"달걀찜의 특성" 검색결과 41-60 / 370건

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오

  그렇기 때문에 음식은 다양한 문화의 구분적인 특성을 나타내는 일종의 도구가 되기도 하고, 다양한 양상들의 표상으로서 하나의 문화적인 기호체계를 보여주기도 한다.음식의 섭취는 인간의 ... , 우유, 요거트, 파스타면, 양파, 사과, 블루베리, 딸기, 곡물식빵, 양송이버섯, 삼겹살, 오이고추, 청경채, 고구마, 마른명태(코다리찜용), 레몬액, 라면우리 가족이 육류와 빵류를 ... 황토색은 곡류, 보라색은 당류 및 식물성 기름, 빨간색은 육류, 노란색은 유제품 및 달걀, 녹색은 채소류, 파란색은 기타 식량을 뜻한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  Hangi) 요리> 마오리족(원주민)의 전통음식> 자연을 잘 이용함- 음식을 익힐 때 음식 재료가 타지 않으면서 맛있게 익힐 수 있는 방법을 생각- 불 속에서 달군 뜨거운 돌을 이용한 돌찜요리 ... 베트남1) 자연적·사회적 환경의 특성- 남북으로 가늘고 긴 반달 모양- 인도차이나반도의 동쪽 끝에 자리 잡고 있음- 한반도의 1.5배에 달하는 면적이 남북으로 길게 뻗어 있음- 남부 ... 3,025만kml- 지구 육지면적의 1/5을 차지함- 약 12억의 인구, 54개 독립국으로 구성- 세계 대륙면적의 20.4%, 세계인구의 16.4%를 차지- 권역 또는 국가별로 다양한 특성과

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  그에 속하는 것들로는 달걀, 우유, 요거트, 과자, 초콜렛 등이 있다. ... 놓여 있다고 볼 수 있는 것이다.영유아의 바람직한 성장을 돕기 위해서는 다른 무엇보다 영양 필요량, 영양 균형, 체내 영양처리, 영양상태 등영양과 관련된 문제뿐만 아니라 개개인의 특성 ... 잣* 제시된 식품 외에도 알레르기 증상이 있을 수 있으니 각별한 주의바랍니다.원산지표시쌀(밥, 죽, 누룽지)콩(두부류)쇠고기배추김치식육/수산물가공품베이컨국거리용볶음 및 찜류배추고춧가루돼지고기국내산국내산국내산

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  노인 대상 식단 작성 (대상 계절 - 봄)

  찜 기에 종이호일을 깔고 반죽을 먹기 좋은 크기로 동그랗게 뭉쳐 놓는다.? ... 다진 재료들과 소스, 달걀 20g, 밀가루 조금을 넣고 잘 치대준다.→ 시간적인 여유가 있다면 그릇 채로 랩에 싼 후 냉장고에서 30분 정도 숙성시킨다.? ... 따라서 65세 이상의 노년층 연령대를 하나의 범주로 보아 공통적으로 식단을 구성하는 것이 아닌 각각 노인의 특성을 고려한 최적의 식단 구성이 증가될 것으로 예측된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.26

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  안동 국제 탈춤 페스티벌 ppt

  인구통계학적 특성2019 방문객 평가 외지 방문객의 정보원천 은 기존에 알고 있었다 24.1%, 주변인의 권유 21.2%, 인터넷 ( 홈페이지 , 배너 ) 16.4% 의 순으로 나타남 ... 이승과 저승 , 조상과 후손을 이어 주고 , 타오르는 불길이 액운을 쫓아 주며 잡귀를 막아준다는 의미를 지님 .축제 프로그램 – 그 외 ▲마스크 버스킹 대회 ▲마당극 ( 中 고등어 찜닭에 ... 일시 : 09 월 28 일 ( 토 ) 19:00 ~ 21:00, 10 월 05 일 ( 토 ) 19:00 ~ 21:00 장소 : 하회마을 부용대 뱃놀이 , 줄불놀이 , 낙화놀이 , 달걀불놀이가

