"HACCP플랜" 검색결과 21-40 / 42건

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  식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 다음은 가래떡의 일반적인 제조과정에서 일반세균수의 변화를 단계별로 측정한 결과이다.

  따라서 대부분의 HACCP 플랜에서는 상대적으로 적은 중요관리점을 가진다.2-2. ... 플랜에서는 관리소홀로 인하여 안전하지 못한 식품을 생산할 수 있다고 간주하는 부분은 상대적으로 적다. ... 다음은 가래떡의 일반적인 제조과정에서 일반세균수의 변화를 단계별로 측정한 결과이다.차 례1서론2위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오.2-1HACCP의 정의,

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.09 | 수정일 2014.09.29

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  HACCP

  이러한 유형의 기록들은 한 생산롯트 이상과 관계되지만, 각 롯트가 플랜에 따라 생산되었음을 입증하는데 있어서 중요하다. HACCP 플랜은 이러한 기록유지 활동에 관한 사항을 착색료 ... Calibration 기록, 기타 중요관리점의 검증기록이 HACCP 플랜에 지시된대로 유지되고 검토된다. ... 이는 후에 잠재적인 문제와 관련해서 유용한 정보를 제공해줄 수 있고, HACCP 플랜을 작성하는 이유에 대한 해답을 제시해준다.

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.27

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  HACCP의 원리와 위해요소 분석

  그러나 이 프로그램들이 특정제품에 대한 HACCP플랜의 표면에 나타나지는 않더라도, HACCP플랜의 기초가 되는 것은 분명하다.HACCP 플랜 중 위해요소 분석은 전제 프로그램에 의해 ... HACCP 플랜을 보조하는 프로그램만 전제 프로그램으로 간주한다. ... 잠재적 위해요소는 HACCP 플랜의 기능에 영향을 주지 않는 품질관리 프로그램 등은 전제 프로그램으로 간주되지 않는다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.22

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  [식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오. 2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오.

  따라서 대부분의 HACCP 플랜에서는 상대적으로 적은 중요관리점을 가진다.4. ... 제조과정 중 관리방법을 적용하는 부분이 여러 곳이 있을 수 있지만, 대부분의 HACCP 플랜에서는 관리소홀로 인하여 안전하지 못한 식품을 생산할 수 있다고 간주하는 부분은 상대적으로 ... 위해요소중점관리기준(HACCP)1. HACCP의 정의2. HACCP의 위해분석1) 위해분석의 개념2) 위해요소 구분3.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.29 | 수정일 2016.10.24

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  어묵 HACCP plan

  어 묵 HACCP plan발표자 : 김하연기 능직 책편 성 이 유팀 장이사업무 전반을 관장 어묵 제조 경력 20년팀 원공장장생산 담당 식품 공학 전공 두부 생산 능력 20년팀 원생산과장식품 ... -생산담당자는 개선조치내용을 생산과장에게 보고하고, 생산과장의 검토와 HACCP팀장의 승인을 얻은 후 개선조치결과를 기록, 관리한다.개선 조치 방법방법*튀김시간 미달 - 이탈시의 제품의 ... 품질 관리팀 담당자는 매일 금속검출기의 정상 작동 및 감도 확인을 위해 Test Piece를 통과시켜 확인하고, 작업자의 인터뷰를 통해 인지도 확인기록CCP-3P 점검 일지식약청 HACCP

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.08

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  서비스경영론- 세스코 PPT

  살균력과 약제 안정성 공인 검증기경위생에 관한 해충방제사업 특급호텔 , 식품공장 , 대형빌딩 , 대형유통업체 등의 해충방제 서비스 - 시설컨설팅 및 직원교육서비스 - 해충동정서비스 HACCP ... 가지의 제반 수행업무에 대해 이해하고 숙지한다 . - YSP(Yearly Service Plan) Program 62 개의 고객유형에 대한 년간 수행햐여야 하는 방제 서비스 항목 및 플랜을

  리포트 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.25

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  국제경영론, (주)오리온 초코파이 중국 진출 사례

