가 들어가지 않고 다른 종류의 초콜릿과 비교해 많은 카카오가 들어가게 됩니다. ... 노화 방지와 피부 보호 : 노화를 유발하는 요소 중 하나로 '활성산소'를 꼽을 수 있는데, 초콜릿 속에는 항산화 물질 폴리페놀의 일종인 '카테킨' 성분이 풍부하게 들어 있어 이를 억제한다고 ... 초콜릿 ●① 초콜릿카카오 씨를 볶아 만든 가루 또는 그 가루에 우유, 버터, 설탕, 향료 등을 섞어 굳혀서 만든 과자, 초콜릿 또는 초콜릿을 입혀 만든 사탕 이라고 합니다.② 초콜릿 종류다크

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  화공시스템실험 기능성물질추출 예비 보고서

  시중에서 판매하는 카카오 초콜릿의 경우 폴리페놀 함량을 %로 제품 전면에 크게 표기하여 56, 72, 82%와 같이 폴리페놀 함량에 따라 제품을 판매하고 있는 사례가 있다.(2) 카테킨카테킨은 ... (천연물의 종류, 양)2. 용매인 주정(에탄올), 물의 비율을 설정한다 (100, 75, 50, 25, 0 wt%)3. 변수에 따라 다양한 실험을 실시한다.4. ... 카테킨의 항산화 작용과 노화의 근본적 요소인 자유 라디컬 제거기능은 비타민C와 비타민E에 비해 강력한 활성산소 제거 효과를 가지고 있으며, 항산화 작용으로 인하여 저밀도지단백(low

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.24 | 수정일 2022.01.27

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  차와 커피의 비교 조사

  커피 한 잔에는 평균적으로 95mg의 카페인이 포함되어 있으며, 이는 개인의 체질과 커피 종류에 따라 다를 수 있다. ... 차의 주요 성분 중 하나인 카테킨은 강력한 항산화제로, 체내 활성산소를 제거하는 데 도움을 준다. ... 폴리페놀과 카테킨은 혈관 건강을 개선하고 염증을 줄이는 데 기여한다. 커피는 집중력 향상과 대사 촉진에 효과적이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.04

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  GRN 경영사례

  GRN 의 상품 다양한 종류의 비타민을 통해 성인건강을 책임 종합비타민 , 홍삼비타민 , 루테인 , 스트레스 솔루션 , 바이오틱스 유산균 , 가르시니아 , 녹차카테킨 , 칼슘 , 세라마이드 ... , 감마리놀렌산 , 클로렐라 , 밀크씨슬 , 비오틴 , 깻잎추출물 등과 같은 다양한 종류의 비타민 상품 성인건강2.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.22

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  지역사회간호학- 관절염 보건교육계획서 ( 2개 )

  일부 음식은 관절 건강을 촉진하고 관절염 증상을 완화하는데 도움이 된다.① 생선- 연어, 참치, 고등어, 청어와 같은 등 푸른 생선 종류에 있는 오메가3 지방산은 염증과 통증을 완화시키는데 ... 성분을 함유한 음식이다.- 카테킨 성분은 항염증에 효과가 높은 물질로 염증과 같은 류마티스 관절염 증상을 완화시키는 역할을 한다.2. ... 건강을 촉진하는데 중요한 역할을 한다.- 지방 및 콜레스테롤 함량이 높을 수 있으므로 적정량을 유지해야 한다.⑦ 녹차- 항염작용을 하고 연골 파괴를 늦추는 폴리페놀과 항산화제, 카테킨

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.25

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  식품의 색소성분

  카테킨류* 무색이지만 폴리페놀 옥시데이스에 의해 쉽게 산화, 중합하여 갈변발효 - 예) 차잎의 카테킨, 갈로카테킨 테아플라빈(불용성의 적색색소, 홍차색)ㄴ. ... 1) 안토잔틴[그림] 안토잔틴의 구조에 다른 종류? ... 다른 플라보노이드 - 여러 종류의 플라보노이드계 물질과 복합체 형성하여 색이 더진해지는 장파장 이동효과 나타냄.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18

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  농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물

  또한 카테킨이라고 불리는 녹차의 탄닌 성분은 녹차의 매력인 맛인 쌉싸름한 맛을 낸다. ... 녹차추출물은 항산화작용이 있으며 녹차에 함유되어 있는 카테킨 성분은 항암 효과와 혈관 건강에 도움을 주며 특히 위암, 폐암 등을 예방하는 효과가 있다. ... 김치는 한국의 전통식품이며 종류가 다양할 뿐 아니라 김치 자체만으로도 훌륭한 음식인데 다른 음식의 식재료로도 활용도가 높은 편이기 때문이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27

