"귀밝이술" 검색결과 41-60 / 209건

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  국어능력인증시험 대비한 자료(주제별 우리말)

  때, 귀신에게 먼저 바친다고 하여 음식을 조금 떼어 던지면서 하는 소리. ②흰 떡을 만들 때에 쌀가루에 끓는 물을 훌훌 뿌려 섞어서 물이 골고루 퍼지게 하는 일.푸념 : 넋두리.귀밝이술 ... 덜미를 잡다.멱(살) : ‘덜미‘의 반대말로 목의 앞쪽간니 : 갈은 이 ↔ 젖니옥니 : 이가 안으로 조금 고부라져 난 모양 ↔ 뻐드렁니귀젖 : 귀나 귀 언저리에 젖꼭지처럼 불룩 나온 ... : 정월 보름날 마시는 술.품앗이 : 힘드는 일을 서로 거들어주면서 품을 지고 갚고 하는 일.책씻이(冊―) : 서당에서 학동이 책 한 권을 떼거나 다 베끼면 훈장과 동료에게 한턱

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.01.18

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  우리나라의 전통주의 종류와 특징과 술과 관련된 세시풍속에 대하여 조사하여 작성하고, 이에 대하여 과연 이들 받아 들여야 할 것인지 학생의 의견을 쓰시오.

  주질을 높인 미주와 약용약주가 즐비하게 된 것이다.- 명절 풍속과 술 -대보름날 귀밝이술 : 정월 대보름날 절식으로 오곡밥, 보쌈, 진채식, 아홉 가지 부럼과 함께 이날 ‘이명주 ... 이런 술자리에 함께 하는 술은 대부분 요즘에 대량으로 만들려고 가공처리되어 만들어지는 술이 대부분일 것이다. ... 이어서 유목시대와 농경시대 사이에 곡류에 의한 술이 만들어져 술은 다양화 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.18 | 수정일 2016.12.09

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  [식품공학] 한국전통식품의 이해#6

  대보름 때 즐겨먹는 부럼과 귀밝이술의 의미를 설명하시오.● 부럼대보름날 아침에 일찍 일어나 밤, 호도,·잣,·은행 등을 깨무는데 이를 ‘부럼’이라 한다. ... 익음을 촉진시킨다. 20-30일이 되면 술익는 소리인 주정이 포말을 이루며 터지는 소리가 난다. ... 오메기 술의 특징은 차좁쌀로 빚어낸 '물떡'이 주 원료인 것과 웃국과 섞어 마시기도 하나 웃국을 따라 낸 뒤 희석 하는 것이 특징이라 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.10

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  KCU 술문화의 이해 A+ 기말 레포트

  명절세시와 관련된 전통주의 예시를 들면, 설날 차례상에 올리는 세주(歲酒)의 하나인 도소주, 대보름날의 귀밝이술, 중화절의 주식(酒食), 삼짇날 들놀이와 함께 즐기는 두견주, 청명일에 ... 늙은 사람은 세월을 잃었지만, 젊은 사람은 누군가 부르면 귀가 밝아 잘 듣고 빨리 대답한다는 뜻에서 젊은 사람이 도소주를 먼저 마시는 풍습이 유래하였다. ... 특유한 향기가 있어 그대로 마셔도 좋지만, 얼음을 넣어 칵테일로 만들면 그 풍미가 더욱 좋다고도 한다.이러한 국화주는 두통을 없애고 팔과 다리의 마비증세를 없애주기도 하며, 눈과 귀를

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.20

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  식생활문화세미나 한국지역별 계절별 문화-강현구

  만두국을 끓이기도 한다.입춘음식에는 오신반을 만들어 먹었다.대보름음식에는 오곡밥과 약식을 만들어 먹었으며 참취나물, 배추잎, 김으로 밥을 싸먹는 복쌈과 호두, 무, 은행을 먹는 부럼, 귀밝이술

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.17

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  한국전통식품에이해 레포트 (#8)

  대보름 때 즐겨먹는 부럼과 귀밝이술의 의미를 설명하시오.① 부럼대보름날 아침에 일찍 일어나 밤·호도·잣·은행 등을 깨무는데 이를 ‘부럼’이라 한다. ... ‘부럼’의 어원은 두 가지인데, 하나는 과종(果種)들을 총칭하여 ‘부름’이라고 보는 것과, 다른 하나는 부스럼의 준말로 ‘부럼’이라 했을 것이라는 해석이 있다.② 귀밝이술이명주(耳明酒 ... 옛날부터 전해 오는 풍속으로, 정월 보름날 아침에 데우지 않은 술(청주) 한 잔을 마시면 귀가 밝아지고, 그해 1년 동안 즐거운 소식을 듣는다고 하여 남녀노소 모두가 마셨다참고 -

