"HACCP양식" 검색결과 381-400 / 413건

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  국내 단체급식업체 삼성 에버랜드(주)

  또한 HACCP협력업체 72개소 보유로 업계 최상의 거래 인프라를 구축하고 있습니다.Q. 웰스토리에서 진행하고 있는 고객을 위한 이벤트가 있다면 무엇이 있을까요?A. ... 또, 양식메뉴를 계획할 시에 영양사가 돈가스 100개를 주문했는데, 돈가스를 튀기는 분의 입장에서는 그것들을 다 튀기기엔 너무 힘드시기 때문에, 돈가스 대신에 함박스테이크로 E대체하는

  리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.07.05

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  아워홈에대해

  ㆍHACCP 시스템 적용(식품안전을 확보) ④ 발주시스템 ㆍ모든 프로세스를 전산화 한 편리한 발주 시스템. ... 고객의 입장에서 고객의 소리에 귀 기울이는 고객 만족센터 (CS Center)를 운영.3) 외식사업 비즈니스 레스토랑, 컨벤션 사업, 체인점을 운영. ① 비즈니스 레스토랑 ㆍ한식, 양식

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.09

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  종가집김치의 해외진출전략

  한국능률협회 브랜드파워 3년연속 1위 선정브랜드명전통, 종손, 예절, 정갈한 맛과 넉넉한 정, 맏며느리, 고향의 풍요로운 이미지를 내포.브랜드명의 의미로고타입종가집을 상징하는 솟은 대문을 양식화 ... 미니김치 계절별 SPEC 개발 2000 무의 매운맛 제거 기술 2001 냄새 없는 김치 개발 2002 한국전자거래 진흥원, eTrust 인증 2002 한일 월드컵 공식 김치 2004 HACCP

  리포트 | 58페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.12

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  [식품안전관리][식품안전관리 문제점][덴마크 식품안전관리 사례][식품안전관리 방안]식품안전관리 필요성, 식품안전관리 현황, 식품안전관리 문제점, 덴마크 식품안전관리 사례로 본 향후 식품안전관리 방안 분석

  서론최근, 생활수준의 향상에 따라 국민의 식생활양식도 변화되어 식품위생에 관한 중요성과 식품의 안전성 및 건전성에 대한 국민의 관심은 그 어느 때보다도 높아지고 있어, 식품행정을 둘러싼 ... 53,000여개소로 식품안전관리 분야 직원 1인당 27.5개소이었으며, 국립수의과학검역원과 유사한 기능의 식품안전검사청(FSIS)은 약6,500개소로 . own check program은 HACCP원칙을

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.07.15

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  FTA와 WTO가 우리농업에 미치는 영향

  HACCP) 적용대상을 현재 20개소에서 2008년 80개소로 확대할 예정이다. ... 또 넙치, 볼락, 뱀장어 등을 생산하는 양식어업을 위해 해상운송 기술 및 수출지원을 강화하고 친환경적 양식시설 보급 등 생산성 제고를 지원할 계획이다. ... 연근해어업의 경우 전체 연근해 연평균 어업 생산액의 0.2%, 양식어업의 경우는 전체 양식 연평균 생산액의 0.26%로 영향이 추정되는 반면, 원양어업의 경우 생산액 감소의 정도는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

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  CJ 계열사 분석 (생명공학, 식품)

  CJ 푸드빌㈜은 앞으로도 한식, 중식, 양식 등 다양한 브랜드를 개발해 국내는 물론 해외에서도 인정받는 대한민국 대표 외식 브랜드로 발돋움하고자 하여 현재 뚜레쥬르 및 시젠이 중국과 ... 주식회사 설립(원주)2002. 11 CJ㈜ 인수2004. 03 벌크 자동화 라인 시스템 도입07 슈퍼피드㈜ 설립(회사분할)12 ISO 20000, 9001 인증2006. 09 농림부 HACCP

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.27

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  고추장

  곡류 등을 제국한 후 덧밥, 고춧가루, 식염 등을 혼합하여 발효 또는 당화하여 숙성시킨 것을 말한다.고추장은 고추가 유입된 16세기 이후에 개발된 장류로서 조선 후기 이후 식생활 양식에 ... 청양고추를 4% 함유한 고추장입니다.고급 고추를 원료로 사용, 개발하여 일반고추장보다 30% 더 매운맛을 느낄 수 있어 고추장을 조금만 넣어도 맛있고 매운맛을 맛볼 수 있습니다.또한, HACCP