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.12

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  영계를 고아 낸 국물에 잉어를 넣고 끓인 뒤 닭살 무친 것에 고명을 얹어낸 영양이 풍부한 보양식- 봉(鳳)은 닭, 용(龍)은 잉어를 사용, 궁중요리에 뿌리를 두고 있음- 닭, 잉어, 달걀 ... - 맵지만 코코넛 밀크가 많이 들어가 부드러운 맛 -> 새우, 쇠고기, 닭고기, 생선, 가지, 피망 등을 넣음-> 여러 종류의 가지를 넣음2) 베트남(1) 자연적, 사회적 환경의 특성 ... 갈치호박국, 자리물회, 옥돔구이, 해물뚝배기, 고사릿국, 빙떡, 해물김치 등* 빙떡- 메밀가이 사용- 소룡포: 소룡(대나무 찜기), 포(포자) -> 작은 대나무 찜통에 든 포자04

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  첫 번째는 서울에서 생겨난 음식으로 갈비찜, 신선로, 너비아니 등 궁중음식과 국밥 등과 같은 서민 음식이다. ... 주로 구매하는 신선식품 빈도는 코로나19 이후 과일, 두부, 육류는 증가하고 달걀, 우유, 채소, 수산물, 김치 등은 감소했다. ... 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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  아동 영양학) 발달과정에 따른 이유식의 변화와 적용 가능한 메뉴를 제시하시오

  /두유사과/우유견과류/요구르트중식찰보리밥황태달걀국두부강정콩나물무침배추김치콩밥쇠고기 미역국 가자미살 ... 아침, 오전간식, 점심, 오후간식, 저녁을 잘 챙겨주어야 한다.시간월화수목금1주오전간식우유중식기장밥애호박된장국고등어구이야채계란찜배추김치오후간식포도2주오전간식토마토/치즈모닝빵/우유쿠키 ... 영아기의 발달특성영아기는 인간의 일생에서 신체적으로, 정신적으로 가장 중요한 시기이며 가장 빠르고 가장 많은 변화가 일어나는 시기이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.09

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  북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의

  바지락으로 만든 음식 가운데 바지락김국, 바지락 달걀찜 등이 유명하다. ... 따라서 북한은 옥수수농사로 인해 주민들의 주식은 옥수수로 바뀌어졌으며 다양한 옥수수음식이 개발되긴 하였으나 옥수수의 특성상 발전하는 세계적 음식 추세에는 너무나 부족한 상태였다. 1990년대 ... 오리고기송이버섯찜, 명태순대, 함경도순대, 성게젓, 가자미식해떡언감자떡, 감자찰떡, 조찰떡, 귀밀떡, 들쭉단묵후식들쭉단묵, 감자엿, 분탕과줄아래는 함경도 지역의 주요 향토음식을 표로

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29

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  영양교사 14 ~ 21년도 기출문제 분석표

  >신선도해조류>김 색소""영양학, 생화학>지질>콜레스테롤합성, LDL콜레스테롤 이동과정"식요>심혈관>협심증"영판>식사조사>영양소섭취평가,24시간회상법""조리>달걀>달걀찜, 열응고성"식품학 ... 에너지필요추정량, 신생아황달""영양학>비타민,무기질>비C,철분""조리>두류>응고(염,등전점의 원리)"식요>비만/저체중>섭식장애"단급>인적관리>직무설계>직무확대, 직무충실화""식품학>전분특성 ... >점성, 소성""영판>생화학적검사>B1,B6 (트랜스케톨라아제, 트랜스아미나아제)"A8영판>생화학적검사>단백질영양>크레아티닌배설량"영양교육>이론>행동변화단계모델, 사회인지론"조리>달걀

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.05.19

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  기초양식조리_돼지갈비, 닭갈비, 불고기, 돼지 고추장 소스에 들어가는 재료, 제조과정과 계량용량을 서술하시오