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.21

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  현대인의 건강식생활

  부럼은 날밤, 호두, 잣 등의 견과류를 준비하고 귀밝이술은 데우지 않은 청주를수에 따라 단순당, 올리고당, 다당류로 구분된다.(1) 탄수화물이란-자연계에 다량 존재하며 주된 에너지원이다 ... , 수정과 등으로 나박김치, 장김치, 장김치, 깍두기, 김치는 반드시 새로 한 햇김치이여야 한다.2) 입춘-입춘은 대한과 우수 사이에 오는 절기, 입춘이 되면 ‘입춘대길’이라는 글귀를

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.28

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  [한국전통식품]한국전통식품의이해

  대보름때 즐겨먹는 부럼과 귀밝이술의 의미를 설명하시오.부럼- 아침에 눈을 뜨는대로 날밤, 호두, 은행, 잣, 무 등을 깨물며 축수하면 1년동안 부스럼이 나지 않을 뿐 아니라 이가 단단해진다고 ... (오메기 술)은 (오메기)라는 떡으로 만드는 술이라는 의미를 지닌다.좁쌀로 만든 술로써 쌀로 만든 동동주와는 또 다른 독특한 맛을 느낄 수 있으며 제주에서 오랜 세월 동안 내려온 전통주의 ... 오메기술의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.타지방과 달리 제주도는 논이 귀하여 쌀로 술을 빚지 않는다. 술의 재료는 밭곡식인 조다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.09

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  한국사능력검정시험 1급 합격 팁

  개인적으로 이쪽에 대한 배경지식이 부족해 많은 어려움을 겪었습니다.ex) 귀밝이술, 부럼 깨기 - 정월대보름팥죽 - 동지그네뛰기, 씨름 - 단오→ 위와 같은 사례처럼 기출에 제시된

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.21

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  세시풍속을 활성화 한 민속 문화의 관광자원화

  전통과 현대 사회가 결합할 수 있다.봄철에는 설, 대보름, 영등날, 화전놀이, 지신밟기, 세배, 떡국, 화전, 장 담그기, 귀밝이술, 달맞이 등.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.25 | 수정일 2014.04.28

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  일생의례 동국세시기 월별 요약 정리 입니다.

  청주(淸酒) 한 잔을 데우지 않고 마시면귀가 밝아진다고 하는데, 이 술을 귀밝이술[? ... 보름날이 지나면 다시는 연을 날리지 않는다.깨물기, 이빨겨루기, 귀밝이술연날리기, ,나물(각종채소콩 호박 및 순무 등)복쌈오곡밥ㆍ구 분내 용대표놀이, 례향유계층대표음식비 고(지 역) ... 문학을 즐기는 자들이 많이 모여들어 술을 마시며 피서를 한다.

  리포트 | 18페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.11.24 | 수정일 2022.02.25

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  10-11 우리나라의 명절음식

  나물류, 수정과, 식혜, 과일을 먹는다.정월대보름(음 1.15)전날인 14일에 오곡밥과 묵은 나물을 먹고 15일 아침에는 1년 내내 부스럼이 없도록 부럼(잣, 호두, 밥, 땅콩)과 귀밝이술을 ... '머슴날'이라 하여 노비에게 나이 수만큼 송편을 만들어주고 유밀과를 먹는다.삼짇날 (음 3.3)강남 갔던 제비가 돌아온다는 날로 진달래꽃을 찹쌀가루에 버무려 지진 진달래전과 진달래술,

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.23

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  순우리말단어

  새새틈틈)구쁘다;[심리상태] 먹고 싶어 입맛이 당기다.구슬구슬;[음식] 밥이 알맞게 된 모양.굽이; 휘어서 굽은 곳궁겁다;[방]궁금하다.궁글다; 그릇이 겉으로 보기보다 속이 너르다.귀밝이술 ... 마무리.갈바람; 서풍 또는 서남풍.감또개; 꽃과 함께 떨어진 어린 감.감실감실; 1.먼 곳에서 어렴풋하게 자꾸 움직이는 모양 2.군데군데 약간 가뭇가뭇한 모양.갓밝이; 막 밝을 무렵 ... ; 정월 보름날 마시는 술.까치놀; 석양에 멀리 바라다 보이는 바다의 수평선에서 희번덕거리는 물결.깜냥; 일을 가늠보아 해낼 만한 능력.꽃샘; 이른 봄철 꽃 필 무렵의 추위.끙짜 놓다

