"김치 가공용 배추" 검색결과 41-60 / 1,168건

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  여성건강과영양관리 과제 ( 24시간 회상자료 나의 영양 리포트 )

  주세요.식사식사시간식사장소음식명(조리명)재료명섭취량아침8:00집샌드위치우유식빵햄치즈양상추소스우유2쪽1장1장1장2스푼2잔(500ml)간식10:00집에서 과제하면서커피아메리카노1잔(500ml)점심12:00외식김치찌개밥배추김치감자볶음상추절이김치돼지고기두부쌀밥배추김치감자당근상추식용유들기름참기름1 ... 하지만, 가공식품을 일주일에 3-5일 먹는 편이며, 녹황색채소와 해조류의 섭취가 적다. 또한 규칙적인 운동을 하지 않는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.22

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  생애주기영양학-국민건강통계, 노인에너지섭취량, 나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율, 아침식사 결식률

  이 통계에 따르면, 나트륨 섭취량은 소금, 배추김치, 간장, 된장, 라면스프, 고추장, 국수 등의 순서인 것으로 조사되었다. ... 따라서 김치에 무나 당근 등을 넣어 덜 짜게 하거나 나트륨 함량이 낮은 소금을 활용해 배추를 절여 주는 것도 하나의 방법이다. ... 먼저 전통발효음식인 김치는 높은 염분을 함유하고 있고, 식사 시 김치는 거의 빠지지 않기 때문에 자연스럽게 나트륨 섭취가 많아지게 된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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  보건영양 중간과제 만점 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고

  :00회사쌀밥어묵탕사다라양배추찜생선까스배추김치콩나물무침쌀어묵, 파메추리감자샐러드양배추생선까스배추김치콩나물, 양념1공기1.10.51.10.42탄수화물(g/일)130194.4208.5141.125리보플라빈 ... , 설탕, 물서울우유2장2큰술1컵3510200702020010150122점심12:00회사카레라이스소고기무국가자미구이배추김치파김치어묵볶음시금치나물쌀, 카레소고기, 무, 국가자미배추김치파김치어묵 ... , 깻잎고추, 기름배추김치파김치소불고기, 버섯1공기4장씩3조각6조각3쪽1접시2101015151520021080459045200327489220241772일차3/15(월)아침6:30가정토스트딸기잼우유식빵딸기

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.27

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  원예산업의 동력은 무엇인가/제출용hwp/농업경영학/리포트/A+

  그림12와 그림13을 토대로 생각해보면 김치 소비가 전반적으로 감소 추세이면서 최근 배추가격하락으로 인한 담금 김치 증가 때문이라 추정된다. ... 하지만 가정 내 수요는 정체된 반면 외식 및 가공용 수요는 증가한 것으로 나타났다. ... 파프리카, 브로컬리, 토마토, 방울토마토 등은 양상추, 양배추와 함께 샐러드에 자주 이용하는 간편 건강식으로 소비자가 확대되고 있고 소비가 증가하고 있어 지속적인 성장이 기대된다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.10

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  (영양분석) 식단표 작성 및 분석/평가

  따라서 식염을 이용한 가공식품의 섭취를 제한하고 요리 시 소금을 적게 넣도록 한다.수요일의 콜레스테롤 섭취량은 351mg으로 약간의 주의가 필요하다. ... ,230kcal)시금치나물(95g,65kcal)배추김치(25g,9.5kcal)화우유식빵 1쪽(70g,133kcal)카라멜잼(2g,6.5kcal)야채볶음밥(450g,643.5kcal) ... 호박전 4개(75g,104.3kcal)쌀밥(200g,272kcal)소세지볶음(100g,235kal)가지나물(50g, 23kcal)느타리버섯볶음(25g,13kcal)배추김치(25g,

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.24

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 세계의정치와경제(C형)(교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.)

  하지만 1950년대에 김장에 적합한 결구배추의 개량에 성공하면서 배추김치 이외의 김치를 담그는 문화가 사라지기 시작해 현재 10여종의 김치만 시중에 유통되고 있다.”김장문화가 사라지는 ... 또한 각종 가공식품이 등장함에 따라 농작물을 더 오랫동안 보관할 수 있게 되었다. ... 가공식품의 경우는 경쟁이 더욱 심하다. 영국이수입하는 치지는 영국에서 수출하는 치즈와 경쟁한다. 우리나라로 들어오는 쇠고기는 미국산만이 아니다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.15

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  (방송통신대 농축산식품이용학 중간과제물) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는...

  동서양에서 전통적으로 섭취해 온 식품들은 모두 이러한 요건을 충족하고 있기 때문에 식품으로 정착되었다.김치의 경우 배추의 단맛과 마늘의 알싸한 쓴맛, 소금의 짠맛 등이 적절하게 조화를 ... 가공단계에서 최대한 밀봉 포장을 하는 것으로 최대한 위생을 지켜 납품하려고 하는 모습을 보이고 있다.다음은 김치의 식품산업으로의 발전방안에 대해 알아보겠다. ... 가공의 제일 중요한 목적은 위생적 품질의 확보에 있으며, 가공에 의해 영양가치 개선, 기호성 개선, 새로운 가치 창출 등을 모색할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.02

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  밭작물을 외떡잎식물과 쌍떡잎식물로 구분하고, 각 각의 대표적인 작물을 선택하여 차이점을 설명하시오.