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  중국 차 문화의 특징과 명차 소개

  비타민과 아미노산, 카테킨이 풍부하게 포함되어 있다고 알려져 있다. ... 그 만큼 차에 대한 역사가 깊고 종류가 다양하다. ... 카테킨은 지방 분해에 효과가 있다고 알려져 있는데 기름기 있는 음식을 많이 섭취하는 중국인에게 알맞은 차라고 할 수 있다.철관음철관음은 복건성 안계 지역에서 많이 생산된다고 하여 ‘

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.30

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  1. 쌀의 영양가와 기능성 2. 기능성 품종명과 주요 특성 3. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 4. 직파겸용 벼 품종(10개 이상)

  녹차카테킨라이스업이 있다. ... 쌀의 영양가와 기능성1) 쌀의 영양가2) 쌀의 기능성(3종류 이상)(1) 쌀의 콜레스테롤 조절 기능(2) 쌀의 혈당조절 기능(3) 쌀의 항산화 기능(4) 항변이원성과 발암 억제 효과 ... ∼0.5%, 기타 비타민 등이 함유되어 있으며, 성장기 어린이에게 좋은 라이신의 함량이 밀에 들어있는 함량보다 2배정도 많고, 소화흡수율과 체내 이용률이 좋다.2) 쌀의 기능성(3종류

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.01

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  초콜릿에 관한 리포트

  포함된 타우린, 카테킨에는 알코올을 적극적으로 분해하고 예방하는 효과가 있습니다.이렇게 초콜릿은 많은 성분들을 포함하고 있습니다. ... 초콜릿의 기원2.초콜릿의 제조과정3.초콜릿의 성분과 효능4.다양한 종류의 초콜릿들5.세계 3대 초콜릿-노이하우스-고디바-기라델리6.초콜릿 축제-유로 초콜릿 페스티벌-살롱 뒤 쇼콜라초콜릿의 ... 판매하는 초콜릿에는 커피1잔의 1/20~1/60에 해당하는 극미량의 카페인이 들어있기 때문에 어린이에게도 걱정이 없습니다.마지막 4번째로는 타우린, 카테킨등이 있습니다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.11

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  [화학보고서]회향의 페놀 화합물에 의한 항산화작용

  이명에는 100가지가 넘는 종류가 있어서 얼마나 많은 나라들이 회향소를 사용하는지 짐작할 수 있다.회향 성분은 휘발성 화합물(정제), 플라보노이드, 페놀, 지방산, 아미노산, 미네랄 ... 특히 공기 중 물이나 산소로 인한 음식의 산화는 불포화지방산을 함유한 산화·변형·열화가 문제지만 산화방지제가 강한 차의 카테킨이나 비타민E를 첨가해 산화를 억제한다.인체의 항산화 물질에

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.03

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  페놀화합물과 분석법

  항산화기능, 질병의 위험도 저하기능 등을 가지고 있으며, 폴리페놀산화효소는 폴리페놀을 산화시켜서 갈변화를 일으킨다.퀘르세틴(quercetin)은 양파, 사과, 포도를 비롯한 많은 종류의 ... 폴리페놀화합물(polyphenolic compounds)카테킨은 녹차, 포도 등에 다량 함유된 대표적인 플라보노이드로 타닌으로 불리며 떫은 맛이 강하다. ... 주요 카테킨으로는 EGC(epigallocatechin), EC(epicatechin), ECG(epicatechin-3-gallate), EGCG(epigallocatechin gallate

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.17

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  생활속 환경호르몬 예방 및 관리방안에 대해 쓰세요

  녹차 우려 낸 물 많이 마시기녹차의 카테킨 성분이 여성호르몬 증가 억제 작용을 하는 것으로 알려 져 있다. ... 환경호르몬 종류와 문제점환경호르몬의 종류는 다양한데, 대표적으로 비스페놀A, 과불화합물, 프탈레이트, 파라벤 및 트리클로산, 제노 에스트로겐 등이 있다.2-1. ... 전자레인지 사용 시 비닐 랩 사용하지 않기일상속에서 전자레인지 사용은 필요하지만 비닐 랩에 열을 가하게 되면 환경호르몬의 종류중에 하나인 다이옥신이 발생하게 되므로 유리 그릇에 음식을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.02 | 수정일 2021.04.14

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  녹차와 홍차의 제조방법

  녹차와 홍차 제조방법세계에는 많은 종류의 ‘차’가 있다. 그 중에서도 녹차와 홍차는 전세계적으로 사랑 받는 ‘차’ 종류이다. ... 그리고 폴리페놀의 또 다른 성분인 ‘카테킨’은 혈소판의 응집을 막아 동맥경화를 막으며 체내에 유익한 콜레스테롤 수치를 높여주고, 해로운 콜레스트롤의 수치를 낮춘다. ... 하지만 모두 하나의 차나무 잎으로 만드는데 다양한 가공법으로 인해 6가지 종류(녹차, 황차, 청차, 백차, 홍차, 흑차)의 차로 나누어지는 것을 알 수 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.21