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.17

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  정월대보름(대보름)의 어원, 정월대보름(대보름)의 유래와 정월대보름(대보름)의 풍속 및 정월대보름(대보름)의 시절음식 그리고 정월대보름(대보름)의 민속놀이 심층 분석(정월대보름, 대보름, 세시풍속, 명절)

  그리고 대보름에 귀밝이술이라는 풍속이 있다. 동국세시기에는 "청주 한 잔을 데우지 않고 마시면 귀가 밝아진다. 이것을 귀밝이술이라 한다. ... ,『귀밝이술이라 하여 보름날 아침에 청주(淸酒)를 데우지 않고 마시기도 하는데 이렇게 하면 귀가 밝아지고 귓병이 생기지 않으며 일년 내내 좋은 소식만 있다고 한다.2. ... 부럼과 귀밝이술(茶禮)2. 오곡밥(省墓)3. 보름나물(묵은나물)4. 달맞이5. 더위팔이6. 농점(農占)7. 제의(祭儀)와 놀이Ⅲ. 정월대보름(대보름)의 시절음식Ⅳ.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.02

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  한국의 전통주 피피티

  '국화주' ⑥정월 대보름의 '귀밝이술' 이명주라고도하며 귀가 밝아진다고 하여 정월대보름날 아침에 마셨다. ⑦추석 한가위 '동동주' 추석에 가장 많이 빚어진 술로 찹쌀과 누룩으로 만들어졌다 ... 우리나라 술의 역사1) 상고시대의 술 술의 재료는 곡류였고 곡류가 스스로 삭혀져서 술이 만들어 지거나 곡식을 씹어서 침으로 당화시켜 빚었거나 곡식을 물에 담금 2) 삼한시대의 술 삼한시대에는 ... )특이한 발효기법을 사용한 술과실주(果實酒)술과 과일 또는 곡물과 과실을 넣어 빚은 술혼성주(混成酒)곡물에 소주를 넣어 빚는 술4.

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.29

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  한국음식과 성경 속의 음식-현대인과 영양 레포트

  대보름 명절에는 어린아이를 위해 밥을 얻어먹는 것, 더위팔기, 부럼, 귀밝이술 등의 많은 풍습이 있었다.대표적인이 있다고 한다.마지막으로 보신탕은 나쁜 기운을 피하고 몸을 보호한다는

  리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.01

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  녹색식생활과 음식만들기-2016학습지-교사용

  명절음식(절식, 시식)- 1.1(설날) : 떡국, 배추김치, 전, 인절미, 식혜, 수정과, 약식, 누름적- 1.15(대보름) : 오곡밥(쌀, 조, 수수, 콩, 팥), 묶은 나물, 귀밝이술

  리포트 | 15페이지 | 5,800원 | 등록일 2016.03.15

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  현대인과 영양 요약

  후식류 : 약과, 다식, 정과, 엿강정, 강정, 산자, 식혜, 절편, 수정과 등- 대보름 음식 : 다섯 가지 곡식을 섞은 오곡밥, 묵은 나물 반찬, 부럼, 귀밝이술, 팥죽 등1-1

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.03

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  약식

  대보름의 음식으로 오곡밥, 약식, 부럼, 귀밝이술, 묵은 나물, 복쌈, 원소병, 팥죽 등이 있다.▶上元節食 (상원절식)약식약밥 또는 약반이라고도 합니다. ... 라고 하면 그 해에는 부스럼이 생기지 않는다고 믿었답니다.귀밝이술이명주(耳明酒)라고도 하는데, 대보름날 아침에 부럼을 까면서, 차가운 청주를 한잔씩 마시면 귀가 밝아진다고 했답니다.상원채대보름날을

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.26

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  한국전통 음식과 세계화

  다달이 있는 명절에 차려먹는 음식이고 시식은 계절에 따라 나는 식품으로 만드는 음식을 말한다.(1) 설날: 떡국, 강정류, 만두, 약식, 인절미, 식혜, 수정과(2) 정월대보름① 귀밝이술이른 ... 새벽에 청주 한잔씩 마시는 것으로 데우지 않고 차게 해서 마시는데, 귀가 밝아질 뿐 아니라 1년 동안 좋은 소식만 듣는다 하여 부녀자들도 마셨다.② 오곡밥(백 집에 나누어 먹는 것이 ... 보신하기 위한 음식을 즐겼다.삼복절식에는 삼계탕, 육개장, 임자수탕, 민어국 등이 있다.(4) 추석시기적으로 곡식과 과일 등이 풍성한 시기이고 추수의 계절이라 햇곡식으로 밥과 떡, 술

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.25

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