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.02.17

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  포장육 승인표지

  승 인 표 지※ 회색부분만 바꿔 기입하시면 됩니다.기 준 서 명HACCP 관리기준서승 인 자방 정 오 (인)문 서 번 호생산 ○○○-○○관 리 자양 정 미 (인)제 정 일년 월 일작 ... 성 자공 정 신 (인)개 정 일년 월 일보 존 기 간영 구 보 존관 리 부 서품 질 관 리 과기 준 서 명HACCP 관리기준서승 인 자현 정 유 (인)문 서 번 호생산 ○○○-○○ ... 관 리 자강 정 술 (인)제 정 일년 월 일작 성 자함 정 해 (인)개 정 일년 월 일보 존 기 간영 구 보 존관 리 부 서품 질 관 리 과기 준 서 명HACCP 관리기준서승 인 자변

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2014.03.27

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  HACCP

  취해졌는가를 적어 놓을 노트북을 비치하는 것.* 작업장 가까이에 모든 흐름도들과 레시피를 비치하여, 직원들이 신속하게 이용할 수 있게 한다.* 쓰기 쉽게 시설에 걸어놓은 온도기록양식을 ... 모든 위해들을 확인하고 분석하였는가.* CCPs를 선정했는가.* 표준들을 설정했는가.* 감시절차와 계획을 선택하였는가.* 교정행위를 개발했는가.* 데이터를 기록하기 위한 절차와 양식을 ... *** 목차 ***1, HACCP 이란2, HACCP 도입의 필요성3, HACCP 시스템구축을 위한 단계1단계 : 위해의 분석2단계 : CCPs의 확인3단계 : CCPs를 위한 절차들과

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.26

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  CEO의 리더십-놀부

  인재육성■ 사회봉사와 윤리경영리더쉽의 강점/약점 -1SWOT분석■ 위협 요소 경쟁사의 최근 높은 성장세(원 할머니 보쌈등 전반적 소비침체로 인한 가계지출 감소 개인 입맛의 서구화 외식(양식 ... 개인학습자부분 대상 (교육인적자원부12월 15일2005 한국 CEO 대상 (이코노믹리뷰)05월 31일2005년표창장 (식품의약품안전청장)05월 10일2006년기업가정신 - 회사개요회사개요HACCP

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.22

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  롯데리아 vs 맥도날드

  여성고객 어린이를 포함한 가족단위의 고객층 동반지리적위치 가격수준 낮은 맥도날드→접근성,이용가능성 높은곳 젊은 세대가 많이 모이는 대학로 등에 위치 주택가, 사무실 밀집지역에도 진출생활양식 ... 합성어 우리나라 토'made in Korea' 강조하는 전략고유의 지역 현지화 마케팅Strength 국내 최대 점포 점유율 호주 청정우 및 한우사용 국내 업계최초의 물류센터 운영 HACCP인증

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.03

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  [외식사업] 롯데리아 분석과 영업실태조사

  미국에서는 1960년대부터 보급되기 시작하였고, 한국에는 1970년대 들어와, 간편하다는 장점과 젊은층의 양식화 경향에 따라 수요가 늘어나고 있다. ... 또한 ISO 9001과 RvA HACCP 인증으로 품질 경영 시스템과 식품의 위생 관리 체계까지 인정받았다. ... 그 중 RvA HACCP (식품위해요소분석 및 중점관리기준에 관한 네덜란드, 벨기에 국제 인증)은 식품의 각종 식중독 세균과 중금속 및 화학물질로부터 식품의 위생 안전을 효과적으로

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.04

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  (주)놀부의 세계시장개척 성공요인 분석

  진출 (외식업계 최초로 로열티를 받는 브랜드가 됨) 2006년 10월, 중국 진출 2006년 문화사업단 설립, 한국형 뮤지컬 '토리극 놀부 4인방' 제작·공연 최근 한식 뿐 아니라 양식 ... 솥뚜껑삼겹살 등을 잇따라 출시 현재 전국의 가맹점 560개, 직영점 매출 700억 원에 달하는 한식 전문 프랜차이즈 기업으로 부상 2002년 : ISO 9001 인증, 위해요소중점관리기준(HACCP

