"김치 가공용 배추" 검색결과 141-160 / 1,168건

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  면류, 만두류, 빙과류, 비가열음료, 레토르트식품, 그리고 배추김치이다. ... 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품표시제도의 목적과 기능2. 제품 선정3. 가공식품 3종 비교Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 가공식품 3종 비교그림 1 세라필업 주표시면1) 주표시면 및 정보표시면 비교(1) 세라필업가.

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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  프로바이오틱스와 건강

  저온살균방법에서 만들어진 프로바이오틱스가 우리 몸에는 더욱 유익하다 .김치의 젖산균 배추를 발효시켜 만든 김치는 뛰어난 프로바이오틱스 식품이다 . ... 김치는 장내 좋은 미생물의 활롤 수치를 낮춤으로서 심장 건강에 기여한다 . ... 식품 첨가 시 가공 조건에서 생존해야 한다 . 안전성이 보장되어야 한다 . 부작용이 없어야 한다 . 생산한 향균물질에 대한 내성이 없어야 하며 , 향균범위가 넓어야 한다 .

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.10

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  단체급식관리 요점정리

  승인- 물품구매 명세서: 제품 품질 및 특성을 기술한 서식, 각 부서에서 고유 업무 수행 시 참고③ 공급업체 선정- 경쟁입찰 계약 (공식적 구매 방법): 쌀(밥, 죽, 누룽지), 배추김치 ... 4~8개월, 간 것 1~3개월: 생닭, 생오리 12개월 / 절단 가금류 4개월(2) 저장시설① 냉장고: 70% 이하, 온도계 1개 이상, 날음식·생선·육류 하단, 익힌음식·채소·가공품 ... (배추, 고춧가루), 콩(두부류, 콩비지, 콩국수), 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양고기, 염소고기), 수산물(넙치, 조피볼락, 참돔, 미꾸라지, 뱀장어, 낙지,

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의

  , 해주비빔밥, 팥죽, 녹두농마국수,반찬녹두묵, 대합조개닭알국, 김치순두부, 햇닭탕, 바스레기두부탕, 호박배추찌개, 김고추장구이, 까나리볶음, 돼지고기김치볶음, 황해도고기전, 물오리조림 ... 음식모양은 장식이나 기교를 부리지 않고 시원스럽다.최근 북한은 식량난이 가속화 되면서 감자혁명을 내세우고 감자를 주식으로 하는 프로젝트를 추진하면서 감자생산이 증가하였고 이에 따라 감자가공기술과 ... , 굴회, 연안식해, 고수김치,떡오쟁이떡, 백설기, 수수살미떡, 대추밤초후식무정과 등1) 황해도 지역의 대표적 향토음식① 주식?

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  높은 식품들의 안전성을 사전에 확보하기 위해, HACCP 의무적용품목들을 정하였다. 2006년부터 냉동식품, 냉동수산식품, 어묵류, 비가열음료, 레토르트식품, 빙과류의 6종류와 배추김치는 ... HACCP은 가공과정 뿐만 아니라 원재료 생산부터 소비까지 전 단계에서 적용되어야 한다. ... 사실 1995년 도입 이래 식품 제조·가공업체 가까이에서 안전관리에 도움을 주고, 매출 증진으로 그 효과를 입증해왔다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  성인간호학 당뇨병환자 교육안

  안주가 김치찌개라면 밥과 함께 먹으면 맥주를 덜 먹게 된다.[ 외식 시 고려사항 ]① 외식을 하게 되면 과식하기 쉬우므로 가능한 외식 횟수를 줄인다.② 튀김류와 같이 많은 양의 기름으로 ... 때는 기름을 다 떼어내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리한다.③ 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 사용을 제한한다.④ 염장식품, 가공식품 ... , 상추, 양상추, 샐러리, 양배추, 버섯) 등이 있다.⑦ 외식 시에는 끓인 생선 및 구운 감자를 선택하고 고기나 튀긴 음식, 단 음식은 피한다.⑧ 식이요법 시 영양소의 양, 배분,

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.11

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  소화물일관운송,FTA 중국,특송,택배서비스,일관책임운송,화물의 주체,화물자동차택배업

  , 당근 , 오이 , 인삼류 등 ※ 단 음료 및 차는 20 년 철폐 - 가공식품 : 간장 , 된장 , 고추장 , 메주 , 설탕 등 - 김치 : 김치는 현행 관세가 20% 인데 10% ... , 오리 , 우유 , 계란 등 주요 축산물 - 과실류 : 사과 , 배 , 포도 , 감귤 , 감 , 딸기 , 수박 , 복숭아 등 - 채소류 : 고추 , 마늘 , 양파 , 생강 , 배추 ... 등의 상업서류와 설계도면 컴퓨터 펀칭카드 , 카탈로그 등을 주 대상으로하여 desk to desk 로 수 ․ 배송하는 서류 송달서비스와 등 최근에는 판매화물을 비롯하여 한약 , 김치

