"과일주스유기산" 검색결과 381-400 / 651건

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  생활 속의 산-염기 분석

  실험목적 : 산과 염기의 중화 반응을 이용해서 산이나 염기의 농도를 알아낸다.5. 실험원리 : 과일 주스를 충분히 발효시키면 톡 쏘는 신맛을 내는 식초가 만들어진다. ... 지시약은 그 자체가 약한 산이나 약한 염기인 복잡한 유기 화합물이다. 그러므로 지시약을 너무 많이 사용하면 적정의 불확실도가 커지게 되므로 최소량을 사용해야 한다. ... 이런 때에는 농도를 알고 있는 센 산이나 염기를 과량으로 넣어준 다음에 남아있는 센 산이나 염기를 적정해서 관심이 있는 산이나 염기의 농도를 알아내는 역적정 방법이 유용하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.11

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  과일의 효능

  또한 콜레스테롤을 흡수.배출하는 작용이 있어 성인병 예방에도 효과가 있다.피곤하고 식욕도 없을 때 사과를 먹으면, 운동이나 작업 후에 사과에 함유되어 있는 사과산이나 구연산 등의 유기산이 ... 토마토에는 리코펜 외에도 강력한 항암물질인 P쿠마릭산, 클로로겐산 등이 풍부하다. ... 주스를 만들어 마시면 신진대사를 촉진시켜 뇨의 양을 조절하는 효과가 있다.주스를 만들 때는 토마토 1-2개와 수박 보통의 것 1/16을 섞는 양이 적당하다.믹서기에 자른 토마토와

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.02

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  소화성궤양환자 1일식단

  그리고, 쇠고기보다는 닭고기가 환자에게 적합하다고 하여, 삶은 닭고기와 닭곰탕을 식단에 넣었으며, 과일은 유기산이 많고 산미가 강한식품은 피해야 하기 때문에, 이보다 적은, 사과와 ... 저지방중지방고지방식사흰죽백미602208.83.960.2422.5맑은조개국조갯살700.847.609.100.770.49계란당근찜계란50173.25.25.21당근350.511.90.350.073.01호박나물애호박70126.60.770.146.99참기름2.50.522.102.50표고버섯(데친것)느타리버섯50127.501.500.356.50도미찜(흰살생선)도미50151.509.800.800.60간식찐감자감자150182.502.960.1618.36사과주스사과500.521.50.10.055.8잘익은

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.18

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  건강에 좋은 음식(식품)들

  건강에 좋은 음식들■ 양배추의 영양과 건강- 칼슘이 많은 알칼리성 식품- 특유의 냄새가 나는데, 유기질 유황이 들어있어 익히면 냄새가 더 강해지나 식초를 치면냄새가 없어진다.- 필수아미노산인 ... 대표 음식 : 잦소스팽이버섯냉채, 버섯호박만두, 과일소스버섯볶음, 새송이버섯주먹밥, 새송이버섯, 쇠고기파프리카메추리알볶음, 잣소스새송이 야채무침.■ 잣의 영양과 건강- 비타민 B군이 ... 항암효과를 지닌 베타카로틴이 다량함유 되고, 주스나 녹즙 등으로 많 이 이용된다.- 대표 음식 : 브로콜리떡꼬치, 브로콜리꼬막무침, 참깨소스브로콜리샐러드, 백김치닭가슴 살보쌈, 야채유뷰주머니버섯전골

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29

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  석류음료 성공사례 분석 및 발전방향 제시

  매실의 피로회복, 소화촉진, 해독 기능 매실 그대로의 특성을 제품이름에 사용 제품의 특성을 살린 초록용기 사용열대과일 주스 . ... 과일 주스 . 기본에 충실Health. 고감도 제품 . 입소문, WOM . 나에게 가치있다. . 제품의 느낌, 분위기Woman. 소비수준 향상 . 차별화 . 양보다는 질 . ... 이국적 열대과일  소비자 관심집중 매출규모: 연간 500억미닛 메이드히트기간: '05~ 매출규모: 연간 300억제품특징냉장유통주스 . 생과즙 첨가(NFC, 맛과 향 탁월) .

