"두유성분비교" 검색결과 401-420 / 537건

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  [마케팅]신제품(마케팅 성공사례)

  검은콩 두유 (롯데)1. 미녀는 석류를 좋아해 (롯데)[더위야 반갑다!] ... 출시했다.샤인은 디자인과 견고함,사용의 편의성을 집대성한 제품.현재 하루 판매량이 1500대를 넘어설 정도로 인기다.히트작 초콜릿폰이 출시 3주가 돼서야 하루개통 1000대를 넘어선 것과 비교하면 ... 태평양은 ‘진주’라는 고급적인 성분을 내세워 고급적인 상품 컨설트로 차별화를 시도하였다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.09

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  [농산실험] 두부실험 리포트

  이것을 사용하면 응고 작용은 비교적 좋으나 실제로 그다지 이용하지 않고 있다.응고제 비교{응고제의 종류용해도두유온도장 점단 점황산칼슘(CaSO4·2H2O)난용성80∼85·반응이 완만하여 ... 락톤 용액을 가열된 두유에 섞어 그대로 놓아 두면 두유는 균일한 겔 상태가 되어 응고된다.이 응고제는 사용량은 0.3% 정도가 알맞으며, 너무 많이 넣으면 신맛이 나서 좋지 않다.iv ... 성분 ( 식품 100g당 )대두단백질은 주로 영양성분이 자엽에 포함되어 있고 두부는 이 부분을 이용한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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  전통학국식품의 이해 - 음식문화란 무엇인가?

  도달하여 비피더스균의 증식을 촉진하는 비피더스 인자로 작용한다.콩의 탄수화물에는 유당이 전혀 없기 때문에 유당 불내증증상이 있어 우유 섭취가 곤란한 성인 또는 어린이의 영양원으로 두유가 ... 쌀의 영양소쌀의 주요 성분은 탄수화물 71.8%, 단백질 7.4%, 지방 3.0%, 조섬유 0.1% 그리고 회분이 1.3%이고 수분은 15.5%이다. ... 특히 linoleic acid는 lecithin과 함께 혈관 중의 cholesterol 침적 방지에 효과가 있는 영양적으로 우수한 식용유의 성분이다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.27

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  [가정학과]-유전자 조작가공식품(GMO)의 유해성과 규제방향

  식품의약품안전청에서는 유전자재조합 식품 이라는 용어를 쓰고 있으며 “식량 증산, 영양 성분의 개선, 저항성 향상 및 병충해 내성 향상 등을 위하여 생명공학 기법으로 처리한 생물체로부터 ... 이용(두부, 두유, 물 엿,콩기름)하기도 하므로 우리 생활 곳곳에 깊숙히 들어올 수밖에 없다.유전자 조작 농산물에는 국제적으로도 “gene engineered” “gene manipulated ... 유전자 조작식품의 위해성과 유용성 비교2. 유전자 조작 식품의 유해성을 나타내는 사례Ⅳ. 유전자 조작 식품에 관리정책1. 우리나라의 유전자 조작 식품(GMO) 정책Ⅴ.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.20

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  탄수화물 대사과정(스포츠 영양학)

  만약 탄수화물의 칼로리 값과 지방의 칼로리 값을 비교해 본다면 지방이 더 나은 에너지원이라고 생각할 수 있다. 그러나 지방대사에는 보다 많은 산소가 요구된다. ... 곡류와 두유에 많이 함 유, 포도당 분자가 결합하여 사슬모양을 이루는 아밀로즈와 수지 상의 사슬을 이루는 아밀로펙틴으로 구성.덱스트린 - 전분이 가수 분해되어 생기는 중간분해산물로, ... 오탄당(C5H10O5),육탄당(C6H12O6) 으로 구분포도당 - 포도에 다량 함유, 혈액중의 주요 당분이며 주된 열량원과당 - 당류중 가장 단맛, 유리상태로 과일에 많이 함유(설탕성분

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.18

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  [식품영양학] 콩에관하여

  아미노산을 비교해 보면, 콩 단백질은 필수아미노산인 lysine 함량이 비교적 많이 함유되어 있다. ... 그리하여 콩두유와 같은 콩만을 사용한 제품에서는 methionine을 강화시켜 공급하는 경우도 있다. ... 또한 검정 콩은 칼슘 함량이 다른 콩들 보다 현저히 높으나 비타민 B1은 비교적 적음을 알 수 있다.1) 콩 단백질콩 단백질의 이상적인 아미노산 표준 조성과 소고기 및 우유 단백질의

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.23 | 수정일 2014.01.08

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  [식품가공]축산가공-우유가공기술

  또는 Vit D와 기타 비타민을 혼합 강화.5) 환원우유 분유, 탈지농축유, 크림, 무염버터, 물 등을 혼합하여 제조.6) 유음료 과실우유7) 대용/모조유 합성유, 지방치환유, 두유 ... 간편원유 수송 tank lorry..PAGE:94) 세관 (Washing of milk can) 우유의 세균품질 좌우온수 세제액 온수 살균세액 생증기 열풍건조5) 여과와 청징화여과 비교적 ... 표준화 하기 위하여 원료유의 성분을 조절원유의 지방량이 많을 때 탈지유 첨가하여 조절원유의 지방량이 적을 때 크림 첨가하여 조절p(r-q)(p-r)qrp(q-r)(r-p)qrr:

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.30

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  뼈로가는 칼슘우유VS검은콩우유

  그러나 우유와 비교했을때 크게 부족한 성분을 보충해준다. 칼슘두유는 일반두유에 부족한 칼슘을 우유와 동일한 수준으로 강화하여 좀 더 균형된 영양을 만들어준다. ... 뼈로가는칼슘치즈는 비타민 D등을 첨가하여 섭취한 칼슘이 뼈로 잘 가도록 설계되어있다.칼슘두유두유는 우유와 마찬가지로 각종 영양소가 풍부한 우수한 식품으로 알려져 있다. ... 주성분인 칼슘이 침착되어 강직성을 가지게 된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.28

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  두부 제조법

  콩 단백질의 주성분은 글리시닌 인데, 이것은 묽은 염류에 잘 녹는다. ... 염화물에 비하여 매우 느리지만, 보수성과 탄력성이 우수한 두부를 높은 수율로 얻을 수 있다.(3)글루코노-델타-락톤 응고제비교적 근래에 와서 개발된 응고제로, 이것을 물에 잘 녹아 ... 이것을 사용하면 응고 작용은 비교적 좋으나 실제로는 그다지 이용하지 않고 있다.(5)소포제소포제로는 사용이 허가된 실리콘 수지 또는 지방산 에스테르가 많이 쓰인다.5.procedure

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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  [식품가공] 두부만들기

  콩단백질의 주성분은 glycinin이며, 이것은 묽은 염류 용액에 녹는 성질이 있는데 콩 중에는 인산칼륨과 같은 가용성 염류가 들어 있으므로 콩을 물과 힘께 갈아서 두유를 만들면 glycinin이 ... 보완한 응고제가 글루콘산칼슘인데 사용시 안정하여 분해 염려가 없고 수율과 텍스처가 우수하며 황산칼슘과 혼합사용도 가능하여 앞으로 응고제로서의 사용이 기대된다.⑨ 두부 응고제의 특성 비교⑨ ... #글루코노델타락톤 장점 및 효과 : G.D.L을 산원제로 한 팽창제는 다른산을 사용한것과 비교하여 저온시 탄산가스의 발생이 적고, 온도상승과 함께 발생률이 높아지므로 기포발생량의 컨트롤이

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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  [식품가공학] 응고제 첨가에 따른 두부의 조직의 차이

  제조과정에서 물을 완전히 빼지 않고, 약간 남겨 플라스틱 주머니에 넣고 굳히면 연두부가 되고, 순두부는 두유가 뭉글뭉글하게 응고되었을 때 웃물과 함께 떠서 먹는 것이다.(2) 성분식물성 ... 황산칼슘은 보수력이 비교적 높아 텍스처가 거칠고 단단한 것이 단점이다. ... 글리시닌을 주요한 단백 성분으로 하는 대두의 영양가는 높다. 대두의 전 중량의 약 40%가 단백이고 이것이 다른 식물성 식품에 비해 많다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.17

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  [식품영양] 발효식품-루푸

  여액은 두유라 하고 찌꺼기 부분은 비지라 하는데 그 주성분은 섬유질이다.두유에 MgSO4, CaSO4, 식초산 등을 가해서 콩단백질의 응고침전을 유발시킨다. ... 그리고 곰팡이에 요구되는 특성은 다음의 4가지로 요약할 수 있다.1 균사의 색이 백색일 것.2 균개(菌蓋)가 치밀해서 강하게 엉길 것.3 비교적 저온에서도 증식이 빠를 것.4 효소력은 ... 루푸의 유래루푸에 대한 역사는 확실치는 않으나 그 원료가 되는 두부는 약 2,100년 전의 진남왕이었던 劉安(B.C. 179 ~ B.C. 122)이 두유에 석고를 가해서 응고시켜 두부를

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.07

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  [생활과학]두뇌발달에 필요한 식품 및 영양소

  타이로신 : 신경 전달 , 콩, 비지, 두유, 청국장, 된장, 참기름3. 두뇌 발달에 필요한 영양소 및 식품(4) 비타민 -. ... 이들 구조의 변화는 영구적으로 남는 경우가 빈번하고 다른 뇌부위에 비하여 회복도 비교적 느리다. ... 지방은 신경 세포막의 정상 기능을 유지해 주는 필수 성분 -. 뇌의 60%가 지방으로 구성되어 있으며, 신경 전달이나 신호 전달에서도 지방은 매우 중요한 역할을 한다. -.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.18 | 수정일 2022.09.07