  리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.03

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  [A+ 식사요법 및 실습 레포트] 당뇨, 간, 담낭, 췌장 및 비만 환자 식이실습 - 간성혼수환자식

  식품 및 분량식품군식품명무게(분량)곡류군쌀350g식빵35g(1쪽)어육류군검정콩10g(1큰술)채소군시금치24g느타리버섯9g양파12g무24g애호박24g숙주나물24g콩나물24g당근8g양배추8g오이8g배추김치34g지방군버터5g ... 그리고 간은 지용성 비타민의 흡수나 가공에 중요한 영향을 미친다. ... , 간, 생어패류는 방향족 아미노산을 함유한 식품이므로 금지해야 하고, 쌀밥, 식빵, 우동, 고구마, 감자, 토란, 두부, 간장, 베이컨, 우유, 호박, 당근, 시금치, 순무, 양배추

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.08

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  조리원리및 실험 과목 요점 정리 ( 채소류와 과일류~유지류)

  .> 엽채 (잎줄기채소) : 배추, 양배추, 상추, 시금치, 쑥갓, 미나리> 경채 (줄기채소) : 아스파라거스, 샐러리, 죽순> 인경채 (비늘줄기채소) : 파, 마늘, 양파, 부추> ... 것으로 향미와 조직의 변화* 그대로 쓰거나 잠시 데쳐 사용* 혹은 설탕을 이용하여 잼이나 발효액으로 보관- 절임* 소금으로 절임한 채소의 경우 간이 배고 조직이 부드러운 씹힘성 (김치 ... 통해 가공, 자연치즈와 비슷하게 만든 것.< 5장 수조 육류 >수조육류는 근육으로 많이 이루어져 있기에 조리시에 근육에 어떠한 변화가 일어나는지.1) 근육의 구조- 근육 조직 :

  시험자료 | 37페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.28

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  지방별 향토음식의 연구(경상도)

  동해에서는 명태, 오징어, 미역 등이 많이 나서 이를 가공한 황태, 마른 오징어, 마른 미역, 명란젓, 창난젓 등이 있다. ... 김치는 그리 맵지 않고 시원하게 담그며, 동치미 국물을 넉넉히 마련하여 겨울에 냉면 국수나 찬밥을 말아서 밤참으로 즐기기도 했다. 김치에는 독특한 향의 고수와 분디를 넣는다. ... 강원도, 충청도, 황해도와 접해 있어 공통점이 많고 같은 음식도 많이 있다.충청도는 농업이 주가 되는 지역이므로 쌀, 보리, 고구마, 무, 배추, 목화, 모시 등을 생산한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  수용성 비타민과 지용성 비타민의 특성 정리

  섭취량비타민 C- 항산화제로 작용,각종 화학반응의 보조인자- 부족 시 콜라겐 합성이 방해되어 괴혈병 증상, 연골과 근육 조직 변형, 혈관 약화로 부신 출혈- 주요 급원은 감귤류, 감자, 양배추 ... 저하->혈관수축, 전신 혈관 저항 증가- 과잉 섭취 시 혈압 상승, 뇌졸중, 심근경색, 심부전, 위암, 골다공증, 천식, 비만 등- 주요 급원은 양념류, 국, 찌개, 탕류, 면류, 김치류 ... 결핍 가능- 저칼륨혈증 시 심부정맥, 근육 약화, 당불내성 등 증세 출현 가능- 신질환 시 혈중 칼륨 농도가 상승하여 고칼륨혈증 가능성 증가->심부정맥 위험 증가- 주요 급원은 가공하지

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

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  한국과 일본의 음식문화 비교

  둘째, 곡물류의 가공 조리법이 다양하게 발달되었고 저장식품이 발달했다. 또 김치와 기타 발효음식이 발달하였고 건조 및 조림음식도 발달하였다. 셋째, 조반, 석반을 중히 여긴다. ... : 소금에 절인 명태 아가미와 고춧물을 들인 무와 함께 버무려 익힌 김치이다. ... [그림1] 서울-설렁탕 [그림2] 강원도-올챙이묵4)충청도 음식쌀보리 고구마와 같은 곡식과 무 배추 호박 같은 채소가 많이 생산되며 황해를 접하고 있어해산물이 풍부하다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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  아워홈 기업분석 및 SWOT분석

  양곡은 식미계 분석을 통해 품질확인을 해야 하고, 김치는 국내산 배추 사용해야 하며, 축산은 HACCP 인증업체 상품을 구매해야 하는 등 구매 영역별 엄격한 기준을 적용하여 고객 가치 ... 이로 인해 전국에 9개의 생산시설, 14개의 물류센터를 완성했으며 식자재를 전문시설들에서 가공 ... 아워홈 식품은 국/탕/찌개, 김치, 햄, 소시지, 밥, 면, 생수 등 다양하고 신선한 식품을 선보이고 있다.2) FS 사업1984년에 시작된 FS 사업은 30년 넘게 쌓아온 운영 경험과