  리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.25

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  식사요법

  유당이 가수분해되지 못한 채 대장으로 들어오면 삼투농도가 높아져 수분이 유입되고, 유당이 발효되면 유산, 유기산, 가스가 생성되어 장 점막을 자극해 복통과 설사가 난다.선천적 결핍-출생 ... 우수한 식사② 대부분의 식품이 사용가능.③ 다섯가지 주요 식품군(1) 곡류 및 전분류 [ 식품구성탑에서 맨 아래층 ] : 쌀밥,국수,식빵,옥수수,떡류,미숫가루 등(2) 채소 및 과일류 ... 식도를 자극하지 않도록 신주스,토마토, 강한 향미식품, 탄산음료 등 자극성 음식물을 제한한다.2) 식도열공 허니아ㆍ횡격막의 식도열공을 통해 위의 일부가 가슴부위로 미끄러져 들어간 것으로

  리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.20

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  질병별 좋은음식

  또한 유해물질을 체내에 남기지 않게 하는 작용을 하는 아미노산과 유기산을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 콩과 함께 섭취하면 상승 작용을 하게 됩니다. ... 토마토토마토는 채소에 속하지만 보통 과일처럼 섭취하고 있다. 구연산, 능금산, 수산, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 비타민 등의 성분이 들어 있는 알카리성 식품이다. ... 토마토를 구워 먹으면 증세에 더 좋으며, 믹서에 갈아 주스로 마셔도 좋다. 특히 아침 공복시 1컵씩 섭취하면 된다.5.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.14

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  한미 FTA

  , 전동기, 포름산 등의 유기화학품 등곡류가공품, 커피, 살구, 딸기, 콩, 감자 등염장품, 통조림, 일부 냉동품, 쥐치포 등대바구니, 부채살, 제재목, 성형목재 등양허제외946 ( ... 단판, 칩 등자동차, 기계류, 광물성 연료, 철강제품, 잡제품 등10년 내 철폐1,005 (9.01)말, 양, 닭, 칠면조, 김치, 기타채소, 호두, 나무딸기, 과실류, 살구, 과일주스 ... , 채소주스 등활어, 신선냉장, 갑오징어, 조제 골뱅이, 분, 조분 등제제목, 활엽수합판, 파티클보드, 섬유판 등플라스틱제품, 철강제품, 원심분리기, 진공청소기, 철강제품 등특별관세404

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.09

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  건강과 식품

  또한 젖산균에 채소가 발효됨에 따라 침재류에 유기산이 공존하여 항균작용을 하므로 채소의 저장성이 더욱 향상된다. ... 주스, 과일 통조림, 미역, 다시마, 파래, 김, 톳 등담색 채소과일열량식품4곡류, 잡곡 및 감자 류당질쌀, 보리, 팥, 옥수수, 밀, 감자, 고구마, 토란, 밤, 밀가루, 미숫가루 ... 과거 곡류를 위주로 섭취하던 시기에는 아미노산 등을 공급하는 단백질원이었다. 장류는 위액분비 효과와 식욕을 증진시키는 생리작용도 가지고 있다.

  리포트 | 89페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.06

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  젤라틴과 한천

  한천용액에 과즙을 첨가하여 가열하면 과즙의 유기산에 의해서 가수분해를 일으켜 gel이 약화된다. ... , 과일즙 등을 넣으면 젤라틴의 응고를 방해한다.⑥ Nacl은 물의 흡수를 막아 겔의 견고도를 높인다.⑦ 증류수나 연수에 비해 경수가 빨리 응고된다.⑧ 우유의 염류는 응고를 돕는다.⑨ ... 빨리 응고한다.② 농도가 높을수록 빨리 응고된다.③ 젤라틴의 농도가 높아지면 응고온도는 상승하고 젤리의 융해온도도 상승한다.④ 농도 및 온도에 따라 응고시간이 다른다.⑤ 식초, 레몬주스