  지금까지는 고추장소스는 고기 요리에 많이 들어가지만, 생선찜 같은 것에도 고추장소스가 옅게 들어가기도 한다. 2. ... 소스의 맛이 중요한데, 생선, 고기, 달걀, 채소, 등 각종 요리에 각각 맞는 것이 따로 있고, 쓰임에 따라서 요리와의 조화에 커다란 영향을 끼치기 때문이다. ... 국가마다 고유의 특성이 있으며, 요리의 맛, 향기, 형태, 색, 농도를 결정할 뿐만 아니라, 소화작용을 도와주기 때문에 음식의 구성 요소 중 중요한 위치를 차지한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  한반도의 지형적인 특성에 따른 내용으로 옳지 않은 것은? ... 인도네시아식 샐러드로, 데치거나 삶은 채소와 달걀을 주재료로 하고 인도네시아식 땅콩 소스와 코코넛으로 이용하는 음식은?나시고랭삼발템페가도가도19. ... 육류 중 양고기를 선호하여 특유의 냄새 제거를 위한 향신료 사용이 발달하였다.양고기는 법에 따라 금지하고 있다.조리법에 있어서도 찜 조리법이 발달하였다.유목민의 전통적 식문화가 남아있어

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  생애주기영양학 - ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의 75% 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할

  우리나라의 식생활 특성과 노인들의 국 선호 식사 형태는 과도한 나트륨 섭취를 부를 수밖에 없기 때문에 국은 국물보다 건더기 위주로 드실 것을 권하고 노인기 골다공증 예방을 위해 칼슘 ... 또한 달걀이나 우유, 두유 등을 일상적으로 섭취하도록 지도하고 노인들이 잘 먹는 생선들을 조리한 팩으로 구입하여 제공하는 것도 단백질 섭취 증량의 방법이다.통상 탄수화물은 총열량섭취량에 ... 있다.조사에 따르면 고나트륨 함유식품 섭취빈도에서는 김치류를 가장 자주 섭취하는 것으로 나타났으며 다음으로는 국류, 찌개류, 장류, 젓갈류, 멸치볶음, 라면류, 돈까스, 김치볶음밥, 갈비찜,

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+

  노란 달걀국수인 ‘미’사용3.3.3 가도가도(Gado Gado)- 인도네시아식 샐러드- 삶은 채소, 달걀을 주재료로 하고 인도네시아식 땅콩소스 코코넛밀크 드레싱 사용- 비타민, 무기질 ... .1 인류의 역사1.1 400만년(지구의 생성연대 45억년 추정)-메소포타미아, 황하, 때 차림-교자상차림: 잔치, 특별한 날 함께 먹을 수 있는 음식-포, 마른안주, 탕, 회, 찜, ... : 한(漢)족을 비롯한 56개의 소수민족으로 구성: 북쪽 - 몽골, 서쪽 - 위구르족, 서남고원지대 - 티벳족, 동쪽 - 조선족- 많은 인구 : 14억 4천만명→ 다민족 국가의 특성에

  시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02

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  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  한반도의 지형적인 특성에 따른 내용으로 옳지 않은 것은? ... 인도네시아식 샐러드로, 데치거나 삶은 채소와 달걀을 주재료로 하고 인도네시아식 땅콩 소스와 코코넛 밀크를 드레싱으로 이용하는 음식은? ... (4)1) 쇠고기는 법에 따라 금지하고 있다.2) 조리법에 있어서도 찜 조리법이 발달하였다.3) 유목민의 전통적 식문화가 남아있어 오늘날에도 말고기를 즐겨 먹는다.4) 육류 중 양고기를

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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  세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