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  A+ 거식증 환자의 영양간호 보고서

  거식증 환자의 일일 식단표조식중식석식간식주스현미밥콩밥바나나 1개시금치 된장국모시조개국우유나 두유 1컵삼치구이계란찜귤 1개돌나물호박볶음무김치배추김치중식음식영양 정보음식영양 정보현미밥쌀밥보다 ... .- 권장 식품 : 고기, 생선, 두부 등의 양질의 단백질 식품, 신선한 채소류, 과일류- 주의 식품 : 지나친 수분섭취, 인스턴트, 가공식품 등(2) 저칼륨혈증- 영양불량, 구토로

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.07

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  방사성 요오드 치료, 옥소 치료, 핵의학과, 갑상선암 치료 자료

  , 양배추, 오이, 버섯, 상추, 양파, 무, 토마토김, 미역, 파래, 다시마, 양상추, 풋고추, 파슬리, 호박지방군옥수수기름, 대두유, 올리브유, 마가린, 땅콩마요네즈, 마요네즈로 ... 아이스크림, 치즈, 요구르트과일군과일쥬스(레몬, 사과, 오렌지), 파인애플 신선한 사과, 오렌지, 자몽, 메론복숭아, 레몬에이드, 바나나, 버찌, 사과소스기타정제된 소금으로 담은 김치나 ... 호밀, 상업용 빵, 콘후레이크, 껍질째 익힌 감자나 고구마, 라면, 머핀어육류군소고기, 칠면조, 양고기, 민물생선, 계란흰자새우, 조개, 굴, 생선, 소간, 돈육 햄, 베이컨, 가공육류채소군당근

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.26

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  (생애주기영양학) 2015 한국인 영양소 섭취기준에 설정된 나트륨의 목표섭취량(intake goal)에 대해 설명하고

  이러한 나트륨 섭취량을 늘리는 주요 식품에는 소금이나 배추김치, 간장, 된장, 라면, 고추장, 국수. 쌈장, 냉면국수, 빵 등이 있다. ... 개인 및 집단의 식생활을 계획하고 평가하는 데에도 유용하게 사용하는 것이 목적이며, 가공물의 표시기준이나 여러 가지 급식기준, 또한 국민들의 건강을 한 층 더 증진하기 위한 다채로운

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.26

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  현대사회의 식생활에서 선호되고 있는 식재료에 대하여 조사하시오.

  예를 들면 쌀 ·배추는 식료품이고 밥 ·김치는 식품이라 할 수 있으며, 우유 ·과일 등은 식료품인 동시에 식품이라 할 수 있다. ... 식품과 식품재료란식품은 영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품을 말한다. ... 그러나 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 공정을 거쳐 직접 먹을 수 있는 상태가 된 것을 식품이라 하고, 이에 비하여 직접 섭취할 수 없는 상태의 것을 식품재료 또는 식료품이라 한다

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.04

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  (A+) 기업의 사회적 책임 레포트 (경영)

  총 3400여명의 CJ 임직원들이 계열사 또는 부서 단위로 인근 지역아동센터 및 복지기관을 방문해 김장을 했고, 이렇게 만들어진 배추김치를 전국 2200여 복지시설에 전달한 바 있다 ... , 음료사업, 냉동식품 등 가공식품 분야로 주력 제품군을 확대하고 바이오, 제약 사업에도 진출했다. ... (1973년), 종합조미료 ‘다시다’(1975년), 식용유(1979년) 등 원당, 제분, 사료, 식품첨가제 사업으로 회사 규모를 키워갔다.1980년대에CJ그룹은 제일제당을 통해 육가공사업

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.16

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  푸드마케팅 - 식품등의 표시기준의 목적과 중요성

  어묵, 배추김치, 빙과, 냉동수산식품, 레토르트, 비가열음료 등 품목에 대해 의무적용 중에 있으며, 2020년까지 과자, 캔디, 음료, 빵 및 떡류, 초콜릿, 즉석섭취식품, 면류, ... 어육가공품 중 어육소시지, 11. 즉석섭취식품 중 김밥, 햄버거, 샌드위치, 12. 커피(볶은커피 및 인스턴트커피는 제외한다), 13. ... 시중에 유통되고 있는 가공식품 중, 정부 인증마크가 있고 형태 (사각형, 원형 등) 가 다른 식품 2종을 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.1) 두 식품의 주표시면, 정보표시면

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.16

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  여성건강간호학실습 [문제해결형 사례보고서]_3.영양관리

  , 콩, 두부, 된장, 고추장 그리고 김치류를 충분히 섭취한다.임신 중 영양 관리를 위한 정보를 살펴보면 다음과 같다.1. ... 이때는 되어있는 가공식품이나 인스턴트 식품의 섭취를 제한하며, 채소나과일에 남아있는 농약 등을 충분히 씻어서 섭취하도록 한다.3. ... 임신한 후에 주로 많이 나타나는 결핍 중의 하나로 엽산결핍이 있는데 이는 유산, 조산,저체중아 출산 등을 초래할 수 있으므로 엽산이 함유된 식품 즉 상추, 시금치, 배추, 부추,쑥갓

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14

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