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.28

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  과실의 특성 및 건강기능성

  복숭아의 영양소 및 특성주성분은 수분과 당분이며 주석산·사과산·시트르산 등의 유기산이 1% 가량 들어 있고, 비타민 A와 개미산·초산·바레리안산 등의 에스테르와 알코올류·알데히드류· ... 자두의 영양소 및 특성자두는 유기산이 1∼2% 함유되어 있어서 신맛이 매우 강하다. ... 껍질은 해독작용을 하고 유기산은 니코틴을 제거하며 독성을 없애 주기도 한다. 발암물질인 니트로소아민의 생성을 억제하는 성분도 들어 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.06

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  과일의 종류에 따른 젤리의 성상

  유기산은 약 0.8%~1.0%로 주로 주석산이며, 기타 능금산과 이노시톨 등이 함유되어 있다. ... 재료 및 분량시료과일주스(g)펙틴(g)설탕(g)A포도 2002120B사과 2002120C복숭아 2002120D오렌지 20021204. 기구 및 기기* 조리기구5. ... 비타민 C는 많지 않으며 방향성분으로는 포름산, 초산, 부티르산 등의 에스테르가 들어 있고 떫은 맛은 유기산과 미량의 탄닌에 의한 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.22

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  오행과 음식궁합

  특히, 토마토의 루틴 성분은 혈관을 튼튼하게 하고, 혈압을 내리는 역할을 하기 때문에 고혈압인 사람에겐 더할나위 없이 좋은 음식이다.토마토 주스는 유기산이 적어 자극이 덜하고 영양가가 ... 과일은 뭐니뭐니 해도 생으로 있는 그 자체를 먹는 것이 최고이다.③ 미역과 파미역과 파는 공통점이 하나 있다. ... 하도(河圖)와 낙서(落書)의 수리론(數理論)이 도입됨에 따라 오재는 상생(相生)과 상극(相剋)의 유기적인 관계를 부여받게 되었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.11

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  실과 이기철교수님 종자전쟁 레포트

  물론 이러한 변화와 발전이 키부츠(Kibbutz)와 모샤브 (Moshav)라는 독특한 제도와 산·학·관의 유기적 협동과 연구노력, 지속적이고 체계적인 수자원 개발과 유지로 인한 이유도 ... 쇠고기, 돼지고기, 유제품, 과일(주스 포함), 야채와 조제품, 포도주, 커피, 코코아, 설탕 등도 연간 250억 달러 넘게 수입해 들인다.이 같은 미국 농업의 위력은 방대한 토지 ... 축산물, 과일, 채소, 원면, 담배 등은 일부 수출되고 있지만 수입이 더 많은 편이다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.24

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  웰빙이란?(바이오웰빙)

  이렇게 하면 건강뿐 아니라 피부 미용에도 좋다.3.과일은 유기농 제품으로 구입해 껍질째 먹는다.과일에는 각종 당분과 유기산, 무기질, 비타민 등이 풍부하게 들어 있어 피로회복과 체력유지에 ... 과일은 주스로 만들거나 설탕과 함께 먹을여 하나의 스타일을 이루었을 뿐이다.우리나라 전통 의류에서도 이 웰빙이라는 문화코드가 적용된 것을 찾을 수가 있다. ... 샐러드나 단팥죽이 패스트푸드 점포의 주요 메뉴로 등장하고 탄산음료 외에 과일주스나 칼슘 첨가 우유가 새롭게 음료 메뉴에 추가된 것 역시 예전에는 볼 수 없었던 일이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.21