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  [환경마케팅]남양유업의 환경마케팅

  물질444남양유업 LCA -53시장경제적 영향력환경운동과의 연합과 제휴소비자행위에 대한 영향력재 활 용 성재 사 용 성수 명포 장오 염에너지 효율원 료매우 불량불량보통우수매우 우수환경 비교 ... 1등급 우유를 가장 먼저 강조 성분 無 조정 100% 생우유 1등급 원유 사용 천연 DHA 함유, 생우유 100%일반우유 강화우유남양유업33저고고저가 격유 통촉 진제 품저고고저시장성수익성전략 ... 마시기까지 모든 제조 및 유통과정에서 발생할 수 있는 2차 오염을 획기적으로 차단하는 무균화 과정1급 생우유 100% 고품질 1등급 원유 100% 비타민 D3, DHA, 칼슘 첨가 지방성분

  리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.23

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  모유수유의 장점과 수유방법

  소아알레르기의 주원인은 우유 속에 있는 베타 글로불린으로 이 성분은 엄마 젖에는 들어 있지 않다.? 두유를 포함하여 모든 인공영양은 알레르기의 위험을 가져온다.? ... 탄수화물, 단백질, 지방 함량은 비교적 안정적이지만 비타민과 무기질의 함량은 감소된다.모유는 보통 낮에 많이 분비되며, 지방함량이 수유 마지막 쯤에 증가하면서 아기에게 포만감을 주게 ... 엄마의 젖은 아기가 성장하는 데 꼭 필요한 영양과 면역성분을 공급하기 때문이다. 그런데 출산 직후 젖이 잘 안 나와서 모유수유를 포기하는 산모들을 자주 본다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.28

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  초등학교 과학 화학영역 실험에 관한 보고서 - 우리생활과 액체

  두유.? 비눗물 : 비누를 푼 물.? ... 구슬이 가라앉는 빠르기 비교하기▶ 실험 방법? ... 접촉 면적이 넓을수록 편극성 증가 → 분산력 증가- 무극성 분자보다 극성 분자간 인력이 크다.4) 분자간 인력의 크기쌍극자간 인력 〉쌍극자와 유도쌍극자간 인력 〉순간쌍극자간 인력(극성분자간

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.20

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  GMO란 무엇인가

  표시를 해야 하는 경우는 유전자 조작 성분이 주요 원재료 5가지에 해당하거나, 원료 농산물에 유전자 조작 농산물이 3%를 초과해 들어 있거나, 최종 제품에 유전자 변형 DNA나 외래 ... 이 방법에 따라 콩나물, 두부, 두유는 GMO 사용 여부를 표기하고 있으나 간장 및 식용유(콩기름이나 옥수수유, 카놀라유 등), 각종 옥수수에서 추출한 당류와 그 가공품(포도당, 올리고당 ... 반드시 [유전자 조작농산물(식품)]이라고 겉면에 표기를 해야 하는 GMO 표시제가 시행되면서 그나마 유전자 조작 식품을 피할 수 있는 방법은 일부 마련되었지만, 아직도 다른 나라들과 비교하면

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.11

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  당뇨 식이요법과 운동요법

  Glycemic index1) 연구자들은 당질이 풍부한 음식을 섭취한 후 혈당 반응의 강도와 속도를 비교하는 glycemic index라는 말을 인용함2) 혈당 변화가 적고 느리게 ... 고당질 고섬유성 식이1) 전곡류와 많은 섬유소 식품이 식이의 주 성분인 경우 당뇨병 발생 빈도가 낮음: 인슐린의 요구량을 감소시키고 당질대사를 증진시키기 때문2) 인슐린이 소량(25unit ... 마아가린1.5작은스푼, 쇼트닝1.5작은스푼, 마요네즈1.5작은스푼, 베이컨1조각, 땅콩10개(큰스푼), 아몬드 7개우유군컵(200ml)1166125유 1컵, 락토우유1컵, 저지방우유 1팩, 두유1컵

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.14

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  Black Food

  이러한 이화학적성분을 지니고 있는 콩 중에서 황색콩과 검은콩(일명:약콩)을 비교했을 때 항암, 노화억제물질은 황색 콩에 많이 들어있으나 실지적인 효과 측정치에서는 검은콩이 훨씬 높은 ... 무슨무슨 검은콩우유(혹은 두유), 무슨무슨 검은깨우유(혹은 두유) 가 즐비하다. ... 레시틴 성분은 뇌를 이루는 성분으로 정신노동을 하는 이들에게 좋다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.03.22

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  [생활과 건강] 농산식품과 건강

  영국의 의사부인 90%가 안전한 천연호르몬 석류로 대체* 결합성 에스트로겐 처방의 예 : 1일 투여량 0.625mg X 30일 한달 투여량 18.75mg쳔연물 호르몬 대체용법제의 비교콩과 ... (soybean milk) : 콩을 마쇄하여 수용성 콩 단백질(glycinine)을 용출시킨 것 침지 마쇄 여과 끓임 두부(soybean curd): 두유 가열후 응고제(염화칼슘, ... 빠르게 증가(암소재배) 비타민 B 군 빠르게 증가(10일경-콩의 3배) 아스파라진 : 아세트알데히드 제거- 피로회복과 숙취에 효과가 있음콩나물두류의 가공식품콩단백질의 소화/흡수 도움 두유

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.14

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