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.05.26

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  [생활정보와 비지니스] 라면점문점 사업계획서

  안전관리(1) HACCP 관리 기준위생이란 생명을 지키는 것이다. ... 한식/양식조리자격증 취득ⅳ. 프렌차이즈로의 확대제품개발동기ⅰ. HUB의 독특한 향미성분ⅱ. HUB의 생체조절기능ⅲ. 천연육수를 통한 라면의 질적 향상을 통한 고급화ⅳ. ... 안전할 것이고 식중독을 예방 할 수 있다.* HACCP의 Key Word는 「체계적 관리」임.따라서, 본 업소는 식품위해요소 중점기준에 따라, 자체 평가를 실시하고 재료 구입에서

  리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.05.25

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  [외식산업]외식산업

  제조에 참여하여 특정인 또는 불특정 다수에게 상업적 또는 혹은 비상업적으로 판매 및 서비스 경영활동을 하는 모든 업소들의 군이라고 정의할 수 있다.다시 말하면 한식, 중식, 일식, 양식 ... 지침· 적정 온도 유지 및 선입선출 지침④ 식자재 검수 관리 지침· 식자재 검수지침 - 요령, 반품기준, 제품별 표준 등· 가공전후의 식자재 위치별 차등보관 지침4) 위생관리① HACCP ... 작성 - 위해요소 분석 - 중점관리확인- 중점관리 기준과 한계 설정 - 감시 혹은 측정 방법의 설정 - 위해요소 및 이상발생시 신속한 조치 - 중점관리에 관한 현장 기족 유지 -HACCP의

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.30

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  [경영] 전통아메리칸레스토랑코코스의경영전략

  메뉴 구성 한식25% + 멕시코25% + 양식50% 캘리포니아 풍 restaurant 진천 공장 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point) 가족고객

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.02

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  일본의 외식산업현황

  그것이 바로 ‘브라스트 칠러’라는 기기인데 유럽에서 발달한 cook chill·cook freeze라는 급속냉각 시스템을 결합한 형태로 새로운 조리제공방법과 HACCP 개념에 대응하는 ... 기기이기 때문에 가공기라고 부름)의 등장에 따라 일본의 식품가공은 큰 변화가 일고 있다.브라스트 칠러의 대상식품은 가열조리식품뿐 아니라 공장제조 가공식품, 불처리식재（不處理食材）, 일·양식

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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  [축산]무항생제 사용

  축·수산에서의 항생제 사용 실태 및 내성 현황■ 항생제 사용 현황축·수산 분야에서 주로 이용되는 항생제는 가축이나 양식어류 등의 감염 질병 치료를 주목적으로 사용되고 있으나 질병의 ... 치료목적으로 봉침을 사용했다.무항생제 돼지고기는 서울의 한 백화점에서 100ｇ당 판매가격이 일반 돼지고기에 비해 20-30% 높은 가격에 판매되고 있다.연구소는 이 기술에 대해 HACCP

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

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  HACCP 방충방서점검표

  방충방서 점검표작성일20 년 월 일담당자승인자포충등No.비행성 해충 모니터링 현황점검항목파리모기나방초파리나방파리기타개 체 수UV 등C-1ON/OFFC-2ON/OFFC-3ON/OFFC-4ON/OFFC-5ON/OFFC-6ON/OFFC-7ON/OFF발생일관리기준 이탈사항개선..

  서식 | 1페이지 | 1,200원 | 등록일 2011.06.28 | 수정일 2023.08.22

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  [경영학]종가집 김치의 해외진출사례 PPT

  한국능률협회 브랜드파워 3년연속 1위 선정브랜드명브랜드명의 의미전통, 종손, 예절, 정갈한 맛과 넉넉한 정, 맏며느리, 고향의 풍요로운 이미지를 내포로고타입▪ 종가집을 상징하는 솟을대문을 양식화 ... 미니김치 계절별 SPEC 개발 2000 무의 매운맛 제거 기술 2001 냄새 없는 김치 개발 2002 한국전자거래 진흥원, eTrust 인증 2002 한일 월드컵 공식 김치 2004 HACCP

  리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.08

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