  음식과 사회(1) 환경적 특성 : 원천적 당위성, LOHAS, 안전성(2) 경제적 특성 : 생산 안정, 교역가치, 식민지, 공업화(3) 사회적 특성- 음식 습관의 형성가족 - 후천적 ... 양파, 치즈,썩은 달걀, 썩은 고기의 냄새가 혼합된 고약한 냄새 때문에 고통스럽지만 잘 익은 것은 그 안이 크림 빛이 부드럽고 달콤하면서도 고소한 과육으로 가득 차 있다. ... 막국수, 감자떡- 전라도: 풍부한 재료, 매운맛이 특징, 호화로움대표적인 음식: 전주비빔밥, 홍어회- 경상도: 간이 세고 매운 편, 해산물 풍부대표적인 음식: 헛제사밥, 재첩국, 아구찜-

  방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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  [VSIM] A+ 성인간호학 폐렴 아나필락시스 Kenneth Bronson 케이스 스터디

  , 해조물, 조개, 콩) 등이 있다.2) 임상적 특성초기 증상은 국소적 소양증, 부종, 콧물 등이다. ... 알레르기 증상이 나타나면 즉시 보고한다.- 적절하게 수분을 공급하고, 건조하지 않도록 가습기를 사용한다.- 필요 시 가슴의 통증을 줄이기 위해 더운 찜질을 권한다.2. ... 기관지 평활근의 수축을 유발하여 천식반응을 일으킨다.아나필락틱 반응과 관련된 항원에는 약물과 화학물질(페니실린, 조영제, 아스피린, 백신), 독물(뱀, 벌, 장수 말벌), 음식물(달걀

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.09

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  요양보호사 일상생활 및 개인활동 지원 정리

  기본원칙대상자의 질환 및 특성을 이해하고, 대상자의욕구를 충분히 파악대상자의 생활방식과 가치관을 존중라포형성(신뢰)대상자의 잔존 능력을 파악하여 스스로 할 수 있는 것은 최대한 스스로 ... 삶으면 부드러워지나 생선은 반대로 오래 삶으면 질기고 딱딱해진다.- 튀기기 : 소화력이 떨어지므로 기름기가 적은 조리방법 선택- 무침 : 식욕을 돋우기 위해 식초나 소스로 무침- 찜 ... : 남성 45g, 여성 40g- 오메가-3, 오메가6- 비타민과 무기질은 충분히 섭취식사구성안과 식품구성자전거- 곡류(탄수화물) : 매일 2~4회 섭취 에너지 공급- 고기.생선.달걀.콩

  시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.07

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 1

  조리의 이로운점: 안전성, 영양성, 기호성, 저장성 · 수송성, 심리적 아름다움]- 바람직한 조리: 식재료 고유의 특성을 유지, 향상시키면서 안전성, 영양성, 기호성을 확보.? ... 고등어(찜이나 조림용) 손질은 생선의 머리를 자른 후 내장을 뺴내 씻는다. 그 후 4~5cm 폭으로 자른다.? ... 목적- 재료를 균질하게 함.- 재료와 맛을 혼합 함.- 가열, 냉각 시 열전도를 균일하게 함.- 용해, 유화를 촉진- 공기를 주입하여 거품내기: 달걀거품, 생크림 휘핑- 식품의 상태

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  사회복지시설 식단 제시

  식이섬유)는 식단계획 시 주의국·찌개 경우 건더기 위주 섭취, 소금 5g이하로 가능한 싱겁게 조리① 칼슘: 매일 우유·유제품 섭취, 칼슘강화 유제품 선택② 철: 살코기, 고등어, 달걀노른자 ... ·유제품1우유 200ml(1)* 유지당류 4회 조리 시 소량씩 사용됨7일메뉴분량아침점심저녁차조밥근대된장국어묵야채볶음꽁치구이총각김치우유잔치국수주먹밥동태전배추김치감기장밥버섯들깨국코다리찜무청시래기볶음깍두기곡류3.25차조밥 ... 치아부실, 신체기관 기능 감퇴, 소화흡수력 저하 등 노인 신체 특성을 감안하여 영양 불균형에 유의하여 모든 영양소가 고루 들어가도록 식단을 구성하였다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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