  삶거나 구워서 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 옥수수 귀리로 가공되어 간식으로도 즐겨 먹힌다. 반면에 배추는 주로 김치 등으로 가공되어 소비되며, 다양한 요리에 활용된다. ... 배추는 비타민 C품으로 가공되어 소비자들에게 제공된다. ... 먼저 배추는 두 개의 얇고 단단한 씨껍질로 둘러싸인 씨앗을 갖고 있는 쌍떡잎식물로서, 이러한 씨앗의 구조는 배추의 생리적 특성과 관련이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.15

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  2020년 이후 식품기사 필답 준비용 정리본(2020년 2회차 합격생 자료)

  김치를 만들기 위해 원료배추 20 kg을 전처리하였더니 배추의 폐기율은 20%(w/w)였다. ... 공장에서 김치 제조 시 염도가 2.0%인 절임배추가 1,000 kg일 때 김치 양념의 양은 100 kg으로 가정한다. ... 최종염도가 2.5%인 김치 10,000 kg을 만들기 위해 필요한 절임 배추의 양, 김치 속 양념의 양, 소금의 첨가량을 구하시오. 11 > 이 문제는 비례식을 풀어야 하 영·유아식

  시험자료 | 156페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2020.11.29

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 24시간 회상법 [영양판정 및 실습]

  나트륨의 급원 식품은 배추김치, 조미료인 소금, 된장, 왜간장, 총각김치, 라면, 고추장, 백미, 재래간장, 분말조미료 등이므로 이를 고려하여 식이 조절할 것을 권장합니다. ... :00치킨도시락 (쌀밥, 치킨, 배추김치, 상추, 메추리알 장조림, 단무지)쌀, 닭고기, 배추, 상추, 메추리알, 무쌀밥 : 180g → 실측량 : 205g닭고기 : 100g → 실측량 ... : 120g배추 : 20g, 메추리알 : 20g상추 : 5g, 무 : 10g간식12:30초콜릿우유초콜릿, 우유초콜릿 : 30g, 우유 : 250g저녁18:30부대찌개, 쌀밥, 김치

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  당뇨환자 교육안&식단표

  (7개), 잣(1큰 수푼)두유(무가당), 탈지우유, 저지방우유귤(1개), 말린대추(8개), 딸기(10개)저녁455 kcal(권장 칼로리: 460)현미밥두부부침더덕구이갈치조림가지볶음배추김치현미밥 ... 이용한다.식사 시 한 가지 식품만 먹기보다 골고루 섭취하고 천천히 꼭꼭 씹어 먹는다.일일 식단표음식식품단위수대체음식아침390 kcal(권장 칼로리: 380)현미밥아욱된장국오징어초무침배추김치현미밥 ... 영양소는 50kcal의 열량을 냅니다.당지수같은 양의 당질을 함유한 식품을 섭취하여도 식품에 따라 식후 혈당 변화에 차이를 보이는데, 이는 당질의 종류와 전분의 성질, 조리 및 가공방법

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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  아동영양학_과제-영유아기 주요영양소와 급원식품

  우유 및 유제품, 가공식품, 탄산음료, 육류, 가금류, 생선, 계란, 곡류, 견과류, 두류 등③ 나트륨 : 배추김치, 소금, 간장, 라면 ,고추장, 분말조미료 등④ 칼륨 : 가공하지 ... 두류 및 곡류 식품(2) 미량무기질① 철 : 간, 곡류, 채소류, 어패류, 육류 및 가공식품 등② 아연 : 육류, 해산물, 간, 달걀, 콩, 곡류의 배아나 외피.③ 요오드 : 해수와

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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  단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

  .대구살강정2.4.5.6.12.13.깍두기9.13.우유2.혼합잡곡밥5.우렁된장찌개5.6.13.오이지무침13.쇠고기버섯불고기5.6.13.배추김치9.13.우유출처: 상탄초등학교 홈페이지 ... 애호박된장찌개5.6.13닭봉탄두리구이2.5.6.13.쫄면채소무침5.6.12.13.깍두기9.13/ 우유2.잡곡밥얼갈이된장국5.6.13.낙지떡볶음1.2.5.6.13.치즈감자전1.2.5.6.13배추김치9.13 ... (냉동수육가공식품제공으로 학생들이 음식을 남기지 않고 다 먹을 수 있도록 노력하는 것이 필요하다고 본다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  단체급식소 위생 안전 관리 체크리스트