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  농축산식품이용학 ) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도, 견과류Nuts, 녹색 잎채소Leafy greens, 수생채소Aquatic greens, 녹차Green tea

  체중감량, 심장질환 예방, 콜레스테롤 수치 조절 등 다방면으로 여러 가지 좋은 효능이 있는 식품이다.3) 녹차녹차는 열량과 지방함량이 낮으며, 쌉쌀한 맛이 있는데 이것을 카테킨이라고 ... 사람들이 건강에 관심이 커지면서 여러 정보를 접하여 수퍼푸드의 종류를 알아내고, 효능에 대해 말하고 있다. ... 결론위에서 언급했듯이 수퍼푸드에는 많은 종류가 있다. 그 중 카무트를 선택한 이유는 최근 가장 주목받고 있는 수퍼푸드 중 하나이기 때문이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05

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  와인의 역사,제조과정,수입과정,유통처

  등 와인의 성분은 수분 85%, 알코올 9-13% 정도이고 나머지는 당분, 비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀(페놀 물질이 여러 개 결합된 것, 동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 ... 약병당 500원 정도 비쌈) 4) 식품 검역 및 통관절차 (1) 식품검역 시 구비서류 식품 등의 검역신청서, 주류판매업 허가증, 검사성적서, 검사증명서, 한글표시사항(수입 주류의 종류 ... ,수입업자 종류, 원산지, 알코올 및 용량, 첨가물의 명칭), 현상품에 부착되는 표시라벨 2)통관 시 구비서류 1.기본서류( invoice packing list B/L) 2.식품검역

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.24

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  에이쁠, 빛깔과 맛, 식품학, 영양학, 6페이지

  황화합물메틸메르캅탄프로필메르캅탄5천-7천설탕x60배무(메틸),양파(프로),마늘은 가열시 단맛으로 바뀜2)천연 감미료시부올감엘라지산밤클로로겐산커피,고구마항산화 작용카테킨녹차의 떫은 맛 ... 슈도비타민A Xβ-이오논=비타민A의 전구체=多 항암카로티노이드 중 잔토필분류- 루테인(눈),아스타잔틴.캡산틴플라보노이드식물성 식품에 존재하는 수용성 색소,넓은의미=안토자틴,안토시아닌,카테킨좁은의미 ... / 4분자의 피롤이 4개의 메틸기와 환상으로 연결된 포 르피린골격고등식물 = a,b만 존재(잎종류 ex시금치) 녹색 잎에 클로로필 a(청록색):b(황록색)=3:1클로로필 구조상의

  리포트 | 6페이지 | 6,900원 | 등록일 2019.10.31

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  성인병을 예방하기 위하여, 어떠한 영양 식이를 실천하는 것이 좋은지 설명하고, 미용적인 측면에서 어떠한 도움이 될지 서술하시오.

  성인병의 종류고혈압과 당뇨병이 성인병을 대표하는 질병이다.- 고혈압: 성인의 수축기 혈압 140mmHg이상, 이완기 혈압 90mmHg이상인 상태를 가리킨다. ... 설탕이 많이 든 음료나 주스보다는 녹차와 같은 차와 물을 마시는게 좋다, 녹차에는 지방 생성과 글리코젠 합성을 줄여주는 카테킨 성분이 포함되어, 체중감량과 더불어 복부 비만에 도움이

  리포트 | 3페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.06.14 | 수정일 2024.04.05

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  비만, Obesity, 건강, 헬스

  Table of contents1비만의 정의2비만의 원인3비만의 종류 및 분류5비만과 호르몬4비만과 건강 및 질병비만은 소비 칼로리에 비해 섭취 칼로리가 높음으로써 지방이 과잉 축적되는 ... 식습관 (5) 운동 부족비만의 원인(1) 증식형 비만(hyperplastic obesity) (2) 비대형 비만(hypertraphic obesity) (3) 혼합형 비만비만의 종류 ... 오메가3, 코엔자임Q10, 비타민E, 홍국 당뇨성향…………….카테킨, 바나바잎추출물,가르시니아, 차전자피, 유산균 5종 간기능………………..비타민D, 커큐민, 키토산, 민들레추출물,

  리포트 | 38페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.02

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  보이차에 관하여

  아니라 다양한 종류의 역사를 이어오고 있다. ... 폴리페놀 성분의 일종인 카테킨은 특히나 항산화 효과가 뛰어나며, 안티에이징과 면역력 향상 그리고 체지방 분해에도 효과가 있는 것으로 알려져있다. ... 차로 끓여먹을 뿐 아니라 중국 서남 지역에는 찻잎과 쌀을 넣어서 죽을 끓여먹는 풍속이 있는 소수민족, 넓은 영토에 걸맞게 100여 종류의 차와 각각 다른 습관이 있는 등 오래될 뿐

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.19

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