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  식품첨가물

  *차아염소산나트륨 = 유한락스*표백분3)산화방지제(antioxidants): 모든 유지류, 버터, 치즈, 마요네즈, 샐러드드레싱, 빵류, 과일통조림, 주스류, 쨈, 생선 건조물이나 ... *유기산제 = D-주석산나트륨, DL-사과산나트륨, 구연산나트륨, 호박산나트륨, 호박산9)산미제 ; 신맛을 내게 하는 첨가물*초산(식초는 식품첨가물이 아니고 식품으로 분류됨), 빙초산 ... , 구연산, 젖산, 글루코노델타락톤, 주석산, 푸말산, 사과산, 탄산가스 등10)감미료 : 단맛을 내는 첨가물 (설탕은 식품첨가물이 아니고 식품으로 분류됨)*삭카린나트륨*그리실리친산2

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.11

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  [식품가공학] 원예작물

  가공식품으로는 통조림, 주스, 젤리, 마멀레이드 및 잼류, 당과, 우림감, 건조과일 및 건조채소, 침채류 등이 있다.2) 과채류별 이용사과 : 대부분 생과일로 이용하고 있으며, 그 ... ◈ 원예작물의 화학적 구성성분성분구성일반성분수분 80%고형물 – 유기물 : 함질소 화합물(단백질, 비단백질 N화합물)무기물 : 가용성 무질소물(탄수화물, 지방, 유기산)미량성분 – ... C.7) 과실채소의 유기산 : 과실 1% 이하구연산, 사과산, 수산, 주석산, 호박산, 아고니틴산, 케토구루타루산, 후말산, 이소시트산 등 과실중의 산함량은 종류나 품종에 따라 차이가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.11

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  [식품제조방법][제조방법][식혜][사과주스][우유][홍차][감귤쥬스][식초][참기름]식혜 제조방법, 사과주스 제조방법, 우유 제조방법, 홍차 제조방법, 감귤쥬스 제조방법, 식초 제조방법, 참기름 제조방법 분석

  방향 성분은 formic acid, acetic acid, butyric acid 등 저급 유기산의 amyl ester 등이 주성분으로 되어 있다. ... 사과주스의 제조방법1. 사과(沙果; apple)2. 방법Ⅲ. 우유의 제조방법Ⅳ. 홍차의 제조방법1. ... 식혜의 제조방법, 사과주스의 제조방법, 우유의 제조방법, 홍차의 제조방법, 감귤쥬스의 제조방법, 식초의 제조방법, 참기름의 제조방법 분석Ⅰ. 식혜의 제조방법1. 엿기름 만들기2.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.02

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  과일중의 유기산 측정 실험 보고서

  과일중의 유기산 양 측정5조 오렌지1.실험목적 : 과일(키위, 포도주스, 배, 사과, 오렌지, 토마토, 석류) 중에 함유된 유기산을0.1N-NaOH 용액으로 적정하여 유기산의 함유량을 ... 구한다.2.실험이론 : 과일의 일정량을 채취하여 액체시료인 경우는 그대로 희석하고, 고체 시료인경우는 유기산을 물로 추출한 후 희석하여 알칼리 표준용액으로 적정하여 유기산의양을 구한다 ... 함량 측정- 시료10~20g 청취 (액체일 경우 10~20mL 취)- 막자사발에 갈아서 분쇄- 여과지에 분쇄한 과일과 물로 유기산을 추출하여100mL 삼각플라스크에 20mL취- 페놀프탈레인

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.20

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  피비엘 설사

  대사성 산증- 흡수되지 않은 식이 탄수화물이 세균성 발효로 대장에서 생산되는 지방산 흡수 증가- 저혈류랑으로 인한 조직의 저산소증으로 젖산 축적- 대변에서 중탄산염 손실- 치료되지 ... Criptosporidium은 급성 염증성 설사를 가장 흔히 일으키는 기생충관련질환상기도감염, 요로감염, 중이염식이성 요인과식, 새로운 음식 섭취, 설사 후 바로 우유 재섭취, 주스나 ... 설사)약물항생제(앰피실린, 아목시실린, 페니실린, 세팔로친, 세파클로 등→장내 정상 상주 균 변화→당질의 극심한 흡수부전, 삼투성 설사), 완하제독성중금속(납, 수은, 비소)섭취, 유기

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.26

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