  , 쌀 가공품 포함)-배추김치(배추(얼갈이배추,봄동배추 포함), 고춧가루도 함께 표시)-콩(두부류(가공두부, 유바 제외), 콩비지, 콩국수에 사용하는 콩, 콩가공품 포함)-넙치, 조피볼락 ... 따른 영업자가 아닌 자가 제조·가공·소분한 식품(김치, 장류 등)을 구매-한글표시가 된 포장지 또는 한글표시 내요이 적힌 서류가 없는 수입 원료 및 식품? ... 유통기한이 확인되고 그 문서를 보관하는 경우-유통기한이 표시된 식자재를 소분하여 볼도의 통에 담아서 사용할 경우 입고일을 기재하여 관리함-유통기한이 표시되어 있지 않은 1차 농산물(배추

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.17

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  방송통신대학교 1학년 2학기 식생활과 문화 중간과제물 생활과학과 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을

  배추 2~3장 사이에 양념소를 얹어 남쪽지방 김치처럼 맵고 짜지 않는 것이 특징이고 색깔도 분홍빛이 감도는 김치로 보인다. ... 배추와 무도 겨울 간식이라 땅을 파고 가마니를 깔고 그 위에 흙을 덮어 일정온도를 유지하여 얼지 않게 하였다. ... 함지박에 펌프질을 하여 시원한 물을 받고 그 속에 김치통을 담갔다.

  방송통신대 | 4페이지 | 8,500원 | 등록일 2020.12.20

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  (영양교육및상담) 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서

  섭취를 제할 때 혈압이 낮아지고, 고령환자나 비만환자, 혈압약 복용환자는 혈압 강하효과가 높게 나타나는 것으로 알려져 있습니다.우리나라 사람들이 주로 먹는 나트륨 급원식품에는 소금과 배추김치 ... 이를 위해서는 가공식품 대신에 생식품을 먹고, 식품에 표시된 나트륨 함량을 확인하여 저나트륨 식품을 구입하거나 해당 식품의 섭취량을 조절해야 합니다.출처: 영양사 도우미식품별 나트륨 ... 집중적으로 줄임으로써 소금 섭취량을 낮출 수 있습니다, 또한 외식을 통해서도 상당한 양의 소금을 섭취하게 되므로 주의해야 합니다.출처: 보건복지부, 질환자를 위한 바른 식생활 가이드가공식품에도

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  HACCP 적용 현황과 적용 및 방법

  어묵류 등 6개 식품유형에 식품안전관리 의무화 규정을 신설한 이래 2006년 배추김치, 2014년 과자·캔디류 등 8개 품목 및 100억 매출업체, 2016년 순대·떡볶이떡(떡류)에 ... 가공?유통의 모든 분야에 적용되며, 우리나라는 현재 도축장, 집유장에 HACCP을 의무적으로 적용하고 있다. ... 가공 ? 보존 ? 유통단계를 거쳐 최종 소비자의 손에 들어갈 때까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 미생물위해(병원미생물 및 부패 ?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2020.09.23

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  김치의 유래와 역사

  인류의 식품가공 역사에 있어 크나큰 발견이라 하지 않을 수 없다.조상들의 식품저장 지혜가 담긴 젖산발효식품, 김치육류와 어패류, 채소류를 염장하면 옅은 소금물에서 일어나는 ‘자가효소 ... 서구의 거의 모든 나라들에는 다양한 피클이 발달됐으며, 독일과 네덜란드, 오스트리아에는 사우어크라우트나 바이스크라우트 등 양배추로 담근 발효야채식품이 있다. ... 여기서 ‘저’가 채소를 젖산발효시켜 저장한 산미가공식품이었음을 알 수 있다.한나라 때의 에도 순무, 순채, 아욱, 미나리, 죽순, 부추 등의 ‘칠저’를 담가 관리하는 관청에 관한 기록이

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  잣* 제시된 식품 이외에도 알레르기 증상이 있을 수 있기에 각별한 주의 바랍니다.원산지표시쌀(누룽지, 밥, 죽)콩(두부)쇠고기배추김치식육/수산물가공품베이컨국거리 용볶음 및 찜류배추고추가루돼지고기국내산국내산국내산

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.19

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  국공립어린이집 운영 안내 책자

  (배추김치)잡곡(백미)밥달걀팟국돼지불고기숙주나물배추김치(깍두기)잡곡(백미)밥온도토리묵국고등어구이오이양파무침배추김치(깍두기)※육가공품-너비아니구이:돼지고기, 닭고기(국내산)-(훈제)오리구이 ... (영양사: 최지영)* 식단에 대한 원산지 표시쌀(찹쌀,현미)밥, 죽, 누룽지쇠고기돼지고기닭고기오리고기콩(두부류, 콩국수, 콩비지)배추김치수산물육가공품(한우)배추고춧가루국내산국내산국내산국내산국내산국내산국내산국내산명태대구국내산러시아네덜란드 ... )잡곡(백미)밥느타리버섯국두부구이브로콜리숙회배추김치(깍두기)잡곡(백미)밥근대맑은국돼지고기구이애호박볶음배추김치(깍두기)잡곡(백미)밥콩나물국채소달걀찜얼갈이나물깍두기(배추김치)4주날짜22

  서식 | 43페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.10.30

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