  이에 동양제과는 수출의 중요성을 인식하고, 이전까지의 수동적 수출 전략에서 능동적이고 공격적인 수출 마스트 플랜을 수립했다.그 첫째가 수익 우선의 단기적 수출 전략에서 투자 개념의 ... , 12월 사마라사무소를 열었다. 2006년 6월 일본 동경지점, 2008년 5월 중동사무소를 세웠다. 2009년 4월 제과업계 최초로 오리온의 모든 공장에 대해 식품의약품안정청 HACCP

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.23

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  ERP 시스템 도입사례-빙그레

  설립1997. 4 : “닥터캡슐” 발매1974. 1 : “투게더” 생산1997. 10 : ISO 9000 인증 획득1974. 6 : 바나나맛 우유 출시1998. 5 : 유음료 부문 HACCP ... 기능으로 사용할 수 있는 효과까지 기대할 수있었다.하지만 효과가 기대했던 것에 미치지 못할 정도로 미비하고, 2000년 컴퓨터 인식오류문제등이 발생하자 2000년대의 경영정보시스템의 플랜을

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.08

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  식스시그마,품질보증

  있음을 입증- 투입자재와 에너지 보존- 인허가 획득 용이- 개발촉진, 환경문제 해결방법 공유- 산업계와 정부간의 관계 개선- PL(제조물책임)법 시행에 대한 대응자료출처 : 제타플랜 ... 지침이 설정되어 HACCP의. ... 고객이 제공받은 사후서비스(전체 80/100 이상이면 합격)(출저 한국표준협회)☞ HACCP인증이란?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.13

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  마스터플랜,추진일정,사업계획

  세부 추진 사항 2007년 2008년 2009년 비 고4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6진행여부사 마스터 플랜 ... 법적제도 적용인증인가 인증심사사업검토 및 설계설비이전 / 생산간접 준비추진계획수립경영이익마스타플랜진행완료매출계획부진계획미결터파기기초공사감/조경/담장타임 바란스유틸리티발주기준서업체선정작업동선건축인허가설계 ... 전문교육H 문서화 문서체계 수립A ISO와 HACCP의 연계성 수립C 문서작성 요령 교육훈련C 기초자료 HACCP 기준서공정흐름도체크리스트P 위해요소 기초 분석자료 정리검토/보완/

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.14

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  농촌 휴양마을 조성 사업 계획서 입니다

  총면적 740㎡의 비용세부내용(S/W)○ 홈페이지 제작○ 브랜드, 마케팅, 경영등의 마을개발 컨설팅○ 마을주민 역량개발위한 지속적 교육사업 (주민교육사업 및 선진지 연수)○ 향토음식플랜 ... ) 인비트로 플랜트 : 농산물 브랜드 컨설팅 시행업체3) 그린테이블 : 푸드 스타일리스트, 음식 메뉴개발 및 컨설팅업 요구르트)○치즈판매장 및 치즈를 이용한 요리전문 식당운영○목장HACCP인증

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.07 | 수정일 2019.10.16

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  [식품]HACCP 에 대해서

  이렇게 되면 "중대한" 위해요소와 중요관리점(CCP)의 수가 너무 많게 되고, 여타의 관리 프로그램(위생 등)들이 HACCP 플랜에 포함되어 HACCP 플랜이 너무 복잡해진다.2. ... 그리고, HACCP 플랜은 이러한 위반의 재발을 막기 위해 조정될 필요가 있는지 재검토되어야 한다.5. ... HACCP 플랜에 명시된 모니터링 활동을 빠트리거나 기록보존을 하지 않을 경우, 중요관리점이 제대로 관리되고 있는지 판단하는 것은 불가능하다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.22

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  맥도날드마케팅전략,맥도날드분석,맥도날드마케팅분석,패스트푸드분석

  의해 개발되었다 . 3) 해피밀 1979 년부터 어린이를 위한 세트메뉴인 해피밀은 어린이 들의 맥도날드 방문을 더욱 특별하게 했다 . 4) 맥도날드 월드 와이드 웹 일리노이스 데 플랜즈에 ... Place ( 유통 )4P 전략 햄버거 빵 - KFSC 베이커리 {1988 년 4 월부터 햄버거 빵 전용생산라인을 구축한 KFSC 는 공장건설당시부터 HACCP( 식품 위해요소 중점관리

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.16

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  국민건강보험공단 포천시보건소 보건복지부 사업

  식품안전지킴이1) HACCP- HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)란 위해분석(HA). ... 3자녀 이상 가구의 전기요금 감액, 다자녀 추가공제제도, 국민연금 출산크레딧, 다자녀 우대카드, 자동차 취득세ㆍ등록세 50% 경감(5) 다양한 가정에 대한 지원2) 고령화* 새로마지 플랜2010①

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.23

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  식품위생관리제도

  혼입☞ 위해목록(위해의 원인이 되는 물질 목록)의 작성순서식육제품에 관한 HACCP 플랜을 작성하려면, 우선 원재료 및 부재료(향신료 등)와 이것들의 제조? ... 이와 같은 자료는 위해의 확인, 위험의 평가 및 CCP 설정을 도와 HACCP 계획의 발전을 도모하게 해준다.③ HACCP 기본활동의 적용이 절에서는 정부당국의 HACCP 개발 및 ... 작업반의 구성효율적인 HACCP 제돌르 설정할 때 요구되는 모든 기술적 자료가 충분했는 지, HACCP 계획의 수립에 실제로 적용되었는지를 ‘확인’ 해야 한다.

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.17

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  ERP의 구조, 유연성 및 확장가능성, 시스템의 선정방식에 대한 분석

  예를 들면, ERP 시스템을 도입한 식품제조업소에서 HACCP시스템을 적용할 수 있고 HACCP팀 구성에 필요한 인사정보는 인사관리 시스템에서 정보를 제공 받는다4. ... 담당자는 모든 독립수요, 예측, 비정상적인 수요, 계절적인 경향을 반영한 수요, 고객의 주문 등을 충족시키기 위해 MPS를 이용하여 완제품 또는 중요 부품에 대한 공급 수량의 마스터플랜을

  리포트 | 24페이지 | 3,800원 | 등록일 2008.09.22

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  [식품]HACCP에 대해

  이는 후에 잠재적인 문제와 관련해서 유용한 정보를 제공해줄 수 있고, HACCP 플랜을 작성하는 이유에 대한 해답을 제시해준다. ... HACCP란? ... 그리고 식품의약품안전청에서는 2005년까지 거의 모든식품을 대상으로 HACCP를 적용할 계획으로 있으며 HACCP를 적용한 사업장의 팀장 및 팀원은 반드시 HACCP 교육을 의무적으로

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.15

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  [경영]국내 유비쿼터스 추진현황

  지리적 표시제, 친환경 농산물인증제, 축산물위생(HACCP), 국경검역? ... 분석되고 관련 산업 활성화 등 간접 효과까지 감안하면 지역 총생산 증가는 17조∼36조원에, 일자리 창출은 28만∼61만개에 이를 것으로 전망됨에 따라 ‘부산 u-City 마스터플랜 ... 언제 어디서든 자유롭게 네트워크에 접속할 수 있는 유비쿼터스 환경을 만들기 위해 향후 5년간의 제2차 지역정보화촉진기본계획을 수립한다. 2010년까지 5년간의 ‘창원정보화 마스터플랜

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.09

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  CJ푸드시스템 VIPS의 환경분석과 경영계획 분석.ppt

  품질경영파트와 품질보증파트는 급식부분 현장 위생 점검/지도/지원 활동 및 HACCP 구축을 지도하고 있으며 식자재유통부분 협력사 품질/위생 상태 점검과 함께 체계적인 전사 Risk ... CJ의 또 다른 외식 브랜드인 '시젠'(면 전문점)은 올해 중국 시장에 들어갈 계획이며 한식할 수 있는 마케팅 플랜과 일반 씨푸드뷔페와 차별화된 월드뷔페를 선보이는데 주력할 예정이다.사업부문별

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.16

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  베스킨라빈스31의소개와마케팅성공전략분석

  선정동기:장기 실업과 불경기가 호전되기 어려운 상황하에서 계층을 막론하고 다양한 창업 활동이 이루어지고 있는데 상대적으로 구체적인 플랜을 가지고 뛰어들기보다는 청년 실업 내지 구조 ... 식약청 위생등급관리제 A등급선정, 최초 아이스크림류 HACCP 적용업소지정.04년 - 한국능률협회선정 프리미엄 아이스크림부문 브랜드파워1위기업 선정05년 - 한국 베스킨라빈스 창립20주년06년

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.02

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